Las Vitaminas Ensayo
Las Vitaminas Ensayo
Las Vitaminas Ensayo
En la actualidad se conocen 13 vitaminas . Esto no quiere decir que sean las definitivas.
Pero desde 1948 no se ha descubierta ninguna nueva. Todas ellas tienen, como mnimo,
dos denominaciones, por un lado poseen un nombre con dgitos (letras y nmeros) y por
otro tambin se las conoce con una denominacin extendida, que puede referirse a su
forma qumica o alguna de sus funciones. Son las siguientes
-Vitamina A o retinol
-Vitamina B1 o tiamina
-Vitamina B2 o riboflavina
-Vitamina B3 o niacina
-Vitamina B6 o piridoxina
-Vitamina B8 o biotina
-Vitamina D o calciferol
-Vitamina E o tocoferol
-Vitamina K
HIDROSOLUBLES
Las hidrosolubles se disuelven en agua. Esta caracterstica hace que el consumo diario
sea ms estricto, ya que el lavado y la coccin de los alimentos produce la prdida de las
vitaminas, siendo inferior la cantidad consumida de lo que popularmente se cree.
Vitamina C
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B8
Vitamina B9
Vitamina B12
LIPOSOLUBLES
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
FUNCIONES
-La vitamina C produce colgeno, protenas necesarias para la cicatrizacin y formacin
de los tejidos.
-La vitamina B6 forma los glbulos rojos indispensables para el transporte de oxgeno
por el cuerpo.
-La vitamina B12 interviene en la sntesis de ADN y ARN, por lo que se relaciona con
el sistema nervioso y la gentica.
Las vitaminas hidrosolubles suelen estar en verduras, frutas, panes, huevos, carnes,
pescados, lcteos, cereales y vsceras. Las vitaminas B suelen encontrarse en la mayora
de los alimentos, lo cual brinda una satisfaccin constante de esta necesidad vitamnica.
CONCLUSIONES
Los distintos tipos de vitaminas cumplen funciones diferenciadas, es por ello que
debemos ingresarlas a nuestro organismo mediante una dieta equilibrada y variada. Es
necesario que nos informemos y tomemos conciencia de que aveces comemos para
saciar nuestra necesidad o nuestra sensacin de hambre mas no para abastecer a nuestro
organismo de verdaderos nutrientes de tal manera que este pueda cumplir con sus
funciones metablicas necesarias.