Recettes de cuisine
Que vous soyez cuisinier(e) amateur, gourmet en devenir, ou futur(e) Paul Bocuse, les recettes ELLE à table ont été pensées pour vous, quel que soit votre niveau. De l’apéro le plus facile, au Saint-Honoré sans gluten, qui vous fera passer pour le prochain Christophe Michalak, en passant par les recettes de poisson, de viandes, ou encore vegan, découvrez ici toutes les recettes des magazines ELLE et ELLE à table qui vont éblouir vos papilles et votre tablée. Bon appétit !
Millefeuille de choux et seiche- Plat - Bon marché - Assez difficile
- 20 min.
- 5 min.
- Maquereau, betterave confite et aguachile
- Plat - Bon marché - Difficile
- 60 min.
- 90 min.
- Salade de poires nashi, feta et noisettes torréfiées
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 10 min.
- Tartelettes crème de marron et chocolat
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 40 min.
- 20 min.
- Vitello tonnato, câpres et croûtons
- Plat - Assez cher - Facile
- 40 min.
- 50 min.
- Entremets prune rouge et romarin
- Dessert - Bon marché - Assez difficile
- 75 min.
- 50 min.
- Endives, oignons et patates douces rôtis
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 30 min.
- Gâteau choco-marrons
Un délice idéal en automne / hiver.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 30 min.
- 60 min.
- Pommes farcies à la ricotta et aux fruits secs
- Dessert - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 70 min.
- Compote de pommes châtaignes
- Dessert - Bon marché - Facile
- 10 min.
- 30 min.
- Papillotes de dorade à la thaïe
- Plat - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 20 min.
- Salade de fenouil, pistaches et sumac
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 0 min.
- Parkin du Yorkshire
Sombre, car parfumé à la mélasse, le parkin est parfait comme dessert d’automne.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 50 min.
- Purée de pommes de terre au chou
Une purée extra-crémeuse au bon goût de chou.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 40 min.
- Welsh rarebit gallois
Véritable délice de la cuisine britannique que l’on peut déguster au petit déjeuner, au déjeuner, voire au dîner, à la place du fromage.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 5 min.
- 15 min.
- Soupe écossaise au poulet
La traditionnelle soupe écossaise par excellence
- Entrée - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 110 min.
- Guacamole de l'horreur
Une entrée qui va vous faire frissonner.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 0 min.
- Petites tourtes d'Halloween aux pruneaux
Ce dessert ravira petits et grands.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 25 min.
- 20 min.
- Poulet, girolles et chanterelles
Je me suis inspirée de la sauce forestière à laquelle j’ai ajouté encore plus de gourmandise grâce au parmesan.
- Plat - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 30 min.
- Enokis frits et rémoulade au paprika
À tremper généreusement dans la sauce et à déguster du bout des doigts. Attention, ça part très vite.
- Entrée - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 15 min.
- Focaccia aux pleurotes
Le jeu du sucré-salé entre le miso et le sirop d’érable rend cette focaccia addictive.
- Entrée - Bon marché - Facile
- 25 min.
- 25 min.
- Bouillon de champignons
Ce bouillon riche en saveurs peut se boire tel quel ou s’accompagner de nouilles dans un ramen.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 60 min.
- Salade épeautre, patates douces rôties
Une assiette végétarienne savoureuse, qui fait voyager.
- Entrée - Bon marché - Facile
- 25 min.
- 60 min.
- Gnocchis, crème de poivrons, gorgonzola
Un plat festif avec ces gnocchis 3 étoiles.
- Plat - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 40 min.
- Purée de patates douces, quinoa rouge
Une recette complète, au goût acidulé qui va réveiller vos papilles.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 30 min.
- 30 min.
- Aubergines parmigiana
Un classique italien plein de saveurs.
- Plat - Bon marché - Facile
- 40 min.
- 25 min.
- Batata harra
Une recette qui peut être servie avec du taboulé ou du houmous.
- Plat - Bon marché - Facile
- 10 min.
- 20 min.
- Cannoli, crème glacée à la pistache
Un dessert gourmand typique de Sicile.
- Dessert - Bon marché - Facile
- 30 min.
- 15 min.
- Tagliatelles siciliennes
Une recette simple qui ravira toute la famille.
- Plat - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 10 min.
- Haricots blancs, tomates cerises rôties
Idéal en mezze, ce plat peut aussi être servi seul, garni de feta émiettée ou d’olives.
- Entrée - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 60 min.
- Salade de pommes de terre de Verena
Cette recette opte pour une association huile-bouillon. Le résultat est très onctueux grâce à l’amidon libéré par les pommes de terre.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 40 min.
- Riz au citron, boulettes de fromage
Cette recette tient toutes les promesses d’un plat réconfortant.
- Plat - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 30 min.
- Sambal aux oeufs façon chakchouka
Il s’agit d’une interprétation très libre du nasi lemak.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 25 min.
- 50 min.
- Gelée de grenade
Dans la mythologie perse, la grenade symbolise la fertilité, la beauté, l’amour et la vitalité.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 10 min.
- Purée céleri-rave, poireau et fenouil
On peut cuisiner cette purée avec du beurre, pour sa richesse, mais la légèreté de l’huile d’olive lui donne une autre saveur.
- Plat - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 40 min.
- Yaourt à la betterave
On le déguste en apéritif, en accompagnement, ou bien mélangé à des lentilles cuites pour un plat principal consistant
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 60 min.
- Mijoté d’aubergines, noix et grenade
Traditionnellement, le fesenjãn contient du canard cuit dans une sauce noix-grenade. Ici c’est une version végétarienne avec de l’aubergine.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 30 min.
- 35 min.
- Sachertorte
Entre la puissance du chocolat et la douceur de la confiture d'abricot.
- Dessert - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 55 min.
- Forêt-noire
Le classique qui séduit les gourmands.
- Dessert - Bon marché - Assez difficile
- 60 min.
- 30 min.
- Crevettes, chorizo, mangue, courgettes
C’est sucré, c’est salé, c’est épicé… Faites le plein de saveurs !
- Plat - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 15 min.
- Lasagnes de courgettes au jambon
Un plat familial et convivial qui plaira à tout le monde.
- Plat - Bon marché - Facile
- 20 min.
- 35 min.
- Saumon thaï
Un régal et un vrai feu d’artifice de couleurs.
- Plat - Bon marché - Très facile
- 25 min.
- 12 min.
- Crèmes au citron
Il faut une nuit au réfrigérateur pour que la crème soit bien prise.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 10 min.
- Feta au four et petits légumes
Accompagnez ce plat de petites pâtes, c’est délicieux !
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 35 min.
- Salade roquette, avocat, pois chiches
Cette salade à la sauce à la framboise ensoleillera vos déjeuners.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 0 min.
- Mini-burgers d’oeuf
La recette idéale pour un apéro esthétique et gourmand.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 10 min.
- Pêches aux amaretti
Mon astuce dans ce dessert, ce sont les amaretti. Il est vraiment important de les acheter secs.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 15 min.
- 25 min.
