프란체스 로스

Frances Roth
프란체스 로스
태어난
프란체스 레벤슈타인

1896년 4월(1896-04)
코네티컷 주 뉴헤이븐
죽은1971년 6월 20일(1971-06-20) (75)
모교뉴욕대 로스쿨
직업변호사, 감독님
로 알려져 있다.최초의 여성 변호사, 미국 요리 협회 감독
배우자찰스 G.로스 (m.1917년; ?)

프란체스 레벤슈타인 로스(Frances Levenstein Roth, 1896년 4월 ~ 1971년 6월 20일)는 미국 변호사 및 미국 요리연구소의 창립 이사였다.

1896년 4월 미국 코네티컷주 뉴헤이븐에서 태어나 뉴욕대 로스쿨에서 법학 학위를 취득했으며, 21세에 코네티컷주 변호사협회에 입학한 최초의 여성이 되었고, 1925년 뉴헤이븐의 첫 여성 검사가 되었다.1937년 뉴헤이븐 시 법원 부검사직을 그만둔 뒤 청소년 범죄 문제에 대해 주 복지국장을 보좌했고 1940년대 초 새롭게 구성된 소년법원을 감독했다.제2차 세계대전 당시 코네티컷주 전쟁 평의회에서 사회보호위원회 서기를 겸임하기도 했다.

그녀는 "일을 해낼 수 있다"는 평판을 얻었고, 뉴헤이븐 레스토랑 협회는 그녀에게 새로운 요리 학교를 감독할 것을 요청했고, 결국 이 학교는 미국의 Culinary Institute of America로 명명되었다.이 학교는 1946년 5월 22일 16명의 학생으로 개교하였으며, 1965년까지 운영하여 300명 이상의 학생으로 확대되었다.1951년 그녀는 엘레노어 루즈벨트와 함께 후자의 라디오 프로그램에서 학교에 대해 토론했다.로스는 1971년 75세의 나이로 세상을 떠났다.

조기생활과 교육

프란체스 레벤슈타인은 1896년 4월 코네티컷 주의 뉴헤이븐에서 태어났다.[a]그녀의 오빠도 예일대 로스쿨에서 학위를 따면서 법대에서 일했다.[2]그녀는 18살에 고등학교에서 뉴욕대학교 법학전문학교로 직행했다.[3]학교 비용을 지불하기 위해, 그녀는 위기에 처한 어린이들에게 걱정을 끼치도록 도운 맨해튼의 정착촌에서 일했고, 뉴헤이븐에 있는 그녀의 아버지의 신발 가게에서 일했고, 그녀의 신발 가게에서의 일이 더 많은 돈을 지불했기 때문에 그녀는 뉴헤이븐에 있는 법률 사무소에서 아르바이트를 했다.[2]졸업 후, 그녀는 21세의 나이에 코네티컷 변호사 협회에 입학하게 되었는데, 이것은 여성으로서는 처음 있는 일이었다.[2][3]

경력

뉴헤이븐 검사

그녀는 1925년부터 1937년까지 뉴헤이븐 시 법원 보조 검사로 일하면서 뉴헤이븐의 첫 여성 검사가 되었다.[2][4]하트포드 쿠랑에 따르면 그녀는 "매우 능력 있다"고 했지만, 몇몇 사람들은 그 일을 하는 남자를 선호하기 때문에 그 직책에 재선임하는 것에 반대했다.[2]

아르바이트 자리였던 조검사 시절에는 '학대하거나 버림받은 아내, 비행남편, 방탕한 여자아이, 성가신 아들'을 다루며 가정관계부에서 일했다.그는 검찰로서 "나의 첫 번째 임무는 범죄자들을 기소하고 처벌을 받는 것이다"라고 말했다.그래서 나는 그것에 대해 아무것도 느끼지 못한다.물론 나도 다음 사람만큼 인간이지만 내 감정이 나아지는 것을 거부한다.사교나무에 썩은 사과가 좀 있으면 따는 일밖에 없어."하트포드 쿠란트는 1934년 그녀를 "풍부한 좋은 유머, 솔직함, 타고난 성실함, 자발적인 재치... 건장한 체격과 풍부한 에너지를 가지고 있다"[2]고 묘사했다.그 무렵 그녀는 6000여 건의 가족 분쟁을 처리했다.[5]

로스는 법원 제도 개선 방안에 대한 기사를 썼고, 국내 관계 법정의 창설을 주장했다.그녀는 1932년 10월 미국 변호사 협회 형법 부문을 통해 법정에서 범죄자를 심사하는 정신과 의사의 가치에 대해 강연했다.1933년 이 강의는 뉴잉글랜드 의학 저널에 실렸다.[5][6]

주 정부

레이먼드 볼드윈 주지사

1937년 검사장직에서 물러날 즈음에는 코네티컷 주 국무장관에 출마해야 한다는 제안이 있었다.1939년 그녀는 법률적, 정치적 접촉이 있는 레이먼드 볼드윈 주지사에 의해 아동복지국에서 근무하게 되어, 청소년 범죄 문제를 안고 있는 로버트 J. 스미스 복지국장을 돕게 되었다.그녀는 그 문제에 대해 두 가지 보고서를 작성했다.첫째는 '복지재범 국가청장의 업무와 책임'에 대해 주정부에서 소년보호관찰관의 역할을 기술하고, 매사추세츠주(州)에 걸맞게 소년보호관찰제도를 정비하고, 소년보호연령을 16세에서 18세로 늘려야 한다고 주장했다.두 번째 보고서는 '청소년 범죄 사건 신고 간소화 제도'에 관한 것으로 코네티컷 주의 모든 소년 보호관찰관들을 나열하고 169개 마을에서 그녀가 만든 양식을 포함했으며, 각 의회 구역에 소년 법관이 아닌 주 전체 소년법원을 추천했다.이 보고서는 볼드윈과 코네티컷 대법원장 윌리엄 M에게 전달됐다. 1940년 중반의 말비.[5]스미스는 또한 그녀에게 청소년 법관들에게 법률의 해석과 그들의 업무를 개선할 방법에 대해 조언해 줄 것을 요청했다.[7]

1939년 로스는 코네티컷의 옛 상원 회의실에서 150명의 여성들을 이끌고 소년 법원 개혁법안의 통과를 위해 집회를 열었다. 그녀는 코네티컷이 "진정한 소년 법원"이 필요하다고 주장했다.그 해는 재정 문제로 그 법안이 통과되지 못했다.그녀는 1941년 회기에서 법사위에 개혁을 주장했고, 법안은 그 마지막 날에 통과되었다.그녀가 그 자리를 원했지만, 허리 주지사는 법이 만든 3개의 소년법원 판사 자리 중 하나에 로스를 임명하지 않았다.그러나 그녀는 말비 대법원장으로부터 새로운 소년법원을 주선하고 감독하는 임무를 부여받았다.[7]

제2차 세계 대전과 민간 관행

로스는 사법부에서 근무하던 중 제2차 세계대전 당시 코네티컷 전쟁 평의회 사회보호위원회 서기가 되기도 했다.그녀는 군대가 가면 안 되는 곳을 찾아 전쟁으로 인해 증가하고 있는 알코올 중독에 관한 "전시 코네티컷의 음주"라는 제목의 논문을 썼다. 그녀는 이 문제에 대한 해결책을 찾기 위한 위원회를 제안했다.[3][7]그녀는 여학생들이 "군인들을 따라 야영에 가고, 트럭에 자주 태워지는 가출자, 그리고 통제하기 가장 어려운 일시적인 미성년자"를 문제 삼아, 여성 경찰 협회를 설립했다.[8]성병의 증가 때문에, 그녀는 1944년에 지역사회를 위한 성교육 프로그램을 만드는 것을 도왔다.[7]그 해 그녀는 또한 코네티컷 전쟁 평의회 기금에 참전용사들의 직업 이익을 결정하는 심리학자를 포함한 참전용사들을 지도하기 위한 훈련 센터를 제안했다.전쟁 위원회는 그 제안을 코네티컷 재고용위원회에 제출했다.[9]

정부에 의한 로스의 고용은 1945년에 끝났다.그 후 그녀는 변호사로 일했고, 미국 중재 협회에서 코네티컷을 대표했으며, "변호사에게 중요한 도구인 체포"라는 제목의 기사를 썼다.[10]

아메리카 요리 연구소

로스는 "일을 해낼 수 있다"는 평판을 얻었는데, 이것은 그녀가 전쟁에서 일하면서 만났던 몇몇 식당 주인들에게 깊은 인상을 주었다.[3][11]뉴헤이븐 레스토랑 협회의 간사인 찰스 로베티는 로스에게 새로운 요리 학교를 감독할 것을 요청했다.[9]어느 정도 설득한 후에 그녀는 학교를 시작하기로 동의했고, 그 후 뉴 헤이븐 레스토랑 연구소로 이름을 지었지만 지금은 미국 요리 연구소로 알려져 있다.[9][11]로스는 알론조 그레이스 코네티컷 교육청장에게 연락하여 학교를 인가받았고 따라서 GI 법안에 따른 지불 자격을 얻도록 했다.[12]로스 앤젤과 캐서린 안젤은 이 학교를 비영리 단체로 설립했고 따라서 뉴헤이븐 레스토랑 협회에서 독립했다.Roth는 직원과 이사회를 선택했다.[13]1946년 5월 22일 16명의 학생과 1만2700달러의 예산, 그리고 쇠고기 스튜나 애플파이 같은 음식을 만드는 방법에 대한 지침이 포함된 10주 과정으로 개교하였다.[9][11]Roth는 그 학교를 성장시키는 것을 목표로 했다.1949년경 코네티컷 주 교육부의 보고서는 로스에 대해 "그녀의 지도력, 뛰어난 접촉력, 역동적인 성격은 2년 안에 성취했으며, 다른 집단이나 개인이 성취하는데 5년에서 10년이 필요했을 것"이라고 말했다.[9]

1950년 12월, 그녀는 GI 법안의 교육 프로그램을 조사하는 하원 선택 위원회에 증언했다; GI 법안의 지불을 관리하는 재향군인 행정부는 그 해 연구소가 VA를 대량으로 과다 청구했다고 생각했다.그녀는 그 협회의 설립, 운영, 재정 그리고 학교가 가지고 있는 VA와의 문제들을 위원회에 설명했다.위원회에 따르면, 그녀는 부적절한 것으로 판명된 비용을 정당화했다. 예를 들어, VA는 학생들이 그 때 먹은 요리 교육에 사용된 음식에 대해 "과다한 요금"이 있다고 불평했지만, 그녀는 학생들이 미식가 음식을 요리하는 연습을 해야 하고, 준비된 음식은 학생들에 의해 먹힐 필요가 있다고 주장했다.그들이 그것을 평가할 수 있도록.

그녀는 VA의 무역 학교에 대한 편견이 있다고 느꼈으며 "우리는 이 나라에서 백과사전을 벌였다"고 말했다.로스 씨는 또 "남자아이들이 학부모와 함께 우리 학교에 와서 점검하게 했고, 브로셔에 나와 있는 그대로의 모습을 발견하고 매우 놀랐다"고 말했다.그들이 와서 실제로 그것을 보기 전까지는 그들은 도저히 그것에 대한 믿음이 없다."위원들은 연구소가 배임행위를 하지 않았다고 설득하면서 그녀에게 무역학교에서 베테랑들의 교육을 향상시키는 것에 대한 조언을 요청했다.[14][15]

그녀는 1951년 엘레노어 루즈벨트와 함께 라디오 프로그램에서 이 학원에 대해 토론하면서, 학생들은 졸업 후 거의 항상 서너 번의 취업 제의를 받았으며 38개 주에서 온 학생들이 이 학교에 다녔다고 루즈벨트에게 말했다.로스 가족의 말에 따르면, 그녀는 루즈벨트와 정치에 대해서도 토론했다고 한다.[9][15]

A four-story Neocolonial brick building
그녀의 이름을 딴 연구소 하이드 파크 캠퍼스의 로스 홀.[16]

그녀는 학원에 다닐 때 다음과 같이 썼다.[17]

나는 단지 몇 명의 이전 동료들을 돕고 싶었을 뿐이고 솔직히 말해서 나는 회전목마를 탔고 20년이 넘도록 읽기 힘든 일을 하지 않았다.내가 평생 상업적인 부엌에 가 본 적이 없다는 것을 기억하라 - 나는 좋은 음식을 알고 있었다 - 나의 어머니는 집안 요리에 전문가였고 - 물론 나는 세계를 여행하고 훌륭한 시설에서 식사를 했다 - 이것이 내가 음식의 준비와 관련된 모든 것이었지만, 교육자들과 함께 여러 해 동안 가르치며 일해 온 많은 시간들이 내게 원칙의 가치 있는 배경을 주었다.우수한 교육 - 전문가 및 헌신적인 교수진 - 수동 작업자에 대한 존중 - 시와 주(州)의 자격을 갖춘 인력과 직장에 의한 감독에 적합한 도구 및 시설.

1960년 뉴욕 타임즈에 기고한 크레이그 클라이본은 "세계의 위대한 요리사들은 모두 남성이었지만, 훌륭한 요리가 미국에서 발판을 마련하기 위해 다른 어떤 것보다도 많은 일을 한 사람은 여성이다.그녀는 친절하고 지적인 사람의 보석인 프란체스코 로스 부인인데, 겉보기에는 자기 마음대로 할 수 있는 무진장한 능력을 지니고 있는 것 같소."[18]

Roth는 1964년에 은퇴를 선택했다.잭 로젠탈은 1965년에 공동감독이 되었고 1966년 6월에 그녀의 뒤를 이어 감독으로 취임했다.[19]1965년 당시 그 학교에는 300명의 학생이 있었다.[13]그녀는 경제 기회의 사무소를 위해 상담했고, 인생의 마지막을 향해 콘프레리 데 라 차오네 데 라 레티세르스의 사회 첫 여성 인덕터가 되었다.그녀는 1971년 6월 20일 75세의 나이로 세상을 떠났다.[9]

사생활

그녀는 찰스 G를 만났다.뉴욕 법대 로스쿨에서 찰스가 제1차 세계대전으로 떠나기 직전인 1917년 5월에 결혼했다.그들에게는 버니스와 노마라는 두 딸이 있었다.노르마는 변호사가 되어 1944년에 그 바를 통과하여 코네티컷 바를 통과한 최초의 모녀가 되었다.로스의 결혼은 골칫거리였다; 찰스는 뉴욕에서 금융계에 종사하기를 열망했고 그래서 거의 집에 있지 않았다.그들은 후에 이혼했다.[2]

정치

로스는 1932년 하트포드와 바컴스테드에서 열린 공화당 회의에서 허버트 후버의 재선을 주창하며 활동적인 공화당원이었다.그녀는 뉴헤이븐 공화당 여성 클럽의 회장으로 있던 1936년 알프 랜든의 당선을 지지했고 사회보장 제정에 반대했다.드와이트 아이젠하워를 위해 선거운동을 하면서, 그녀는 그를 "우리가 정말로 의지하고 뒤쳐질 수 있는 사람"이라고 칭찬했고 1952년 공화당 전당대회 대표였다.[5]

각주

  1. ^ 미국 유대인 전기의 간결한 사전은 1938년판을 인용하여 그녀의 생년월일을 4월 26일로 한다.[1]Frances L이라는 글.로스: 코네티컷 변호사의 "코네티컷 트레일블레이저"는 4월 19일의 생년월일을 제공한다.[2]

참조

  1. ^ 마커스 1994 페이지 538.
  2. ^ a b c d e f g h 2012년, 25페이지.
  3. ^ a b c d Geraci & Demers 2011, 페이지 94.
  4. ^ 캠벨-슈미트 2017.
  5. ^ a b c d 2012년, 페이지 26.
  6. ^ 1933년 로스.
  7. ^ a b c d 2012년 칸, 페이지 27.
  8. ^ 2012년, 27페이지, 31페이지.
  9. ^ a b c d e f g 2012년 칸, 페이지 31.
  10. ^ 2012년 콘, 페이지 28.
  11. ^ a b c 클라이보른 1971년
  12. ^ 스미스 2011, 페이지 213–214.
  13. ^ a b 스미스 2011, 페이지 214.
  14. ^ 알츠철러 & 블루민 2009, 페이지 165–166.
  15. ^ a b Geraci & Demers 2011, 페이지 95.
  16. ^ Geraci & Demers 2011 페이지 99.
  17. ^ The Cookinary Institute of America 2018.
  18. ^ 클라이보른 1960.
  19. ^ Geraci & Demers 2011, 페이지 96.

참고 문헌 목록

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  • Campbell-Schmitt, Adam (March 17, 2017). "How Two Women Founded the Culinary Institute of America". Food & Wine. Retrieved October 9, 2018.
  • Claiborne, Craig (January 25, 1960). "Food News: From Court To Kitchen". The New York Times. Retrieved November 24, 2018.
  • Claiborne, Craig (January 28, 1971). "School Where Chefs Are Made". The New York Times. Retrieved November 24, 2018.
  • Cohn, Henry S. (April 2012). "Frances L. Roth: A Connecticut Trailblazer". Connecticut Lawyer. Vol. 22. Connecticut Bar Association. pp. 25–31. ISSN 1057-2384.
  • Geraci, Victor William; Demers, Elizabeth S. (2011). Icons of American Cooking. ABC-CLIO. ISBN 978-0313381324.
  • Marcus, Jacob Rader (September 1, 1994). Daniels, Judith M. (ed.). The Concise Dictionary of American Jewish Biography (PDF). Carslon Pub. ISBN 978-0926019744. Retrieved October 9, 2018.
  • Roth, Frances L. (April 13, 1933). "The Present Development of Psychiatric Technique in the Criminal Process". New England Journal of Medicine. 208 (15): 785–787. doi:10.1056/NEJM193304132081508.
  • Smith, Andrew F. (2011). Eating History: 30 Turning Points in the Making of American Cuisine. Columbia University Press. ISBN 978-0231140935.
  • "History of the CIA". The Culinary Institute of America. 2018. Retrieved October 9, 2018.