세르비아의 맥주

Beer in Serbia
세르비아 유명 브랜드의 병

맥주(세르비아어: пвоо, 로마자: pivoto)는 세르비아에서 인기 있는 음료다.

역사

이 맥주는 폭군 스테판 라자레비치가 통치하던 15세기에 이웃한 헝가리 왕국에서 옮겨온 새로운 음료로 처음 언급되었다. 그것은 가정, 선술집, 심지어 폭군의 거주지에서도 요리되었다. 그것의 인기는 수 세기 후에 상승했고 18세기 중반에 산업 규모의 생산이 시작되었다.

생산, 포장 및 소비

세르비아 양조장은 연간 4억9800만 리터를 생산한다.[1] 세르비아는 주로 보스니아 헤르체고비나, 크로아티아, 몬테네그로 또는 헝가리 등 인접국과 독일, 오스트리아, 미국, 캐나다 등 세르비아 디아스포라가 상당한 국가에 수출한다.

가정용 맥주는 깡통뿐 아니라 보증금형(재사용) 0.5리터, 유리병 0.33리터 등이 대부분이다. 대부분의 양조장들은 1.5리터, 2리터, 심지어 2.5리터의 플라스틱 Q팩 병으로 제품을 포장하기 시작했다. 바나 레스토랑에서는 맥주가 0.33L 또는 0.5L 병으로 제공되거나 "드러스트"(토치노)로 제공된다.

세르비아는 1인당 맥주 소비량으로 38위를 차지하며 1년에 60리터나 된다.[2]

양조장 및 브랜드

양조장

세르비아에는 시장점유율 95%(2016년 기준)을 모두 합친 3개의 주요 양조장이 있다.[3] 아파틴 양조장, 하이네켄 스르비자, 칼스버그 스르비자 등이 그것이다.[3] 나머지 시장점유율은 국내 양조장 발제보맥주, BIP맥주, 자고디나맥주, 니쉬맥주 등 20개 소규모 양조장이 장악하고 있다.[3]

가장 인기 있는 국내 브랜드는 젤렌이고, 그 다음은 라브다.[4] 어떤 외국 브랜드는 유통되는 반면, 어떤 브랜드는 라이선스 하에 국내에서 생산된다(대부분 각 브랜드 소유주들에 의해).

엷은 라거는 세르비아 사람들에게 전통적인 맥주 선택이었고, 인기 있는 동안 어두운 라거는 더 적은 양으로 생산된다. 어떤 양조장들은 kvass를 생산한다.

브랜드

젤렌
라브
자예차르스코
국내
외국

맥주 축제

베오그라드 비어 페스트

주요 기사: 베오그라드 비어 페스트
2008년 베오그라드 맥주 축제

2003년 시작된 베오그라드 맥주 페스트는 다양한 맥주 생산업체들을 위한 쇼케이스 행사로 매년 3~4일 동안 베오그라드의 칼레메그단 요새 기슭에서 열린다. 저렴한 가격에 국내외 양조장뿐 아니라 매일 저녁 라이브 음악 공연이 펼쳐진다. 그것은 규모와 인기가 빠르게 성장했다.[5] 2005년 12월 31일 영국 일간지 인디펜던트는 이 행사를 2006년에 방문할 전세계 행사 중 하나로 선정했다.[6]

다니 피바

다니 피바(Beer Days)는 스렌자닌 양조장(Zrenjaninska Industrija piva)이 주관한 스렌자닌의 맥주 축제다.[7]

참고 항목

참조

  1. ^ http://www.capital.ba/u-srbiji-prosjecna-godisnja-potrosnja-piva-po-stanovniku-56-litara/
  2. ^ http://www.danas.rs/ekonomija.4.html?news_id=343939&title=Vladimir+Vava%3A+Tr%C5%BEi%C5%A1te+piva+bele%C5%BEi+blagi+oporavak
  3. ^ a b c "Blagi oporavak pivarske industrije u Srbiji - Tri kompanije drže skoro celo tržište". ekapija.com (in Serbian). 15 May 2018. Retrieved 12 October 2018.
  4. ^ 카를베르크 울라제 1,500만. € U Srbiju, B92, 2007년 8월 20일
  5. ^ Belgrade Beer Fest, www.belgradebeerfest.com
  6. ^ 도대체 어디에 있을 것인가? 2005년 12월 31일 웨이백 머신 더 인디펜던트에 보관된 2006-01-28.
  7. ^ "Dani Piva". Danipiva.rs. 2012-09-23. Retrieved 2013-03-07.

외부 링크