유기 수경 재배

Organic hydroponics

유기 수경재배는 비료나 살충제 등 합성 투입물을 사용하지 않는 유기농업 개념의 수경재배 시스템이다.유기수경재배에서 영양용액은 유기식물 및 동물재료 또는 천연채광물질에서 [1]유래한다.이 주제에 대한 대부분의 연구는 유기 비료의 사용에 초점을 맞추고 있다.

혜택들

2017년부터 [2]2024년까지 세계 유기농 시장이 25% 가까이 성장할 것으로 예상됨에 따라 유기농 수경재배에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다.질산염 비료의 사용이 감소했기 때문에 유기농 작물의 질산염 수치는 기존 작물보다 낮은 것으로 나타났다.게다가 유익한 미생물은 토양과 공기로 운반되는 [3]질병에 대한 내성을 유발하고,[4] 회복력을 높이기 위해 해로운 유기체를 능가하는 것으로 밝혀졌다.

유기농은 또한 몇 가지 건강상의 이점을 제시합니다.유기농업은 농약 사용이 적기 때문에 무기비료로 재배하는 식물에 비해 [5][6]약 75%의 독성 잔류물을 가지고 있다.그것이 전통적인 농업보다 영양가가 높은지에 대한 결정적인 연구는 없지만, 식물영양에 대한 메타 분석 결과 유기농 식품은 항산화제가 [6]더 높은 것으로 밝혀졌다.

과제들

유기농 수경재배 시스템은 전통적인 수경재배에 비해 작물 수확량이 낮은 경우가 많다.2001년 연구에 따르면 유기용액에서 재배된 상추는 기존 [1]용액에서 재배된 상추보다 수확량이 훨씬 적고 재배 속도가 현저히 느린 것으로 나타났다.또한, 유기 수경 재배 시스템은 pH 변동이 크기 쉬우며,[4] 균형을 맞추기 위해 사용할 수 있는 제한된 유기 제품을 가지고 있습니다.또한, 유기 수경 재배는 기존의 [7]농업에 비해 매우 많은 지식, 경험, 투자가 필요하다.

유기 비료의 성공적인 사용은 토양에 있는 유익한 미생물이 식물에서 사용할 수 있는 영양소로 유기 비료를 분해하는 것을 돕는 수경 재배 시스템에서 더 어려울 수 있습니다.흙이 없는 기질에서 재배되면 유기 비료는 미생물에 의해 쉽게 분해되지 않고 식물의 성장을 [8]방해할 수 있다.그러나 최근의 혁신으로 과학자들은 기존의 수경 재배에 버금가는 성장과 품질을 생산하는 유기 수경 재배 시스템을 만들었다.유기 비료, 작물, 수경 재배 시스템이 여러 가지 종류로 다르게 작동할 수 있다는 것을 유념하는 것이 중요합니다.따라서 수경재배에서 유기 비료의 효능에 대한 지나친 일반화를 피하는 것이 중요하다.

비료

유기 비료의 효능을 평가할 때, 비료의 종류에 따라 효능의 큰 차이가 있다는 것을 명심하는 것이 중요하다.비료의 종류에 따라 차이가 있을 뿐만 아니라, 원료의 유기적 성질 및 작물 비료 수요의 차이에 따라 배치마다 미네랄 함량이 크게 다를 수 있다.유기 비료의 유망한 공급원이 많이 있다.

버미콤포스트 침출수, 즉 벌레 퇴비차는 식품과 동물의 배설물이 고품질이라면 영양가가 높은 비료를 만든다.그것은 이미 액체이기 때문에 수경 재배 시스템에 [citation needed]쉽게 첨가될 수 있다.마찬가지로 일본의 한 연구는 음식물쓰레기를 비료로 사용하여 긍정적인 결과를 얻었다.이 연구는 기존 식품 생산의 부산물인 어류계 수용성 비료와 옥수수 액을 성공적으로 [8]사용했다.태국의 한 연구는 폐당밀, 증류소 슬롭, 사탕수수 [7]잎의 조합을 사용했다.저자들은 이들 배지의 서로 다른 비율을 시험한 결과 화학비료에 [7]버금가는 성장률로 이어지는 비율을 발견했다.

이러한 방법들은 영양소가 순환되지 않고 폐기물이 [8]분해되면서 온실가스가 발생하는 매립지에서 음식물 폐기물을 빼내는 동시에 무기 비료 생산보다 에너지 집약도가 낮다는 추가적인 생태학적 이점을 가지고 있다.

유기농 인증

수경재배 유기농 인증은 농업계에서 큰 논란이 되고 있다.미국에서는 2017년 이전까지 미국 국립유기표준위원회로부터 유기수경 재배에 대한 공식적인 지침이 없었기 때문에 인증은 제3자 인증기관의 재량에 맡겨졌다.2017년, NOSB는 수경 [9]작물의 유기농 인증을 공식적으로 허용하기로 투표했다.2020년 3월 식품안전센터(CFC)는 수경재배 시스템이 토양건강을 촉진하지 못해 1990년 유기농식품생산법에 [11]위배된다는 이유로 USDA를 상대로 [10]소송을 제기했다.

캐나다에서는 수경재배와 공기재배는 최소 [12]토양요건을 충족하지 못하기 때문에 유기농으로 표시 및 판매할 수 없다.마찬가지로 개정된 유럽연합 유기법에 따라 2021년부터 수경 재배 작물은 토양 기반 [13]시스템에서 생산되지 않기 때문에 EU에서 유기농 인증을 받을 수 없다.

지속가능성

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b Atkin K, Nichols MA (February 2004). "Organic Hydroponics". Acta Horticulturae (648): 121–127. doi:10.17660/actahortic.2004.648.14. ISSN 0567-7572.
  2. ^ "Global organic market to grow nearly 15% through 2024 Canadian Grocer". Retrieved 2020-12-04.
  3. ^ Chinta YD, Eguchi Y, Widiastuti A, Shinohara M, Sato T (January 2015). "Organic hydroponics induces systemic resistance against the air-borne pathogen, Botrytis cinerea (gray mould)". Journal of Plant Interactions. 10 (1): 243–251. doi:10.1080/17429145.2015.1068959. ISSN 1742-9145.
  4. ^ a b Williams KA, Nelson JS (March 2016). "Challenges of using organic fertilizers in hydroponic production systems". Acta Horticulturae (1112): 365–370. doi:10.17660/actahortic.2016.1112.49.
  5. ^ Barański M, Srednicka-Tober D, Volakakis N, Seal C, Sanderson R, Stewart GB, et al. (September 2014). "Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses". The British Journal of Nutrition. 112 (5): 794–811. doi:10.1017/s0007114514001366. PMC 4141693. PMID 24968103.
  6. ^ a b Gomiero T (February 2018). "Food quality assessment in organic vs. conventional agricultural produce: Findings and issues". Applied Soil Ecology. 123: 714–728. doi:10.1016/j.apsoil.2017.10.014.
  7. ^ a b c Phibunwatthanawong T, Riddech N (December 2019). "Liquid organic fertilizer production for growing vegetables under hydroponic condition". International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture. 8 (4): 369–380. doi:10.1007/s40093-019-0257-7.
  8. ^ a b c Kawamura-Aoyama C, Fujiwara K, Shinohara M, Takano M (2014). "Study on the Hydroponic Culture of Lettuce with Microbially Degraded Solid Food Waste as a Nitrate Source". Japan Agricultural Research Quarterly. 48 (1): 71–76. doi:10.6090/jarq.48.71. ISSN 0021-3551.
  9. ^ Formal Recommendation To The National Organic Program (PDF). National Organic Standards Board (Report). 2017.
  10. ^ "Center for Food Safety v. United States Department of Agriculture" (PDF). Case 3:20-cv-01537. 2 March 2020.
  11. ^ "1990 Organic Foods Production Act [As Amended Through Public Law 109-97" (PDF). 10 November 2005.
  12. ^ Edwards E (3 September 2019). "Canada Organic vs. USDA Organic". The Organic Council of Ontario.
  13. ^ "Regulation (EU) 2018 of the European Parliament and the Council of …on organic production and labelling of organic products and repealing Council Regulation (EC) No 834/2007" (PDF).