Assgment KH
Assgment KH
Assgment KH
Definisi Usahawan
1
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
2
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
3
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
4
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Kompetensi ini menjadi faktor penting untuk kejayaan dan daya tahan
perniagaan. Kemampuan ini akan membantu usahawan di peringkat memulakan
perniagaan dan membolehkan hayat perniagaan yang berpanjangan. Jika
usahawan pasar mini ingin berjaya, mereka juga haruslah merebut peluang yang
sedia ada di depan mata. Jangan membiarkan orang lain mendapat keuntungan
sahaja. Cuba berusaha untuk meningkatkan perniagaannya dengan merebut
peluang-peluang lain yang terbuka. Mungkin usahawan ini boleh membuka
cawangan-cawangan lain yang difikirkan sesuai dan mendapat tumpuan orang
ramai. Tidaklah usahawan ini hanya tertumpu kepada satu-satu bidang sahaja.
Ini barulah dinamakan usahawan yang berjaya.
5
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
4. Menggembleng sumber
6
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Soalan 1 (b)
Peluang perniagaan tidak selalunya datang menggolek. Usahawan perlu
mengamalkan teknik-teknik kreatif untuk menghasilkan idea atau peluang
perniagaan. Jelaskan tiga kaedah yang wajar dikaji oleh seseorang usahawan
untuk melaksanakan sesuatu perniagaan.
Pengenalan
7
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
MAKSUD RANCANGAN PERNIAGAAN
Rancangan Perniagaan adalah satu dokumen bertulis di antara 25 hingga 40
muka surat yang menerangkan tentang:
Perniagaan atau projek yang akan dijalankan; hala tuju perniagaan dan
bagaimana ia akan berkembang secara menyeluruh
8
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Pada bahagian awal unit ini, kepentingan Rancangan Perniagaan kepada pihak
perniagaan telah pun dikenalpasti. Walau bagaimanapun, Rancangan
Perniagaan bukan sahaja penting kepada pihak-pihak seperti di dalam contoh
tersebut tetapi ia juga amat penting kepada pihak-pihak lain sama ada dari
dalam perniagaan mahu pun pihak-pihak yang berkepentingan di luar
perniagaan.
Memberi peluang kepada usahawan untuk melihat dan menilai idea perniagaan
atau projek perniagaannya dengan teliti, secara objektif dan kritis.
9
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
o Pembekal
o Kakitangan
o Pelanggan
o Pelabur
10
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Antara tiga kaedah yang wajar dikaji oleh seseorang usahawan untuk
melaksanakan sesuatu perniagaan adalah;
11
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
12
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
2. Soal Selidik
Soal selidik adalah maklumat yang diperolehi melalui tinjauan untuk sesuatu
tujuan tertentu. Suatu tinjauan dibuat dengan mengumpul maklumat daripada
sejumlah responden yang dipilih dan kemudian merumuskan jawapan-jawapan
yang diterima daripada responden ini.
Tinjauan boleh dijalankan secara formal dan tak formal. Contoh tinjauan
yang formal adalah menemubual sejumlah penduduk di sesuatu kawasan.
Tinjauan boleh juga dilakukan dengan mendapatkan orang ramai menjawab
soalselidik berhubung dengan sesuatu perkara. Melalui tinjauan sedemikian,
seseorang mungkin memperolehi maklumat tentang peluang memulakan satu
perusahaan baru di kawasan yang ditinjau.
Maklumat daripada tinjauan yang tak formal diperolehi dengan lebih
mudah jika dibandingkan dengan tinjauan formal. Sebagai contoh, idea
perniagaan boleh ditinjau melalui perbualan dengan rakan atau ahli keluarga.
13
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Kaedah ini terdiri daripada maklumat yang diperolehi daripada sumber yang
sedia ada akibat daripada lain-lain tinjauan atau rekod yang telah dibuat untuk
kegunaan pihak lain. Terdapat ratusan maklumat daripada data statistik kerajaan
dalam pasaran yang boleh dirujuk bagi mengenalpasti idea perniagaan.
Selain itu, data import dan eksport juga memberi maklumat yang banyak
tentang pasaran dalam dan luar negara. Kajian ke atas data ini penting kerana ia
membantu usahawan menganalisis kedudukan permintaan dan penawaran
produk dan perkhidmatan dalam pasaran dan mengenalpasti ruang-ruang dalam
perniagaan.
14
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Soalan 2
Berdasarkan jenis-jenis perniagaan tersebut di atas, pilih satu bidang dan
huraikan secara terperinci cara-cara untuk menyediakan kertas kerja bagi
sebuah rancangan perniagaan dengan terperinci.
PROSPER
RANCANGAN PERNIAGAAN
15
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
DISEDIAKAN OLEH;
MAZNAH BT MEOR MOHD @ SAID
TARIKH
25 OKTOBER 2008
SENARAI KANDUNGAN
1. PENDAHULUAN
2. PENGENALAN
5. ASPEK PENGURUSAN
6. ASPEK PERKHIDMATAN
7. ASPEK PEMASARAN
8. ASPEK KEWANGAN
16
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
9. KESIMPULAN / JUSTIFIKASI
10. LAMPIRAN
1. PENDAHULUAN
Kertas kerja ini diadakan sebagai garis panduan dan memudahkan saya
untuk menyusun strategi pentadbiran dan menguruskan perniagaan pasar mini
yang akan dibuka kelak.
17
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
pusingan. Di samping itu, ianya juga untuk dimajukan kepada pihak yang
bertanggungjawab bagi keperluan mendapatkan lesen-lesen perniagaan.
PENGENALAN
18
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Semangat dan minat saya untuk menceburkan diri dalam perniagaan ini
lahir setelah melihat ada bangsa Melayu yang telah berjaya dan mendapat
perolehan yang lumayan. Faktor lain yang mendorong saya ke arah ini ialah :
Sektor perniagaan bidang peruncitan dapat merubah daya
kehidupan.
Mendapat galakan dan cadangan dari keluarga dan kawan-kawan.
Berniaga merupakan kerjaya yang mencabar.
Menyahut seruan kerajaan untuk berdaya saing.
Mengambil peluang yang telah disediakan oleh kerajaan melalui
skim PUNB.
Merupakan satu bidang kerjaya yang tidak dikongkong oleh
sesiapa.
Memantau kejayaan perniagaan dengan sendiri.
Bidang ini adalah satu perniagaan yang tetap boleh diwarisi turun
temurun.
19
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
UiTM
Kelulusan Akademik : Diploma
Agama : Islam
Pengalaman Kerja : 1. Kerani Kilang Biskut - 1995
2. Berniaga (pembantu)kedai
jual majalah dan surat khabar
pada tahun 1999 hingga 2003
Pekerjaan Sekarang : Pembantu kedai runcit
hingga sekarang.
Kemahiran/Kebolehan : 1. Basic Computer dalam
pengurusan
3. Boleh berkomunikasi dengan
baik
Jawatan Dalam Syarikat : Pengurus
No Telefon Rumah : 05-5984323
Telefon bimbit : 019-5723685
Sumber Rujukan : Bapa, buku dan internet
Nama : Salman bin Ahmad
Pekerjaan : Penolong Pengurus
Alamat : No. 24, Taman Kemiri,
31100 Sg. Siput (U),
Perak.
No. Tel : 019-5722685 / 05-5981412
3.4.1 Pendapatan
a. Pendapatan Individu RM 1,000.00
b. Pendapatan Suami / Isteri RM 1,800.00
c. Lain-lain Pendapatan RM 1,500.00
Jumlah (3.4.1) RM 4,300.00
20
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
3.4.2 Perbelanjaan
a. Perbelanjaan Keluarga RM 500.00
b. Cukai / / Insurans RM 400.00
c. Sewa Rumah RM 300.00
d. Bayaran Pinjaman (KERETA) RM 600.00
Jumlah (3.4.2) RM 1800.00
21
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
22
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
5. ASPEK PENGURUSAN
23
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Tanggungjawab : Pengurus.
24
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
25
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
26
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
27
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
6. RANCANGAN OPERASI
28
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Kelengkapan pejabat
BIL PERKARA UNIT KOS JUMLAH
SEUNIT
1 Kerusi pejabat 2 Rm 60 Rm 120
2 Meja pejabat 1 Rm 200 Rm 200
3 Peti besi 1 Rm 1000 Rm 1000
4 Faks/telefon 1 Rm 450 Rm 450
5 Komputer ( Table, Printer & 1 Rm 3500 Rm 3500
Software)
6 Kabinet file 2 Rm 150 Rm 300
7 Aircond 1 Rm 1500 Rm 1500
8 Carpet 1 Rm 300 Rm 300
9 Partition 1 Rm 2000 Rm 2000
JUMLAH RM
9,370.00
29
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Ubahsuai Bangunan
30
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
7. ASPEK PEMASARAN
a. Kedudukan Fizikal
Dari segi kedudukan fizikal, PASAR MINI SHARIFUDIN dicadangkan ini
terletak di Taman Jalong sebuah bandar baru yang kedua terpenting di Sg.
Siput (U) yang mempunyai tiga jenis rumah iaitu kos mewah, kos sederhana dan
kos rendah. Kemudahan-kemudahan yang ada berhampiran ialah Sekolah
Kebangsaan Kampung Muhibbah, Sekolah SJKC Simpang Jalong, Sekolah
Kebangsaan Jalong dan Sekolah Menengah Muhibbah.
b. Kemudahan Asas
31
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Kemudahan asas yang telah sedia ada disekitar ialah bekalan air, elektrik,
telefon, jalan raya, dan beberapa kedai makan bagi kemudahan pelanggan yang
berada di kawasan tersebut.
32
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
= RM200,000.00
4
= RM50,000.00 Sebulan
33
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Terdapat sebuah pasar yang telah ada di dalam Taman Wawasan ini.
Walau bagaimanapun saya berkeyakinan penuh bahawa PASAR MINI
SHARIFUDIN dapat berdaya saing dan mampu memberi perkhidmatan yang
terbaik serta mempunyai potensi yang cerah di masa hadapan memandangkan
pengalaman yang ada pada saya.
34
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
35
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
36
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
b) Strategi Harga
PASAR MINI SHARIFUDIN akan sentiasa membuat kawalan harga ke
atas semua jenis barangan dari masa ke semasa pada margin yang berpatutan
agar ianya akan menarik lebih ramai pelanggan untuk berkunjung. Harga jualan
yang dianggarkan antara 30% hingga 100% dari harga yang diperolehi dari
pembekal. Pelanggan tetap yang berbelanja di PASAR MINI SHARIFUDIN akan
diberi potongan harga.
c) Strategi Pengedaran
Pihak pengurusan PASAR MINI SHARIFUDIN menjalankan strategi
pengedarannya melalui pembekal-pembekal barangan makanan, sekolah-
sekolah, kedai-kedai makan, pejabat-pejabat kerajaan dan orang ramai.
Disamping itu juga pengurusan PASAR MINI SHARIFUDIN akan mencari
maklumat-maklumat dan mengenalpasti terhadap pelanggan-pelanggan yang
akan mengadakan kenduri kendara serta majlis perjumpaan bertujuan untuk
membekal barang yang diperlukan. Pelanggan setempat juga boleh menempah
barangan melalui telefon, mesin faks dan email. PASAR MINI SHARIFUDIN juga
menyediakan perkhidmatan menghantar barangan yang dibeli dan ditempah
terus ke destinasi pelanggan.
37
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
JUMLAH
PENDUDUK PERBELANJAAN
PERBELANJAAN
2124 Unit Buah RM 200.00 sebulan RM 234,800.00
rumah ( RM 100.00 x 2348 buah )
JUMLAH RM 234,800.00
8. ASPEK KEWANGAN
8.1 PERINCIAN ALIR TUNAI PROJEK
8.2 PENYATA ALIRAN KEWANGAN
- Bulanan selama 2 tahun
- Tahunan selama 5 tahun
8.3 PENYATA UNTUNG RUGI
- Bulanan selama 2 tahun
- Tahunan selama 5 tahun
8.4 CADANGAN PEMBIAYAAN PROJEK
8.5 CADANGAN PEMBAYARAN BALIK PINJAMAN
10. KESIMPULAN
38
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Bidang perniagaan pasar mini ini juga mempunyai potensi yang tinggi dan
luas serta berdaya maju bersesuaian dengan pemulihan ekonomi negara
sekarang, dengan itu seharusnya peluang yang telah sedia ada ini direbut agar
bilangan bumiputra yang mendapat tempat dalam perniagaan berasaskan
peruncitan ini bertambah dan dapat bersaing dengan peniaga Cina yang
sememangnya mahir dalam bidang ini. Namun begitu, contoh-contoh yang
ditunjukkan oleh mereka boleh dijadikan teladan dan ilmu dalam bidang
perniagaan peruncitan ini agar kekal sepanjang hayat.
Soalan 3
39
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Binakan satu jadual kerja harian dan mingguan bagi sebuah bangunan pra
sekolah berpandukan modul tajuk 7.3.3 pengurusan tempat kediaman.
Sertakan gambar dan pelan lantai setiap ruang yang terdapat di bangunan
pra sekolah tersebut.
40
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
bantu mengajar.
- Menyusun lembaran - Lembaran kerja
kerja murid di dalam fail. dan fail
41
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
perabut Pencuci
a) Bilik Darjah - Buka semua tingkap
(Ruang Belajar) untuk pengudaraan.
- Lap tingkap dengan kain - Kerusi - Kain pengelap
basah untuk
membersihkannya.
- Gilap barang perhiasan - Barang perhiasan
dan perabot agar bersih - Perabot
dan kemas. - Kain pengelap
- Sapu dan mop lantai. - Rak buku dan - Bahan pencuci
- Vakum bahagian- majalah
bahagian yang tidak boleh
menggunakan penyapu.
- Sapu sawang-sawang di
siling. - Penyapu
- Bersihkan kipas, kisi-kisi - Mop lantai
dan lampu. - Siling - Vakum
- Susun hasil kerja murid
di papan pameran. - Kipas, kisi-kisi dan - Penyapu
- Kemaskinikan dan lampu
simpan bahan bantu - papan pameran - Penyapu bulu ayam
mengajar.
42
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
43
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
fds
Dapur sinki
tandas
fds
Bilik
Stor mandi
fds
Ruang
makan
Sudut permainan
Sudut
bacaan
Rak
fds
Komputer
kasut
fds
rak
fds
skrin
fds
44
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Gambar 1
Sudut bercerita
Ruang pembelajaran
Sudut bercerita
45
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Soalan 4
Sediakan satu menu untuk sajian minum petang yang ringkas dan
memenuhi nutrisi yang sesuai untuk majlis perpisahan seorang rakan.
46
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Borang A
Borang Perancangan Kerja: Senarai Ramuan.
seketul belacan
Garam
47
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
serbuk perasa
48
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Daun pandan
Pewarna hijau
Bahan B (Bawah)
½ cawan pulut putih
1 ½ cawan santan
Sedikit garam
Borang B
Borang Perancangan Kerja; Senarai Membeli Belah.
49
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
50
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Borang C
Borang Perancangan Kerja; Susunan Kerja
51
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
52
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
4.) Laksa
11.30– 12.30 Cara Penyediaannya:
tengqh hqri. 1. Rendamkan laksa supaya lembut.
2. Bersihkan ikan dan rebus dengan 5 keping
asam gelugur. Setelah masak, toskan airnya
dan sejukkan. Airnya disimpanuntuk kuahnya.
3. Sementara menunggu ikan sejuk sediakan
53
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
54
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
secukup rasa.
5. Sejukkan di dalam peti ais. Hidangkan
bersama beberapa ketul ais.
55
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Setiap sajian ini mempunyai kaedah dan cara memasak yang berbeza
dan rasa berlainan untuk menjadikan hidangan lebih menarik dan memenuhi
kehendak tetamu yang hadir. Setiap hidangan mempuyai khasiat yang
seimbang contohnya laksa yang baik untuk makan petang .
Berikut adalah gambar rajah yang difikirkan sesuai untuk menghidangkan semua
menu yang telah dirancangkan;
12
8 9
11
10
56
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
7 1
6 4 3
5 2
Petunjuk:
1. Mangkuk laksa dan piring kuih 7. Jongkong sagu
2. Laksa 8. Tisu
Kerja kursus semester ini di bahagi kepada tiga tajuk yang berbeza iaitu
usahawan dan idea perniagaan, jadual harian dan mingguan serta pelan lantai
pra sekolah dan penyediaan dan perancangan menu untuk minum petang dalam
satu majlis perpisahan. Kesemua ini memerlukan rujukan dan contoh-contoh
serta gambar yang boleh dikaitkan dengan kerja kursus ini.
Ketika membuat kerja kursus usahawan perniagaan, saya bayangkan
ingin membuka sebuah kedai runcit yang canggih dan lengkap dari segi
perkhidmatan dan keselesaan pelanggan. Seolah-olah saya akan menjadi
57
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
usahawan yang berjaya. Oleh itu, dalam bab ini didedahkan bagaimana
seseorang ingin membuat rancangan perniagaan dan menjadi usahawan yang
berjaya.
Mengenai pembersihan harian pula, dalam bab ini saya didedahkan
bagaimana pentingnya jadual harian dan mingguan jika hendak mengendalikan
sesebuah premis atau pra sekolah supaya kelihatan bersih dan selesa kepada
pelanggan atau murid pra ketika berada di dalamnya. Kebersihan dan
kekemasan memainkan peranan yang penting agar tetamu yang datang
menikmati keselesaan di sesuatu premis atau kelas pra.
Bahagian merancang dan menyediakan menu petang ini memang berkait
rapat dengan kehidupan saya terutama ketika hendak menjemput rakan-rakan
pada hari rumah terbuka ketika hari raya atau sesuatu majlis. Sebenarnya,
merancang dan menyediakan makanan ini amat penting kerana akan
menjimatkan wang, masa dan tenaga. Jika kita merancang kemungkinan besar
kita dapat mengendalikan jamuan yang sedap, selesa kepada tetamu dan
mungkin kita menjimatkan perbelanjaan yang disediakan.
Pada keseluruhannya, tajuk kursus kali ini, memberi manfaat dan ilmu
yang berguna untuk kita lakukan dalam khidupan seharian terutama jika hendak
menjadi usahawan yang berjaya tidak kira kedai runcit atau kedai makan, kita
perlu ada perancangan dan perlaksanaan yang mantap agar apa-apa yang kita
inginkan tercapai dan menjadi kenyataan.
Bibliografi
Aliyah Bt. Sijari. (1982). Masakan Keluarga 1982. Petaling Jaya. Penerbitan
Pena Sdn. Bhd.
Hajah Asfiah Bt. Haji Abdullah. (1986). Hidangan Warisan Kita. Selangor: Times
Books International.
58
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
Noraini Bt. Sidek. (2004). Sajian Keraian, perancangan, Penyediaan & Resepi.
Kuala Lumpur: Sanon Printing Corporation Sdn. Bhd.
http://www.jutawantani.com/myblog/?tag= kertas-kerja
http://www.jhev.gov.my/USE/prosperUSE.asp
59
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
60
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
61
Maznah bt Meor Mohd @ Said
HBLS 1203 Perniagaan, Keusahawanan dan Teknologi Rumah Tangga
62