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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■大正ロマン ■ごじんや美ランチは女子の聖地・豚肉の塩麴焼き・雑穀ご飯 ■豚肉の塩麴やき ■和の世界織りなす素敵空間 ■紅茶 ■アップルジュース...和の織り成す世界 日本の美しいデザイン ✪美ランチ 豚肉の塩麴焼き さつまいもとリンゴのサラダ 大根と厚揚げの炊き合わせ...
...■「手作り無農薬玄米甘酒(750円)」。玄米麹の甘酒。やや粘稠でマッタリした飲み心地。穏やかな味わいで、甘さも米麹甘酒と比べると控えめです。玄米らしい素朴さがユニーク...甘酒は有機玄米から手作りで5日かけて麹を作り...
...パン生地美味しいです！ ちなみにくらのすけさんと言うのはつぶあんぱんで、佐々木蔵之介さんの実家の酒蔵の麹を使っているみたいです。 どれも...
...■ミシアランチ（本日の前菜とグリーンサラダ塩麹バジルドレッシング） ■ミシアランチ（塩麹マリネチキンのグリル、ネギ塩麹ソース"夏の香り”）...
...■タコわさ ■伊予っこ豚しゃぶの生春巻き ■特選和牛サーロインステーキ ■姫っこ地鶏生ハムとツナの生春巻 ■しのはらや味噌麹 名物jijiのいもたき 愛媛の郷土料理である“いもたき”をシンプルに塩麹で味付けし...
...この日のメインは鶏の香草玄米パン粉グリルと野菜コロッケ。 鶏の香草玄米パン粉グリルはパン粉でサクサク食感。 塩麹で程よい味付け。トマトソ...
...■本日の麹ランチ ■甘酒スムージー ■外観 ■メニュー 奥深い麹の味わい こちらは７月２９日にオープンした麹を使った発酵料理が楽しめる薬膳カフェです...
...まずは味噌汁いただきます。 カボチャとワカメの味噌汁美味しい。 三元豚のソテー、まずナイフとフォークでカット。 塩麹タレかな？ 塩味のタレでいただきます...
...・ちょっとしたサラダ ・目玉焼きにベーコン ・おにぎり×② ・香の物 ・お味噌汁 ・食後の飲み物 お味噌汁からは麹が香り コーヒーのタイミングも抜群 何故か気持ち良く利用が出来ない 己を呪います...
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