Duryan

Duryan sa merkado

Guntinga ang duryan nga nagpadayag sa unod niini

Duryan mao ang makaon nga bunga sa daghang espisye sa kahoy nga sakop sa genus Durio. Adunay 30 ka giila nga espisye sa Durio, labing menos siyam niini nagpatunghag prutas nga makaon. Durio zibethinus, lumad sa Borneo ug Sumatra, mao lamang ang espisye nga anaa sa internasyonal nga merkado. Kini adunay kapin sa 300 ka ginganlan nga mga barayti sa Thailand ug 100 sa Malaysia niadtong 1987. Ang ubang mga espisye gibaligya sa ilang lokal nga mga rehiyon.

Ginganlan sa pipila ka rehiyon nga "hari sa mga prutas", ang duryan lahi tungod sa dako nga gidak-on, kusog nga baho, ug panit nga natabonan sa tunok . Ang bunga mahimong motubo hangtod sa 30 centimetres (12 in) taas ug 15 centimetres (5.9 in) ang diyametro, ug kasagaran kini motimbang og 1 to 3 kilograms (2.2 to 6.6 lb) . Ang porma niini gikan sa oblong hangtod sa lingin, ang kolor sa panit niini gikan sa berde hangtod sa kape, ug ang unod niini gikan sa luspad nga dilaw hangtod sa pula, depende sa espisye.

Ang ubang mga tawo nag-isip sa duryan ingon nga adunay usa ka makapahimuot nga matam-is nga kahumot, samtang ang uban nakit-an nga ang baho nga labi ka kusgan ug dili maayo. Ang baho nagpukaw sa mga reaksyon gikan sa lawom nga pagpabili hangtod sa grabe nga kasuko. Ang pagpadayon sa baho niini, nga mahimong magpabilin sulod sa pipila ka mga adlaw, nagtultol sa pipila ka mga hotel ug serbisyo sa pampublikong transportasyon sa Habagatan-sidlakang Asya sa pagdili sa prutas. Ang unod mahimong kan-on sa lain-laing mga ang-ang sa pagkahinog, ug kini gigamit sa pagtilaw sa usa ka halapad nga matang sa lamian ug tam-is nga desserts sa Habagatan-sidlakang Asya linutoan. Ang mga liso mahimo usab nga kan-on kung lutoon.