寶塔花菜，又稱羅馬花椰菜，是一種食用蔬菜，最初記載始於16世紀的意大利。它富含維生素C，膳食纖維和類胡蘿蔔素。
這種蔬菜類似於花椰菜，但具有等角螺線的形狀。所以這種蔬菜常引起數學愛好者的興趣，他們稱這種蔬菜為碎形食品。[1]
