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Caso Bimbo

Bimbo es una de las principales empresas panificadoras del mundo que decidió ingresar al mercado chino en 2006 al comprar una planta procesadora de alimentos en Beijing. Aunque uno de sus productos más populares en América Latina, el Gansito, fracasó inicialmente debido a los gustos salados de los consumidores chinos, Bimbo desarrolló nuevos productos exitosos como el pan de carne y logró posicionarse como una de las empresas mexicanas más reconocidas en China. Gracias a su efectivo sistema de distribución replicado en China, incl

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Kista Hugo Ramirez
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Caso Bimbo

Bimbo es una de las principales empresas panificadoras del mundo que decidió ingresar al mercado chino en 2006 al comprar una planta procesadora de alimentos en Beijing. Aunque uno de sus productos más populares en América Latina, el Gansito, fracasó inicialmente debido a los gustos salados de los consumidores chinos, Bimbo desarrolló nuevos productos exitosos como el pan de carne y logró posicionarse como una de las empresas mexicanas más reconocidas en China. Gracias a su efectivo sistema de distribución replicado en China, incl

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BIMBO, UN CASO DE ÉXITO LATINOAMERICANO EN CHINA

En la actualidad Bimbo produce más de


10,000 productos bajo más de 103 marcas,
abarcando 19 países en tres continentes:
América, Asia y Europa.

El grupo mexicano Bimbo, una de las empresas panificadores líderes en el mundo,


que decidió arriesgar e incursionar en el mercado chino en el 2006 al comprar el
Centro de Procesamiento de Alimentos de Beijing, subsidiaria de la empresa
española Panrico S.A.

La empresa optó por implementar una estrategia a largo plazo y luego de ocho años
ha obtenido resultados positivos, con lo que logró posicionarse como una de las
empresas mexicanas más reconocidas en China.

Desde su ingreso a China, Bingbao (nombre en mandarín de Bimbo), tomó en


consideración las diferencias que existían entre ambas regiones, e incluso
realizaron varios estudios de mercado, una de las primeras experiencias de Bingbao
lanzando un producto en el gigante asiático no tuvo resultados positivos.

Este es el caso del famoso gansito, producto más vendido en muchos países
latinoamericanos, pero que sin embargo fue un fracaso ya que el público chino tiene
un gusto preferente por los sabores salados y tuvo que ser retirado del mercado.
Esto los llevó a crear nuevos productos y en base a las experiencias aprendidas,
desarrollaron el pastel de carne, el sándwich de maíz, un pan con pepinos
encurtidos y un panecillo relleno de frijoles dulces, incluso adaptando diseños de
empaques acorde con el mercado oriental los cuales son un éxito.

Daniel Servitje Montull, director general del Grupo Bimbo comentó: “Estamos
aprendiendo tan rápido como nos es posible para poder influenciar al consumidor
chino y llevarlo a probar nuevos productos y consumirlos. Buscamos convertirnos
en un jugador relevante de pan empaquetado, incrementando con ello el consumo
per cápita y la penetración de nuestros productos.”
Un aspecto muy importante para el éxito de Bimbo a nivel mundial ha sido su
efectivo canal de distribución. Los dos principales desafíos de Bimbo en China eran
garantizar la frescura de sus productos por las grandes distancias y el
abastecimiento de los puntos de ventas dentro de los hutones, barrios tradicionales
de Pekín que tienden a tener calles muy estrechas donde los camiones no pueden
ingresar.

Gracias a su ya establecido sistema de distribución, el cual fue replicado en China,


pudieron organizar y ampliar su red de distribución a través de camiones y centros
de distribución. En el caso de los hutones, implementaron el uso de bicicletas para
poder llegar a todos los puntos de ventas, no solo solucionando su problema de
distribución, si no innovando en el sistema de reparto a minoristas.

Sin lugar a duda, ingresar al mercado chino no fue, es o será tarea fácil. El caso de
Bimbo muestra que una estrategia a largo plazo es la más efectiva, en especial
cuando hay que adaptarse a los comportamientos de consumo y a los desafíos que
una cultura diferente pueden traer.

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