Filipino sa Piling Larang -TVL-Menu ng Pagkain 1

MENU NG PAGKAIN

LAYUNIN
Matapos ang aralin, inaasahang maisasagawa ng mga mag-aaral ang sumusunod:
1. natutukoy ang kahalagahan ng wastong pagsulat ng menu ng pagkain;
2. natitiyak ang mga kinakailangang pundasyon sa pagsulat ng menu ng pagkain;
3. nagagamit ang mga wastong element at teknik sa pagsulat ng menu;
4. nakalilikha nang mahusay na menu ng pagkain; at
5. naipaliliwanag ang likhang material tungo sa praktikal na pangangailangan.

BALIK-TANAW

Ilarawan ang sumusunod na mga putahe gamit ang pinakaangkop na mga salita.

_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________

_______________________________________________

_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________

_______________________________________________

_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________

_______________________________________________

Madali bang magbigay ng pinakaangkop na salita o deskripsyon ng mga pagkain na makikita sa

itass? Ipaliwanag ang iyong sagot.
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________

ALAMIN!
 Filipino sa Piling Larang -TVL-Menu ng Pagkain 2

PAGSULAT NG MENU
Ang pagsulat ng menu o paglaalrawan sa pagkainay itinuturing na isa rin sa mga anyo ng komunikasyong
teknikal. Higit sa kasanayan sa pagsulat agn inasahan dito lalo na’t sinusukat hindi lamang ang kahusayang
teknikal, bagkus ay ang pagiging malikhain nito.
Upang magabayan sa pagbuo ng malikhaing pagpapangalan sa menu, tatalong salita ang dapat na isaalang-
alang:hitsura, tekstura, at lasa.
1. Hitsura. Layunin nitong paghiwalayin ang tumitingin sa litrato upang masigurong pipiliin ng tagatangkilik ang
pagkain ng kaniyang Nakita.
2. Tekstura. Ito ay tumutukoy sa pagkakahabi ng pagkain na nakikita sa menu at kung gaano kaartistiko ang
pagkakahain upang mas maging kapana-panabik ito sa mga tagatangkilik.
3. Lasa. Ang lasa ng pagkain ay ang dahilan kung bakit binabalik-balikan ng mga tagatangkilik ang produkto.

Tandaan, sa pagbibigay-deskripsyon ng pagkain lalo’t kung ikaw ay maaatasang lumikha ng menu, siguraduhing
mahusay at detalyado mong mailalarawan kung ano ang hitsura, tekstura at lasa nito.

Mga Gabay sa Pagsulat ng Menu

1.Iwasan ang paggamit ng mga salitang humihikayat sa artipisyal na sahog.
2. Maging tiyak at payak sa paggamit ng salita.
3. Iwasan ang Paggamit ng mga salitang pang-ugnay.
4. Ipakita ang personalidad ng pagkaing ilalarawan.
5. Mainam na magkaroon ng tema ang menu na bumabatay sa imehe ng restawran.
6. Iwasan ang mga tipograpikal na pagkakamali.

GAWIN ITO…
A. Malayang sagutin ang sumusunod na mga tanong.

1. Bakit sinasabing ang pagsulat ng menu ay isang anyo ng komunikasyong teknikal?

__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

2. Masasabi mo bang inobatibo na ang mga restawran sa kasalukuyan lalo na sa pagdedebelop nila ng kanialng menu?

__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

3.Ilarawan ang batayang prinsipyo upang makalikha ng epektibo at kaakit-akit na menu ng pagkain.

__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
 Filipino sa Piling Larang -TVL-Menu ng Pagkain 3

B. Suriin ang menu sa ibaba gamit ang tatlong pangunahing pamantayang tinalakay sa aralin. Isulat
ang inyong mga makabuluhang puna ukol dito.

1. Hitsura
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________

___________________________________________

2. Tekstura

___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________

___________________________________________

___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________

___________________________________________

3. Lasa

C.Upang higit pang mapagtibay ang kasanayan sa pagbuo ng menu, nakatala sa ibaba ang ilang
salitang Ingles na maari mong magamit. Isalin ito sa wikang FiIipino
1. juicy 6. delectable
 Filipino sa Piling Larang -TVL-Menu ng Pagkain 4

2. fresh 7. irresistible
3. paired with 8. tasty
4. spicy 9. melted
5. yummy 10. bittersweet

Paalala, Babala, at Anunsiyo

LAYUNIN
Matapos ang aralin, inaasahang maisasagawa ng mga mag-aaral ang sumusunod:
1. natutukoy ang kahulugan at mga gamit ng anunsiyo sa komunikasyong teknikal;
2. nakasusulat ng sariling anunsiyo;
3. nauunawaan ang kahulugan at kahalagahan ng mga paalala at babala;
4. nakabubuo ng sariling mga paalala at babala.

TUKLASIN

1. Tingnan ang ilustrasyon sa ibaba. Isulat sa mga patlang kung ano sa iyong palagay ang tawag dito
at ipaliwanag kung tungkol saan ang nilalaman o maaaring ibig sabihin nito.

Ito ay isang ______________________________. Sa aking palagay ito ay tungkol sa

________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________.
Ipinadala ito upang ________________________________________________________________
________________________________________________________________________________.
2.Tingnan ang dalawang paskil na ito. Alin sa iyong palagay ang isang epektibong babala? Ipaliwag
ang sagot.
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________

___________________________________________
 Filipino sa Piling Larang -TVL-Menu ng Pagkain 5

ALAMIN!
Ang Anunsiyo
Sinusulat ang anunsyo upang makapgbigay at makapagbahagi ng impormasyon.
Isang karaniwang katangian ng anunsyo ang pagiging malinaw at maikli. Ito ay sapagkat ayaw ng
mga tao ng mahabang diskusyon.

Mga Payo sa Pagsulat ng Anunsiyo

1. Mangalap ng impormasyon. Sinisimulan ang pagsulat ng anunsiyo sa pangangalap ng lahat ng
impormasyong may kaugnayan at kailangang maihatid sa mambabasa.
2. Gawing direkta at maikli ang anunsiyo upang madaling maunawaan ng pinatutungkulang
tao o sector kung para saan ang anunsiyo.
3. Gumamit ng tamang tono. Ang tono ng anunsyo ay sumsalamin sa kung anong uri ng anunsyo.
4. Kilalanin ang natamo ng ibang tao sa anunsiyo. Bigyan sila ng motibasyon upang mag-asam
ng katulad na mga tunguhin at tagumpay.
5. Ipresenta ang impormasyon sa paraang kompleto at payak upang maiwasan ang paulit-ulit
o maraming tanong mula sa mga mambabasa.
6. Tiyaking tama ang gramatika, bantas at baybay ng anunsiyo.

Ang Paalala at Babala

Ang mga paalala at babala ay kadalasang bahagi ng pagsulat ng instruksiyon. Ang

instruksiyon ay pangkalahatang tawag sa mga sulating karaniwang ginagamit para sa mga manwal,
mga assembly, at mga korespodensyang pangnegosyo.

Balangkas ng Instruksiyon

A. Paggawa ng _____________________________________
1._____________________________________________
2._____________________________________________
3._____________________________________________
4._____________________________________________
5._____________________________________________
B.Paano__________________________________________
Introduksiyon:______________________________________
_______________________________________________
_Mga Materyal na Kailangan:

Pamamaraan:
1.
2.
3.
4.
BABALA___________________________________________
C. Pagbuo ng _________________
Depinisyon ng mga Termino
_________________________________________________
PAALALA
1._______________________________________________
2._______________________________________________
BABALA
3.
4.
 Filipino sa Piling Larang -TVL-Menu ng Pagkain 6

ANG BABALA
Ang babala (warning) ay isang instruksiyon na inilalagay upang makaiwas na masaktan ang
tagapagsagawa (operator) at/o maiwasan ang pagkasira ng equipment o kagamitan sa normal na operasyon.
Sa teknikal na sulatin, ang babala ay nagpapaliwanag ng mga panganib na maaaring magresulta sa
kamatayan o panganib, sakit o pagkabalda. Pautos at awtoritado ang tono nito upang magbigay ng
pakiramdam ng pagiging alisto at takot sa magbabasa.