大森・平和島のカウンター席のあるお店

...ハンバーグは中がレアになっており熱された鉄板で少し温めて食べるよう言われました！ 半分に割ると肉汁がこれでもかくらい溢れ出してきた。 鉄...

...まずは、香ばしく焼かれた「カルビ」肉を一枚。 カルビの脂と肉汁が口の中で溶ける。これは普通に旨い。 「和牛カルビ丼」を食べる。...厚みがあるから噛み締めるほどに肉汁や旨味が出てきますね...

...やっぱり好きな串を選びたく、オーダーは単品メニューベースで 表面を軽く炙ったササミ山葵＆食感コリッと砂肝からの いずれも肉汁＆甘〜い脂がジュワッと滴るネギマ＆セセリ（首肉）に トロッと白レバのようなクオリティの「れば」＆希少部位の「ハツ元」 そして...

...柔らかく旨味が強かったです。  霜降りのざぶとんや、溢れる肉汁のサーロインもとっても美味しかったけど、私は赤身派かな。...肉の量は控えめに思えたが1枚1枚の満足感が高く、肉汁を味わっているとちょうどごはんもなくなった...

...■博多炊き餃子 ・〆にちゃんぽん、雑炊…各429円 1人前　■肉汁鉄板餃子 1枚　■温菜・冷菜　■だし巻き卵　■ちくわ磯辺揚げ...鯵のりゅいきゅう　■鉄板塩ホルモンキャベツ ￥790-　■九州肉汁鉄板餃子 ￥590-　■鯵のりゅうきゅう ￥690-...注文の料理と所感は以下の通り。 ○ 九州肉汁鉄板餃子 ￥590- にんにくがきいて美味しかったのですが...

...このボリュームで1300円弱は納得いく価格！ ハンバーグは柔らかく中はきのこが入ってました。肉汁がじゅわっと出てくるようなハンバーグが好みですが...

...■ぼんじり プリプリ身の締まった首の筋肉が特徴です。　■ハツ（大山鳥） 心臓です。噛み締めるとプリプリとした弾力と肉汁が飛び出る旨さです...

...会計は1,750円 自家製ソーセージ。 意外とちゃんとしてる。 肉の旨み充分。水分の加減ちょうど。 油でギトギトならない肉汁。 朝挽きレ...

...タッパーで持って帰りたい程 ・松風焼き 表面にケシの実を散らした京都の名物だそう！ 周りはカリッと焦げ目があり、中は肉汁しっかりジューシー 細かく入った人参がアクセント ■向付（刺身） 鱧／本まぐろ／鯵のタタキ...

...うん！お洒落な焼肉屋さんですね(*´艸｀*) 泡で贅沢に乾杯！ 牛タン！ そこまで厚切りってわけではないのですが、肉汁溢れる、柔らかくて...

...やや厚めでもっちり。一口ではやや持て余す大きさ、でも肉汁逃したくないから、一気に行った方がいいかな。 肉汁じゅわ～というより、羊のヘルシーさを味わえますね...餃子は7分後に到着 もちろんサイドメニューも羊 小籠包顔負けの肉汁ぼとぼと 気をつけてかじっても顔射...

...分厚く切った肩ロースを絶妙な火入れで焼き上げてあります 自家製のマスタードでいただくと コクのある酸味と噛むたびに肉汁があふれ出します！ 焼く技術と素材が上質なんでしょうね！ ここであえなく時間となってお会計・・・...

...ニラ串 280円 ニラのシャキシャキした食感に、肉汁と卵のトロトロ感がマッチしてました。 お酒は、レモンサワーが280円という安さでのん...

...塩でシンプルに頂きました。 6. 馬つくねのゆず塩鍋 出された時のつくねの大きさに衝撃！鶏つくねと違い、肉汁は少なく、かつ、ゆず塩のため...

...・ししとう どれも旨いですね〜 火の通りが絶妙で表面を少しカリッとさせることで肉の旨みを閉じ込めており、噛むとジューシーな脂と肉汁がコンニチハ 常にねぎまは頼みますが...

...フォアグラを溶かして、その脂の中でじっくり火入れを行うそう。浸透圧を利用して肉汁を閉じ込め、肉の中で肉汁をゆっくり対流させて旨味を凝縮させるそうです。...質の良いお肉を使用しているのはもちろん、火入れの加減も絶妙でやわらか！ 噛むたびに肉汁の甘さが味わえます...