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金沢の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めの日本料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...万寿貝は旨味があり、肉厚で酢飯がすっぽりと入ってしまうほど...江戸前風の醤油をつけずに食べる握りで、酢飯は若干濃いめの味付けでした。 最初は「なめら」から。...でも、温度がちょっと。途中から足してきた温かい酢飯に...
...初訪問。 店主さんが不器用ながらも気さくな方ででした。笑 ご飯屋さんも教えて頂きました! 酢飯の感じもネタも茶碗蒸しも好みで 1日目お腹ぺこぺこでどこか並ぶ気力が無い中予約しておいて本当に良かったです!...
...◎ネギトロ ◎貝(名前ど忘れ)コリコリ美味しい。 ◎イクラと酢飯 ◎昨日解禁の松葉蟹と酢飯 ◎岩海苔赤出汁 ここから追加 ◎マグロ...香箱蟹がみずみずしくてきれいだったのと、 外子と酢飯を合わせて球状にしたものが添えられていてとても美味でした...
...うなぎ、みる貝、しま海老、 どのお寿司も、 ふんわりと、にぎってありほろほろと酢飯がほどけていくとは、このことだなと。 いくらはねっとりと、本物の味わい、 鰻は...美味しさが伝わるのでは 肉厚の穴子は超フワフワで 甘さ控えめの穴子が酢飯と相まり 東京で食べる穴子とはまた違うキリっと引き締まった一面を見せてくれた...
...土佐酢の酸味が全体を纏めて絶妙な前菜 ■鱧の鮨・鱧らしい食感と風味、独特の旨味にタレが絶妙に絡み、シャッキリした酢飯が美味しい ■焼き鮎...
...鮪、鰤、平目、イカ、穴子、甘エビ、鯵、蟹、焼きゲソetc 魚以外にもかんぴょう、玉子、山芋短冊、沢庵が盛り付けてあります 酢飯は常温で刻み海苔が敷いてますね ネタはどれも美味しいですね でもインパクトは無いかな〜...
...特に外子はプチプチ感がご飯とよく合う感じがします。よく香箱蟹のお寿司を出すところも酢飯と外子だけを混ぜ込んだりしておりますね。 味噌汁の...
...しかも、ネタの切り方や鮮度、酢飯の出来や握り具合もとても良く、一見すると街場の普通の寿司屋のようでありながら...⑨舌が未熟なのか、なぜかこれだけ酢飯にお櫃の香りを感じました...
...ステーキも・・次々と・・。そしてまた器がいいですねえ・・。この日生まれてはじめて「蒸し寿司」なるものを頂きました。昆布と酢飯とのど黒がいい味のトライアングルです...
...なんというか、お寿司のまとまりが良いというか、たまに刺身と酢飯みたいなものがありますが、ここのお寿司はやさしくて、満たされる味です。...クオリティー高く 酢の入りも絶妙な感じで私は好きな酢飯です 握りもシャリとのバランスも良き 海鮮チラシの具沢山は驚き‼️やばい...
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