Elevador de cangilones

AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
DPTO. ACAD. DE AGROINDUSTRIAS E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PROEDUNP SULLANA
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CURSO

: EQUIPOS Y MAQUINARIAS PARA LA INDUSTRIA

AGROALIMENTARIA

DOCENTE

TTULO

: ING. WILLIAM CHUNGA TRELLES

: EVALUACIN DE UN ELEVADOR DE CANGILONES
PARA PROCESO DE ARROZ

CICLO

: VIII

INTEGRANTES : PALACIOS CARBAJAL IRIS PRISCILLA LINDEYNI

VELASCO HUALLANCA FATIMA LOURDES
ZAPATA HERMOSA ROSITA MERCEDES

Sullana, noviembre 2016

INTRODUCCIN
La calidad del grano de arroz encierra una serie de factores algunos relacionados
con las caractersticas fisicoqumicas del grano como son: tamao, forma, peso,
color, dureza, temperatura de gelatinizacin, y contenido de amilasa. En cuanto a
la calidad del grano de arroz no todos los arroces son iguales. Una de las
caractersticas que permite medir la calidad de un arroz es el contenido en
amilosa, cuando este porcentaje es mayor se obtiene una mejor respuesta en la
coccin y mayor resistencia a que se abra el grano.
Desde el punto de vista comercial la calidad del grano de arroz se evala a partir
de la apariencia externa como % de arroz partido, brillo, presencia de centro
blanco entre otros aspectos. Y el consumidor mide la calidad del grano teniendo
en cuenta las caractersticas sensoriales desde el momento de la compra hasta su
consumo, como apariencia externa, forma de coccin, rendimiento, textura, sabor
y olor despus de la coccin.
Es as que hemos propuesto dentro de este rubro una mquina que es importante
para el transporte dentro del proceso de arroz.
Un elevador de cangilones es un mecanismo que se maneja para el transporte de
materiales a granel verticalmente, los elevadores de cangilones surgen de la
necesidad de elevar y transportar diferentes materiales en gran cantidad, donde se
quiere evitar la prdida de elementos, adems es un sistema que permite abaratar
los costos y disminuir el tiempo de transporte.
Los transportadores o elevadores de cangilones: Son mquinas de transporte
continuo que se emplean para la manipulacin de materiales a granel como talcos
granulados y en pedazos pequeos por una traza vertical o inclinada (ms de 60
grados sobre la horizontal, sin que se produzcan paradas entre la carga y
descarga del material transportado.

ELEVADOR DE CANGILONES
Un elevador de cangilones de cangilones es un dispositivo de transporte y
elevacin de material con flujo continuo, est diseada para elevar y transportar
en forma continua materiales a granel o en terrones, realizndose este transporte
en una trayectoria vertical o con una pequea inclinacin respecto a la vertical,
hasta un ngulo de 30 se construyen estacionarios e inmviles, y solo pueden
transportar la carga desde el inferior hasta el final del elevador sin salidas en
puntos intermedios. Funcionan por medio de un sistema de propulsin el cual a
travs de una tambora motriz(polea) o una rueda catalina, transmite movimiento a
un sistema de traccin, correas o fajas, en el cual van montados unos cangilones
en los cuales en la parte inferior se carga algn material o materiales y se
descarga este en la parte superior.
Generalidades:
Los transportadores o elevadores de cangilones estn compuestos por un rgano
de traccin que puede ser de banda o cadenas, en el cual se fijan los cangilones.
Todo el conjunto se mover alrededor de la tambora motriz y de atezado,
colocadas en el extremo superior e inferior respectivamente. En el caso de
emplearse cadenas como lo rgano de traccin, el lugar de tamboras se
emplearn catalinas. Todo lo anterior va encerrado una armadura metlica
compuesto de tres partes: superior, intermedia e inferior.
En la parte superior se coloca el sistema propulsor compuesto por reductor, el
freno y el motor elctrico; en la parte inferior se sita el sistema de atezado.
Estos se construyen estacionarios e inmviles. En ocasiones, adems de elevar la
carga, garantizan un determinado proceso tecnolgico, por ejemplo la extraccin
del material sumergido en el fluido separando de l. Solamente pueden transportar
la carga desde un punto inferior hasta el final del elevador sin entradas o salida de
este entre puntos intermedios.

Principio de funcionamiento:
El Transportador de cangilones se ponen funcionamiento a travs del sistema
propulsor el cual por mediacin de la tambora motriz o catalina, en dependencias
del rgano de traccin que se utilice proporciona movimiento al mismo, en el que
van a ir acoplado los cangilones que son los encargados de recoger la carga de la
parte inferior y elevar la hasta el punto de descarga. El material se introduce al
elevador por un conducto que se encuentra en la parte inferior y se descarga por
la parte superior.
Ventajas:

Variedad de manipulacin de materiales.

Amplio rango de capacidades.

Amplio rango de longitudes de transportacin.

Gran facilidad para la carga y descarga del material.

Estructura liviana.

Bajo consumo de energa.

Bajos niveles de ruido.

Construccin y montaje simple comparado con otros transportadores.

Desventajas:

Son muy sensibles a las sobrecargas.

Usos:
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El trabajo con estas mquinas es ampliamente difundido ya que su utilizacin es

cotidiana prcticamente en toda industria para manejo de materiales a granel
como talcos granulados y en pedazos pequeos por una traza vertical o inclinada
(ms de 60 grados sobre la horizontal).

Partes de un elevador de cangilones

Los elevadores de Cangilones se componen principalmente de las siguientes
partes:
Estructura:
Se encarga de sostener todas las partes, est hecha de planchas de acero
generalmente.
Tamboras y catalinas:
Se encargan de sostener el rgano de traccin y darle el movimiento. Las
tamboras se usan cuando se usa un mtodo de conduccin por fajas y las ruedas
catalinas cuando se usa un mtodo de conduccin por cadenas.
rgano de traccin:
Puede ser una faja o una cadena, dependiendo de la altura del elevador, el peso
del material, entre otros factores. Si bien la faja soporta menos esfuerzos, se
desgasta menos que las cadenas y permite trabajar con velocidades ms altas,
por lo cual tambin se debe tener en cuenta la velocidad a la que debemos
transportar los materiales y los esfuerzos que estos producirn para elegir entre
estos 2rganos de traccin.
Cangilones:
Son los recipientes en los cuales se deposita y transporta el material o los
materiales.

Sistema propulsor:
Se encarga de transmitir el movimiento al tambor motriz o a la rueda catalina. Se
sita la parte superior del equipo. Para prevenir accidentes siempre se coloca un
freno que evita la reversin del movimiento de las partes mviles y la cada de la
carga nuevamente en el fondo del equipo.
Adems de estas partes principales tambin podramos mencionar como partes
importantes las tolvas de carga y descarga, por las cuales el material se introduce
y sale del sistema, respectivamente.
Tipos de carga en elevadores de cangilones
En los sistemas de elevadores de cangilones, la carga puede llegar a los
cangilones de dos formas, esto depende de los materiales con los cuales se est
trabajando, y son los siguientes:
Directamente desde la tolva:
Se usa en el transporte de materiales grandes y abrasivos, la velocidad de
desplazamiento del rgano de traccin es baja; consiste en que los materiales a
transportar caen desde la tolva de carga directamente en los cangilones, los
cuales van haciendo su recorrido contino.
Por dragado:
Se usa en materiales que no muestran resistencia a la extraccin, pulverulentos y
de granulacin fina. A diferencia del tipo de carga anterior en este los materiales
caen desde la tolva de carga al interior o fondo de la estructura, donde los
cangilones al pasar los van recogiendo (dragando) mientras continan su
recorrido.
Tipos de descarga en elevadores de cangilones:
Los sistemas de elevadores de cangilones pueden tener lo siguiente tipos de
descarga:

Centrifuga:
Es el ms empleado en la industria, funciona con grandes velocidades de
desplazamiento (1.2m/s a 4 m/s), esta velocidad hace que se genere una fuerza
centrfuga, lo cual ocasiona que la carga salga de cierto modo despedida hacia la
tolva de descarga; la distancia a la que se sitan los cangilones debe ser de 2 a 3
veces la altura del mismo, lo normal es que se combine con un sistema de carga
por dragado.
Gravedad o continua:
En este se aprovecha el propio peso del material para la descarga del mismo, se
manejan velocidades bajas (0.5 m/s y 1 m/s); puede ser de 2 formas por gravedad
libre, en el cual se debe inclinar el elevador de cangilones, ya sea por la
inclinacin de la correa o cadenas sobre la que vayan los cangilones, esto con el
objetivo de que al giro del cangiln la carga caiga en la tolva de descarga; y por
gravedad dirigida, en la cual los cangilones no tienen espacio de separacin y
poseen una forma tal, que al girar el cangiln que se encuentra en la parte
superior la carga se dirige hacia la tolva de descarga, guiando este camino el
cangiln que se encuentra en la parte inferior.
Positiva:
Este sistema es parecido al centrfugo, pero los cangilones estn montados en los
extremos con 2 cordones de cadena; la velocidad es lenta y es apropiado para
materiales livianos, aireados y pegajosos.

CANGILONES:
Un cangiln es un recipiente de forma y tamao variable, destinado al transporte,
elevacin y carga de materiales lquidos o slidos, se usa en diversas maquinas,
entre ellas las dragas, su uso se remonta a las norias en que se usaban para
sacar el agua en los pozos, actualmente tiene diversos usos que van desde la
agricultura hasta la industria. Segn lo que vayamos a transportar en un cangiln,
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este debe cumplir ciertos requisitos como el material del cual este hecho, y su
forma; esto con el fin de no alterar el producto que estamos transportando, mejorar
su eficiencia en la recogida y descargue del material, y mantener en buen estado
el cangiln. La posicin de los cangilones puede ser continua, con este sistema se
consigue que el material que no entre en un cangiln entre en el siguiente,
adems permite el manejo de varias velocidades; o distanciada, el cual se
usa preferentemente en sistemas de dragado.
Materiales de cangilones
Segn lo que vayamos a transportar, el material del cangiln varia, usndose los
siguientes materiales, para los respectivos usos que se indican:
Polietileno, nylon o uretano
: Se usa para cangilones de uso en agricultura o para transportar granos, forrajes,
semillas, sal, arena, productos qumicos, alimenticios y una gran variedad de
materiales de flujo libres.
Hierro o aluminio:
Se usa para el servicio industrial, el transporte de arena, grava, piedras, carbn y
para muchos otros materiales industriales.
Acero:
Tiene los mismos usos de los cangilones de polietileno, nylon o uretano, pero a
diferencia de estos es ideal para trabajar con bordes afilados y temperaturas
superiores a107C..
Tipos de cangilones
Tipo A:
Es usado para elevadores con descarga centrifuga, es usado para el transporte de
cereales, carbn, pulpa, cemento y materiales similares.
Tipo A-A:
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Se usa para condiciones ms severas de desgaste con materiales ms pesados

como y de alta abrasividad.
Tipo AA-RB:
Usado para elevar cementos y fertilizantes, tiene bordes reforzados para aumentar
la resistencia del cangiln.
Tipo B:
Se usa para materiales altamente quebrados, el factor principal para su eleccin
es para cangilones de tipo inclinado.
Tipo SC:
Son lisos sin fisuras y diseados para resistir el desgaste por la abrasin, la
corrosin y el xido.
Tipo HF:
Poseen un interior liso que permite que el material sea transportado de manera
fcil y descargado rpidamente, son adecuados para sistemas de descarga
continua.
TIPOS DE CONDUCCIN
Conduccin por faja:
Se usa en elevadores de cangilones por poleas, su uso es recomendado para
materiales a granel con caractersticas abrasivas, temperaturas moderadas o
humedad excesiva. Admite velocidades de hasta 2.5 m/s. Segn lo que vayamos a
transportar el material de la correa puede variar, existiendo diferentes tipos de
correas cada una con un fin especfico:
Correas de estiramiento reducido para cangilones resistentes a la abrasin,
tienen una construccin laminada la cual le da resistencia a los impactos, pero
reduce su estiramiento.

Alta resistencia al aceite, es una correa diseada para resistir aceites y grasas
combinadas

con altas

temperaturas,

hasta

120

en

entornos

de

trabajo hmedos.
Resistente a la llama, es recomendada para instalaciones en las que hay riesgo
de producirse una explosin, se usa para materiales con niveles moderados de
aceite.
Apta para productos alimenticios, son correas diseadas especialmente para el
transporte de productos alimenticios, teniendo una gran resistencia a los aceites y
estando a su vez fabricada solo con componentes que cumplen los requisitos para
entrar en contacto con los alimentos.
Bandas con alma de acero, Son fabricadas con una sola capa de cables de acero
paralelos, completamente embutidas en caucho, como elemento de tensin.
Correa para altas temperaturas, son aptas para elevadores en los cuales se
transportan productos que estn en temperaturas de hasta 150C, soportando
picos de hasta 180C, para ellos esta posee cubiertas especiales que evitan que el
calor llegue a la estructura.
Conduccin por cadenas:
Es una cadena de acero con bujes, formada por eslabones redondos calibrados
segn la norma DIN; es recomendada para el servicio pesado, se usa para
grandes alturas de elevacin y altas temperaturas, la velocidad no debe
sobrepasar lo1.25 m/s.
APLICACIONES:
El sistema, elevador de cangilones, tiene mltiples aplicaciones que van desde el
transporte de alimentos, por ejemplo se usa en las plantas procesadoras de caf,
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se usa as mismo tambin sistemas de dragado de sedimentos de ros, en

transporte de productos mineros, en carga y descarga en muelles, y en general en
la industria.
El elevador de cangilones es un elemento esencial para alimentar equipos de
envasado, transportando el producto verticalmente a varios metros de altura,
aprovechando al mximo el espacio fsico de las instalaciones, de forma segura y
fiable. Es aplicable para transportar alimento slido, como arroz, azcar, papas
fritas, dulces, albaricoque, etc.

Caractersticas Tcnicas (Estndar):

*Tipo de cangiln plstico alimentario de polipropileno(PP).

*Capacidad de carga8m3/horas.
*Volumen de tolva 2litro o 4litro.
*Fuente de energa 220V/380V, 1P/3P, 50HZ/60HZ,
*Potencia 075KW o 1.5KW.
*Altura de carga General 3200mm, diferente altura de alimentacin puede ser
diseada
Todos los parmetros anteriores pueden ser cambiados para cumplir con sus
necesidades especiales.
Otras Caractersticas:

*Estructura de gran resistencia y robustez.

*Fcil limpieza.

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*Sistema muy simple (apto para el uso de varios trabajadores).

*Realizado en acero inoxidable y plstico alimentario que es higinico y o daa la
salud.
*Cangilones planos o rugosos.
*Encienda y apaga automtica.
*Fcil de instalar y mantener.
*Tolva

final

de

acero

inoxidable

para

la

descarga

del

producto

*Sincronismo con pesadora para parada por acumulacin de producto.

CONCLUSIONES
El sistema de transporte por cangilones es uno delos sistemas de transporte mas
usado en fbricas, pero sus usos no se limitan a esto, abarcando desde la minera
hasta el dragado de ros, as mismo existen varias clases de cangilones as como
tipos de elevadores por cangilones, por lo cual el transporte de un producto tendr
distintos parmetros al de otro, por ejemplo no ser lo mismo transportar tomates
que vidrio empolvo, se debern usar distintos materiales de cangilones as como
tipos de cangilones, y tipos de carga y descarga.
Los elevadores de cangilones son un sistema de transporte el cual se especializa
en el transporte de productos a granel.
ANEXOS

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LINKOGRAFA:
http://www.ecured.cu/index.php/Transportador_de_cangilones
http://www.definition-of.net/definicion-de-cangil%C3%B3n
http://es.scribd.com/doc/45101642/ELEVADORES-DE-CANGILONES-1
http://dim.usal.es/areaim/guia%20P.%20I/PAGINA%20CANGILONES.HTM

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