Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

MODUL 1: PEMPROSESAN PRODUK KEKACANG

OBJEKTIF UNIT
Pada akhir pembelajaran unit ini murid boleh : 1. 2. 3. 4. Mengenal pasti bahan dan peralatan yang sesuai untuk pemprosesan hasil kekacang. Memilih dan memahami fungsi bahan mentah untuk hasil kekacang. Menggunakan alatan yang sesuai dengan teknik yang betul. Mendapat kemahiran dalam menyedia dan memproses : Hasil kekacang o Muruku o Rempeyek o Kacang Bersalut o Tempe Mengamalkan keselamatan, kebersihan diri dan sanitasi semasa pemprosesan.

DRAF 1 (06/15/2011)

31

Modul Pemprosesan Makanan

MAKLUMAT RUJUKAN
HASIL BIJIAN Hasil bijian adalah terdiri daripada hasil kekacang dan hasil bijirin. Kandungan zat yang penting dalam bijian ialah karbohidrat dan protein. Produk yang dihasilkan boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan iaitu : i. ii. iii. Hasil snek seperti Muruku, Rempeyek dan Kacang Bersalut. Hasil fermentasi (peraman) seperti Tapai dan Tempe. Hasil segar seperti Susu Kacang Soya, Tauhu Manis, Mi Kuning dan Laksa.

Hasil Kekacang Kacang tanah (Arachis hypogen) mempunyai kandungan protein dan lemak yang tinggi berbanding dengan kacang dal kuda (Cicer arietinum). Kandungan proksimat protein untuk kacang tanah ialah 25.5% dan 20.4% untuk kacang dal kuda. Manakala kandungan proksimat lemak ialah 41.6% untuk kacang tanah dan 5.1% untuk kacang dal kuda. Kacang tanah dipanggang atau digoreng untuk menghasilkan snek seperti Kacang Bersalut, Rempeyek dan Bepang. Kacang dal kuda juga boleh diproses menjadi snek bergoreng dalam bentuk kacang bergoreng atau dijadikan tepung dan diproses menjadi snek seperti muruku. Snek kekacang amat digemari terutama jenis berempah atau berperisa. Kacang soya (Glycine max) kering mengandungi lebih kurang 20% lemak dan 30% protein. Ia boleh digunakan dengan berbagai cara untuk menghasilkan makanan yang berkhasiat seperti susu soya, tauhu manis, tauhu keras, tempe dan fucuk. Hasil kacang soya yang kaya dengan protein sangat sesuai diambil sebagai makanan bagi mengganti ikan atau daging dalam diet harian. Muruku Terdapat pelbagai jenis Muruku di pasaran. Selain tepung kacang dal kuda, beberapa jenis tepung seperti tepung ubi, tepung pulut, tepung jagung, atau tepung beras dan rempah ratus dicampur untuk mendapatkan muruku yang berbeza dari segi tekstur dan rasa. Telur dan marjerin adalah untuk menghasilkan muruku yang berkhasiat, rangup dan sedap. Jemuju adalah sejenis rempah yang digunakan untuk mendapat keaslian rasa Muruku. Daun kari boleh ditambah semasa menggoreng untuk menambah aroma Muruku. Santan boleh menggantikan marjerin dan air untuk mengadun Muruku. Perusahaan Muruku komersial sebaiknya menggunakan marjerin dan air kerana lebih mudah disediakan dan tidak cepat rosak. Proses mencetak dan menggoreng hendaklah dilakukan secepat mungkin selepas proses mengadun. Suhu menggoreng Muruku tidak melebihi 150 0C dan masa menggoreng di antara 5-6 minit supaya Muruku masak sekata. Pembungkusan yang baik dan sesuai boleh memanjangkan jangkamasa ketahanan Muruku. Ia boleh disimpan diantara tiga hingga empat minggu dalam pembungkusan

DRAF 1 (06/15/2011)

32

Modul Pemprosesan Makanan

plastik Oriented Polypropylene/Polyethylene (OPP/PE) atau Oriented Polypropylene /Polypropylene (OPP/PP) dengan ketebalan 0.06 mm. Rempeyek Rempeyek adalah snek berempah yang disediakan daripada campuran tepung beras, rempah ratus, telur dan air. Buah keras yang dikisar bersama air boleh digunakan untuk menggantikan santan. Rempeyek dibungkus dalam plastik yang sesuai seperti plastik lentur OPP/PE. Kacang tanah dan ikan bilis dibasuh dan ditoskan sebelum dimasukkan ke dalam adunan. Acuan hendaklah dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan. Rempeyek disediakan dengan menggunakan dua peringkat gorengan. Gorengan pertama memerlukan suhu tinggi dan masa singkat. Gorengan kedua memerlukan suhu yang rendah dan masa yang lebih lama untuk mendapat hasil yang garing dan rangup . Antara faktor yang perlu dititikberatkan dalam penghasilan produk bergoreng adalah penggunaan minyak yang tulen. Nisbah bahan dan minyak yang sesuai adalah 1 : 6.

Kacang Bersalut Terdapat pelbagai jenis kacang bersalut di pasaran seperti kacang tanah, kacang kuda, kacang hijau dan kacang sepat. Bahan penyalut terdiri daripada pelbagai jenis tepung seperti tepung gandum, tepung ubi, tepung pulut, tepung jagung dan tepung beras yang dicampur bersama bahan lain seperti serbuk perisa, cili, bawang putih dan juga rempah ratus. Telur digunakan sebagai pelekat. Kacang diayak bersama tepung dan bahan pelekat untuk mendapatkan salutan yang rata. Mesin penyalut boleh juga digunakan. Kacang perlu digoreng secepat mungkin selepas proses menyalut. Ini adalah untuk mengelakkan kacang menyerap kandungan kelembapan berlebihan untuk menghasilkan kacang bersalut yang berkualiti. Kelembapan kacang yang berlebihan menyebabkan jangkamasa menggoreng yang lebih lama dan produk cepat lemau. Hasil yang rangup perlu mempunyai kelembapan kurang daripada 5 %.

Tempe Tempe adalah hasil fermentasi kacang soya bersama inokulum atau ragi tempe. Inokulum tempe terdiri dari kulat Rhizopus sp. yang bertindak ke atas protein soya dan mengeluarkan miselia iaitu tumbuhan atau selaput putih kelabu menutupi kacang yang diperam. Inokulum tempe perlu disimpan dalam peti sejuk supaya tahan lama. Inokulum yang telah rosak atau tidak aktif tidak dapat menghasilkan tempe yang bermutu. Permukaan kacang perlu kering sebelum ditabur dengan ragi. Kelembapan yang tinggi boleh merencat pertumbuhan kulat dan hasil cepat busuk (bacin) serta melekit. Suhu yang terlalu panas melebihi 60 0C semasa menabur ragi boleh menyebabkan organisma tidak aktif atau mati dan proses fermentasi terhalang.

DRAF 1 (06/15/2011)

33

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

PANDUAN KERJA
TUGASAN 1: MURUKU
Menyedia, memproses, membungkus dan membuat pengiraan kos Muruku.

PENCAPAIAN STANDARD
Menghasilkan Muruku yang rangup, berperisa dan kuning keemasan dengan menggunakan bahan yang mencukupi.

FORMULASI

Bahan Tepung pulut Tepung kacang dal / kuda Marjerin Gula Garam Daun kari Jemuju Serbuk cili Telur ( gred B ) Air Serbuk perasa Minyak masak untuk menggoreng 300 g 150 g 30 g 10 g 10 g 10 g 6g 5g 1 biji 330 ml 0.5 g 2 liter

Alatan : Mangkuk pengadun , mangkuk kecil, acuan muruku, senduk, sudu, termometer, lesung batu, kuali , penyejat dan pemateri plastik.

DRAF 1 (06/15/2011)

34

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

KAEDAH PEMPROSESAN MURUKU

1
Gaul tepung pulut, tepung kacang dal kuda dan serbuk cili.

2
Basuh, tos dan tumbuk kasar jemuju.

3
Larutkan garam, gula dan serbuk perasa dalam air. Masukkan telur yang telah dipukul dan majerin cair.

4
Gaul bahan cecair bersama campuran tepung dan jemuju hingga sebati.

5
Masukkan adunan PENGIRAAN KOS tepung ke dalam acuan. Tekan dan bentukkan di atas Bersalut Membuat Pengiraan Kos Kacangkerajang aluminium.

Panaskan minyak sehingga 150 0C. Masuk adunan yang dibentuk bersama 5 helai daun kari dalam minyak panas. Goreng muruku hingga garing dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan toskan.

DRAF 1 (06/15/2011)

35

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

PEMBUNGKUSAN

Bungkus Muruku yang telah sejuk dalam pembungkus plastik.

Paterikan pembungkus plastik.

Carta Alir Pemprosesan Muruku Gaul tepung kacang dal / kuda, tepung pulut dan serbuk cili

Jemuju ditumbuk Marjerin dicairkan Gaul semua bahan hingga sebati

Garam, gula dan serbuk perasa dilarut dalam air

Masuk ke dalam acuan Tekan dan bentukkan di atas kerajang aluminium Masukkan daun kari Panaskan minyak 150C Goreng hingga garing (4-6 minit) Angkat, tos minyak dan sejukkan Bungkus

DRAF 1 (06/15/2011)

36

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

PENGIRAAN KOS
Membuat pengiraan kos Muruku A. Kos bahan Bil Bahan Kuantiti Kos seunit Jumlah

Jumlah Besar

DRAF 1 (06/15/2011)

37

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

B. Kos upah Kos upah Jumlah RM

orang x

jam x RM

C. Kos overhed i. Elektrik ii. iii. D. Kos projek Kos bahan RM Jumlah RM + Kos upah + RM

= RM = RM = RM Jumlah RM + Kos overhed + RM

PENILAIAN
MURUKU
Nama murid : Tingkatan
Aspek

:
Kriteria Markah Amali 1 Amali 2 Amali 3 Markah diperoleh Catatan

Rupa

Bentuk sekata dan tidak melekat Berbagai bentuk dan melekat

0 1

Murid yang mendapat markah 1 untuk kesemua kriteria adalah layak mendapat keputusan trampil. Murid yang belum mencapai

Warna Kuning Keemasan

DRAF 1 (06/15/2011)

38

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

Pucat atau perang atau hangus Rangup Tekstur Keras atau lemau Berperisa Rasa Tawar atau pahit

1 0

trampil hendaklah mengulang amali tersebut untuk kali ke dua dan seterusnya hingga trampil.

Keputusan Ulasan guru Tanda tangan Tarikh

Trampil Tidak trampil

PANDUAN KERJA
TUGASAN 2: REMPEYEK
Menyedia, memproses, membungkus dan membuat pengiraan kos Rempeyek.

PENCAPAIAN STANDARD
Menghasilkan Rempeyek yang rangup, berperisa dan berwarna perang.

FORMULASI
Bahan Kacang tanah Tepung beras Ikan bilis Gula Garam Buah keras Ketumbar Serbuk perasa Jintan manis Jintan putih DRAF 1 (06/15/2011) Telur Air Minyak masak untuk menggoreng 150 g 100 g 8g 7g 5g 4g 4g 2g 2g 2g 1 biji 175 ml 2 kg

39

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

Alatan : Sudip, acuan rempeyek, mangkuk, dulang bulat, penapis minyak, termometer, pengisar, lesung batu, penggoreng (deep fryer)/ kuali dan pemateri plastik.

KAEDAH PEMPROSESAN

1
Basuh dan toskan kacang tanah.

2
Basuh, toskan dan tumbuk kasar rempah ratus

3
DRAF Tabur dan ratakan kacang. 1 (06/15/2011)
Sendukkan adunan bater ke atas acuan.

4
Buah keras dikisar halus bersama air. Bancuh tepung, garam, telur, gula, serbuk perasa, rempah dan buah keras untuk menghasilkan bater cair.

40

Masukkan acuan ke dalam minyak Goreng dalam penggoreng pertama panas selama 3-5 minit. selama 1 minit dengan suhu 170 0C.

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

Panaskan minyak ke suhu 150 0 C. Masukkan rempeyek untuk gorengan kedua selama 3-5 minit. Goreng hingga garing dan berwarna perang. Angkat, tos minyak dan biarkan sejuk.

PEMBUNGKUSAN

Bungkus rempeyek yang telah sejuk dalam pembungkus plastik.

Paterikan pembungkus plastik

Nota:
1. Rempah boleh digoreng tanpa minyak sebelum ditumbuk. 2. Buah keras digunakan untuk menggantikan santan. 3. Minyak mesti cukup panas bagi mengelakkan rempeyek menyerap terlalu banyak minyak.

4. Sebahagian kacang dan ikan bilis dimasukkan ke dalam bater sebelum dituang ke dalam acuan.
Ulang proses ini sehingga selesai. 5. Acuan mesti cukup panas sebelum dituang bater supaya rempeyek tidak melekat di acuan dan mudah digoreng 6. Rempeyek boleh juga digoreng menggunakan satu penggoreng dengan mengawal suhu penggorengan, tetapi hasil kurang baik berbanding menggunakan dua penggoreng.

DRAF 1 (06/15/2011)

41

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

Carta Alir Pemprosesan Rempeyek

Tepung dan telur Basuh dan tumbuk rempah. Kisar buah keras bersama air. Cuci dan keringkan kacang tanah dan ikan bilis

Gaul jadikan bater

Masukkan ke dalam acuan

Goreng (170 0C, 1 minit)

Goreng sekali lagi hingga garing (150 0C, 2-3 minit)

Toskan minyak. Sejukkan pada suhu bilik

Bungkus

DRAF 1 (06/15/2011)

42

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

PENGIRAAN KOS
Membuat pengiraan kos Rempeyek A. Kos bahan Bil Bahan Kuantiti Kos seunit Jumlah

Jumlah Besar

DRAF 1 (06/15/2011)

43

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

B. Kos upah Kos upah Jumlah RM C. Kos overhed i. Elektrik ii. iii.

orang x

jam x RM

= RM = RM = RM Jumlah RM

D.

Kos projek Kos bahan RM Jumlah RM + Kos upah + RM + Kos overhed + RM

PENILAIAN
REMPEYEK
Nama murid : Tingkatan :

Aspek

Kriteria Bentuk seragam / kacang sekata Bentuk tidak seragam / kacang tidak sekata Perang

Markah

Amali 1

Amali 2

Amali 3

Markah diperoleh

Catatan Murid yang mendapat markah 1 untuk kesemua kriteria adalah layak mendapat keputusan trampil. Murid yang belum mencapai trampil

Rupa

1 0 1

Warna Hangus Tekstur Rangup

DRAF 1 (06/15/2011)

44

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

Keras/ lemau / berminyak Berperisa Rasa Tawar/ masin / pahit

0 1 hendaklah mengulang amali tersebut untuk kali ke dua dan seterusnya

Keputusan Ulasan guru Tanda tangan Tarikh

Trampil Tidak trampil

DRAF 1 (06/15/2011)

45

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

PANDUAN KERJA
TUGASAN 3: KACANG BERSALUT
Menyedia, memproses, membungkus dan membuat pengiraan kos Kacang Bersalut.

PENCAPAIAN STANDARD
Menghasilkan Kacang Bersalut yang rangup berperisa dan berwarna perang.

FORMULASI

Bahan Kacang tanah Tepung gandum Gula Garam Bawang putih Serbuk perasa Telur ( Gred B ) Minyak masak untuk menggoreng

250 g 250 g 35 g 5g 4g 2.5 g 1 biji 2.0 kg

Alatan : Sudip, mangkuk plastik besar, mangkuk kecil, dulang bulat, penapis, termometer, lesung batu, penggoreng (deep fryer) dan pemateri plastik.

DRAF 1 (06/15/2011)

46

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

KAEDAH PEMPROSESAN

1
Cuci, tos dan keringkan kacang tanah. (sehari sebelum)

2
Tumbuk bawang putih dan gaul bersama telur, garam dan bahan perisa.

3
Masukkan sedikit campuran telur pada kacang dalam mangkuk plastik. Goyangkan mangkuk untuk meratakan telur pada kacang. Pastikan semua butiran kacang dibasahi oleh campuran telur.

Taburkan sedikit tepung pada kacang. Goyangkan mangkuk hingga tepung menyalut pada semua butiran kacang. *Ulang proses 3 dan 4 kali berselang-seli hingga habis.

Goreng hingga garing pada suhu 150 0C selama 3-5 minit.

Angkat kacang, tos dan biarkan sejuk sebelum dibungkus.

DRAF 1 (06/15/2011)

47

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

PEMBUNGKUSAN

Bungkus kacang yang telah sejuk dalam plastik pembungkus.

Paterikan plastik pembungkus.

Nota: 1. 2. Goreng dengan menggunakan minyat sawit tulen. Pastikan kacang tidak berkulat atau busuk. Suhu minyak tepat supaya kacang garing dan rangup. Sekiranya adunan telur tidak mencukupi, renjis air secukupnya bagi menggantikan telur. Bahagikan kacang kepada empat bahagian dan goreng sebahagian-sebahagian hingga habis. Semasa proses menyalut kacang, tepung yang mendap dalam mangkuk perlu dikeluarkan kerana tepung ini tidak akan menyalut butiran kacang.

3.
4.

5. 6.

DRAF 1 (06/15/2011)

48

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

Carta Alir Pemprosesan Kacang Bersalut

Kacang tanah

Cuci, tos dan keringkan Perencah bawang putih, telur, garam dan perisa Gaul kacang bersama perencah

Ayak tepung bersama kacang

Goreng (150 0C, 3-5 minit)

Toskan minyak. Sejukkan pada suhu bilik

Bungkus dalam plastik

DRAF 1 (06/15/2011)

49

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

PENGIRAAN KOS
Membuat pengiraan kos Kacang Bersalut A. Kos bahan Bil Bahan Kuantiti Kos seunit Jumlah

Jumlah Besar

DRAF 1 (06/15/2011)

50

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

B. Kos upah Kos upah Jumlah RM C. Kos overhed i. Elektrik ii. iii. Jumlah RM D. Kos projek Kos bahan RM Jumlah RM

orang x

jam x RM

= RM = RM = RM

+ Kos upah + RM

+ Kos overhed + RM

PENILAIAN
KACANG BERSALUT
Nama murid : Tingkatan
Aspek

:
Kriteria Markah Amali 1 Amali 2 Amali 3 Markah diperoleh Catatan

Salutan rata Rupa Salutan tidak rata Warna Perang

1 0

Murid yang mendapat markah 1 untuk kesemua kriteria adalah layak mendapat keputusan trampil. Murid yang belum mencapai

Hangus

DRAF 1 (06/15/2011)

51

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

Tekstur

Rangup Keras/lemau Berperisa

1 0 1 trampil hendaklah mengulang amali tersebut untuk kali ke dua dan seterusnya hingga trampil.

Rasa Tawar / pahit / masin 0

Keputusan Ulasan guru Tanda tangan Tarikh

Trampil Tidak trampil

DRAF 1 (06/15/2011)

52

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

PANDUAN KERJA
TUGASAN 4 : TEMPE
Menyedia, memproses, membungkus dan membuat pengiraan kos Tempe.

PENCAPAIAN STANDARD
Menghasilkan Tempe yang beraroma, sederhana keras dan diselaputi kulat putih.

FORMULASI

Bahan Kacang soya Ragi tempe Tepung beras

500 g 2g 10 g

Alatan : Periuk , alat penimbang, besen , tapis penyejat, senduk, sudu, mangkuk, dulang , penapis teh, kain maslin, alat pemateri dan plastik pembungkus PE .

DRAF 1 (06/15/2011)

53

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

KAEDAH PEMPROSESAN

1
Bersihkan kacang soya. Rendam dalam air ( 4 liter) selama 20-24 jam pada suhu bilik.

2
Ramas dan pecahkan kacang. Tanggalkan kulit kacang dan bilas. Rendam semula dalam air baru (4 liter) selama 18-20 jam pada suhu bilik.

3
Bilas dan rebus kacang dalam periuk selama 45 minit.

4
Sediakan plastik pembungkus berlubang dengan cara mencucuk plastik sehingga sekata dengan jarum atau paku tajam yang bersih. Alaskan plastik dengan bungkah polisterin untuk memudahkan kerja menebuk lubang.

Toskan kacang yang telah direbus dan lapik dengan kain maslin atau masukkan ke mesin pengempar untuk mengurangkan kelembapan kacang. Sejukkan ke suhu 40 oC.

Panaskan tepung beras selama 2 minit dalam kuali dan sejukkan. Campurkan ragi dengan tepung beras dan gaul rata. Taburkan campuran ragi ke atas kacang dan gaul dengan sekata menggunakan sudu.

DRAF 1 (06/15/2011)

54

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

PEMBUNGKUSAN

Bungkus kacang yang telah digaul dengan ragi tempe dalam plastik berlubang dan paterikan plastik. Pastikan isian padat. Anggaran perolehan 3 bungkus seberat 300 g setiap bungkus

Ratakan kacang dalam pembungkus. Letak di atas rak berjaring atau digantung pada suhu bilik selama 30 36 jam supaya ada pengudaraan sehingga tempe penuh dengan kulat putih.

Tempe yang telah matang penuh diselaputi kulat putih. Simpan tempe dalam peti sejuk untuk memanjangkan jangka hayatnya

Nota: 1. Amalkan langkah kebersihan dan sanitasi yang tinggi sepanjang tempoh penghasilan tempe. 2. Kacang mesti cukup kering sebelum digaul dengan ragi. Jangan biarkan kacang terendam lama dalam air rebusan. 3. Tempe akan bertompok hitam jika lubang pada plastik terlalu besar. Jika lubang terlalu kecil atau sedikit, tempe tidak menjadi kerana kurang pengudaraan. 4. Tempe boleh juga disalut dengan bater berperisa, digoreng dan dimakan sebagai snek.

DRAF 1 (06/15/2011)

55

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

Carta Alir Pemprosesan Tempe

Kacang soya Bersihkan dan rendam (20-24 jam) Pecahkan kacang, buangkan kulit dan bilas. Rendam (18-20 jam) Bilas dan rebus kacang (45 minit) Toskan kacang. Sejukkan ke suhu 40 oC Taburkan campuran ragi dan tepung beras. Tepung beras digoreng tanpa minyak

Isikan kacang dalam pembungkus plastik berlubang, dan paterikan.

Letakkan atas jaring (suhu bilik, 30-36 jam) Sehingga dipenuhi kulat

Tempe

PENGIRAAN KOS
Membuat pengiraan kos Tempe

DRAF 1 (06/15/2011)

56

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

A. Kos bahan Bil Bahan Kuantiti Kos seunit Jumlah

Jumlah Besar B. Kos upah Kos upah Jumlah RM C. Kos overhed i. Elektrik ii. iii. orang x jam x RM

= RM = RM = RM Jumlah RM

D. Kos projek Kos bahan RM Jumlah RM + Kos upah + RM + Kos overhed + RM

DRAF 1 (06/15/2011)

57

Modul Pembelajaran Pemprosesan Makanan

PENILAIAN
TEMPE
Nama murid : Tingkatan :

Aspek

Kriteria

Markah

Amali 1

Amali 2

Amali 3

Markah diperoleh

Catatan

Rupa/ warna

Diselaputi kulat putih dengan sekata Kulat putih tidak sekata/ kulat hitam Sederhana keras dan padat Lembik dan berderai Beraroma

Murid yang mendapat markah 1 untuk kesemua kriteria adalah layak mendapat keputusan trampil. Murid yang belum mencapai trampil hendaklah mengulang amali tersebut untuk kali ke dua dan seterusnya hingga trampil.

Tekstur

Bau Busuk/bacin 0

Keputusan Ulasan guru Tanda tangan Tarikh

Trampil Tidak trampil

DRAF 1 (06/15/2011)

58