Andahuasi

ELABORACIN Y PRESENTACIN DEL INFORME FINAL DEL AREA DE
SEGURIDAD DE LA EMPRESA AGRARIA AZUCARERA ANDAHUASI S.A.A

Informe N1
14 de noviembre del ao 2017.
El presente documento va dirigido al gerente general de la Empresa

Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A
I. DATOS DE IDENTIFICACION
1.1. EMPRESA
a) Razn social: Empresa Agraria Azucarera Andahuasi
b) Direccin: Kilometro 41 carretera Huaura-Sayan.
c) rea de auditoria: Departamento de seguridad.
1.2. DEL AUDITOR DE LA EMPRESA AUDITADA

a) Razn social: ASEIN ASOCIADOS
b) Direccin: Las brisas MzA Lt9
c) Del personal auditor.
RESPONSABLE: Pea Espinoza, Evelin
Ramirez Garcia, Maria Pilar.
Trujillo Sifuentes, Lila Faquina
Rivera Rodriguez, Gisela Soledad.
Pacheco Azucena, Rosa Katherine.
Villacorta Palma, Jos Manuel
II. DEL TRABAJO DE AUDITORIA
2.1. Presentacin: 14/11/17
2.2. Descripcin de la empresa auditada.
La empresa Azucarera Agroindustrias Andahuasi se dedica

principalmente al comercio del azcar procesado y sus derivados.
Cuenta con aproximadamente 2000 trabajadores.
Actualmente est constituida por tres empresas: E.A.A. ANDAHUASI

S.A.A, E. INDUSTRIAL ANDAHUASI y E.A. ANDAHUASI MANCO
CPAC.
Visin
Ser la empresa lder en la actividad azucarera en general y en las
unidades de negocio de diversificacin agrcola industrial a travs
de la excelencia de sus procesos de produccin y de direccin, que
le permita competir exitosamente en el mercado global, preferida por
el consumidor por su calidad competitiva a nivel mundial.
Misin
Producir azcar, sus derivados as como sus productos
agropecuarios industriales, con estndares de calidad cada vez
ms altos, para satisfacer a los consumidores, sobre la base de la
modernizacin de los equipos, innovacin, tecnologa y el
mejoramiento continuo de los recursos.
Todo elaborado al menor costo posible obteniendo un adecuado
posicionamiento en el mercado.
Polticas
La empresa Azucarera Agroindustrias Andahuasi es una Empresa
Agroindustrial dedicada al cultivo de la caa de azcar; produccin y
comercializacin del azcar y sus derivados; que busca consolidar un
Sistema de Gestin Integral: Calidad, Seguridad Alimentaria, Medio
Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional, sustentado en los
siguientes lineamientos.
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes, ofreciendo
productos inocuos y servicios de buena calidad.
Orientar todos nuestros procesos a la mejora continua tanto
de la eficiencia del Sistema de Gestin Integrado como del
desempeo de sus Trabajadores.
Cumplir la Legislacin vigente aplicable a la calidad, seguridad
alimentaria, medio ambiente, seguridad y salud ocupacional,
as como otros estndares que la empresa adopte.
Desarrollar en nuestros trabajadores un espritu de
competencia sana y necesaria para el crecimiento sostenible
de la empresa, el desarrollo y crecimiento en conocimiento de
nuestro personal.
Lograr una gestin empresarial que proteja la integridad fsica
y la salud de sus trabajadores y otras personas involucradas
en nuestras operaciones, orientando siempre nuestros
esfuerzos hacia la prevencin de accidentes. Reafirmar su
responsabilidad social hacia la comunidad a travs del
compromiso y apoyo a su desarrollo sostenible. Respetar el
medio ambiente, prevenir o minimizar la contaminacin y
promover el fortalecimiento de sus relaciones con la
comunidad.
ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
La estructura organizacional de la empresa E.A.A. ANDAHUASI

S.A.A. se encuentra constituida de la siguiente manera:
ORGANIGRAMA GERENCIA ADMINISTRATIVA FINANCIERA - E.A.A. ANDAHUASI S.A.A.
JUNTA GENERAL
DE ACCIONISTAS
APODERADO
GENERAL
DPTO,
ASESORIA
LEGAL
DPTO.
SISTEMAS
SECRETARIA
DPTO.
GESTIN
INTEGRAL
DPTO.
RELAC.
PBLICAS
DPTO.
SEG.
INTEGRAL
INTEGRAL
DPTO. DPTO. DPTO. SERVICIO DPTO. DPTO. DPTO. DPTO.

PERSONAL LOGSTICA COMERCIALIZACIN SOCIAL SALUD PRESUPUESTO CONTABILIDA TESORERIA
ORGANIGRAMA EMPRESA AGRARIA ANDAHUASI- FBRICA S.A.(proponer )
APODERADO
GENERAL
DPTO.
LABORATORIO
GERENCIA
FABRICA
DPTO. DISEO
Y PROYECTOS
SECRETARIA
SECCION DIBUJO
TECNICO
DPTO. DPTO. DPTO. MTTO. DPTO. DPTO. ALCOHOL Y

TRAPICHE ELABORACION MECANICO ENERGIA DERIVADOS
Y PTA.
ALCOHOL
SECCION JEFE SECCION SECCION SECCION SECCION SECCION

SECCION GEN. Y
TRAPICHE TURNO MTTO. CONT. CALDERA ALCOHOL
MAESTRANZA MTTO.
ELABORA MECANICO. INDUSTRIA
ELECTRI.
Productos
Con una cultura caera que data aproximadamente desde 1813,

Azucarera Andahuasi llega con la mejor azcar a la mesa familiar
peruana, brindndole una fuente de energa saludable y pura.
Nuestros Productos estn elaborados con la mejor caa del valle
de Huaura Sayn, sembrada exclusivamente por Azucarera
Andahuasi para garantizar la calidad y dulzura de su azcar.
Azucarera Andahuasi tambin produce productos derivados de la
caa de azcar, como Melaza, Bagazo y Alcohol en sus diferentes
presentaciones.
2.3. Antecedentes de la auditoria: No se realiz auditorias anteriores a

la rea de seguridad.
2.4. Objetivos de la auditoria.

2.4.1. OBJETIVOS GENERALES:
Determinar las faltas existentes en la empresa

Andahuasi S.A. del Distrito de Sayan.
2.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1) Analizar la falta de motivacin de los trabajadores en el
rea de seguridad.
2) Evaluar el sistema de funciones del rea de seguridad
.
2.5. FASES DE AUDITORIA.
2.5.1. Conformacin de equipo auditor
El da 25 de setiembre del 2017; siendo las 10:00 am se
conform el equipo auditor, para realizar la auditoria en la
empresa Azucarera Agroindustrias Andahuasi en el rea de
seguridad.
2.5.2. Reconocimiento de la empresa.
El da 27 de setiembre a las 11.00 am el equipo designado
para realizar la auditoria, identific el rea de seguridad a
auditar, la cantidad de personal, entre otros aspectos.
2.5.3. Ubicacin y delimitacin del rea.

La Empresa Agraria Azucarera Andahuasi S.A.A. se ubica en
el valle Huaura Sayn, en la provincia de Huacho, a 190 Km.
de Lima, distancia que marca una ventaja competitiva que
supera a todas las azucareras del Per. Tiene 6,000 hectreas
de tierra productiva propia y 3,000 hectreas adicionales (de
sus asociados agricultores) de la mejor calidad, con un clima
excepcionalmente bueno para la agricultura, sol y agua todo el
ao (ro Huaura) y el rendimiento de caa de azcar es de 160
TM por hectrea; el mejor del Per y uno de los mejores del
mundo.
2.5.4. Recoleccin de la informacin.

A. Encuestas
Se encuesto a 20 personas del rea de seguridad de la
empresa.
Con los siguientes resultados:
Preguntas Si No
1. Se encuentra usted motivado en el 20 0
rea de seguridad?
2. Considera que recibe un 16 4
reconocimiento justo de su labor de parte
de sus compaeros y jefes?
3. Considera que el salario neto 16 4
recibido es justo en relacin a su trabajo y
esfuerzo?
4. Su puesto de trabajo le resulta 19 1
cmodo?
5. Recibe un entrenamiento o 10 10
capacitacin de manera continua?
6. Conoce la poltica de seguridad de 19 1
la empresa?
7. Existe un reglamento de 20 0
seguridad en el rea?
8. sabe sus funciones en el puesto? 20 0
9. Usted considera que su trabajo es 20 0
importante?
10. 10. Es suficiente el nmero de 16 4
personal para el rea en que se
encuentra?
Interpretacin:
La mayor deficiencia encontrada es en cuanto a la pregunta 5 sobre el

entrenamiento y capacitacin que reciben los colaboradores de la rea de
seguridad.
B. Entrevistas
Se realiz la entrevista al jefe de seguridad Hector
Trebejo Jimnez(pregunta y su respuesta del jefe)
2.5.5. Ordenamiento de datos e informacin

Reconocimiento del departamento a auditar
Entrevista con el jefe de seguridad Hector Trebejo
Jimnez,
Encuesta a los supervisores seguridad
Elmer Barahona Regalado
Cristian Ramos Caceres
Luis Rodriguez Vega
el secretario: Hugo Valladares Leyva
III. observaciones o puntos crticos:
IV. conclusiones(se amplia las observaciones)
V. recomendaciones(se recomienda a las conclusiones la misma
cantidad de cada uno)
VI. anexos
1. programa de audito
2. fotos
3. cuestionario.
Anexos
Cuestionario de preguntas
1. Se encuentra usted motivado

en la rea de seguridad?
SI NO
2. Considera que recibe un reconocimiento justo de su labor de parte de
sus compaeros y jefes?
SI NO
3. Considera que el salario neto recibido es justo en relacin a su trabajo
y esfuerzo?
SI NO
4. Su puesto de trabajo le resulta cmodo?
SI NO
5. Recibe un entrenamiento o capacitacin de manera continua?
SI NO
6. Conoce la poltica de seguridad de la empresa?
SI NO
7. Existe un reglamento de seguridad en el rea?
SI NO
8. sabe sus funciones en el puesto?
SI NO
9. Usted considera que su trabajo es importante?
SI NO
10. Es suficiente el nmero de personal para el rea en que se encuentra?
SI NO
VII. RECURSOS HUMANOS
(Pondramos a viilacorta como recurso de apoyo o no???

Personal del area de seguridad: Villacorta Palma Jos
VIII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.

Programa de actividad
Actividad Septiembre 2017 Octubre 2017 Noviembre 2017
Metas
25 26 27 28 29 30 02 12 19 24 27 28 01 02 03 04 06
Constitucin del
Equipo de
equipo de
auditoria
auditoria
Formulacin del
Programa de
programa de
auditora
auditoria
Aprobacin del Programa
programa aprobado
Recopilacin de Documentacin
informacin sustentatoria
Entrevista
Anlisis de
informacin Informe preliminar
Formulacin del
informe de
auditoria
Informe de
Presentacin y auditoria y anexo
sustentacin del
informe de
auditoria
IX. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO.

Recursos Costos S/.
Viticos 55
Gasto telefnico 10
Pasajes 75
Total 140

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ELABORACIN Y PRESENTACIN DEL INFORME FINAL DEL AREA DE

SEGURIDAD DE LA EMPRESA AGRARIA AZUCARERA ANDAHUASI S.A.A

El presente documento va dirigido al gerente general de la Empresa

1.2. DEL AUDITOR DE LA EMPRESA AUDITADA

II. DEL TRABAJO DE AUDITORIA

2.1. Presentacin: 14/11/17

2.2. Descripcin de la empresa auditada.

La empresa Azucarera Agroindustrias Andahuasi se dedica

Actualmente est constituida por tres empresas: E.A.A. ANDAHUASI

La estructura organizacional de la empresa E.A.A. ANDAHUASI

DPTO. DPTO. DPTO. SERVICIO DPTO. DPTO. DPTO. DPTO.

DPTO. DPTO. DPTO. MTTO. DPTO. DPTO. ALCOHOL Y

SECCION JEFE SECCION SECCION SECCION SECCION SECCION

Con una cultura caera que data aproximadamente desde 1813,

2.3. Antecedentes de la auditoria: No se realiz auditorias anteriores a

2.4. Objetivos de la auditoria.

Determinar las faltas existentes en la empresa

2.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

2.5.3. Ubicacin y delimitacin del rea.

2.5.4. Recoleccin de la informacin.

Con los siguientes resultados:

La mayor deficiencia encontrada es en cuanto a la pregunta 5 sobre el

2.5.5. Ordenamiento de datos e informacin

1. Se encuentra usted motivado

VII. RECURSOS HUMANOS

(Pondramos a viilacorta como recurso de apoyo o no???

VIII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.

IX. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO.

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