Caso Crisppino
Caso Crisppino
Caso Crisppino
Vidrieras para exhibirse ¿Cómo hicieron para instalar rápidamente en el mercado sus productos?
Los entrepreneurs mencionan dos factores clave: el networking y la participación en ferias
gastronómicas. “Venimos del mundo del consumo masivo. Conocer gente del canal fue fundamental
para presentar nuestra oferta y llegar a las góndolas”, destaca Greco, a lo que Lehmann añade: “La
presencia en exposiciones de gran concurrencia –como Caminos y Sabores, con unos 100.000
asistentes en 2016 y 2017, La Rural con 1 millón de potenciales consumidores, y asistencias
frecuentes en carreras del Club de Corredores– nos ayudó mucho”. “También, el lanzamiento de
Gallo Snacks unos meses antes de que comenzaramos a operar nosotros, y toda la inversión
publicitaria que implicó, colaboró a sacarle la mala palabra al arroz”, resaltan. Inicialmente, Crisppino
comercializó sus artículos en dietéticas, pero con el tiempo, conquistó otros canales de consumo
masivo, como supermercados, autoservicios, almacenes, chinos, kioscos, estaciones de servicio y
otros puntos de venta. En la actualidad, locales de Walmart, Disco, Vea, Jumbo, Shell, Petrobras,
Farmacity y Open 25, entre otras tiendas, funcionan como nexo con los clientes. Un target de la
empresa son las personas celíacas. ¿Cómo hace la marca para no quedar asociada únicamente al
consumo sin gluten, sino que además se la considere una alternativa a los snacks tradicionales?
Lehmann responde: “Es un tema difícil y casi inevitable, por dos razones: el sector de productos sin
TACC es el espacio donde más rápido crecimos y donde nos suelen exhibir los comerciantes”.
Queremos apuntar a todo el país, llegando a todas ls personas que buscan cuidarse y comer algo
sano, deseamos que todos hombres, mujeres y niños lo vean como un snack para comer simpre que
tengan ganas de buscar algo rico. Es por eso que, para apuntar a un público amplio y heterogéneo, la
compañía realiza acciones masivas, como presencias en exposiciones, acuerdos con el Club de
Corredores y la fundación Cormillot, también campañas en redes sociales y de branding.
Lucha de pesos Enfrentarse con una pequeña marca a los grandes players del mercado alimenticio
no es una tarea sencilla, de acuerdo a los socios fundadores de Crisppino. “Desde lo comercial,
muchas veces bloquean el ingreso a cuentas claves, o el kiosco prefiere marcas más conocidas,
lógicamente”, sostienen las dos cabezas de la pyme que produce y vende galletitas de arroz. Pero
aseguran que tampoco es imposible. “Cada vez más se ven más nombres que se animan a competir
contra los grandes jugadores de la industria. Hay lugar en el mercado, independientemente del
tamaño de la empresa que esté detrás”, comentan al respecto los creadores de este proyecto
promisorio que gana terreno en un contexto donde la buena alimentación es tendencia y el consumo
de los productos saludables parece haber llegado para quedarse definitivamente.
El mercado alimenticio En respuesta a cómo se renueva el mercado de los snacks con la aparición
de nuevas tendencias y hábitos saludables, desde Crisppino cuentan cuáles son las oportunidades
de negocios para los emprendedores en el sector alimenticio argentino. “Los alimentos en nuestro
país siempre se encaminan hacia arriba, independientemente de la coyuntura, sobre todo, en la
categoría de las galletitas, que es enorme, con el consumo per cápita más grande del mundo, por
encima de países como Brasil e Inglaterra”, analizan el contexto local los líderes de la pyme, al
tiempo que comentan: “La oportunidad sigue siendo transformar el consumo de opciones pesadas y
poco saludables en alternativas relacionadas a lo que la gente busca hoy, acordes a una vida
balanceada”. Los planes de la firma para 2018 incluyen ganar distribución y penetración con el
portfolio actual, para luego ofrecer más productos, atraer a nuevos consumidores y generar
experiencias de consumo variadas. “Todavía nos falta mucho, sobre todo, crecer en el interior del
país. Para eso, vamos a instalar una segunda línea de producción, que nos permitirá lograr este
objetivo rápidamente”, concluyen.