Champignon
Recettes à base de champignon
- Bouillon de champignons
Ce bouillon riche en saveurs peut se boire tel quel ou s’accompagner de nouilles dans un ramen.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 60 min.
- Pancakes salés épinards-champignons
Un grand classique du dimanche. On peut aussi utiliser des blettes à la place des épinards.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 35 min.
- Baozi aux champignons et poireau
Croquer dans une de ces petites brioches, c’est mordre dans un nuage ! La pâte est si douce et moelleuse.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 40 min.
- 35 min.
- Côtes de porc au thym
- Plat - Bon marché - Facile
- 10 min.
- 40 min.
- Pithiviers de canard et foie gras
- Plat - Assez cher - Assez difficile
- 30 min.
- 45 min.
- Koulibiac de saumon, champignons, épinards
- Plat - Bon marché - Très facile
- 45 min.
- 50 min.
- Blanquette en croûte
- Plat - Bon marché - Facile
- 50 min.
- 125 min.
- Oeufs cocotte à la parisienne
Pour une version veggie, remplacez le jambon par des lardons végétaux.
- Entrée - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 25 min.
- Velouté de châtaigne et tartine aux champignons et noisettes
Entre onctuosité et croustillant.
- Plat - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 35 min.
- Lasagne champignons, épinards et raclette
Les parfaites lasagne d'hiver.
- Plat - Bon marché - Facile
- 40 min.
- 40 min.
- Portobello farcis au quinoa et gratinés à la raclette
Pour se réchauffer quand il fait froid.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 30 min.
- Courges spaghetti au tofu fumé et à la fourme d’Ambert
Un plat tout-en-un.
- Plat - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 85 min.
- Bagna cauda (anchoïade chaude) et légumes d’automne
Vous pouvez réaliser cette recette avec les légumes de votre choix : chou romanesco, betterave, navet…
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 25 min.
- Pizza capricciosa
Prosciutto, artichauts, champignons, mozza, tout y est !
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 12 min.
- Soba aux champignons shiméji
Cette incontournable recette japonaise est servie dans un bouillon savoureux.
- Plat - Bon marché - Facile
- 5 min.
- 6 min.
- Pommes de terre sautées aux escargots
Un plat facile qui réchauffe et qui plaira aussi aux flexitariens !
- Plat - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 35 min.
- Boeuf bulgogi
Pour détailler la viande le plus finement possible, placez-la au congélateur une quinzaine de minutes pour qu’elle se raffermisse.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 30 min.
- 2 min.
