Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ
CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL SISTEMAS E INFORMÁTICA –

FIISI
Escuela Profesional de Ingeniería Industrial
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
investigación de operaciones
CICLO
VII
RESPONSABLE
Ing. Sánchez Guzmán Jorge Antonio
ALUMNO
- VALDIVIEZO SILVA, César Oswaldo
HUACHO – PERÚ
2019
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL, SISTEMAS E INFORMÁTICA
E.P. DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INTRODUCCION
Cada vez es más difícil asignar los recursos o actividades de la forma más eficaz, pues los
recursos cada vez son más escasos y crecen las complejidades de
los sistemas generando problemas para decisiones óptimas.
En el siglo pasado las Organizaciones del mundo solo estaban constituidas por un número
reducido de personas y eran dirigidos por una sola persona. Todo este panorama cambia
radicalmente con la Primera Revolución Industrial. Como se sabe, ésta trajo consigo la
energía, las maquinarias y los equipos que revolucionaron las industrias mecanizando
la producción. Consecuentemente con ello vino la división o especialización del trabajo trayendo
con ello las nuevas responsabilidades de finanzas,
producción, mercado e investigación y desarrollo por parte de especialistas y científicos.
INVESTIGACION DE OPERACIONES Página 2

INVESTIGACION DE OPERACIONES
ORIGEN DE LA INVESTIGACION DE OPERACIONES
El inicio de la Investigación de Operaciones se remonta a la época de la
Segunda Guerra Mundial en donde surgió la necesidad urgente de asignar recursos escasos a las
diferentes operaciones militares y a las actividades dentro de cada operación, en la forma mas
efectiva, es por esto, que las administraciones militares americana e inglesa hicieron un llamado
a un gran número de científicos para que aplicaran el método científico a los problemas
estratégicos y tácticos, a dichos científicos se les pidió que hicieran investigaciones sobre las
operaciones militares. Todo el esfuerzo de este equipo de científicos (que fueron el primer
equipo de Investigación de Operaciones) logró el triunfo de muchas batallas.
Luego de terminar la guerra, el éxito de la Investigación de Operaciones en las actividades
bélicas generó un gran interés en sus aplicaciones fuera del campo militar.
Desde la década de 1950, se había introducido el uso de la Investigación de Operaciones en
la industria, los negocios y el gobierno, desde entonces, esta disciplina se ha desarrollado con
rapidez.
Un factor importante de la implantación de la Investigación de Operaciones en este periodo es el
mejoramiento de las técnicas disponibles en esta área. Muchos de los científicos que participaron
en la guerra, se encontraron a buscar resultados sustanciales en este campo; un ejemplo
sobresaliente es el método Simplex para resolución de problemas de Programación Lineal,
desarrollado en 1947 por George Dantzing. Muchas de las herramientas utilizadas en la
Investigación de Operaciones como la Programación Lineal, la Programación Dinámica, Líneas
de Espera y Teoría de Inventarios fueron desarrollados al final de los años 50.

Un segundo factor importante para el desarrollo de este campo fue el advenimiento de la
revolución de las computadoras. Para manejar los complejos problemas relacionados con esta
disciplina, generalmente se requiere un gran número de cálculos que llevarlos a cabo a mano es
casi imposible. Por lo tanto el desarrollo de la computadora digital, fue una gran ayuda para la
Investigación de Operaciones.
En la década de los 80 con la invención de computadoras personales cada vez más rápidas y
acompañadas de buenos paquetes de Software para resolver problemas de Investigación de
Operaciones esto puso la técnica al alcance de muchas personas. Hoy en día se usa toda una
gama de computadoras, desde las computadoras de grandes escalas como las computadoras
personales para la Investigación de Operaciones.
SISTEMAS DE PRODUCCION
Un sistema en sí puede ser definido como un conjunto de partes interrelacionadas que existen
para alcanzar un determinado objetivo. Donde cada parte del sistema puede ser un departamento
un organismo o un subsistema. De esta manera una empresa puede ser vista como un sistema con
sus departamentos como subsistemas.
Un sistema puede ser abierto o cerrado. Los sistemas cerrados ( o mecánicos ) funcionan de
acuerdo con predeterminadas relaciones de causa y efecto y mantienen un intercambio
predeterminado también con el ambiente, donde determinadas entradas producen determinadas
salidas. En cambio un sistema abierto ( u orgánico ) funcionan dentro de relaciones causa-efecto
desconocidas e indeterminadas y mantienen un intercambio intenso con el ambiente.

En realidad las empresas son sistemas completamente abiertos con sus respectivas dificultades.
Las empresas importan recursos a través de sus entradas, procesan y transforman esos recursos y
exportan el resultado de ese procesamiento y transformación de regreso al ambiente a través de
sus salidas . La relación entradas/salidas indica la eficiencia del sistema.
Un sistema de producción es entonces la manera en que se lleva a cabo la entrada de las materias
primas ( que pueden ser materiales , información ,etc.) así como el proceso dentro de la empresa
para transformar los materiales y así obtener un producto terminado para la entrega de los
mismos a los clientes o consumidores, teniendo en cuenta un control adecuado del mismo.
DIAGRAMA DE FLUJO
Un diagrama de flujo es un diagrama que describe un proceso, sistema o algoritmo informático.
Se usan ampliamente en numerosos campos para documentar, estudiar, planificar, mejorar y
comunicar procesos que suelen ser complejos en diagramas claros y fáciles de comprender. Los
diagramas de flujo emplean rectángulos, óvalos, diamantes y otras numerosas figuras para definir
el tipo de paso, junto con flechas conectoras que establecen el flujo y la secuencia.

Diagrama de flujo - azúcar

Diagrama de flujo – harina de pescado

Diagrama de flujo – cerveza

Diagrama de flujo – agua mineral

Diagrama de flujo – leche

MODELOS OPERATIVOS
El Modelo Operativo es un concepto utilizado en el mundo gerencial para describir el
funcionamiento de una organización y definir las capacidades de negocio requeridas para
ejecutar la estrategia de forma eficiente y efectiva y cumplir con las expectativas de todos los
interesados: clientes, empleados y accionistas.
Ejemplo

MATRICES
El objeto con que se representan las conexiones en la anterior página es una matriz. En general,
una matriz es un conjunto ordenado en una estructura de filas y columnas. Los elementos de este
conjunto pueden ser objetos matemáticos de muy variados tipos, aunque de forma particular,
trabajaremos exclusivamente con matrices formadas por números reales.
Normalmente las matrices son designadas por letras mayúsculas.
Los elementos de una matriz se identifican por la fila y la columna que ocupan. Así,
designaremos por a32 el elemento que está situado en la tercera fila y segunda columna de la
matriz A.
El número de filas y columnas que tiene una matriz se llama dimensión de la matriz.
Dos matrices son iguales si son de igual dimensión y coincide el valor de los elementos que
ocupan la misma posición en ambas.
Matriz fila
Es una matriz que está constituida por una sola fila.
Matriz columna
Es una matriz que está constituida por una sola columna.

Matriz cuadrada
Es la matriz que tiene el mismo número de filas y columnas.
Matriz diagonal
Una matriz es diagonal cuando todos los elementos por encima y por debajo de la diagonal
principal son cero.
Matriz identidad
Una matriz identidad es una matriz diagonal en la que los elemento de la diagonal principal son
iguales a 1

COSTOS
El costo o coste es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o la
prestación de un servicio. Al determinar el costo de producción, se puede establecer el precio de
venta al público del bien en cuestión (el precio al público es la suma del costo más el beneficio).
El costo de un producto está formado por el precio de la materia prima, el precio de la mano de
obra directa empleada en su producción, el precio de la mano de obra indirecta empleada para el
funcionamiento de la empresa y el costo de amortización de la maquinaria y de los edificios.
Ejemplo
- Materia prima
- Insumos directos
- Mano de obra
- Comisiones sobre ventas
- Envases y embalajes
- Impuestos específicos
GANANCIA
Ganancia es la acción y efecto de ganar (adquirir caudal o aumentarlo, obtener un sueldo en
un trabajo, quedarse con lo que se disputa en un juego, conquistar una plaza). El término suele
referirse a la utilidad que resulta de un trato o una acción.

DIFERENCIA ENTRE TECNICAS Y METODOS
Método Técnica
El método incluye diversas herramientas o Son las herramientas para realizar algo y que su
técnicas para lograr un fin específico. vez, forman parte de un método.
Es lo que se tiene planeado, la forma diseñada Es el conjunto de saberes prácticos o
para conseguir un objetivo. procedimientos para obtener el resultado deseado.
El método establece las reglas y criterios a seguir Son acciones realizadas de acuerdo a las reglas y
para el logro de objetivos y metas. criterios establecidos por el método a seguir.
Su función es delimitar las técnicas más Su función es ayudar a desarrollar el método
adecuadas para lograr un fin específico
Definen la secuencia de pasos para ejecutar una Son los pasos específicos a seguir para ejecutar una
tarea. tarea.

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recursos cada vez son más escasos y crecen las complejidades de

los sistemas generando problemas para decisiones óptimas.

con ello las nuevas responsabilidades de finanzas,

producción, mercado e investigación y desarrollo por parte de especialistas y científicos.

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El inicio de la Investigación de Operaciones se remonta a la época de la

equipo de Investigación de Operaciones) logró el triunfo de muchas batallas.

Luego de terminar la guerra, el éxito de la Investigación de Operaciones en las actividades

Desde la década de 1950, se había introducido el uso de la Investigación de Operaciones en

Un factor importante de la implantación de la Investigación de Operaciones en este periodo es el

en la guerra, se encontraron a buscar resultados sustanciales en este campo; un ejemplo

sobresaliente es el método Simplex para resolución de problemas de Programación Lineal,

desarrollado en 1947 por George Dantzing. Muchas de las herramientas utilizadas en la

Investigación de Operaciones como la Programación Lineal, la Programación Dinámica, Líneas

de Espera y Teoría de Inventarios fueron desarrollados al final de los años 50.

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Un segundo factor importante para el desarrollo de este campo fue el advenimiento de la

acompañadas de buenos paquetes de Software para resolver problemas de Investigación de

personales para la Investigación de Operaciones.

sus departamentos como subsistemas.

acuerdo con predeterminadas relaciones de causa y efecto y mantienen un intercambio

predeterminado también con el ambiente, donde determinadas entradas producen determinadas

salidas. En cambio un sistema abierto ( u orgánico ) funcionan dentro de relaciones causa-efecto

desconocidas e indeterminadas y mantienen un intercambio intenso con el ambiente.

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exportan el resultado de ese procesamiento y transformación de regreso al ambiente a través de

sus salidas . La relación entradas/salidas indica la eficiencia del sistema.

Un diagrama de flujo es un diagrama que describe un proceso, sistema o algoritmo informático.

Se usan ampliamente en numerosos campos para documentar, estudiar, planificar, mejorar y

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Diagrama de flujo - azúcar

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Diagrama de flujo – harina de pescado

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Diagrama de flujo – cerveza

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Diagrama de flujo – agua mineral

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Diagrama de flujo – leche

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El Modelo Operativo es un concepto utilizado en el mundo gerencial para describir el

funcionamiento de una organización y definir las capacidades de negocio requeridas para

interesados: clientes, empleados y accionistas.

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trabajaremos exclusivamente con matrices formadas por números reales.

Normalmente las matrices son designadas por letras mayúsculas.

ocupan la misma posición en ambas.

Es una matriz que está constituida por una sola fila.

Es una matriz que está constituida por una sola columna.

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Es la matriz que tiene el mismo número de filas y columnas.

principal son cero.

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El costo o coste es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o la

prestación de un servicio. Al determinar el costo de producción, se puede establecer el precio de