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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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...色々と工夫をされていますね。 それで肉料理もイタリア産仔牛、回鍋肉的表現、 イタリア産仔牛にキャベツと豆板醤のフレーク で回鍋肉の雰囲気を出している...
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...■スポイドの中身はカラメル。好みでかけて ■ソースフォンドボーに豆板醤などが入ってます。春キャベツに巻かれて ■テーブルセッティング...パイ比でスッキリした味わい。 メインの仔羊は春キャベツでロールされ、豆板醤の入ったフォンドボーソースで...
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