寶塔花菜,又稱羅馬花椰菜,是一種食用蔬菜,最初記載始於16世紀的義大利。它富含維生素C,膳食纖維和類胡蘿蔔素。
這種蔬菜類似於花椰菜,但具有等角螺線的形狀。所以這種蔬菜常引起數學愛好者的興趣,他們稱這種蔬菜為碎形食品。[1]