Tema 3 Aspectos Cuantitativos en Química
Tema 3 Aspectos Cuantitativos en Química
Tema 3 Aspectos Cuantitativos en Química
QUMICA 1 BACHILLERATO
Este resultado se debe al qumico francs A.L. Lavoisier, quien lo formul en 1774.
Anteriormente se crea que la materia era destructible y se aduca como ejemplo: la
combustin de un trozo de carbn que, despus de arder, quedaba reducido a cenizas, con un
peso muy inferior, sin embargo, el uso de la balanza permiti al cientfico galo comprobar que
si se recuperaban los gases originados en la combustin, el sistema pesaba igual antes que
despus de la experiencia, por lo que dedujo que la materia era indestructible.
Las leyes ponderales son:
34
QUMICA 1 BACHILLERATO
Por tanto, la relacin ponderal (o sea, entre masas) es de 8 g de oxigeno por cada uno de
hidrgeno, la cual se conservar siempre que se deba formar H2O (en consecuencia, s por
ejemplo reaccionaran 3 g de H con 8 de O, sobraran 2 g de H).
Una aplicacin de la ley de Proust es la obtencin de la denominada composicin centesimal
de un compuesto, esto es, el porcentaje ponderal que representa cada elemento dentro de la
molcula.
c. Ley de Dalton o de las proporciones mltiples
Puede ocurrir que dos elementos se combinen entre s para dar lugar a varios compuestos (en
vez de uno solo, caso que contempla la ley de Proust). Dalton en 1808 concluyo que:
Los pesos de uno de los elementos combinados con un mismo peso del otro guardarn
entren s una relacin, expresable generalmente por medio de nmeros enteros sencillos.
Ejemplo: se toma 100 g de cada uno de cuatro compuestos de cloro y de oxigeno y en ellos se
cumple:
1ER. COMPUESTO 100 g Cl2O: 81,39 g Cl + 18,61 g O;
2DO. COMPUESTO 100 g Cl2O3: 59,32 g Cl + 40,68 g O;
3ER. COMPUESTO 100 g Cl2O5: 46,67 g Cl + 53,33 g O;
4TO. COMPUESTO 100 g Cl2O7: 38,46 g Cl + 61,54 g O;
A continuacin se procede a buscar la relacin ponderal g de O/g de Cl, con los que se
obtendrn los gramos de oxigeno que, para cada compuesto, corresponde a 1 g de Cl;
1ER.COMPUESTO:18,61/81.39=0,2287;
2DO.COMPUESTO: 40,68 / 59,32 = 0,6858;
3ER. COMPUESTO: 53,33 / 46,67 = 1,1427;
4TO. COMPUESTO: 61,54 / 38,46 = 1,6001
Si divide por la menor de las cantidades se llegara a la relacin numrica que enuncia la ley de
Dalton:
0,2287 / 0,2287 = 1
0,6858 / 0,2287 = 3
1,1427 / 0,2287 = 5
1,6001 / 0,2287 = 7
35
QUMICA 1 BACHILLERATO
pT V=nT R T
pT = p A + p B + pC
Si dividimos miembro a miembro la expresin para cada gas entre la total tendremos:
pA nA
pT n T
Luego p A
nA
pT
nT
A=
nA
n
A
n A n B nC nC
La presin parcial que ejerce un gas es igual a la fraccin molar del gas por la presin total.
pA = A pT
36
QUMICA 1 BACHILLERATO
37
QUMICA 1 BACHILLERATO
3. VOLUMEN MOLAR
Un mol de cualquier gas, en condiciones normales de presin (1 atm) y temperatura (0 o C =
273 K) ocupa siempre un volumen de 224 L, a este volumen se le denomina volumen molar y
segn la definicin de mol, contiene 6023 1023 molculas.
38
QUMICA 1 BACHILLERATO
Tanto por ciento en masa (%): Indica el nmero de gramos de soluto contenidos en
100 g de disolucin.
Tanto por ciento en volumen (%): Indica el volumen de soluto, normalmente en mL,
contenidos en 100 mL disolucin.
Gramos por litro (g/L): Indica la masa de soluto (expresada en gramos) por cada litro
de disolucin.
Molaridad (M): Indica el nmero de moles de soluto disueltos en cada litro de
disolucin.
Molalidad (m): Indica el nmero de moles de soluto disueltos en cada kilogramo de
disolvente.
Fraccin molar (Xs o Xd): La fraccin molar de soluto o de disolvente, indica la relacin
entre el nmero de moles de soluto o disolvente y el nmero total de moles en la
disolucin. Evidentemente, la suma de la fraccin molar de soluto y la de disolvente es
uno.
5. SOLUBILIDAD: PROPIEDADES COLIGATIVAS
5.1 Solubilidad
Hay sustancias que, en un determinado disolvente, no se disuelven o se disuelven muy poco;
entonces se dice que son insolubles en l (por ejemplo, el aceite es insoluble en agua). Pero
incluso cuando una sustancia es soluble en un disolvente, llega un momento en el que el
disolvente no admite ms cantidad de soluto; si se aade ms, el exceso de soluto no se
disolver, sino que se depositar en el fondo del recipiente; habremos formado una disolucin
saturada.
Se denomina solubilidad de una sustancia en un determinado disolvente y a una
determinada temperatura a la concentracin del soluto en su disolucin saturada. En otras
palabras, la solubilidad de una sustancia representa la mxima cantidad de soluto que, a una
determinada temperatura, puede disolverse en una cantidad fija de disolvente.
La solubilidad suele expresarse en g de soluto/100 g de disolvente, o en g de soluto/ 1 L de
disolvente.
Variacin de la solubilidad con la temperatura y la presin De todos es conocido que el
azcar se disuelve mejor en agua caliente que en agua fra. La mayora de los slidos se
disuelven por procesos endotrmicos (procesos en los cuales se absorbe energa), por lo que,
en general, son ms solubles en caliente que en fro.
Muchos lquidos y gases, al disolverse mediante procesos exotrmicos (procesos en los cuales
se desprende energa), experimentan una disminucin de la solubilidad al aumentar la
temperatura. Es el caso del oxgeno, por ejemplo, en el agua. Este efecto resulta
especialmente nocivo cuando se vierten residuos industriales calientes en ros o lagos;
entonces se reduce la cantidad de oxgeno disuelto en el agua hasta alcanzar niveles que hacen
peligrar la vida acutica.
La representacin grfica de la solubilidad de las sustancias en funcin de la temperatura, a
presin normal, se denomina curva de solubilidad.
39
QUMICA 1 BACHILLERATO
En el caso de los gases, la presin tambin influye en su solubilidad cuando estn disueltos en
un lquido. En general, la solubilidad de un gas en un lquido aumenta al aumentar la presin
del mismo sobre el lquido. As, muchas veces hemos comprobado que, al abrir una lata de
refresco carbonatada, gran parte del dixido de carbono (CO2) disuelto en el lquido sale al
exterior. Esto sucede porque el CO2 se introduce a mayor presin que la de la atmsfera y, al
abrir la lata, dicha presin se reduce hasta igualarse con la atmosfrica; al disminuir la presin,
tambin lo hace la solubilidad del CO2 y la bebida pierde gas.
Ejercicio: La solubilidad del azcar en agua a 20 C es 200 g/100 mL de agua y a 80 C es 375
g/100 mL de agua. Calcula la mxima cantidad de azcar que se podr disolver en 50 mL de
agua a 20 C. Y si estuviese a 40 C? Y si estuviese a 80 C?
5.2 Propiedades coligativas
Cuando un soluto se disuelve en un disolvente, algunas propiedades de este ltimo, como la
presin de vapor, los puntos de fusin y de ebullicin y la presin osmtica, se ven
modificadas.
Estas propiedades reciben el nombre de propiedades coligativas, ya que se modifican al variar
la concentracin de los componentes y no dependen de la naturaleza o tamao de sus
partculas.
Presin de vapor. Si tenemos un lquido en un recipiente abierto, ste pierde
partculas constantemente, es decir, se evapora. Pero, cuando cerramos el recipiente,
junto con la evaporacin se produce simultneamente una condensacin de parte de
las partculas evaporadas.
Despus de cierto tiempo, se llega a una situacin de equilibrio entre el lquido que se evapora
y el gas que condensa. La presin que ejerce este vapor recibe el nombre de presin de vapor
y es caracterstica de cada lquido.
La presin de vapor de la disolucin formada por un soluto y un disolvente es inferior a la del
disolvente puro, ya que en la disolucin las molculas del soluto (no voltiles) entorpecen el
escape de las molculas de disolvente. De esta forma, cuanto mayor sea la concentracin del
soluto menor ser la presin de vapor de la disolucin.
40
QUMICA 1 BACHILLERATO
Este comportamiento de la presin de vapor de una disolucin fue descrito en la llamada ley
de Raoult, enunciada por el fisicoqumico francs Franois Marie Raoult en 1887: El descenso
de la presin de vapor de la disolucin respecto a la del disolvente puro es directamente
proporcional a la fraccin molar de soluto. Matemticamente:
P = P0 XS
En esta expresin, P es la disminucin de la presin de vapor de la disolucin respecto a la del
disolvente (P = P0 P), P0 es la presin de vapor del disolvente puro, P es la presin de vapor
de la disolucin y XS es la fraccin molar del soluto.
Ejercicio. Calcula el descenso de la presin de vapor del agua si se aaden 20 g de glucosa
(C6H12O6) en 500 g de agua a 25 C. Dato: P0 (agua) = 23,8 mm Hg.
Puntos de fusin y de ebullicin. La disminucin de la presin de vapor de un
disolvente debida a la adicin de un soluto afecta de manera directa a las
temperaturas de fusin y de ebullicin, de forma que:
La adicin de un soluto no voltil a un disolvente produce un aumento en su temperatura de
ebullicin o aumento ebulloscpico, Te, y una disminucin en su temperatura de fusin o
descenso crioscpico, Tc .
Experimentalmente, se encuentra que estas variaciones dependen de la naturaleza del
disolvente y de la concentracin de soluto. Estos dos factores quedan recogidos en las
siguientes expresiones, que son otra forma de escribir la ley de Raoult:
Tc = Kc m
Te = Ke m
Donde: Tc= Toc Tc siendo ambas temperaturas la de congelacin del disolvente puro (Toc ) y
la temperatura de congelacin de la disolucin (Tc ).
Te= Te Toe siendo ambas temperaturas la de ebullicin de la disolucin (Te ) y la de ebullicin
del disolvente puro (Toe ).
Kc y Ke son, respectivamente, la constante crioscpica y la constante ebulloscpica del
disolvente, midindose ambas en C Kg mol 1.
m, la molalidad.
41
QUMICA 1 BACHILLERATO
42
QUMICA 1 BACHILLERATO
Ejemplo: Calcule la frmula emprica del sulfuro de sodio, si sabemos que tiene la siguiente
composicin centesimal: 58,9% de Na y 41,1% de S.
Masa atmica
moles
Relacin
Na=23 u
58,9g
n=58,9/23=2,56moles
2,56/1,28=2
S=32u
41,1g
N=41,1/32=1,28moles
1,28/1,28=1
Se puede realizar el clculo inverso, es decir, teniendo como dato la frmula, calculamos los
porcentajes en masa en que se encuentran los elementos en el compuesto.
Ejemplo: Calcule la composicin centesimal de la glucosa sabiendo que su frmula molecular
es C6H12O6
Calculamos la masa molar de la glucosa: Mm (C6H12O6)=12*6+1*12+16*6=180g/mol
43
QUMICA 1 BACHILLERATO
%H= (72g/180g)*100=40%
%C= (12g/180g)*100=6,7%
%O=(96g/180g)*100=53,3%
44
QUMICA 1 BACHILLERATO
Cuestiones
Cuestin 1 Sabiendo que la masa molecular de hidrgeno es 2u y la del oxgeno 32u, conteste
razonadamente a las siguientes cuestiones:
a) Qu ocupar ms volumen, un mol de hidrgeno o un mol de oxgeno en las
mismas condiciones de presin y temperatura?
b) Qu tendr ms masa, un mol de hidrgeno o un mol de oxgeno?
c) Dnde habr ms molculas, en un mol de hidrgeno o en un mol de oxgeno?
Cuestin 2 En 1 m3 de metano (CH4), medido en condiciones normales de presin y
temperatura, calcule:
a) El nmero de moles de metano.
b) El nmero de molculas de metano.
c) El nmero de tomos de hidrgeno
Cuestin 3 En 05 moles de CO2, calcule:
a) El nmero de molculas de CO2
b) La masa de CO2.
c) El nmero total de tomos.
Cuestin 4 Razone qu cantidad de las siguientes sustancias tiene mayor nmero de tomos:
a) 14 gramos de nitrgeno molecular.
b) 672 litros de gas helio en condiciones normales de presin y temperatura.
c) 0,3 moles de SO2
Cuestin 5 Razone si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones:
a) Dos masas iguales de los elementos A y B contienen el mismo nmero de tomos.
b) La masa atmica de un elemento es la masa, en gramos, de un tomo de dicho
elemento.
c) El nmero de tomos que hay en 5 g de oxgeno atmico es igual al nmero de
molculas que hay en 10 g de oxgeno molecular.
Cuestin 6
a) Cul es la masa, expresada en gramos, de un tomo de sodio?
b) Cuntos tomos de aluminio hay en 05 g de este elemento?
45
QUMICA 1 BACHILLERATO
46
QUMICA 1 BACHILLERATO
Problemas
Problema 1 Cuando se calienta de modo conveniente cloruro amnico se descompone en
cloruro de hidrgeno y amonaco. Si se liberan 17 g de amonaco, calcule:
a) La masa obtenida de cloruro de hidrgeno.
b) Las fracciones molares de cada gas generado.
Problema 2 Una mezcla de dos gases est constituida por 2 g de SO2 y otros 2 g de SO3 y est
contenida en un recipiente a 27 C y a 2 atm de presin. Calcule:
47
QUMICA 1 BACHILLERATO
48
QUMICA 1 BACHILLERATO
49
QUMICA 1 BACHILLERATO
50
QUMICA 1 BACHILLERATO
Problema 29 Qu masa de anilina habra que disolver en agua para tener 200 mL de una
disolucin cuya presin osmtica, a 18C, es de 750 mm de Hg, sabiendo que la masa molar de
la anilina es de 93,12 g/mol? Sol: 0,769g.
Problema 30 Cuntos gramos de sacarosa C12H22O11 debern disolverse por litro de agua para
obtener una disolucin isoosmtica con otra de urea CO(NH2)2 que contiene 80 g de soluto por
litro de disolucin a 25C? Sol: 454,86 g.
Problema 31 Se midi la presin osmtica de una disolucin acuosa de cierta protena a fin de
determinar su masa molar. La disolucin contena 3,50 mg de protena disueltos en agua
suficiente para formar 500 mL de disolucin. Se encontr que la presin osmtica de la
disolucin a 25 C es 1,54 mm de Hg. Calcule la masa molar de la protena. Sol: 85,37g/mol.
Problema 32 Cul es la presin osmtica a 20C de una disolucin de sacarosa 0,0020 M?
Sol: 0,048 atm
Problema 33 Calcule la masa molar aproximada del pineno sabiendo que al disolver 2,8 g en
alcohol hasta un volumen de 500 mL se midi una presin osmtica de 1,2 atm a 20C.
Sol: 112 g/mol.
51