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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...こちらのシェフは、佐賀の某有名結婚式場から最近独立されたそう。 メニューは和食中心ながらも、キッシュやたこのカルパッチョ、ハマグリと菜の花のパスタ……など洋風メニューもそろっていました...
...■4)伊勢海老&真牡蠣、海老味噌ソース ■3)蛤とアンコウのアアヴィオリ&アンコウの白子...日曜の昼下がり。客は我々だけになりました。 まずは、ハマグリにジュレの上に卵白状のものが乗せられて。 うま! それだけで...なんとも云えぬハーモニィ。 そのあとの、蛤の巨大さは想像を絶します...
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