사과가루
Apple flour사과가루는 사과 포마스를 밀링하여 만든 밀가루로, 약 54%의 펄프, 34%의 껍질, 7%의 씨앗, 4%의 씨앗 코어, 2%의 줄기를 혼합한 것이다.[1] 그것은 정제된 흰 밀가루보다 더 많은 양의 식이섬유를 포함할 수 있는 "애플 포마이스 밀가루"라고도 불린다.[2]
참고 항목
참조
- ^ "Apple flour". qz.com. Retrieved 2020-02-14.
- ^ "Apple flour is the fiber-rich baking staple of the future Well+Good". Wellandgood.com. 2019-11-18. Retrieved 2020-02-14.
