Pommes farcies à la ricotta et aux fruits secs

Ingrédients

• 4 grosses pommes bio de préférence
• 80 g de fruits secs mélangés (noisettes, noix amandes)
• 150 g de ricotta
• 20 g de miel
• 20 g de raisins de corinthe
• sucre glace

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2. Lavez les pommes. Coupez la partie supérieure de chaque fruit. À l’aide d’une cuillère parisienne, retirez une partie de l’intérieur de la pomme, le cœur et les pépins.

3. Hachez les morceaux prélevés.

4. Dans un contenant, mélangez les morceaux de pomme, les fruits secs grossièrement concassés, la ricotta, le miel et les raisins secs. Remplissez les pommes avec ce mélange.

5. Déposez-les dans un plat beurré allant au four et enfournez pour 1 h 10 environ. Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.