오브락 소
Aubrac cattle | |
| 보존상태 | FAO(2007): 위험[1]: 143 없음 |
|---|---|
| 원산지 | 프랑스. |
| 분배 | 오베르그네, 랭게독루실론, 미디피레네즈 |
| 사용하다 | 고기 |
| 특성들 | |
| 무게 | |
| 높이 | |
| 피부색 | 검게 하다 |
| 코트 | 밀의 |
| 경음기 상태 | 남녀노소 모두 뿔이 난 |
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오브락은 프랑스의 국산 쇠고기 소 품종이다.그것은 프랑스 남부 중부의 마시프 센트럴에 있는 고원 de l'Aubrac에서 유래되었으며, 거기서도 그 이름을 따왔다.그것은 밀색 코트와 어두운 발굽, 스위치, 주둥이와 눈을 가지고 있다.
역사
아우브락은 19세기 초, 아베론, 칸탈, 로제르의 근대적 분파인 마시프 중앙의 [2]고원 드 라브락에서 유래되었다.
몇몇 한정된 교배는 20세기에 일어났다:[2] 현재 멸종된 메진족과 함께 1935-1945년, Maraîchine, 1945-1955년, 그리고 1955-1975년 파르테나이제와 함께.
Aubrac의 보존 상태는 위험하지 않다.[1]: 143 2014년에 인구는 약 170,000명으로 보고되었다.[3]
특성.
오브락은 건장하고 검소하며 비옥하고 장수하며, 마시프 센트럴의 산악 환경에 잘 적응하고 있다.세체파리가 전파하는 '수면증'인 트라이파노소미아시스(trypanosomiasis)에 내성이 있는 것으로 알려졌다.[2]
오브락은 균일하게 밀텐코트를 입었는데, 검은 피부와 검은 발굽, 검은 입마개, 혀, 스위치, 천연 개구부가 있다.황소는 코트에 더 어두운 표시를 할 수 있다.[2]뿔은 리르 모양의 테두리로 끝이 검은 색이다.황소는 시들어 약 140cm, 무게는 약 950kg, 소는 약 128cm, 무게는 약 650kg이다.[2][3]
사용하다
오브락은 주로 고기를 위해 길러진다.불룩은 쐐기를 박을 때 무게가 약 310kg이다.[2]오브락 소의 일부 우유는 라구이올레 치즈의 생산에 사용된다; 이 비율이 10%에 [4]달할 수 있기를 바란다.
참조
- ^ a b 바바라 리슈코프스키, D. 필링 (eds.) (2007)세계식량농업의 동물유전자원부 부속서인 세계동물유전자원데이터뱅크에 기록된 품종목 목록로마: 유엔 식량 농업 기구 ISBN9789251057629.2016년 11월 접속.
- ^ a b c d e f g h i j 에뛰드 드 라 레이스 소바인: 아우브라크(프랑스어).레소스 게네티크 지국.2015년 7월 6일 보관됨.
- ^ a b 품종 데이터 시트: Aubrac/프랑스.유엔식량농업기구의 국내 동물다양성 정보시스템2016년 11월 접속.
- ^ Les vaces de l'Aubrac: La class aubrac (프랑스어)Le syndicat de défense et de proposition du fromage de laguiole A.O.C. - A.O.P.2016년 11월 접속.
