Informe de Pasantias Alba Ramírez
Informe de Pasantias Alba Ramírez
Informe de Pasantias Alba Ramírez
Gastronmica de occidente
Informe de pasantas
Le Bom caf C.A.
Tchira Abril 2017
Academia de formacin
Gastronmica de occidente
Informe de pasantas
Le Bom caf C.A.
C.I 12.972.194
ndice
INTRODUCCIN.
AGRADECIMIENTO..
I. II Resea histrica .
II. I Organigrama...
II. II Funciones..
CONCLUCION
RECOMENDACIONES
ANEXOS..
INTRODUCCIN
El motivo por el cual se realiza este informe ser para desarrollar las
habilidades, destrezas, preparacin y consecucin de actividades realizadas
en el campo laboral en materia a la rama de chef Cocinero, la cual se
realiza especificando el rea de trabajo de cocina, en la bsqueda de nuevas
nociones y conocimientos. Atreves de este informe se busca complementar
la formacin acadmica mediante el contacto directo del campo laboral con
ayuda de recursos humanos, recursos fsicos, entre otros, utilizados para tal
objetivo y a su vez estimular la capacidad de precisar las dificultades que
pueden surgir en la gestin laboral
1 Objetivo general.
2 Objetivos especficos.
O RAZN DE LA EMPRESA
RESEA HISTRICA
MISIN
VISIN
ACCIONISTAS
ADMINISTRACION
JEFE DE CAJERA
COCINA
CAPITAN DE
MESONEROS
AYUDANTES
ORGANIGRAMA DEL AREA DE COCINA DE LE BOM CAF C.A
ACCIONISTAS
ADMINISTRACION
CHEF
1ER COCINERO
AYUDANTE
FUNCIONES DEL AREA DE COCINA DE LE BOM CAF C.A
Desde 13-01-17
Hasta 20-01-17
Horas efectivas trabajadas
Desde 23-01-17
Hasta 27-01-17
Horas efectivas trabajadas
Desde 30-01-17
Hasta 06-02-17
Horas efectivas trabajadas
Desde 07-02-17
Hasta 08-02-17
Horas efectivas trabajadas