02 Ica 888 Tesis PDF

UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS
CARRERA DE INGENIERÍA EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
TRABAJO DE GRADO
TEMA:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA

MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE
PLÁSTICOS BIODEGRADABLES A BASE DE LA PAPA EN LA
PARROQUIA DE LA ESPERANZA, CANTÓN IBARRA
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN

CONTABILIDAD Y AUDITORÍA C.P.A
AUTORA: IRMA YOLANDA LINTO YACELGA
DIRECTOR: ING. VINICIO GUERRA
IBARRA- AGOSTO-2013
i
RESUMEN EJECUTIVO
La productividad y la competitividad tienden a aumentar en las

perspectivas a largo plazo de productos alternativos, como los plásticos
biodegradables que pueden ser fabricados a partir de recursos renovables
de origen vegetal como la papa especialmente de la especie capiro. De
los resultados del Diagnostico se determina que en la ciudad de Ibarra el
uso de fundas plásticas biodegradables a base del almidón de papa de la
especie capiro es viable, por la predisposición de los papicultores de la
parroquia de la esperanza Cantón Ibarra en ser los proveedores directos
de la materia prima. De los resultados del Estudio de Mercado se
determina que existe un 74% de aceptación en adquirir fundas elaboradas
en base a fibras naturales por parte de la población investigada. La oferta
proyectada de fundas es de 4,626.995 para el año 2013. La demanda
proyectada es de 9,683.777 de unidades. La demanda insatisfecha es de
5,056.782 unidades. Del Estudio Técnico se establece que la ubicación
óptima de la empresa es en el sector de Chiriguasi, parroquia rural de La
Esperanza del cantón Ibarra. La implementación de la empresa será
sobre un área de 400m2 donde estarán ubicadas las diferentes áreas
físicas de la empresa. Del Estudio Económico se establece una inversión
inicial de $223.322.44 en activos fijos $189.100, capital de trabajo de
$31,722.44, y activos pre operativos de $2.500. El financiamiento previsto
es de $67,022.44 con recursos propios y $156,300.00 con un crédito en la
Corporación Financiera Nacional. El Valor Presente Neto es de
$55.981.74. La Tasa Interna de Retorno es de 20.60%. El Periodo de
Recuperación de la Inversión es de 4 años, 5 meses y 24 días. El B/C es
de 1.25. Los Impactos positivos del proyecto generalmente son de
magnitud alta, mientras que los impactos negativos son de magnitud muy
bajos.
ii
EXECUTIVE SUMMARY
The productivity and competitiveness tend to increase in the long-term

prospects of alternative products such as biodegradable plastics which
can be made from renewable plant resources like potato especially the
capiro species. From the diagnosis results determined that in Ibarra city
there is the possibility of the use of several tubers production that occurs
in upland areas such as potato, therefore agricultural resources in use as
field premium for biodegradable plastic bags production on the basis of the
potato starch capiro species is feasible. From the results of the market
study determined that there’s a 74% acceptance in acquiring cases made
using natural fibers by the investigated population. The offer covers is
projected 4626.995 2013. Projected demand is 9683.777 units. The unmet
demand is 5056.782 units. Technical Study states determined that the
optimal company location it’s in the field of Chiriguasi, rural parish La
Esperanza canton in Ibarra, the implementation of the company will be an
area of 400m2 where are located the different physical company areas.
Economic Survey determined an initial investment of $ 223.322.44
provides $ 189,100 in fixed assets, working capital of $ 31,722.44, and
pre-operating assets $ 2,500. The planned funding is $ 67,022.44 and $
156,300.00 to own a credit in the National Financial Corporation
resources. The Net Present Value is $ 55.981.74. The internal rate of
return is 20.60%. Period Payback is 4 years, 5 months and 24 days. The B
/ C is 1.25. The positive impacts of the project are generally high
magnitude while negative impacts are of very low magnitude.
iii
iv
v
vi
vii
viii
DEDICATORIA
En el presente trabajo que representa la culminación de mis estudios

universitarios, me es grato y satisfactorio principalmente a Dios, por
darme la oportunidad de alcanzar una más de mis metas, a mis hijos que
son mi fortaleza para seguir adelante y de manera muy especial a mis
padres que siempre esperan la superación de los hijos por ser el
fundamento de mi existencia.
A mis compañeros de trabajo que siempre han estado apoyándome para

seguir adelante para continuar en el desarrollo de mi vida profesional y
social. A mis hermanos y demás familiares por la confianza y apoyo
desinteresado. Y a todos mis amigos a quienes aprecio y respeto
A todos los catedráticos de la Gloriosa Universidad Técnica del Norte por

darnos los conocimientos necesarios y ser los pilares fundamentales para
alcanzar este logro, de manera especial al Ing. Vinicio Guerra por aportar
con su experiencia y sus instrucciones en la dirección del presente
trabajo.
ix
AGRADECIMIENTO
Agradezco a todos quienes conforman la muy reconocida Universidad

Técnica del Norte, a cada uno de los señores catedráticos que impartieron
sus sabios conocimientos y fueron quienes de una u otra manera hicieron
posible alcanzar una meta más en mi vida, a la muy amigable María Elena
que con su paciencia y sabiduría formó parte de nuestra carrera y que
siempre será recordada con mucha afición.
x
ÍNDICE GENERAL
PORTADA…………………………………………………………………………i
RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................. ii
EXECUTIVE SUMMARY ............................ ¡Error! Marcador no definido.
DECLARACIÓN .......................................... ¡Error! Marcador no definido.
CERTIFICACIÓN ........................................ ¡Error! Marcador no definido.
CESIÓN DE DERECHOS DE AUTOR A FAVOR DE LA U. T. N. ... ¡Error!
Marcador no definido.
AUTORIZACIÓN DE USO Y PUBLICACIÓN.............. ¡Error! Marcador no
definido.
A FAVOR DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE ............... ¡Error!
Marcador no definido.
DEDICATORIA .......................................................................................... ix
AGRADECIMIENTO .................................................................................. x
ÍNDICE GENERAL..................................................................................... xi
ÍNDICE DE CUADROS .......................................................................... xviii
ÍNDICE DE GRÁFICOS .......................................................................... xxii
PRESENTACIÓN................................................................................... xxiv
INTRODUCCIÓN ..................................................................................... 26
JUSTIFICACIÓN ...................................................................................... 27
OBJETIVO GENERAL ............................................................................. 28
OBJETIVOS ESPECÍFICOS .................................................................... 28
CAPÍTULO I............................................................................................. 30
DIAGNÓSTICO SITUACIONAL ............................................................... 30
antecedentes del Diagnóstico .................................................................. 30
Objetivos del Diagnóstico ........................................................................ 33
Objetivo General ...................................................................................... 33
Objetivos Específicos ............................................................................... 33
variables Diagnósticas ............................................................................. 34
indicadores del Diagnóstico ..................................................................... 34
Producción ............................................................................................... 34
xi
Comercialización...................................................................................... 34
Proveedores............................................................................................. 34
Matriz de Relación Diagnóstica................................................................ 35
Mecánica Operativa ................................................................................. 36
Identificación de la Población................................................................... 36
Cálculo de la Muestra .............................................................................. 36
Diseño de Instrumentos de Investigación ................................................ 37
Información y Obtención de Resultados .................................................. 38
Resultados de la entrevista aplicada a los pequeños papi cultores. ........ 38
Construcción de la Matriz AOOR ............................................................. 46
Identificación De La Oportunidad De La Inversión ................................... 46
CAPÍTULO II............................................................................................ 48
MARCO TEÓRICO .................................................................................. 48
Introducción ............................................................................................. 48
Factibilidad ............................................................................................... 48
La Microempresa ..................................................................................... 49
Definición ................................................................................................. 49
Importancia .............................................................................................. 49
Las Microempresas productoras de plástico y su aporte al M.A. ............. 50
El Plástico ................................................................................................ 51
Antecedentes ........................................................................................... 51
Producción del Plástico ............................................................................ 51
Definición ................................................................................................. 51
Polímero .................................................................................................. 52
Concepto… .............................................................................................. 52
Plástico Biodegradable ............................................................................ 52
Bioplástico ............................................................................................... 53
Ecoflex ..................................................................................................... 53
Fibras Vegetales ...................................................................................... 53
Comercialización del Plástico .................................................................. 54
Definición….............................................................................................. 54
xii
La Composición del Mercado................................................................... 54
La Papa ................................................................................................... 57
Origen y Distribución ................................................................................ 57
Clasificación Botánica .............................................................................. 58
Composición Química .............................................................................. 58
Variedad para Fines Industriales ............................................................. 59
Procesos Industriales ............................................................................... 59
Comercialización...................................................................................... 60
Definición ................................................................................................. 60
Elementos de la Comercialización ........................................................... 60
Estudio Técnico ....................................................................................... 60
Estudio Económico Y Financiero ............................................................. 61
Presupuesto de Ingresos ......................................................................... 61
Costos ...................................................................................................... 61
Gastos ..................................................................................................... 62
Evaluación Económica ............................................................................. 62
El Valor Actual Neto ................................................................................. 62
La Tasa Interna de Retorno ..................................................................... 63
El Beneficio- Costo .................................................................................. 63
Inversión .................................................................................................. 64
CAPÍTULO III........................................................................................... 65
ESTUDIO DE MERCADO ........................................................................ 65
Presentación ............................................................................................ 65
Identificación Del Producto ...................................................................... 66
Productos para Consumidores................................................................. 66
Análisis Cualitativo ................................................................................... 68
Análisis Cuantitativo ................................................................................. 69
Objetivos del Estudio de Mercado ........................................................... 71
Objetivo General ...................................................................................... 71
Objetivos Específicos ............................................................................... 71
Variables .................................................................................................. 71
xiii
Indicadores .............................................................................................. 71
Variable: El producto plástico................................................................... 71
Variable: Precio del producto ................................................................... 72
Variable: Plaza ......................................................................................... 72
Variable: Publicidad y Promoción ............................................................ 72
Matriz de la Relación de Estudio de Mercado .......................................... 73
Mecánica Operativa ................................................................................. 75
Identificación de la Población................................................................... 75
Tamaño de la Muestra ............................................................................. 75
Técnicas de Recopilación ........................................................................ 76
Resultados de la Información................................................................... 77
Resultado de la encuesta población urbana de la ciudad de Ibarra......... 77
Mercado Meta .......................................................................................... 90
Segmento De Mercado ............................................................................ 90
Identificación De La Demanda ................................................................. 91
Demanda Actual ...................................................................................... 91
Factores que Afectan la Demanda........................................................... 92
Proyección de la Demanda ...................................................................... 93
Identificación De La Oferta ...................................................................... 95
Oferta Actual ............................................................................................ 95
Oferta Proyectada .................................................................................... 97
Balance Demanda- Oferta ....................................................................... 98
Análisis De Competidores ........................................................................ 99
Proyección De Precios........................................................................... 101
Precios de Productos ............................................................................. 101
Proyección de precios de Productos...................................................... 101
Comercialización.................................................................................... 102
Estrategias de Productos ....................................................................... 102
Estrategias de Precios ........................................................................... 104
Estrategias de Plaza .............................................................................. 104
Estrategias de Publicidad y Promoción (comunicación) ........................ 105
Conclusiones Del Estudio ...................................................................... 110
xiv
CAPÍTULO IV ........................................................................................ 112
ESTUDIO TÉCNICO E INGENIERÍA DEL PROYECTO ........................ 112
Localización Del Proyecto ...................................................................... 112
Macro Localización del Proyecto ........................................................... 112
Micro localización ................................................................................... 114
Ubicación De La Planta ......................................................................... 116
Etapa de Pre Operación ........................................................................ 116
Diseño de Instalaciones ......................................................................... 118
Distribución de la Planta ........................................................................ 118
Flujo Grama Del Proceso ....................................................................... 119
Procesos de Producción del Plástico Biodegradable ............................. 119
Presupuesto Técnico ............................................................................. 125
Valoración de las Inversiones ................................................................ 125
Adquisición de Maquinaria, Equipos y Muebles ..................................... 125
Materiales y Equipos.............................................................................. 125
Cortadora ............................................................................................... 126
Extrusora ............................................................................................... 127
Muebles de Oficina ................................................................................ 130
Equipos de Computación ....................................................................... 131
Resumen de la Inversión Fija y a Diferirse, Existente y a Realizarse .... 131
Inversiones Fijas .................................................................................... 131
Inversiones Diferidas ............................................................................. 132
Talento Humano Requerido ................................................................... 133
Tamaño del Proyecto ............................................................................. 134
Tamaño del Proyecto y la Demanda ...................................................... 134
Tamaño del Proyecto en Relación en la Materia Prima y los Insumos .. 134
Tamaño del Proyecto y el Financiamiento ............................................. 135
Tamaño del Proyecto en Relación a la Tecnología y Equipos ............... 135
Tamaño del Proyecto y la Organización ................................................ 135
xv
Capacidad Instalada .............................................................................. 136
Capacidad Operativa ............................................................................. 136
Seguimiento Y Monitoreo ....................................................................... 137
CAPÍTULO V ......................................................................................... 139
ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO ............................................. 139
Presupuesto De Inversión ...................................................................... 139
Inversión Requerida ............................................................................... 139
Determinación De Egresos Proyectados ............................................... 140
Costos de Producción ............................................................................ 140
Costos Indirectos de Producción ........................................................... 142
Gastos Administrativos .......................................................................... 145
Gastos de Ventas .................................................................................. 147
Gastos Financieros ................................................................................ 150
Depreciación – Amortización ................................................................. 151
Gastos De Operación Y Financiamiento ................................................ 154
Estados Financieros .............................................................................. 154
Estado de Resultados ............................................................................ 154
Flujo De Caja ......................................................................................... 155
Evaluación Financiera ............................................................................ 156
Punto De Equilibrio ................................................................................ 160
Resumen De Indicadores Financieros ................................................... 161
Análisis De Sensibilidad ......................................................................... 161
CAPÍTULO VI ........................................................................................ 163

ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y FUNCIONAL DE LA EMPRESA . 163
Estructura Administrativa ....................................................................... 163
Denominación de la Microempresa........................................................ 163
Importancia ............................................................................................ 163
Beneficiarios .......................................................................................... 163
Sector Económico .................................................................................. 164
Tipo de Empresa.................................................................................... 164
Misión .................................................................................................... 164
xvi
Visión ..................................................................................................... 164
Objetivos de la Empresa ........................................................................ 165
Políticas ................................................................................................. 165
Principios ............................................................................................... 166
Valores ................................................................................................... 166
Estructura Organizacional ...................................................................... 166
Orgánico Estructural .............................................................................. 166
Niveles Administrativos .......................................................................... 168
Atribuciones y perfiles de los niveles administrativos ............................ 168
Puesto: Gerente ..................................................................................... 168
Puesto: Contador/a ................................................................................ 169
Puesto: Secretaria ................................................................................. 170
Puesto: Responsable de producción ..................................................... 171
Puesto: Vendedor .................................................................................. 172
Aspectos legales de constitución ........................................................... 172
Requisitos para obtener la Patente Municipal: ....................................... 176
Imagen Corporativa Natural Plast .......................................................... 177
CAPÍTULO VII ....................................................................................... 178

IMPACTOS DEL PROYECTO ............................................................... 178
Evaluación de Impactos ......................................................................... 178
Matriz de Identificación de Impactos ...................................................... 179
Impacto Social ....................................................................................... 179
Impacto Económico ............................................................................... 181
Impacto Ambiental ................................................................................. 183
Impacto Educativo – Cultural ................................................................. 187
Impacto Comercial ................................................................................. 188
Resumen general de Impactos .............................................................. 191
CONCLUSIONES .................................................................................. 192

RECOMENDACIONES .......................................................................... 194
BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................... 196
xvii
ANEXOS ................................................................................................ 198
ANEXOS ................................................................................................ 198
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro N° 1.1 Superficie, producción y rendimiento de papa en el Ecuador por

provincias (Ha, TM y TM/HA) ................................................................................ 32
Cuadro N° 1.2 Distribución por hectárea en el cultivo de la papa ........................ 33
Cuadro Nº 1.3 Tamaño de la Muestra .................................................................. 36
Cuadro N° 1.4 Extensión de terreno ..................................................................... 38
Cuadro N° 1. 5. Especies de papa.......................................................................... 39
Gráfico N° 1. 2 Qué especie de papa produce ...................................................... 39
Cuadro N° 1. 6. Cultivo de papa ............................................................................ 40
Cuadro N° 1.7 Volumen por has............................................................................ 41
Cuadro N° 1.8 Forma de comercializar ................................................................. 42
Cuadro N° 1. 9. Dificultades de venta ................................................................... 43
Cuadro N° 1. 10. Proveedores ............................................................................... 44
Cuadro N° 1.11 Producción ................................................................................... 45
Cuadro Nº 1.12 Matriz AOOR ................................................................................ 46
Cuadro Nº 3.1 Actividad Económica Sector Urbano, Ibarra ................................. 70
Cuadro Nº 3.2 Clasificación de los Desechos Sólidos Orgánicos e Inorgánicos del
Cantón Ibarra ........................................................................................................ 70
Cuadro Nº 3.3 Matriz de la Relación ..................................................................... 73
Matriz de la Relación de Estudio de Mercado ...................................................... 73
Cuadro Nº 3.4 Población Urbana de la Ciudad de Ibarra...................................... 75
Cuadro Nº 3.5 Productos Plásticos de Mayor Consumo ....................................... 77
Cuadro Nº 3.6 Frecuencia de Uso de las Fundas Plásticas.................................... 78
Cuadro Nº 3.7 Cantidad de Fundas Plásticas Consumidas Semanalmente .......... 79
Cuadro Nº 3.8 Veces que Reutiliza las Fundas Plásticas ....................................... 80
Cuadro Nº 3.9 Aspectos Considerados al Adquirir las Fundas Plásticas ............... 81
Cuadro Nº 3.10 Lugar de Adquisición de las Fundas Plásticas.............................. 82
xviii
Cuadro Nº 3.11 Aceptación de la Funda Plástica Biodegradable ......................... 83
Cuadro Nº 3.12 Tipo de Presentación que más Adquirirán los Clientes............... 84
Cuadro Nº 3.13 Aceptación de un Precio Diferenciado ........................................ 85
Cuadro Nº 3.14 Precio Máximo a Pagar por una Funda Plástica .......................... 86
Cuadro Nº 3.15 Tipo de Distribuidor suele acudir para adquirir las Fundas ....... 87
Cuadro Nº 3.16 Identificación de Publicidad en las Fundas Adquiridas ............... 88
Cuadro Nº 3.17 Tipo de Promoción en la Adquisición de las Fundas ................... 89
Cuadro Nº 3.18 Segmentación .............................................................................. 90
Cuadro Nº 3.19 Importaciones Mat. Pr. 2008-2012 Ecuador industria plástico .. 94
Cuadro Nº 3.20 Demanda local Proyectada de las Fundas Plásticas .................... 95
Cuadro Nº 3.21 Producción de Fundas Plásticas de Alta y Baja Densidad ........... 96
Cuadro Nº 3.22 Oferta Proyectada de las Fundas Plásticas Biodegradables........ 97
Cuadro Nº 3.23 Demanda por Satisfacer .............................................................. 98
Cuadro Nº 3.24 Capacidades Instaladas de las Empresas más Importantes ...... 100
Cuadro Nº 3.25 Principales Empresas Competidoras que Ingresan con Producto
Bioplásticos a la Ciudad de Ibarra ....................................................................... 101
Cuadro Nº 3.26 Precio Proyectado ..................................................................... 102
Cuadro Nº 4.1 Método Cuantitativo por Puntos ................................................ 116
Cuadro Nº 4.2 Distribución Física de la Empresa ................................................ 118
Cuadro Nº 4.3 Materiales.................................................................................... 126
Cuadro Nº 4.4 Cortadora de Plástico .................................................................. 126
Cuadro Nº 4.5 Máquinas de uso en la Producción ............................................. 128
Cuadro Nº 4.6 Muebles y Enseres ....................................................................... 130
Cuadro Nº 4.7 Equipos de Computación ............................................................ 131
Cuadro Nº 4.8 Vehículo ....................................................................................... 131
Cuadro Nº 4.8 Activos Fijos ................................................................................ 132
Cuadro Nº 4.9 Activos Pre Operativos ................................................................ 132
Cuadro Nº 4.10 Capital de Trabajo ..................................................................... 133
Cuadro Nº 4.12 Talento Humano ........................................................................ 134
Cuadro Nº 4.13 Capacidad Operativa ................................................................. 136
xix
Cuadro Nº 5.1 Inversiones Totales ...................................................................... 139
Cuadro Nº 5.2 Ingresos ....................................................................................... 140
Cuadro Nº 5.3 Costos de Producción .................................................................. 140
Cuadro Nº 5.4 Mano de Obra Directa año 1 ....................................................... 141
Cuadro Nº 5.5 Mano de Obra Directa Año 2 ...................................................... 141
Cuadro Nº 5.6 Mano de Obra Directa Año 3 ...................................................... 142
Cuadro Nº 5.7 Mano de Obra Directa año 4 ...................................................... 142
Cuadro Nº 5. 8 Mano de Obra Directa Año 5...................................................... 142
Cuadro Nº 5.9 Presupuesto de Costos Indirectos de Producción....................... 143
Cuadro Nº 5.10 Materiales Indirectos ................................................................ 143
Cuadro Nº 5.11 Mano de Obra Indirecta Año 1 .................................................. 144
Cuadro Nº 5.13 Mano de Obra Indirecta Año 3 ................................................. 144
Cuadro Nº 5.14 Mano de obra indirecta año 4 .................................................. 144
Cuadro Nº 5.16 Gastos Administrativos ............................................................. 145
Cuadro Nº 5.17 Honorarios del Gerente............................................................. 146
Cuadro Nº 5.18 Salario de Personal Año 1.......................................................... 146
Cuadro Nº 5. 23 Material de Oficina ................................................................... 147
Cuadro Nº 5.24 Gastos Generales de Ventas ..................................................... 148
Cuadro Nº 5.25 Personal de ventas año 1 .......................................................... 148
Cuadro Nº 5. 29 Personal de ventas año 5 ......................................................... 150
Cuadro Nº 5.30 Amortización ............................................................................. 150
xx
Cuadro Nº 5.31 Depreciación .............................................................................. 152
Cuadro Nº 5.32 Costos de Operación y de Financiación .................................... 154
Cuadro Nº 5.33 Estado de Resultados ................................................................ 155
Cuadro Nº 5.34 Flujo de Caja ............................................................................. 155
Cuadro Nº 5.35 Costo de Oportunidad ............................................................... 156
Cuadro Nº 5.36 Periodo de Recuperación de la Inversión ................................. 159
Cuadro Nº 5.37 Beneficio Costo.......................................................................... 159
Cuadro Nº 5. 38. .................................................................................................. 160
Cuadro Nº 5.38 Resumen de Indicadores Financieros........................................ 161
Cuadro Nº 5.39 Escenario de Sensibilidad .......................................................... 162
Cuadro Nº 7.1 Herramienta de Valoración De Impactos .................................... 178
Cuadro Nº 7.2 Matriz de Impacto Social ............................................................. 180
Cuadro Nº 7.4 Matriz de Impactos Ambientales Negativos ............................... 184
Cuadro Nº 7.5 Matriz de Impacto Educativo – Cultural...................................... 187
Cuadro Nº 7.6 Matriz de Impacto Comercial o de Mercado .............................. 189
Cuadro Nº 7.7 Resumen de Impactos ................................................................. 191
xxi
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico N° 1.1 Extensión de terreno – cultivo de papa ............................ 38

Gráfico N° 1.3 Producción de papa capiro ............................................... 40
Gráfico N° 1.4 Volumen de producción de papa capiro ........................... 41
Gráfico N° 1.5 Forma de comercializar .................................................... 42
Gráfico N° 1.6 Dificultad al vender el producto ........................................ 43
Gráfico N° 1.7 Proveedor ......................................................................... 44
Gráfico N° 1.8 % de producción a comercializar ...................................... 45
Gráfico Nº 3.1 Productos Plásticos de Mayor Consumo .......................... 77
Gráfico Nº 3.2 Frecuencia de Uso de las Fundas Plásticas ..................... 78
Gráfico Nº 3.3 Cantidad de Fundas Consumidas Semanalmente ........... 79
Gráfico Nº 3.4 Veces que Reutiliza las Fundas Plásticas ........................ 80
Gráfico Nº 3.5 Aspectos Considerados al Adquirir las Fundas Plásticas . 81
Gráfico Nº 3.6 Lugar de Adquisición de las Fundas Plásticas ................. 82
Gráfico Nº 3.7 Aceptación de la Funda Plástica Biodegradable .............. 83
Gráfico Nº 3.8 Tipo de Presentación que más Adquirirán los Clientes .... 84
Gráfico Nº 3.9 Aceptación de un Precio Diferenciado .............................. 85
Gráfico Nº 3.10 Precio Máximo a Pagar por una Funda Plástica ............. 86
Gráfico Nº 3.11 Tipo de Distribuidor donde Adquiere las Fundas ............ 87
Gráfico Nº 3.12 Identificación de Publicidad en las Fundas Adquiridas ... 88
Gráfico Nº 3.13 Tipo de Promoción en la Adquisición de las Fundas ...... 89
Gráfico Nº 3.14 Demanda local ................................................................ 95
Gráfico Nº 3.15 Oferta Proyectada .......................................................... 98
Gráfico Nº 3.16 Demanda por Satisfacer ................................................. 99
Gráfico Nº 3.17 Creación de la Marca ................................................... 103
Gráfico Nº 3.18 Logotipo ........................................................................ 103
Gráfico Nº 3.19 Isologotipo .................................................................... 104
xxii
Gráfico Nº 3.20 Marca............................................................................ 106
Gráfico Nº 3.22 Diseño de la tarjeta de presentación ............................ 106
Gráfico N° 3.21 Banner Publicitario ....................................................... 107
Gráfico N° 3.23 Anverso y Reverso del Tríptico ................................... 108
Gráfico Mapa Nº 4.1 Macrolocalización del Proyecto ............................ 113
Gráfico 4.2 Plano de distribución Planta de la empresa Natural Plast ... 119
Gráfico Nº 4.3 Equipos y Proceso de Producción .................................. 122
Gráfico Nº 4.6 Equipos Necesarios Proceso Producción del Plástico ... 125
Gráfico Nº 4.7 Cortadora de Plástico ..................................................... 127
Gráfico Nº 4.8 Máquina Extrusora de Plástico ....................................... 129
Gráfico Nº 5.1 Punto de Equilibrio ......................................................... 160
Gráfico Nº 6.1 ORGÁNICO ESTRUCTURAL......................................... 167
Gráfico Nº 6.2 Imagen Corporativa Natural Plast ................................... 177
xxiii
PRESENTACIÓN
El objetivo principal del presente proyecto es determinar la factibilidad

para la creación de una empresa de producción y comercialización
plásticos biodegradables a base de papa en la parroquia La Esperanza
Cantón Ibarra. El presente estudio de factibilidad está estructurado por los
siguientes componentes:
El primer capítulo, El primer capítulo, se realizó el Diagnostico Situacional

con el objetivo de determinar la viabilidad que los papi cultores de la
parroquia la Esperanza sean proveedores de la materia prima para la
empresa de producción y comercialización de fundas biodegradables.
En el segundo capítulo se estructuró el Marco Teórico, con la finalidad de

fundamentar científicamente la naturaleza del problema investigado y de
la posición epistemológica que se adopta considerando elementos
conceptuales de los componentes del proyecto e indicadores del mismo.
En el tercer capítulo se realizó el Estudio de Mercado con la finalidad de

determinar la oferta, demanda, precio, sus proyecciones, establecer el
mercado meta y formular estrategias de marketing mix que viabilicen el
proyecto.
El cuarto capítulo se definió el Estudio Técnico con la finalidad de obtener

una macro y micro localización óptima de la empresa así, como disponer
de los esquemas de producción que se requieren para la elaboración de
los plásticos biodegradables. Aquí se establece la infraestructura física,
los equipos y el talento humano que se requiere para la operatividad de la
empresa.
xxiv
En el capítulo quinto se procede con la Evaluación Económica y
Financiera, en la cual se determina las inversiones económicas del
proyecto, sus gastos, ingresos, Estados de Resultados, Balance Inicial y
Proyectado. Además se determinó indicadores financieros que viabilicen
la inversión del proyecto.
En el sexto capítulo se analizó la estructura administrativa y funcional de

la empresa de producción y comercialización de plásticos biodegradables
a base de papa, su constitución jurídica, filosofía empresarial, sector
económico y la estructura organizativa y funcional de la empresa.
El séptimo capítulo corresponde a la evaluación de impactos positivos y

negativos del proyecto.
xxv
INTRODUCCIÓN
En la Constitución del Ecuador, Capítulo Segundo garantiza los derechos

del buen vivir, en su Art.14 establece en derecho de vivir en un ambiente
sano y ecológicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el
buen vivir, sumak kawsay.
Se declara de interés público la preservación del ambiente, la

conservación de los ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del
patrimonio genético del país, la preservación del daño ambiental y la
recuperación de los espacios naturales degradados.
El cuidado del medio ambiente sano se ha vuelto un tema de mucha

importancia a nivel mundial y de las políticas gubernamentales en todos
los países. Preocupaciones que van desde el calentamiento global y la
salud humana, hasta los efectos de la polución y acumulación de basuras
y la reutilización de materiales. La importancia de estas consideraciones
seguramente se incrementará en la medida en que la población mundial
aumenta, los estándares de vida en los países menos desarrollados se
mejoran y la impresión que dejan estas actividades en el medio ambiente
se incrementa.
La necesidad de protección al medio ambiente hace que exista la

oportunidad de crear nuevos recursos sustitutos y sostenibles que brinden
la misma utilidad como son los materiales plásticos que en su mayoría
son productos de consumo habitual, pero al dejar de ser útiles estos
materiales se convierten en residuos permanentes difíciles de eliminar del
medio ambiente. Al no ser biodegradables acaban por ser aglutinados en
los sumideros, puesto que la capacidad de reciclaje en el Cantón Ibarra
es reducida.
26
Se trata de un esfuerzo por posicionar el uso de fundas y empaques
plásticos biodegradables en el sector comercial, como estrategia de
mitigación de los gravísimos problemas de contaminación ambiental que
se vive en nuestro Cantón y en el país.
El plástico tradicional está compuesto por un polímero denominado

polietileno, sintetizado a partir del petróleo por la industria petroquímica.
La carestía de este combustible fósil, su carácter contaminante y el hecho
de que es una fuente que, tarde o temprano, acabará por agotarse, ha
llevado a algunas partes de la industria a buscar alternativas. El ácido
poliláctico (PLA), sintetizado a partir de almidón de papa, es una de las
prometedoras alternativas para la producción de plásticos biodegradables.
Se denomina bioplásticos a un tipo de plásticos derivados de productos

vegetales, tales como el aceite de soja, maíz o en nuestro caso almidón
de papa, a diferencia de los plásticos convencionales, derivados del
petróleo.
JUSTIFICACIÓN
Para mitigar el problema sobre el uso de plásticos se plantea el presente

proyecto que es la producción y comercialización de los plásticos
biodegradables a base del almidón de papa, con la producción de fundas
plásticas biodegradables se favorece al medio ambiente y a los habitantes
de nuestro cantón, por ser un producto que además de disminuir la
contaminación ambiental, también está a disposición de toda clase de
personas, debido a las necesidades cotidianas que hacen que utilicemos
este tipo de producto.
En búsqueda de solución a este problema que es de gran importancia ya

que contribuye al desarrollo de la ciencia y a la creación de procesos
27
sostenibles con los cuales el grado de contaminación se disminuiría
considerablemente.
El presente estudio es conveniente, porque genera alternativas, a través

de la creación de nuevos productos a base de materia prima orgánica y al
mismo tiempo contribuir a un desarrollo sostenible, garantizando el
cuidado del medio ambiente, reconociendo la corresponsabilidad,
asegurando el buen vivir como lo dispone la Constitución y el Plan
Nacional del Buen Vivir.
En el desarrollo de un proceso en el cual se utiliza materia prima nacional
por lo cual se hace mínima nuestra dependencia de petróleo y de la
producción extranjera.
El estado estaría coadyuvando como agente activo en la generación de

procesos sostenibles, garantizando los derechos de la naturaleza y
promoviendo un ambiente sano y sustentable, para lo cual es
indispensable que los cambios planteados estén acompañados de
transformaciones en enfoques productivos y de consumo, a fin de
prevenir, controlar y mitigar la contaminación ambiental.
OBJETIVO GENERAL
 Producción y comercialización de plásticos biodegradables a base

de papa, en la parroquia de la Esperanza Cantón Ibarra.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Analizar los equipos a ser utilizados en el proceso de producción.

 Comparar y analizar costos y utilidades de la producción de plásticos
biodegradables.
 Determinar la propuesta, mediante el estudio de mercado para medir
la demanda esperada.
28
 Diseñar el estudio técnico operacional del proyecto para establecer
la operatividad de la empresa
 Realizar el estudio económico financiero para determinar la
factibilidad económica que nos permita tomar la decisión de
inversión e implementación de la empresa.
29
CAPÍTULO I
1. DIAGNÓSTICO SITUACIONAL
1.1 ANTECEDENTES DEL DIAGNÓSTICO
Cada minuto se consume en el mundo, un millón de bolsas plásticas

causando un impacto ambiental no cuantificado. El mar se ha inundado
de estos desechos cubriendo, miles de kilómetros de su fondo, atacando
a su fauna, puesto que les impide su normal desarrollo. Los ríos del
Amazonas las arrastran con sus aguas, dejando en su camino similares
daños a la biodiversidad, y confluyendo en el Atlántico.
En las ciudades de todo el mundo, las ofertas, en su mayoría viene

envueltas en plásticos, que de antemano han significado el uso de
recursos naturales para su producción, incluyendo los derivados del
petróleo, pero a su vez la impresión de publicidad que adiciona más
contaminación; aunque paradójicamente el uso promedio que les damos
no sobrepasa los 20 minutos, mostrándonos un verdadero e inadmisible
derroche de energía. Comparativamente muchos plásticos pueden
permanecer estables por 400 años antes de su degradación.
El uso inadecuado, de plásticos se incrementa día a día, lo que permite,

que el efecto contaminante también sea mayor, en conjunción con otros
elementos de nuestra cotidianidad. En particular las fundas plásticas se
dispersan en campos y sembradíos, en algunos lugares se han convertido
en parte del paisaje; quedan atrapadas en las malezas, en riberas de ríos
y afluentes. En las ciudades obstruyen desagües y canales, provocando
filtraciones y debilitando terrenos.
30
Atrapan animales asfixiándolos. Otros al tragarlas obstruyen sus
Intestinos y muriendo por hemorragias e inanición, rompiendo por ende la
cadena alimenticia, y, entre otros efectos un porcentaje es incinerado
expulsando tóxicos y venenos al aire.
Los materiales plásticos son la mayoría de los productos de consumo

habitual, pero al dejar de ser útiles estos materiales se convierten en
residuos permanentes difíciles de eliminar del medio ambiente. Al no ser
biodegradables acaban por ser aglutinados en los sumideros, puesto que
la capacidad de reciclaje es reducida.
Se trata de un esfuerzo por posicionar el uso de fundas plásticas

biodegradables en el sector comercial, como estrategia de mitigación de
los gravísimos problemas de contaminación ambiental que se vive en el
país y el planeta, considerando que la producción de fundas plásticas
biodegradables tiene como materia prima la papa de la especie capiro,
para lo cual es necesario realizar un diagnóstico situacional a los
pequeños papi cultores localizados en la parroquia de la Esperanza con la
finalidad de establecer la viabilidad del proyecto desde el punto de vista
de abastecimiento de materia prima.
La papa es uno de los tubérculos más consumidos en el Ecuador, cuyo

nombre científico de la planta Solanum tuberosum, posee un importante
contenido de almidón, que en promedio puede alcanzar un 14%, lo que le
permite ser materia prima principal para la elaboración de diferentes tipos
de productos como fundas biodegradables. Con este enfoque se efectuó
un análisis del cultivo de papa a nivel macro, y micro.
El cultivo de papa en el Ecuador se establece mayoritariamente en la

Serranía; se cultiva principalmente en las zonas altas del Callejón
Interandino que disponen de ecosistemas y suelos aptos para el cultivo de
este tubérculo. La superficie, su producción y rendimiento, se detalla a
continuación:
31
Cuadro N° 1.1 Superficie, producción y rendimiento de papa en el
Ecuador por provincias (Ha, TM y TM/HA)
PROVINCIAS PROMEDIO 20012 – 2013
HA PART.% TM PART.% TM/HA
ZONA NORTE 9.654 20% 106.709 23% 10,2
CARCHI 8.050 16% 92.175 22% 11.4
IMBABURA 1.604 3% 14.534 3% 9
ZONA CENTRO 30.934 66% 301.566 63% 9,8
PICHINCHA 5.230 10% 54.263 11% 10,4
COTOPAXI 6.740 13% 66.213 14% 9,8
TUNGURAHUA 7.959 16% 73.532 16% 9,2
CHIMBORAZO 8.477 22% 83.385 18% 9.8
BOLÍVAR 2.516 6% 24.173 5% 9.6
ZONA SUR 4.564 10% 41.755 9% 9.2
CAÑAR 2.127 5% 23.073 4% 10.8
AZUAY 2.437 6% 18.683 4% 7,6
OTRAS 1.693 3% 13.918 3% 8.2
TOTAL 46.845 100% 463.948 100% 9,4

Fuente: III CNA; OFIAGRO Elaborado por: la autora
En la zona norte representado por Imbabura y Carchi se cultivan

alrededor de 9.654has, que representa 106.709 toneladas métricas de
papa. En la zona centro existe una superficie de cultivo de 30.934 has,
con un promedio de rendimiento de 301.566 toneladas métricas, en la
zona sur se localizan 4.564 has que significa una producción de 41.755
toneladas métricas y en otras regiones 1.693has con un promedio de
producción de 13.918 toneladas. Según esta fuente el total de has de
cultivo existentes en el año 2013 son aproximadamente 46.845 has que
representan 463.948 toneladas métricas.
32
De acuerdo a la información de OFIAGRO la distribución aproximada por
hectárea en el cultivo de la papa en el Ecuador es la siguiente:
Cuadro N° 1.2 Distribución por hectárea en el cultivo de la papa
PARTICIPACIÓN
EN EL MANEJO
HAS DEL CULTIVO
DE -10-10 65%
DE 10-20 20%
>20 5%
CONTRATOS 10%
Fuente: III CNA; OFIAGRO
Elaborado por: la autora
De menos de una hectárea a diez has tiene una participación en el

manejo del cultivo el 65%. De diez a veinte has se localizan el 20% de
papi cultores. De más de veinte has el 15% y bajo el sistema de
contratación o arrendamiento de terrenos el 10%.
1.2 OBJETIVOS DEL DIAGNÓSTICO
1.2.1 Objetivo General
Realizar un diagnóstico situacional a los cultivadores de la papa de

la especie capiro en la parroquia de La Esperanza, cantón Ibarra, con la
finalidad de socializar y establecer la factibilidad de que sean
proveedores de esta materia prima para el proyecto
1.2.2 Objetivos Específicos
a) Identificar el número de hectáreas de cultivo de papa que cultivan los

papi cultores de la parroquia la Esperanza.
33
b) Establecer la forma de comercialización de la papa de la especie
capiro que actualmente tienen los papi cultores de la Parroquia La
Esperanza.
c) Determinar las posibilidades de que los papi cultores, formen parte del
portafolio de proveedores para el proyecto.
1.3 VARIABLES DIAGNÓSTICAS
1.3.1 Producción
1.3.2 Comercialización
1.3.3 Proveedores
1.4 INDICADORES DEL DIAGNÓSTICO

1.4.1 Producción
a) Extensión del terreno

b) Especie de papa
c) Volumen por hectárea
1.4.2 Comercialización
a) Formas de comercialización
b) Dificultades de ventas
1.4.3 Proveedores
a) Disponibilidad
b) Porcentaje de producción
34
1.5 MATRIZ DE RELACIÓN DIAGNÓSTICA
OBJETIVOS VARIABLES INDICADOR FUEN TÉCNICA PUBLICO

ES TE META
Identificar el  Extensió Primar Encuesta Pequeños
número de n del ia s papicultores
hectáreas de terreno de la parroquia
cultivo de papa  Especie La Esperanza
Producción
que cultivan los de papa
papicultores de la  Volumen
parroquia la por
Esperanza hectárea
Establecer la Comercializaci  Forma Primar Encuesta Pequeños

de
forma de ón ia s papicultores
comerci
comercialización alización de la parroquia
de la papa de la  Dificulta La Esperanza
des de
especie capiro venta
que actualmente
tienen los
papicultores de la
parroquia la
Esperanza
Determinar las  Disponib Primar Encuesta Pequeños
ilidad
posibilidades de ia s papicultores
 Porcent
que los aje de de la parroquia
papicultores, Proveedores producci La Esperanza
ón
formen parte del
portafolio de
proveedores para
el proyecto
Fuente: investigación directa
35
1.6 MECÁNICA OPERATIVA
1.6.1 Identificación de la Población
La población o universo sujeto al diagnóstico son los pequeños

agricultores de la parroquia rural de la Esperanza de la ciudad de Ibarra
que según el MAGAP de Ibarra se encuentran registrados 100
agricultores dedicados al cultivo de papa de la especie capiro.
1.6.2 Cálculo de la Muestra
La determinación del tamaño de la muestra, tiene como objetivo

primordial, obtener información representativa, válida y confiable de toda
la población; minimizando costos y tiempo.
N   Z
2 2
n
( N  1)   2    Z
2 2
Cuadro Nº 1.3 Tamaño de la Muestra

VARIABLES DEFINICIÓN DATOS
n Tamaño de muestra 80
Tamaño de la población (número de
familias (promedio 5 miembros)
N 100
Ibarra CENSO 2010
Z Valor de Z crítico, correspondiente a 1,96

un valor dado un nivel de confianza
(95%)
Varianza 0.25
E Error maestral 0,05
FUENTE: Estadística de Berenson 2007.
36
( )( )( )
( )( ) ( )( )
1.6.3 Diseño de Instrumentos de Investigación
Información Primaria:
Entrevista: Esta técnica se aplicó a los 100 pequeños papi cultores de la

parroquia la Esperanza, con la finalidad de determinar la factibilidad de
que formen parte del portafolio de proveedores de esta materia prima
para la empresa de producción y comercialización de fundas
biodegradables. (Anexo 1)
Información Secundaria:
Para obtener información secundaria respecto a la creación de una

empresa de Producción y Comercialización de fundas biodegradables se
recopiló de fuentes bibliográficas de textos, manuales técnicos,
normativas legales y ambientales que se requieren para la creación este
tipo de empresa, se utilizó información a través del Internet y del
Municipio de Ibarra sobre aspectos técnicos y legales que deberá cumplir
la empresa.
• Textos especializados
• Información de libros sobre Administración y Finanzas
• Información a través del Internet
37
1.6.4 Información y Obtención de Resultados
1.6.5 Resultados de la entrevista aplicada a los pequeños papi

cultores de la Parroquia La Esperanza del Cantón Ibarra.
1. ¿Qué extensión de terreno dedica al cultivo de papa?
Cuadro N° 1.4 Extensión de terreno

EXTENSIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
1A5 13 16.25%
5 A 10 16 20%
10 A 15 23 28.75%
MAS DE 15 28 35%
TOTAL 80 100%
Fuente: Investigación directa
Gráfico N° 1.1 Extensión de terreno – cultivo de papa
28
23
16
13
16,25% 20% 28,75% 35%
1A5 5 A 10 10 A 15 MAS DE 15
FRECUENCIA PORCENTAJE

ANÁLISIS
La tercera parte de los agricultores encuestados del sector estarían en

condiciones de tener cultivos de papa de la especie capiro, en los que
poseen más de 15has. Estos resultados es una fortaleza para el proyecto
ya que dispondrá de materia prima.
38
2. Qué especies de papa produce usted actualmente?
Cuadro N° 1. 5. Especies de papa
PAPA FRECUENCIA PORCENTAJE

SÚPER CHOLA 10 12.5%
GABRIELA 13 16.25%
CAPIRO 57 71.25%
TOTAL 80 100%
Elaborado por: la autora.
Gráfico N° 1. 1 Qué especie de papa produce
57
60
50
40
30
20 13
10
10
12,50% 16,25% 71,25%
0
SÚPER CHOLA GABRIELA CAPIRO

ANÁLISIS
El mayor porcentaje de los encuestados sostienen que actualmente

cultivan papa de la especie capiro, debido a que es la especie que tiene
mayor preferencia. Estos resultados muestran una fortaleza para la
implantación de la empresa, ya que muestran que la especie de mayor
cultivo es la especie capiro.
39
3. ¿Cómo considera la producción de cultivos de papa capiro en
el sector?
Cuadro N° 1. 6. Cultivo de papa
CONCEPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE

MUY BUENA 43 53.75%
BUENA 31 38.75%
REGULAR 4 5%
MALA 2 2.5%
TOTAL 80 100%
Gráfico N° 1.2 Producción de papa capiro
43
31
4
53,75% 38,75% 5% 2 2,50%
MUY BUENA BUENA REGULAR MALA

ANÁLISIS
Al ser encuestados sobre la apreciación que tienen del cultivo de papa de

la especie capiro manifestaron que es una actividad agrícola muy buena,
porque es una variedad muy apetecida en el mercado local. Lo que se
manifiesta como una fortaleza ya que esta especie es la que necesita la
empresa para la producción fundas biodegradables.
40
4. ¿Cuántas TM produce por hectárea aproximadamente en el
cultivo de papa capiro?
Cuadro N° 1.7 Volumen por has

VOLÚMEN POR HAS (TM/HAS) FRECUENCIA PORCENTAJE
9 A 10 13 16.25%
10 A 12 30 37.5%
MAS DE 12 37 46.25%
TOTAL 80 100%
Gráfico N° 1.3 Volumen de producción de papa capiro
37
30
13
16,25% 37,50% 46,25%
9 A 10 10 A 12 MAS DE 12

ANÁLISIS
De acuerdo al volumen por hectárea de cultivo de papa los agricultores

sostienen que por hectárea tienen un rendimiento de más de 12 toneladas
métricas, lo que resulta beneficioso para la empresa ya que se contará
con suficiente materia prima.
41
5. ¿Cuál es la forma de comercializar su producto?
Cuadro N° 1.8 Forma de comercializar
FORMA DE COMERCIALIZAR FRECUENCIA PORCENTAJE

EMPRESAS DE AGROINDUSTRIA 9 11.25%
MINORISTAS/MAYORISTAS 26 32.5%
DIRECTO O EN EL LUGAR 43 53.75%
OTROS 2 2.5%
TOTAL 80 100%
Gráfico N° 1.4 Forma de comercializar
43
26
9
11,25% 32,50% 53,75% 2 2,50%

ANÁLISIS
Relacionado con la comercialización los agricultores de papa,

comercializan actualmente en forma directa o en el sitio de cultivo, donde
los clientes acuden a comprar sean de los minoristas o usuarios finales.
42
6. ¿Qué dificultades tiene usted para vender su producto?
Cuadro N° 1. 9. Dificultades de venta
DIFICULTADES FRECUENCIA PORCENTAJE

CALIDAD DEL PRODUCTO 28 35%
PRECIO 36 45%
LA FORMA DE PAGO 16 20%
TOTAL 80 100%
Gráfico N° 1.5 Dificultad al vender el producto
36
28
16
35% 45% 20%
CALIDAD DEL PRECIO LA FORMA DE PAGO

PRODUCTO
Título del eje

ANÁLISIS
Las dificultades que presentan al momento de realizar las ventas son: la

calidad del producto, debido principalmente a que no cuentan con
asesoría técnica para el manejo de cultivo de la papa, ya que en su
mayoría lo realiza de forma empírica.
43
7. El proyecto tiene como finalidad crear una empresa de
producción comercialización de fundas biodegradables y
requiere de proveedores por tanto: ¿usted considera formar
parte de ellos?
Cuadro N° 1. 10. Proveedores

PROVEEDORES FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 73 91.25%
NO 2 2.5%
A VECES 5 6.25%
TOTAL 80 100%
Gráfico N° 1.6 Proveedor
Proveedor
73
91,25% 2 2,50% 5
6,25%
SI NO A VECES
Título del eje

ANÁLISIS
De acuerdo a proveedores, los agricultores si están en condiciones de

formar parte del portafolio de proveedores fijos de la empresa y sostienen
que es una manera de tener un solo cliente fijo lo que asegurará que se
venda toda su producción.
44
8. ¿Si la empresa llegará a necesitar de mayor volumen de papa
de la especie capiro estaría en condiciones de comercializar,
en qué porcentaje?
Cuadro N° 1.11 Producción
PRODUCCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE

10 A 30 9 11.25%
31 A 60 6 7.5%
61 A 90 27 33.75%
91 A 100 38 47.5%
TOTAL 80 100%
Gráfico N° 1.7 % de producción a comercializar
38
40
35
30 27
25
20
15
9
10 6
5 11,25% 7,50% 33,75% 47,50%
0
10 A 30 31 A 60 61 A 90 91 A 100

ANÁLISIS
La mayoría sostienen que están en condiciones de comercializar la

mayoría de su producción. Estos resultados son una fortaleza significativa
para el proyecto porque asegurará un abastecimiento continuo,
sustentable y sostenible de su materia principal.
45
1.7 CONSTRUCCIÓN DE LA MATRIZ AOOR
La construcción de esta matriz de resultados se realizó tomando en

cuenta las siguientes variables: aliados, oponentes, oportunidades y
riesgos que pueden afectar el proyecto.
Cuadro Nº 1.12 Matriz AOOR
ALIADOS OPONENTES
1. Estabilidad Política 1. Empresas Nacionales que se

2. Normativa Legal encuentran posicionadas en el
3. Disponer de infraestructura de mercado.
espacios físicos amplios lo que 2. No aceptación de ciertos
garantiza óptimas operaciones. segmentos de mercado al
4. Materia prima disponible producto.
5. Costo de materia prima accesible 3. Que prefieran otro tipo de fundas
6. Ubicación de la Empresa plásticas
1. Recursos financieros limitados.
OPORTUNIDADES RIESGOS
1. Desarrollar una imagen 1. Imagen corporativa de marcas

corporativa que coadyuve al reconocidas de otras empresas
posicionamiento en el mercado de plásticos.
meta de la empresa. 2. Planes de marketing costosos
2. Existencia de demanda de la competencia.
insatisfecha de plásticos 3. Aplicación de tecnologías de
biodegradables. mayor calidad en empresas
3. Mejoramiento continúo de los competitivas.
procesos a través de la 4. Ingreso de productos sustitutos
capacitación y perfeccionamiento. a menor precio.
4. Mitigar la contaminación ambiental 5. Cambios climáticos
como aporte al mejoramiento en la 6. Subida de precio en materia
calidad de vida. (Objetivo 4 del prima
PNBV).
1.8 IDENTIFICACIÓN DE LA OPORTUNIDAD DE LA INVERSIÓN
La producción de plásticos biodegradables a base de papa es una

alternativa para sustituir el uso diario de las fundas plásticas
convencionales las mismas que son elaboradas a base de químicos y su
degradación tarda de 400 a 1000 años de acuerdo al tipo de plástico. La
46
producción de plásticos biodegradables al ser elaborado en un cien por
ciento de materia orgánica (fécula de la papa), mejora los procesos
renovables de residuos orgánicos, después de su uso puede generar una
fuente de abono orgánico para las plantas.
Desde el punto de vista de mercado las fundas plásticas biodegradables

se ajustan a los nuevos conceptos de uso de productos alternativos o
biodegradables, contrario a las fundas plásticas convencionales,
derivadas de polímeros de petróleo; los productos biodegradables están
teniendo una óptima aceptación en el mercado, por lo que existe una alta
probabilidad de posicionamiento de los productos que se plantea a través
del presente proyecto en el mercado local.
El proyecto se apoya en tecnologías ya establecidas a través de

maquinaria y equipos para desarrollar fundas plásticas biodegradables,
menos contaminantes y alinearse a las soluciones de biodegradación lo
que sustenta la oportunidad del presente proyecto.
MITIGAR
47
CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO
2.1 INTRODUCCIÓN
En la presente investigación bibliográfica, se desprenden diversos

conceptos, definiciones, y argumentos de diversos autores, tomando en
cuenta las variables identificadas en el tema central del proyecto en
mención, los mismos que hacen referencia al establecimiento de términos
como la factibilidad, la microempresa, el plástico como producto principal
expuesto, su material a elaborarse que es la papa, estableciéndose en
este último un estudio de su composición, a fin de establecer su
justificativo, sustentando como un material necesario para la fabricación
de plástico.
Para la realización de este capítulo se tomó los aportes de varios autores

de algunas universidades a nivel internacional y nacional, en donde dan a
conocer sus trabajos de investigación relacionados con el manejo del
reciclaje, principalmente en plástico, dando aportes significativos en el uso
de otras fuentes de materia prima como el caso de las fibras naturales,
producto de la yuca, trigo, maíz, arroz y de la papa, constituyendo los
generados de almidón, requiriéndose de amilosa, un componente
necesario para la fabricación del bioplástico.
2.2 FACTIBILIDAD
“Se refiere a la disponibilidad de los recursos necesarios para

llevar a cabo los objetivos o metas señaladas. Generalmente la
factibilidad se determina sobre un proyecto”.(ALMEIDA, 2012).
48
Lo define como un recurso que permite llegar al cumplimiento de los
objetivos, demostrado específicamente en un proyecto, cuya aplicación es
demostrable y aplicable.
2.3 LA MICROEMPRESA
2.3.1 Definición
Para, la empresa "es una organización social que utiliza una gran
variedad de recursos para alcanzar determinados objetivos".
(CHIAVENATO, 2008, pág. 36)
Explicando este concepto, el autor menciona que la empresa es una

organización social por ser una asociación de personas para la
explotación de un negocio y que tiene por fin un determinado objetivo, que
puede ser el lucro o la atención de una necesidad social.
2.3.2 Importancia
La empresa es la unidad básica de la economía de un país, que

mediante a los intercambios de bienes y servicios que hace con las
familias se genera empleo y crecimiento económico.
La importancia de la empresa en la economía del país radica en que su

participación se constituye como la mayor fuente generadora de empleos.
Las microempresas contribuyen con más de dos millones y medio de
puestos de empleo, y crece constantemente, se dedican a actividades
comerciales que son las que requieren menor inversión.
Por el otro lado tenemos a las microempresas que emplean los factores
productivos de las familias para producir bienes y servicios, cuando estas
son propietarias de los factores productivos como la tierra, el trabajo y el
capital además de los conocimientos a cambio de estos factores
49
productivos, las microempresas les dan dinero a las personas. Con estos
ingresos percibidos pueden comprarle productos a otras empresas las
cuales con ese dinero pagan a sus trabajadores e insumos. Este proceso
ocurre en un flujo circular, lo que gastan las microempresas en la compra
de los insumos de las familias regresa cuando estas compran los bienes y
servicios que producen.
2.3.3 Las Microempresas productoras de plástico y su aporte al

medio ambiente
En relación a las microempresas y su aporte al medio ambiente,

(MARTÍNEZ R., 2009), afirma que:
La creciente preocupación de organismos gubernamentales y de

organizaciones ecologistas por el cuidado del medio ambiente, ha llevado
al desarrollo de nuevas tecnologías para la producción de plásticos
menos contaminantes, el plástico biodegradable es una de ellas, este ha
sido desarrollado para que aquellos empaques de corta duración se
degraden en un periodo de tiempo breve y así se proteja el medio
ambiente. En los últimos 50 años los efectos contaminantes de los
plásticos han originado una inminente problemática ambiental. La alta
utilización del material por su funcionalidad ha generado un incremento
del consumo y por ende una mayor contaminación. Por otro lado se
encuentra el problema de la degradación, los cuales se pueden demorar
500 años en descomponerse.
La microempresa no está libre de la preocupación por establecer el

control de sus actividades ambientales. Si bien es cierto que la actividad
micro empresarial por manejar pocos recursos económicos tiene menor
probabilidad de utilizar grandes recursos naturales y energéticos, no es
menos cierto que la carencia de técnicas productivas y de formación
especializada, hacen que esas actividades constituyan un contaminante al
medio ambiente.
50
2.4 EL PLÁSTICO
2.4.1 Antecedentes
En lo que respecta a la historia del plástico, (S. García, 2009) afirma

que: El primer plástico se origina como resultado de un concurso
realizado en 1860 en los Estados unidos, cuando se ofrecieron 10.000
dólares a quien produjera un sustituto del marfil (cuyas reservas se
agotaban) para la fabricación de bolas de billar. Ganó el premio John
Hyatt, quien inventó un tipo de plástico al que llamó celuloide. El celuloide
se fabrica disolviendo celulosa, un hidrato de carbono obtenido de las
plantas, en una solución de alcanfor y etanol. Con él se empezaron a
fabricar distintos objetos como mangos de cuchillo, armazones de lentes y
película cinematográfica. Sin el celuloide no hubiera podido iniciarse la
industria cinematográfica a fines del siglo XIX. El celuloide puede ser
ablandado repetidamente y moldeado de nuevo mediante calor, por lo que
recibe el calificativo de termoplástico. En 1907 Leo Baekeland inventó la
baquelita, el primer plástico calificado como o termo fijo o termoestable:
plásticos que pueden ser fundidos y moldeados mientras están calientes,
pero que no pueden ser ablandados por el calor y moldeados de nuevo.
En la presente década, principalmente en lo que tiene que ver con el

envasado en botellas y frascos, se ha desarrollado vertiginosamente el
uso del terefalato de polietileno (PET), material que viene desplazando al
vidrio y al PVC en el mercado de envases.
2.4.2 Producción del Plástico
2.4.2.1 Definición
“Es el proceso de transformación de materiales reciclables de

desecho, en productos semi elaborados o terminados, en donde
interviene la mano del hombre, la máquina, los insumos y demás
51
materiales hasta la obtención del plástico hasta su forma definitiva”.
(HERRERA, 2010)
Para la producción de plásticos se requiere: La recolección de la materia

prima a utilizar. Síntesis del polímero básico, Obtención del polímero
como un producto utilizable industrialmente. Moldeo o deformación del
plástico hasta su forma definitiva. Algunas de las materias primas
utilizadas en la producción de plásticos son resinas de origen vegetal
como: La celulosa, del algodón. La cáscara de la avena, Aceites de
semillas. Derivados del almidón o del carbón.
2.5 POLÍMERO
2.5.1 Concepto
“Un polímero es una sustancia cuyas moléculas son, múltiplos de
peso molecular bajo. La unidad de peso molecular es el monómero.
Si el polímero es regularmente uniforme en peso molecular y
estructura molecular, su grado de polimerización es indicado por un
numeral griego, según el número de unidades de monómero que
contiene; así, hablamos de dímeros, trímeros, tetrámeros,
pentámeros y sucesivos. El termino polímero designa una
combinación de un número no especificado de monómeros”.
(http://polimerosquimicos.blogspot.com/).
2.6 PLÁSTICO BIODEGRADABLE
“Los plásticos biodegradables son polímeros cuya estructura

química permite procesos de biodegradación, usualmente obtenidos
a partir de derivados naturales renovables en vez de los usuales
derivados petroquímicos, químicos o gas natural” (MULLER, 2009)
Los plásticos biodegradables elaborados a partir de recursos naturales

renovables, permitiendo que su degradación se realice en un tiempo
menor que el de los plásticos derivados de químicos, derivados de
petróleo o gas natural. Su el tiempo y condiciones de los productos son
52
acordes a las normas establecidas, son considerados como
biodegradables.
2.7 BIOPLÁSTICO
“Los bioplásticos son polímeros obtenidos de fuentes naturales

como almidón, fécula, celulosa, poli(hidroxi butirato), polilactida y/o
mezclado de recursos naturales con materiales sintéticos” (MULLER,
2009).
Los bioplásticos son materiales elaborados a partir de recursos naturales

o de compuestos obtenidos por el mezclado de fuentes naturales con
otras sintéticas. En este capítulo se pueden diferenciar los conceptos de
plásticos biodegradables y bioplásticos, ya que pueden existir bioplásticos
que no se degraden en el tiempo adecuado y no ser considerados como
biodegradables.
2.8 ECOFLEX
“Bas (Alemania) introduce el producto ecoflex que es un

copoliéster aromático –alifático biodegradable que sugieren mezclar
con celulosa, almidón, polilactida y/o policaprolactona. Puede ser
usado en la elaboración de bolsas comerciales, bolsas para
desechos orgánicos, empaques para comidas, etc.” (MULLER, 2009).
Muller en el año 2009 indica que existen varios productos plásticos

biodegradables como en el caso del ecoflex, producto de la mezcla de un
copoliéster con celulosa, almidón, polilactida y/o policaprolactona.
2.9 FIBRAS VEGETALES
“Las fibras vegetales son fibras naturales extraídas de

vegetales como hojas, raíces, semillas, tallos y frutos, procesados
para poder adquirir productos de atención textil”. (MULLER, 2009).
53
Muller en su obra del año 2009, añade que las fibras vegetales también
pueden ser utilizadas para el mezclado de compuesto o procesamiento de
materiales y así obtener plásticos biodegradables. Para ello se pueden
utilizar fibras vegetales de tallo como el caso del banano, pueden
obtenerse de semillas, raíces y frutos.
2.10 COMERCIALIZACIÓN DEL PLÁSTICO
2.10.1 Definición
“La comercialización es la actividad que permite al productor

hacer llegar un bien o servicio al consumidor con los beneficios de
tiempo y lugar.” (BACA U., 2010)
Es más que vender o hacer publicidad, significa analizar las necesidades

de los clientes en cuanto al producto (cantidad, tipo calidad, tiempo,
lugar) y satisfacerlas, suministrando a los consumidores los bienes y
servicios que satisfacen sus necesidades; además debe existir un
proceso social desde el productor al consumidor, de una manera que
equipara verdaderamente la oferta y la demanda y logra los objetivos de
la sociedad. Suministrar a los consumidores los bienes y servicios que
satisfacen sus necesidades.
La función comercial, desempeña un papel muy importante en todo tipo

de microempresa, especialmente la productiva, a fin de lograr mejores
condiciones económicas y mejor posicionamiento de su producto en el
mercado.
2.10.2 La Composición del Mercado
Para obtener una comercialización exitosa se necesita el planeamiento

de la estrategia comercial que quiere decir encontrar oportunidades
atractivas y elaborar estrategias comerciales rentables.
54
Una estrategia comercial especifica un mercado meta y una mezcla
comercial afín.
1. Un mercado meta. Esto es, un grupo bastante homogéneo (similar) de

clientes a los que la firma desea atraer.
2. Una mezcla comercial. Esto es, las variables controlables que la

empresa concierta para satisfacer a este grupo meta.
A continuación se describen las variables de la mescla comercial y/o Mix

de Marketing:
a. El Producto
“El producto es todo aquello que pude ofrecerse para

satisfacer una necesidad o un deseo. La importancia de los
productos físicos no consiste tanto en su posesión sino en
disfrutar de los servicios que ofrecen”. (KOTLER, 2012)
El autor manifiesta que un producto no solo nos permite observar algo

tangible sino que vas más allá de ser un mero objeto, así por ejemplo no
compramos un plástico para mirarlo, sino porque proporciona un servicio
de protección y cuidado de otro objeto u objetos, es decir, deben
responder a las necesidades y gustos de los consumidores, es importante
introducir nuevos productos con características más modernas. Ya que
hoy los consumidores desean mejoras e innovaciones del producto.
b. El precio
“Es precio es el valor expresado en dinero de un bien o un

servicio ofrecido en el mercado. Es uno de los elementos
fundamentales de la estrategia comercial en la definición de la
rentabilidad del proyecto, pues es el que define en última
instancia el nivel de ingresos” (ARBOLEDA, 2008)
55
El autor determina la gran importancia que tiene el precio en relación al
costo, lo cual implica una combinación de varios elementos que le
permitan a la microempresa lograr una ganancia aceptable a fin de cubrir
sus costos. Existen dos determinantes principales del precio como son
los costos de producción y la competencia. No resulta conveniente vender
plásticos a un precio inferior a los costes de producción, pero es imposible
hacerlo a un precio superior al de la competencia.
c. La Plaza
“Un mercado puede ser definido como un lugar donde se

reúnen compradores y vendedores, se ofrecen a la venta
bienes o servicios y ocurre transferencia de propiedad. Puede
ser definido también como la demanda de un producto o
servicios. Por parte de ciertos grupos de compradores y
vendedores, se ofrecen a las ventas bienes o servicios y
ocurre transferencia de propiedad”. (MESTRE, 2008)
El autor sostiene que la plaza o mercado es el lugar donde se lleva a

cabo el intercambio de bienes o servicios por un valor convenido. En el
caso de la microempresa productora y comercializadora de plástico
biodegradable la Plaza incluirá además decisiones sobre la distribución
física. (Transporte). La Distribución es uno de los aspectos o variables de
la mezcla de mercadotecnia, la distribución trata de donde se realizará el
intercambio y el cómo hacer distribuir o hacer llegar el producto al
consumidor.
d. La Promoción y Publicidad
“La promoción y la publicidad son los elementos de la mezcla

de marketing de una organización, que sirve para informar,
persuadir y recordarle al mercado la existencia de un producto
y / o su venta, con la intención de influir en los sentimientos,
creencias o comportamiento del receptor o destinatario.”
(STANTON, 2008)
56
Según el criterio del autor, la promoción y la publicidad radica en transferir
información entre el vendedor y el mercado, para influir en su
comportamiento de compra.
La publicidad, la venta directa y la promoción (las rebajas o baratas) de

ventas son los principales métodos utilizados para impulsar la venta de un
artículo y/o la comercialización del mismo. Los cuáles serán los pilares
fundamentales para comercializar de los plásticos biodegradables a
través de una variada gama de estímulos orientados a promover la
compra de los productos. Es importante apoyar las acciones de la fuerza
de ventas y la publicidad en los momentos y lugares apropiados, ya sea
en los puntos de venta o sus zonas adyacentes o bien donde se
encuentra el consumidor para obtener las ventas esperadas.
En relación a la distribución del producto se lo puede efectuar a través de

la venta directa a los consumidores finales. Además el responsable de la
distribución física de los productos, establece los canales de distribución a
utilizar y supervisa el transporte de bienes desde la fábrica hasta el
almacén, y de ahí, al punto de venta final. Dentro del proceso de
comercialización intervienen tres elementos claves: productor,
intermediario y consumidor final.
2.11 LA PAPA
2.11.1 Origen y Distribución
La mayor diversidad genética de papa (Solanumtuberosum) cultivada

y silvestre se encuentra en las tierras altas de los Andes de América del
Sur. La primera crónica sobre la papa fue escrita por Pedro Cieza de León
en 1538. El centro de domesticación del cultivo se encuentra en los
alrededores del lago Titicaca, cerca de la frontera actual entre Perú y
Bolivia. Existe evidencia arqueológica que prueba que varias culturas
57
antiguas como la Inca, la Tiahuanaco, la Nazca y la Mochica, cultivaron la
papa.
A mediados del siglo XVI los españoles introdujeron la papa en Europa,

durante los dos siguientes siglos la papa fue sólo una curiosidad, siendo
cultivada en áreas pequeñas y mantenida principalmente por propósitos
botánicos (Pumisacho y Stephen, 2002).
2.11.2 Clasificación Botánica
De acuerdo con Wikipedia (2008). La papa tiene la siguiente

clasificación botánica:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Subfamília: Solanoideae
Género: Solanum
Especie: tuberosum
Nombre Común: papa o patata
2.11.3 Composición Química
Según la, FAO (2008), la composición química del tubérculo es:

Agua: 72-75%
Almidón: 16-20%
Proteínas: 2-2,5%
Fibra: 1-1,8%
Ácidos grasos: 0,15%
58
2.11.4 Variedad para Fines Industriales
Las variedades de papa más demandadas en el país para ser

industrializadas son: INIAP-María, Capiro, Superchola, Chola, Yema de
huevo, INIAP – Fripapa e INIAP - Santa Catalina (Montesdeoca, 2000)
2.11.5 Procesos Industriales
La industria de papa en el País, presenta un amplio campo para la

inversión, en la producción de almidón, harina, papa procesada,
precocida, prefrita, y otros, cuya demanda actualmente es abastecida con
producto importado.
La industrialización del tubérculo en el País se ha desarrollado en el

ámbito de la producción de hojuelas o chips. Tuvo su inicio en la década
pasada en pequeños negocios artesanales a nivel familiar; posteriormente
se incorporaron varias empresas como: Fritolay, Nutrinsa, Ecomsa, entre
las más conocidas, ofertando al mercado productos, amparados con una
marca de garantía, que incluye registro sanitario, fecha de elaboración y
de caducidad. Este mercado tiene su competencia en la producción
informal de hojuelas de papa, que por su naturaleza mantiene precios
menores.
El 80% aproximadamente, de la oferta comercial de la producción

nacional de papa se comercializa en fresco para consumo doméstico, las
industrias procesadoras de papa demandan la diferencia, para la
producción de hojuelas y bastones o papas a la francesa (Ministerio de
Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca del Ecuador, s/f).
La industria requiere papa de calidad, redondas, blancas sin ojos, con alto
contenido de materia seca (mayor de 24%) y bajo contenido de azúcar
(Andrade, 2007).
59
2.12 COMERCIALIZACIÓN
2.12.1 Definición
(KOTLER, Philip, 2012, Pág.52), manifiesta: “La comercialización

es la actividad que permite al productor hacer llegar un bien o
servicio al consumidor con los beneficios de tiempo y lugar.”
La comercialización para una empresa es la base para su desarrollo, es
el nexo de unión entre productores y consumidores. Actualmente todo
proceso de comercialización debe estar orientado hacia el cliente,
influyendo en todas las actividades encaminadas al desarrollo del
producto y haciendo un seguimiento del mismo hasta que llegue a manos
del consumidor final.
2.12.2 Elementos de la Comercialización
De acuerdo a (KOTLER, Philip, 2012, Pág. 166); sostiene que:

“dentro del proceso de comercialización, intervienen tres elementos
claves: productor, intermediario y consumidor, cada uno de ellos
con su función específica para el desarrollo de la actividad
comercial”.
Esto hace ver que existe una correlación entre los tres elementos claves a
fin de que haya un valor agregado dentro de una cadena productiva,
comercial y de servicios.
2.13 ESTUDIO TÉCNICO
2.13.1 Definición
(Rosales, 2008, pág. 16), expresa: “Un estudio técnico permite

proponer y analizar las diferentes opciones tecnológicas para
producir los bienes o servicios que se requieren, lo que
además admite verificar la factibilidad técnica de cada una de
ellas. Este análisis identifica los equipos, la maquinaria, las
materias primas y las instalaciones necesarias para el
60
proyecto y, por tanto, los costos de inversión y de operación
requeridos, así como el capital de trabajo que se necesita”.
De esta manera, con el estudio técnico se podrá obtener los

requerimientos de equipos de fábrica para la operación y el monto de la
inversión correspondiente. Del análisis de las características y
especificaciones técnicas de las máquinas se precisará su disposición en
planta, la que a su vez permitirá dimensionar las necesidades de espacio
físico para que el desarrollo de las operaciones se efectúe de manera
normal, en consideración a las normas y principios de la administración de
la producción
2.14 ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO
2.14.1 Presupuesto de Ingresos
(GITMAN, 2008), expresa: “El presupuesto de ventas

(ingresos), a veces conocido como un plan de penetración de
mercado, comprende todas las actividades del área de
mercadeo, por lo tanto, lo podemos definir como una
estimación anticipada de los ingresos y egresos ocasionados
por dicha actividad.
El autor sostiene que el rubro de los ingresos se obtiene a través de la

venta de los bienes y servicios, expresados en términos monetarios.
2.14.2 Costos
http://www.gerencie.com/costo-de-venta.html (2010) manifiesta: “El

costo de venta es el costo en que se incurre para comercializar un
bien, o para prestar un servicio. Es el valor en que se ha incurrido
para producir o comprar un bien que se vende.”
61
2.14.3 Gastos
(GITMAN, 2008), dice: “El gasto es un concepto de la

contabilidad financiera y, por tanto, vinculado a la contabilidad
externa. Se refiere básicamente, a aquellos conceptos
relacionados con la adquisición de bienes y servicios para su
consumo, sea en el proceso de producción o para terceros, y
relacionados con la actividad que la empresa realiza”
El autor opina que el gasto permite establecer en lo que realmente se

incurre y que a la vez permite operacionalizar el producto terminado. Los
gastos se suelen clasificar en: administrativos, operativos, ventas y
financiero.
2.15 EVALUACIÓN ECONÓMICA
2.15.1 El Valor Actual Neto
(GITMAN, 2008); determina: “Representa la rentabilidad en

términos del dinero con poder adquisitivo presente y permite
avizorar si es o no pertinente la inversión en el horizonte de la
misma”.
Según este autor, el valor actual neto constituye la utilidad o beneficio que
logrará alcanzar la inversión en base a la actualización de las entradas de
efectivo proyectadas en un tiempo de vida útil.
Matemáticamente Baca Urbina determina la siguiente fórmula:

 EE
VAN   II 
(1  i)n
de donde:
II = Inversión Inicial
i = Tasa de redescuento
n = Tiempo u horizonte de vida útil del proyecto o inversión
62
Cuando el VAN resulta ser positivo, esto significa que existe rentabilidad y
por lo tanto el proyecto resulta ser factible de realizarlo, caso contrario, si
el VAN resulta ser negativo, la inversión no es atractiva.
2.15.2 La Tasa Interna de Retorno
(JONATHAN BERK, PETER DE MARZO, JARRAD HARFORD.,

2010); determina: “Es el tipo de interés que hace cero el valor actual
neto de los flujos de caja.
En algunas ocasiones, se conoce el valor actual y los flujos de caja de un

proyecto de inversión, pero se desconoce el tipo de interés que los
equipara. A este tipo de interés se lo llama tasa interna de retorno (TIR),
definida como el tipo de interés que iguala a cero el valor actual neto de
los flujos de caja.
Fórmula para el cálculo del TIR es la siguiente:
 vanti 
TIR  ti  (ts  ti ) 
 vanti  vants 
de donde:
ti = tasa inferior
ts = tasa superior
vanti = Valor actual neto de la tasa inferior
vants = Valor actual neto de la tasa superior
2.15.3 El Beneficio- Costo
(DÁVALOS, Nelson, 2009, Pág. 129), expresa: “Es la relación

resultante entre la comparación de los costos incurridos en
determinada operación o actividad en un determinado período
de tiempo y los beneficios o logros alcanzados, ya sea en
términos monetarios para un costo dado o ya por el nivel de
beneficios requeridos al costo más bajo. Por tanto este mide
el resultado por unidad monetaria, es decir, el valor creado por
cada unidad monetaria invertida.”
63
El autor establece que este parámetro sirve para juzgar como retornan los
ingresos en función de los egresos. Para este cálculo se emplea los
ingresos y egresos proyectados en el flujo de caja.
El IRBC se determina de la siguiente manera:

FC = Flujos de Caja Proyectados
i = tasa de redescuento
n = tiempo
2.15.4 Inversión
(Gabriel Escribano Ruiz, 2011 pág, 258), Manifiesta que “Toda

inversión supone renunciar a unos recursos de los que se puede
disfrutar ahora, por una esperanza de recompensa futura, y toda
actividad humana que se traduzca en estos parámetros de decisión
se puede considerar una inversión (abrir una nueva planta de
producción con los beneficios obtenidos este año, comprar una
nueva maquinaria con una nueva aportación de socios, cambiar la
calefacción de la empresa de gasóleo a gas natural, etc.)
64
CAPÍTULO III
3. ESTUDIO DE MERCADO
3.1 PRESENTACIÓN
En el presente estudio de mercado, se pudo establecer la aceptación

del producto como son las fundas plásticas biodegradables a base de
papa por parte de la población ibarreña y la necesidad de ofrecer un
producto alternativo, realizado con fibras naturales que sustituyan a los
elaborados en base a químicos. Siendo las fundas plásticas uno de los
elementos altamente contaminantes del medio ambiente debido a la
composición química que tienen, la inserción de materias primas
biodegradables, como el almidón de papa potencializa de manera
importante el consumo de estos productos a mediano y largo plazo,
tomando en consideración que la Unión Europea es un demandante
importante de banano, y exige que se importen productos alimenticios con
materias primas que sean, orgánicas o ecológicas
De acuerdo al presente estudio de mercado, se realiza previamente una

descripción del producto de almidón de papa, como un material sustituto
de los químicos, en la elaboración del plástico; además se da a conocer la
tendencia actual e histórica del volumen de consumo en plástico que tiene
la población a nivel local, cantonal, provincial y nacional, estableciéndose
información estadística de nivel de consumo, al igual que los principales
ofertantes del medio en comercialización de plástico. En este punto
adicionalmente se realiza una pequeña investigación de mercado
aplicándose una encuesta al mix del mercado, estableciéndose el nivel de
aceptación que tendría el nuevo producto en el mercado ibarreño. Para
establecer la demanda y la oferta, se aplicó un método exponencial,
65
tomando en consideración la información actualizada; la proyección se
aplica para cinco años. Una vez establecida se determina la demanda
por satisfacer.
Se determina el cálculo del precio actual del plástico y se establece un

precio de mercado en torno al nuevo producto a ofrecer.
Se realiza el manejo estratégico de las 4 P’s, el producto, el precio, la

plaza y la promoción, adicionando el personal o la fuerza de ventas.
3.2 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
3.2.1 Productos para Consumidores
El producto a ofrecerse es el plástico elaborado a base del almidón

de papa, totalmente biodegradable y no tóxico, que una vez degradado
puede ser utilizado como abono.
El tratamiento para la producción del plástico biodegradable a base del

almidón de papa es la misma que se realiza para los plásticos
convencionales fabricados a base de petróleo, que se ofrecen desde las
clásicas fundas plásticas hasta envases, utensilios plásticos etc. Al
ofrecer este producto biodegradable uno de los principales beneficios que
tenemos es contar con la materia prima de origen vegetal lo que ayudará
a reducir la dependencia del petróleo y contribuir al cuidado del medio
ambiente.
Tomando en cuenta las ventajas que ofrece este producto biodegradable,

no podemos olvidar que lo principal es optar por la utilización de
productos perdurables y funcionales, para evitar el manejo indiscriminado
de productos desechables. Hoy en día la producción de plásticos
biodegradables a nivel mundial está despertando un gran interés,
coadyuvando al cuidado del medio ambiente, siendo las fundas plásticas
66
un material altamente utilizado en las actividades comerciales,
industriales, y en los hogares, las mismas que son producidas con materia
prima derivada de petróleo, la inserción de materia prima cien por ciento
biodegradable como es el almidón de papa, permite potencializar de
manera significativa el consumo de estos productos a mediano y a largo
plazo.
Para clasificar por su uso y efecto a los materiales que se piensa producir
y comercializar dentro del mercado, debemos tomar en cuenta que hay
dos clases de bienes:
Bienes Normales: Que son aquellos cuya cantidad adquirida aumenta

junto con el nivel de ingresos del comprador o cliente.
Bienes Inferiores: Son aquellos cuya cantidad demandada disminuye al

aumentar el nivel del ingreso del cliente.
Por lo tanto, el producto como es las fundas plásticas biodegradables que

se desea introducir al mercado, están clasificados como un bien normal
ya que aumentará la cantidad demandada conjuntamente con el ingreso
de los clientes o consumidores, se observa que hay una demanda
insatisfecha a la cual se debe cubrir sus necesidades.
El material plástico que se ofrecería, está destinado al consumo de las

familias ibarreñas y a las empresas dedicadas a la comercialización de
plástico a nivel local, y en un futuro a nivel provincial y nacional, luego de
cubrir la demanda insatisfecha local, se proyectara a nivel provincial y
nacional.
Con respecto al efecto en este tipo de negocios se puede encontrar los

siguientes:
67
Efecto Sustituto: El aumento de una cantidad demanda se explica por qué
el consumidor sustituye este bien por otro relativamente más barato.
Efecto Ingreso: Al bajar el precio del producto, el consumidor puede con el

mismo ingreso comprar más de él.
El efecto que tendrán los productos plásticos elaborados con material

orgánico que son objeto de nuestro estudio, será de manera sustituta ya
que viene en parte a reemplazar a la materia virgen utilizada por las
empresas productoras de plástico, pero con la salvedad que de la
mayoría de este producto se obtiene grandes beneficios, reduciendo el
volumen de desechos, disminución en la cantidad de energía que emplea
la industria para fabricar los productos, se minimiza la contaminación y la
degradación ambiental.
A continuación se da a conocer dos tipos de análisis cualitativo y
cuantitativo del producto plástico que actualmente se encuentra en el
mercado, siendo:
3.2.1.1 Análisis Cualitativo
Si bien existen más de cien tipos de plásticos, los más comunes son
sólo seis, y se los identifica con un número dentro de un triángulo,
facilitando su clasificación; ya que las características diferentes de los
plásticos exigen generalmente un reciclaje por separado.
a) P.E.: Polietileno. Es blanco, sólido y no tóxico. Dependiendo de su

densidad y estructura, existen tres clases diferentes:
Alta densidad (P.E.A.D.)
Baja densidad (P.E.B.D.)
Lineal de baja densidad (L.L.P.E.)
b) P.E.T.: Polietileno Tereflalato.
c) P.P.: Polipropileno. Es sólido, blanco y translúcido. Su punto de
fusión es de 170ºC. a 200 ºC.
68
d) P.V.C.: Poli cloruro de Vinilo. Es inodoro, insípido, no tóxico,
combustible, pero auto extinguible y resistente al tiempo y la
humedad.
El Polietileno Tereftalato (PET) se encuentra entre los plásticos que más

se recuperan a partir de los residuos sólidos para su reciclado y
reutilización como fibra de relleno, cintas de embalaje, bases de alfombra,
geotextiles y otros productos.
El Polietileno de Alta Densidad (PEAD), el Poli cloruro de Vinilo (PVC)

flexible y el Polipropileno (PP) son también materiales solicitados en los
mercados del reciclado.
No obstante esto, en el caso de las bolsas de polietileno, dado la gran

suciedad que puedan tener, se procederá a su extrusado directo sin
demasiada separación de otros plásticos para la elaboración de tablillas,
perfiles, postes, etc.
3.2.1.2 Análisis Cuantitativo
Con la clasificación según las características de los desechos sólidos

inorgánicos, se puede establecer el uso de todo tipo de fundas plásticas y
embalajes por lo se toma en cuenta la procedencia y cantidades
generadas diariamente.
La cantidad de los desechos plásticos varía de acuerdo al sector o el
lugar que provenga, por ejemplo de zonas céntricas de la ciudad donde
existe mucha actividad comercial en su mayoría será material inorgánico.
69
Cuadro Nº 3.1 Actividad Económica Sector Urbano, Ibarra
ACTIVIDAD ECONÓMICA %
Comercio al por mayor y menor 24,59
Industria manufacturera Declarada 13,12
No declarada 10,24
Enseñanza 7,47
Construcción 6,60
Transporte 6,97
Administración pública y defensa 4,81
Servicios 25,80
Total 100,00
Fuente Municipio de Ibarra, Agenda 21
Como se puede evidenciar la gran mayoría de los desechos generados en

la ciudad se encuentran en la zona urbana de la ciudad (ver tabla 3.2)
según la generación de los desechos de la ciudad de Ibarra.
Cuadro Nº 3.2 Clasificación de los Desechos Sólidos Orgánicos e

Inorgánicos del Cantón Ibarra
PAPEL MATERIAL NO TONELADAS

ORGÁNICO PLÁSTICO METALES
CANTON IBARRA CARTÓN VIDRIO 3.25% RECICLABLE MENSUALES
76.32% 3.35% 1.79%
9.02% 6.27% INORGÁNICOS
SECTOR URBANO 1916.37 226.49 84.12 81.61 44.95 157.54 594.6
SECTOR RURAL 602.19 71.17 26.43 25.64 14.12 49.47 186.84
TOTAL: 2518.56 297.66 110.55 107.25 59.07 207.01 781.44
Fuente: Consultoría Gestión Desechos Sólidos Ibarra, CTB, UT BMI, Elizabeth Díaz
70
3.3 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
3.3.1 Objetivo General
Determinar el nivel de aceptación que tendrá el plástico elaborado en

base a la papa a nivel del mercado local, identificando la cantidad de
oferta y demanda del mismo en la ciudad de Ibarra.
3.3.2 Objetivos Específicos
• Realizar un análisis del uso del plástico en la ciudad de Ibarra.

• Establecer el precio actual al por mayor y menor que tiene en el
mercado ibarreño.
• Determinar el manejo de los canales de distribución que tiene el
producto a nivel del mercado.
• Establecer el tipo de publicidad y promoción a aplicar para dar a
conocer su producto en el mercado ibarreño.
3.4 VARIABLES
Entre las principales variables del estudio de mercado se tiene:
3.4.1 El producto plástico.

3.4.2 El precio
3.4.3 La plaza
3.4.4 La publicidad y la promoción
3.5 INDICADORES
3.5.1 Variable: El producto plástico

3.5.1.1 Tipo de producto
3.5.1.2 Frecuencia de consumo
71
3.5.1.3 Volumen de consumo
3.5.1.4 Reutilización del producto
3.5.1.5 Aspectos relevantes del producto
3.5.1.6 Aceptabilidad del producto en el mercado
3.5.2 Variable: Precio del producto

3.5.2.1 Precio del producto a nivel local, provincial y nacional
3.5.2.2 Precio de compra y de venta
3.5.3 Variable: Plaza

3.5.3.1 Lugar de adquisición
3.5.3.2 Tipo de canal
3.5.4 Variable: Publicidad y Promoción

3.5.4.1 Medios de publicidad aplicados
3.5.4.2 Medios de promoción
3.5.4.3 Estrategias a aplicar
72
3.6 Matriz de la Relación de Estudio de Mercado
Cuadro Nº 3.3 Matriz de la Relación

Matriz de la Relación de Estudio de Mercado
OBJETIVOS VARIABLES INDICADORES FUENTE TÉCNICA PUBLICO META
Realizar un análisis del uso • Tipo de producto Primaria Encuesta Población urbana
del plástico en la ciudad de • Frecuencia de Ibarra
Ibarra consumo Primaria Encuesta
• Volumen de consumo Población urbana
• Reutilización del Primaria Encuesta Ibarra
producto
• Aspectos relevantes Primaria Encuesta Población urbana
del producto Ibarra
Producto • Aceptabilidad del Primaria Encuesta
producto Población urbana
Ibarra
Primaria Encuesta
Población urbana
Ibarra
Población urbana
Ibarra
Establecer el precio actual • Precio del producto a Secundaria Documentos Banco Central
al por mayor y menor que nivel local, Precio a proforma
tiene en el mercado Precio pagar
ibarreño. • Precio de compra y
73
venta Primario Población urbana
Secundario Encuesta Ibarra
Documentos Banco central y locales
proforma de venta del producto
Determinar el manejo de • Lugar de adquisición Primaria Encuesta Población urbana
los canales de distribución • Tipo de canal Ibarra
que tiene el producto a Primaria Encuesta
Plaza
nivel del mercado. Población urbana
Ibarra
Establecer el tipo de • Medios de Primaria Encuesta Población urbana
publicidad y promoción a publicidad aplicados Ibarra
aplicar para dar a conocer • Medios de
su producto en el mercado Publicidad y promoción Primaria Encuesta
ibarreño. promoción Población urbana
• Estrategias a
Ibarra
aplicar Secundaria Documentos
técnicos Internet.
Elaborado por: La autora
74
3.7 MECÁNICA OPERATIVA
3.7.1 Identificación de la Población
Población de familias de la zona urbana del cantón Ibarra, provincia

de Imbabura, siendo de 24.455 familias (122.276 habitantes con un
promedio de 5 miembros por familia) (Fuente: INEC 2010).
Cuadro Nº 3.4 Población Urbana de la Ciudad de Ibarra
Población urbana N. habitantes

Mujeres 66.069
Hombres 56.207
Total por habitantes 122.276
Promedio miembros por familia 5
Total familias 24.455
Fuente: INEC al 2010
3.7.2 Tamaño de la Muestra
En lo que respecta a la población de familias residentes de la zona

urbana del cantón Ibarra, se aplicó la fórmula muestral, cuya fórmula de
aplicación fue la siguiente:
N P *Q Z 2
n
e2 ( N  1)  P * Q Z 2
NC = 95.00% Nivel de confianza

P= 50.00% Probabilidad de aceptación del producto
Q= 50.00% Probabilidad de no aceptación del producto
N= 24.455 Familias de la zona urbana de la ciudad de Ibarra
75
Z= 1,96 Coeficiente Estandarización de la curva normal (Nivel de
Confianza)
e= 5,00% Error estándar
Reemplazando datos tenemos:
(24.455) (0,25) (1,96)2

n=
(24.455-1) (0,05)2 + (0,25) (1,96)2
23.486,58
n=
62,09
n= 378 encuestas
3.7.3 Técnicas de Recopilación
Para la recopilación de los datos con los que se ha trabajado, la

herramienta que se utilizó fue la encuesta aplicada a las familias del
sector urbano de la ciudad de Ibarra (Anexo N.2). También se recurrió a
información secundaria procesada del Banco Central en torno a precios
del producto en el mercado.
76
3.7.4 Resultados de la Información
3.7.4.1 Resultado de la encuesta aplicada a la población urbana de la

ciudad de Ibarra.
1. ¿Qué productos plásticos consume con mayor regularidad?
Cuadro Nº 3.5 Productos Plásticos de Mayor Consumo
Categoría: f %
Fundas plásticas 156 41%
Envases plásticos 115 30%
Envoltorios 86 23%
Artículos de escritorio 15 4%
Otros 6 2%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.1 Productos Plásticos de Mayor Consumo
Bolsa plástica Envases plásticos Envoltorios

Artículos de escritorio Otros
4% 2%
23% 41%
30%
Fuente: Encuesta aplicada al 2013

Elaboración: La autora
Análisis e interpretación:
En un porcentaje mayor se encuentran las bolsas plásticas, seguidas de los

envases plásticos, los envoltorios y en pequeñas cantidades los artículos de
escritorio.
77
2. ¿Cada cuánto tiempo adquiere las fundas plásticas, o los productos
seleccionados anteriormente?
Cuadro Nº 3.6 Frecuencia de Uso de las Fundas Plásticas
Categoría: f %
Entre 1 a 3 días 205 54%
Cada semana 118 31%
Cada quince días 50 13%
Cada mes 5 1%
Otros y cuáles 0 0%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.2 Frecuencia de Uso de las Fundas Plásticas
Entre 1 a 3 días Cada semana Cada quince días

Cada mes Otros y cuáles
2% 0%
13%
31% 54%

Los encuestados en un mayor porcentaje suelen adquirir las fundas plásticas

entre 1 a 3 días a la semana, siendo un rango de uso habitual al momento de
realizar compras.
78
3. ¿Cuántas fundas plásticas suele adquirir semanalmente
Cuadro Nº 3.7 Cantidad de Fundas Plásticas Consumidas

Semanalmente
Categoría: f %
Menos de 9 unidades 45 12%
9 a 11 unidades 218 58%
Más de 11 unidades 115 30%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.3 Cantidad de Fundas Plásticas Consumidas

Semanalmente
Menos de 9 unidades 9 a 11 unidades Más de 11 unidades
12%
30%
58%

De acuerdo a los encuestados, existe un número considerable de encuestados

que suelen consumir una cantidad promedio que vade de 9 a 11 unidades
semanales de fundas plásticas, siendo el porcentaje más representativo de
encuestados de la muestra aplicada.
79
4. ¿Cuántas veces reutiliza las fundas plásticas?
Cuadro Nº 3.8 Veces que Reutiliza las Fundas Plásticas
Categoría: f %
Una vez 226 60%
2- 4 veces 136 36%
5-10 veces 16 4%
Más de 10 veces 0 0%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.4 Veces que Reutiliza las Fundas Plásticas
Una vez 2- 4 veces 5-10 veces Más de 10 veces
0%
4%
36%
60%

En un porcentaje mayor se encuentra el nivel de reutilización de las fundas

plásticas, siendo su uso una sola vez, según la opinión de los encuestados;
mientras que otros opinan que la reutilización es de 2 a 4 veces, para guardar
objetos.
80
5. ¿Cuáles de los siguientes aspectos considera relevantes al adquirir
fundas plásticas?
Cuadro Nº 3.9 Aspectos Considerados al Adquirir las Fundas

Plásticas
Categoría: f %
Calidad 210 56%
Precio 97 26%
Marca 36 10%
El diseño 35 9%
Ninguno 0 0%
Otros 0 0%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.5 Aspectos Considerados al Adquirir las Fundas

Plásticas
Calidad Precio Marca El diseño Ninguno Otros
0% 0%
9%
9%
56%
26%

Las fundas pláticas lo adquieren según la mayor parte de encuestados más por
la calidad, seguida del precio, la marca y el diseño, siendo los aspectos más
relevantes del producto.
81
6. ¿Dónde suele adquirir las fundas plásticas?
Cuadro Nº 3.10 Lugar de Adquisición de las Fundas Plásticas
Categoría: f %
Supermercados 140 37%
Farmacias 59 16%
Tiendas 45 12%
Mercados 39 10%
Restaurantes 35 9%
Depósitos 60 16%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.6 Lugar de Adquisición de las Fundas Plásticas
16%
37%
9%
10%
12% 16%
Supermercados Farmacias Tiendas

Restaurantes Librerías Micromercados

En lo que respecta al lugar de adquisición de las fundas plásticas, existe un
porcentaje de encuestados que lo adquieren de más de los supermercados en
sus compras efectuadas, le siguen aquellos que adquieren de farmacias y micro
mercados, le siguen aquellos que compran de tiendas, restaurantes y librerías.
82
7. ¿Si le ofrecieran un plástico biodegradable, elaborado en base de
fibras naturales (como el caso de la papa), lo aceptaría?
Cuadro Nº 3.11 Aceptación de la Funda Plástica Biodegradable
Categoría: f %
Si 278 74%
No 100 26%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.7 Aceptación de la Funda Plástica Biodegradable
Si No
26%
74%

De acuerdo a un porcentaje considerable de encuestados, existe un nivel de

aceptación en adquirir las funda plásticas elaboradas en base a fibra vegetal
(elaboradas de almidón de papa).
83
8. ¿En qué tipo de presentación aceptaría adquirir las fundas plásticas
biodegradables?
Cuadro Nº 3.12 Tipo de Presentación que más Adquirirán los Clientes
Categoría: f %
Rollos de 32 pg. Ancho-64 pg. De largo-0,0003 mm de espesor 260 69%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.8 Tipo de Presentación que más Adquirirán los Clientes
Rollos de 32 pg. Ancho-64 pg. De largo-0,0003 mm de espesor

10%
5%
16%
69%

De acuerdo a un porcentaje considerable de encuestados, adquirirán por rollos

de 32 plg de ancho y 64 plg de largo con 0,0003 mm de espesor, siendo la más
común de compra.
84
9. ¿Estaría dispuesto a pagar un precio diferenciado de las fundas
plásticas elaboradas con materia prima orgánica al producto de
plástico elaborado en materiales químicos?
Cuadro Nº 3.13 Aceptación de un Precio Diferenciado
Categoría: f %
Si 256 68%
No 122 32%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.9 Aceptación de un Precio Diferenciado
Series1; No;
122; 32%
Series1; Si; Si
256; 68% No

En cuanto a un precio diferenciado entre un plástico elaborado con químicos y

uno de fibra vegetal, existe un porcentaje de encuestados considerable que si
estaría dispuesto a pagar lo que corresponda por dicho producto.
85
10. ¿Hasta qué precio podría usted pagar por una funda plástica
biodegradable?
Cuadro Nº 3.14 Precio Máximo a Pagar por una Funda Plástica
Categoría: f %
Menos $ 0,06 85 22%
$ 0,07 153 40%
$ 0,08 125 33%
Más de $0,08 15 4%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.10 Precio Máximo a Pagar por una Funda Plástica
15; 4%
85; 23% Menos $ 0,06

125; 33% $ 0,07
$ 0,08
153; 40% Más de $0,08

El precio limite que podrían pagar las fundas plásticas biodegradables según los
encuestados, afirman en su mayor parte hasta $0,07 USD, siempre y cuando
cumpla con exigencias acorde a las necesidades del cliente.
86
11.¿A qué tipo de distribuidor suele acudir para adquirir las fundas
plásticas?
Cuadro Nº 3.15 A qué Tipo de Distribuidor suele acudir para adquirir

las Fundas
Categoría: f %
Directamente al proveedor 96 25%
Compra por intermediarios 282 75%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.11 Tipo de Distribuidor donde Adquiere las Fundas
Directamente al proveedor Compra por intermediarios
25%
75%

El tipo de distribuidor donde los encuestados suelen adquirir las fundas plásticas
según la mayor parte de encuestados es por intermediarios, principalmente de
las casa comerciales que suelen entregar el producto con su respectiva funda
plástica.
87
11. ¿Las fundas plásticas que consume, se ha identificado por algún
tipo de publicidad?
Cuadro Nº 3.16 Identificación de Publicidad en las Fundas Adquiridas
Categoría: f %
Si 157 42%
No 221 58%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.12 Identificación de Publicidad en las Fundas Adquiridas
Series1; Si;
157; 42%
Series1; No; Si
221; 58%
No

La mayor parte de encuestados, suelen adquirir las fundas plásticas como

complemento del producto adquirido en las diferentes casas comerciales, un
porcentaje mínimo lo adquieren por publicidad puesto en el producto.
88
12. ¿En los lugares donde adquiere las fundas, se le ha brindado algún
tipo de promoción en su compra?
Cuadro Nº 3.17 Tipo de Promoción en la Adquisición de las Fundas
Categoría: f %
Si 137 36%
No 241 64%
Total 378 100%
Gráfico Nº 3.13 Tipo de Promoción en la Adquisición de las Fundas
Series1; Si;
137; 36%
Series1; No; Si
241; 64% No

Según la mayor parte de encuestados, no existe promociones en torno a la

adquisición de las fundas plásticas que suelen adquirir en las diferentes casas
comerciales.
89
3.8 MERCADO META
El mercado meta al cual se va a dirigir el plástico biodegradable, será

inicialmente en el Cantón Ibarra, sector urbano, como principales consumidores
del mismo a través de las empresas tanto públicas como privadas, comerciales,
industriales o de servicios, que hacen uso del plástico para diversas
necesidades. Una vez que se establezca y se dé a conocer el producto a nivel
local, se proyectará a nivel provincial, nacional y posteriormente a nivel
internacional.
La oferta del plástico biodegradable se lo realizará principalmente por medio del

Internet empleando las páginas web creadas por los organismos
gubernamentales para promocionar el producto hacia mercado.
3.9 SEGMENTO DE MERCADO
En el mercado existen clientes que se clasifican según su actividad,

ubicación, personas jurídicas o naturales, ingresos, entre otros. Al
segmentar el mercado se puede tener una visión más clara sobre el
mercado meta en el que se enfocará el lanzamiento del producto.
El mercado se lo ha segmentado a nivel geográfico, comercial-industrial, y

estadístico, siendo:
Cuadro Nº 3.18 Segmentación
Geográfica: Demográfica: Comercial y

residencial:
Cantón: Sector: Parroquias: Ingresos: Tiendas
Ibarra Urbano El Sagrario Población Farmacias
Caranqui Económicamente Supermercados
Los Ceibos Activa Micro mercados
Residencias
90
3.10 IDENTIFICACIÓN DE LA DEMANDA
3.10.1 Demanda Actual
Los residuos domésticos diarios generados por los habitantes del Cantón
Ibarra es muy útil, para dimensionar los sistemas de recolección, en el
que las fundas plásticas juegan un papel importante en el tratamiento de
los residuos domésticos.
Como la generación de la basura y sus características físicas, varían en

función de los niveles representativos en cada hogar desde el punto de
vista económico, es importante especificar estos niveles, siendo la clase
media, media alta y alta.
Es importante recalcar que el uso de fundas plásticas, siendo un producto

de demanda secundaria, su consumo va a estar en función del ingreso de
los diferentes niveles de la población ibarreña, por aquello y tomando en
cuenta un análisis realista de dichos hogares, se ha creído conveniente
potencializar la demanda de las fundas plásticas a los hogares medio,
medio alto y alto, quienes constantemente demandan estos productos por
el uso diario y transporte de desechos sólidos, para los cuales con la
información obtenida de la investigación de mercado realizada, se
diseñó la demanda actual a nivel de la ciudad de Ibarra.
Con el diagnóstico realizado se pudo determinar que existe una demanda

debido a que actualmente las importaciones de materia prima se
encuentran grabadas con mayores aranceles aduaneros, ocasionando
que el producto elaborado con fibras naturales tenga una muy buena
aceptación por parte del sector comercial, de servicios e industrial,
incorporando estos productos como son las fundas plásticas elaboradas
con materia prima natural que viene a sustituir en un gran porcentaje a los
plásticos tradicionales de polietileno.
91
Para el establecimiento de la demanda actual a nivel local, según la
encuesta aplicada, se pudo establecer que a nivel urbano en la ciudad de
Ibarra, existe un consumo promedio semanal por familia de 10 fundas,
cuya frecuencia de uso promedio es 2 días por semana y su reutilización
es una sola vez; además existe un 74% de aceptación en adquirir fundas
plásticas biodegradables elaboradas a base de papa; con esta
información se tomó una muestra de 378 encuestados, y se pudo
establecer que:
 Una familia = 10 fundas plásticas por semana

 Una familia = 480 fundas plásticas al año
 Población de familias = 24.455
 Nivel de aceptación = 74%
 Nivel de aceptación en familias de la población = 18.097
 Demanda en fundas totales al año de las familias = 8.686.560 fundas
plásticas
3.10.2 Factores que Afectan la Demanda
Entre los factores más importantes que afectan a la demanda tenemos:
a. Tamaño y crecimiento de la población.

En el estudio realizado, la ciudad de Ibarra, sector urbano, constituye la
población objetivo, considerándose el crecimiento de la población del
2.36%, el mismo que tiende a aumentar en una relación directamente
proporcional, a fin de satisfacer sus necesidades, experimentando un alza
considerable de materia prima para la producción de los mismos, lo que
favorecería a nuestro proyecto ya que podríamos tener una mayor
demanda de este tipo de producto elaborado en base a fibras naturales.
92
b. Hábitos de Consumo
Los hábitos y costumbres determinan la magnitud de la demanda del

mercado. Los hábitos de consumo de la población Ibarreña, están
directamente asociados a su nivel de ingreso. Dentro de nuestro estudio
se toma muy en cuenta el nivel de ingreso debido a que son directamente
proporcionales los ingresos con la generación de los residuos.
c. Precios
Como uno de los factores más importantes podemos destacar al precio
del producto, ya que éste, a más de los anteriores, afecta a la demanda
del producto en forma directa, es decir si el precio del plástico sube,
puede disminuir la demanda de los productos, ya que los consumidores y
empresas pueden optar por adquirir un material sustituto en vez del
plástico biodegradable, por lo que es muy importante siempre estar
monitoreando los precios de la competencia y de la materia virgen para
poder establecer políticas de precio que permita mantener el mercado a
este tipo de producto.
3.10.3 Proyección de la Demanda
Para realizar la proyección de la demanda del plástico que es el

objeto de nuestro estudio, no se posee datos históricos, por este motivo
para proyectar la demanda se empleará el índice de crecimiento de las
importaciones a nivel de industrias del plástico de acuerdo a cifras
obtenidas por el Banco Central del Ecuador.
93
Cuadro Nº 3.19 Importaciones de Materia Prima 2008-2012 del
Ecuador para la industria del plástico
MATERIALES IMPORTACIONES POR AÑOS (TM)

2008 2009 2010 2011 2012
PLÁSTICO 304.411 326.403 340.292 397.329 470.084
Fuente Banco Central del Ecuador, estadísticas de comercio exterior 2012
En el presente cuadro se puede observar que las importaciones de

materia prima para la industria del plástico crece, esto se debe a que el
90% de materia que utiliza esta industria es importada. Basándonos en
los datos obtenidos podemos determinar la tasa de crecimiento de las
importaciones de materia prima para los diferentes segmentos de la
industria que ha realizado el país con el objeto de satisfacer los
requerimientos internos, para lo cual se utilizará la siguiente fórmula:
Fórmula para el cálculo de la tasa de crecimiento:
VF = Vo (1 + r) n-1
De donde:
VF: valor del último año de la serie estadística
Vo: primer año de la serie estadística
r: tasa de crecimiento
n: número de años trascurridos
Tomando como referencia los datos del cuadro N.3.19, se aplica los datos
inicial y final y se obtuvo la siguiente tasa de crecimiento:
470.084 = 304.411 (1+r)5-1
470.084 / 304.411 = (1+r)4
4
470.084 / 304411 - 1 = r
r = 0,1148 la tasa de crecimiento es del 11.48 %
94
Basados en los datos obtenidos podemos proyectar la demanda futura
que existiría de materia prima para los procesos productivos de las
industrias del plástico, a nivel local de la ciudad de Ibarra, siendo:
Cuadro Nº 3.20 Demanda local Proyectada de las Fundas Plásticas

Biodegradables Elaboradas en Base a Fibras Naturales (la papa)
Demanda proyectada
Años
(unidades)
2013 9.683.777
2014 10.795.475
2015 12.034.795
2016 13.416.390
2017 14.956.591
Fuente: Investigación de campo
Gráfico Nº 3.14 Demanda local
proyección de la demanda local en

unidades de plástico biodegradable 14.956.591
13.416.390
12.034.795
10.795.475
9.683.777
2013 2014 2015 2016 2017
3.11 IDENTIFICACIÓN DE LA OFERTA
3.11.1 Oferta Actual
Proveedores nacionales
Tradicionalmente la demanda de la industria plástica está presente en

casi todos los sectores de la actividad económica, pero los que
95
mayormente demandan estos productos son los sectores comerciales, de
la construcción y agropecuario.
En las ciudades de Guayaquil y Quito, están ubicadas las principales
industrias que en su mayoría están clasificadas en la categoría “A” de la
Ley de fomento Industrial, las pequeñas están localizadas en las
provincias de Tungurahua, Azuay y Manabí, siendo estas últimas las que
producen tubos de alta densidad pero con diámetros pequeños para el
consumo de la actividad de la construcción de las diferentes zonas,
comercialización de ferreterías y el agro.
Las empresas de industrialización del plástico por lo general utilizan una

tecnología simple, cuyo proceso consiste en moliendas, mezclas,
extracción y bobinado.
En el cuadro N°- 3.21 se presentan las estadísticas de la fabricación de

fundas plásticas de baja y alta densidad en las empresas plastiqueras del
Ecuador para el periodo 2006-2012.
Cuadro Nº 3.21 Producción de Fundas Plásticas de Alta y Baja

Densidad
Cantidad (en
Año Cantidad Cantidad (en unid) unidades
(en TM) mercado
Imbarreño
2006 3.970 198.500.000 2.977.500
2007 4.228 211402.500 3.171.038
2008 4.503 225.143.663 3.377.155
2009 4.796 239.778.001 3.596.670
2010 5.107 255.363.571 3.830.454
2011 5.439 271.962.203 4.079.433
2012 5.793 289.639.746 4.344.596
Fuente: ASEPLAS
De acuerdo a ASEPLAS, a nivel de mercado Ibarreño, la producción
96
nacional, logra cubrir apenas el 1,5% de su demanda, siendo una
cantidad mínima, ya que la mayor parte de proveedores de plástico viene
del vecino país Colombia. La mayor cantidad de producto se lo llevan las
grandes ciudades del país.
3.11.2 Oferta Proyectada
Tomando como referencia los datos del cuadro N°-3.21 se estableció la

tasa de crecimiento del 6,5%, en base a los valores inicial y final.
Remplazando los datos en la fórmula obtenemos los siguientes datos:
4.344.596 = 2.977.500 (1+r)7-1
4.344.596 / 2.977.500 = (1+r)6
6
4344.596 / 2.977.500 - 1 = r
r = 0,0650 la tasa de crecimiento es del 6.50 %
Cuadro Nº 3.22 Oferta Proyectada de las Fundas Plásticas

Biodegradables Elaboradas en Base a Fibras Naturales (la papa)
Oferta
Años
proyectada
2013 4.626.995
2014 4.927.750
2015 5.248.053
2016 5.589.177
2017 5.952.473
97
Gráfico Nº 3.15 Oferta Proyectada
Oferta proyectada a nivel de la provincia de

Imbabura 5.952.473
5.248.053 5.589.177
4.626.995 4.927.750
2013 2014 2015 2016 2017

Series1 Series2
En el gráfico se establece un crecimiento de la oferta a nivel del mercado

Ibarreño, el mismo que tiene una tendencia a la alza, por el uso que
actualmente le dan los sectores comerciales, industriales, de la
construcción, agro, uso doméstico, entre otros.
3.12 BALANCE DEMANDA- OFERTA
Al aplicar la proyección de la oferta y la demanda, se obtuvo una

demanda por satisfacer, siendo:
Cuadro Nº 3.23 Demanda por Satisfacer
Demanda
Oferta proyectada
Años proyectada (en Demanda por
(unidades)
unidades) satisfacer
(unidades)
2013 9.683.777 4.626.995 5.056.782
2014 10.795.475 4.927.750 5.867.725
2015 12.034.795 5.248.053 6.786.742
2016 13.416.390 5.589.177 7.827.213
2017 14.956.591 5.952.473 9.004.118
98
Gráfico Nº 3.16 Demanda por Satisfacer
9.004.118
Demanda por satisfacer
7.827.213
6.786.742
5.867.725
5.056.782
2013 2014 2015 2016 2017

Series1 Series2
Existe de acuerdo al gráfico una tendencia de crecimiento de la demanda

a satisfacer por el mercado ibarreño, por el crecimiento de las actividades
y el consumismo diario existente en los hogares.
La demanda insatisfecha no es más que lo producido frente a lo ofrecido y

como resultado de ello no alcanza a cubrir los requerimientos del
mercado.
3.13 ANÁLISIS DE COMPETIDORES
La industria de elaboración de plásticos tuvo sus inicios en los años 50

con fábricas tales como plásticos Soria, Celoplast, Plásticos Polo; a la
que siguió la instalación de empresas en el año 1967, como son
Plastigama, Plásticos del Litoral, Qualiplastit, Conaplas, Plásticos
ecuatorianos, Multiplasti, entre otros.
Efectivamente, las fábricas dedicadas a la elaboración de plásticos para

cubrir la demanda de los principales sectores de la economía ecuatoriana
y de uso habitual en los hogares, suman un total de 27 empresas y que
están ubicadas en las provincias de Guayas, Esmeraldas, Manabí y el
Oro, vienen experimentando desde aproximadamente dos años el
crecimiento de sus ventas mensuales en el producto. De datos
recopilados por ASEPLAS de las 51 empresas afiliadas a este sector un
32% es decir 16 fábricas poseen como línea importante la fabricación de
fundas plásticas, en las siguientes características:
99
1) En baja densidad, en espesores desde 0,0006” hasta 0,013”
2) En alta densidad, es espesores, desde 0,00025” hasta 0,013”.
3) Desde 6 hasta 60 pulgadas de ancho.
Sobre la base de las informaciones recogidas y de los estudios

recientemente efectuados por ASEPLAS, se considera que actualmente
en el país la industria de fundas plásticas de alta y baja densidad está
utilizando hasta un 90% de la capacidad productiva instalada que se
aprovecha para el procesamiento de este producto. Este dato demuestra
en que el sector atiende su situación de demanda. Pero hay que
remarcar que dicha estimación se refiere casi exclusivamente a plantas
asociadas del tipo industrial (en su mayor parte de dimensiones medias).
La información que se dispone de este sector de la producción de

plásticos en general es muy reducido y fragmentario, tanto por la falta de
adecuados datos estadísticos, como por la dificultad de evaluar sus
capacidades reales de trabajo. De acuerdo a ASEPLAS, existen 5
empresas de plásticos que poseen estas líneas de fabricación del sector,
existe una capacidad total instalada para la fabricación como se observa
en el siguiente cuadro:
Cuadro Nº 3.24 Capacidades Instaladas de las Empresas más

Importantes Productoras de Fundas Plásticas Durante el año 2013
(Capacidad en KG)
EMPRESAS PROCESO. FUNDAS
PLÁSTICAS ANUAL
Plastiempaques 470.000
Plásticos Chime C. Ltda. 260.000
Plásticos Fupel 180.000
Microplast 290.000
Polifecsa plásticos Ecuador 115.000
Total 1.315.000
Fuente: ASEPLAS (Asociación Ecuatoriana de Plásticos)
Elaborado por: La Autora
100
A nivel de la provincia de Imbabura, específicamente en el cantón Ibarra,
no existe un competidor directo que se dedique a producir y vender
plástico biodegradable, existiendo otro tipo de empresas que ingresan con
su producto, entre las cuales tenemos:
Cuadro Nº 3.25 Principales Empresas Competidoras que Ingresan

con Producto Bioplásticos a la Ciudad de Ibarra
EMPRESAS Procedencia
Plastiempaques Nacional: Guayaquil
Plastigama Nacional: Guayaquil
Qualiplastit Nacional: Manabí

Fuente: Investigación en ASOEPLAS AL 2013
3.14 PROYECCIÓN DE PRECIOS
3.14.1 Precios de Productos
De acuerdo a la encuesta aplicada a las familias del sector urbano de la

ciudad de Ibarra, se establece que el precio que estaría dispuesto a pagar
por funda plástica como máximo sería el valor de $0,07 USD, lo cual nos
permite establecer que el producto nuevo a ofertar sí tendría buena
acogida. A nivel de mercado nacional el precio del plástico fluctúa entre
0,04 a 0,06 centavos de acuerdo a las dimensiones, elaborado en base a
productos químicos. (según ASEPLAS).
3.14.2 Proyección de precios de Productos
Para la proyección del precio del plástico se aplicó la tasa de inflación del
año 2012 del 4,16%, obteniendo los siguientes resultados:
101
Cuadro Nº 3.26 Precio Proyectado
Precio por
Años
unidad $
2013 0,062
2014 0,064
2015 0,066
2016 0,068
2017 0,070

3.15 COMERCIALIZACIÓN
Dentro de las estrategias de comercialización se podría adoptar las

siguientes:
3.15.1 Estrategias de Productos
A fin de dar a conocer el producto en el mercado Ibarreño, se establecerá

la marca, la misma que logre posicionarse en la mente del consumidor,
estableciéndose de la siguiente manera:
102
 Creación de la marca (Diseño propuesto):
Gráfico Nº 3.17 Creación de la Marca
 Creación del Slogan
Pensando en el planeta y su futuro
 Creación del logotipo
El logo constituirá una mariposa volando, lo que representa vida y

movimiento de una tierra sana.
Gráfico Nº 3.18 Logotipo
103
 Creación del isologotipo
La combinación del logotipo y el isotipo, la combinación de imagen

figurativa y tipografía forman la marca deseada para la nueva
microempresa, brindando con mayor precisión el significado de lo que se
ofrece y lo que se quiere llegar hacer en un futuro.
Gráfico Nº 3.19 Isologotipo
3.15.2 Estrategias de Precios
 Se establece el precio de 0.06 centavos de dólar por unidad,

manejándose siempre un valor agregado de calidad, resistencia y
durabilidad.
 Venderlo por unidad y por rollos de 500 unidades, según lo que
requiera el cliente.
 El precio se lo establecerá tomando en cuenta el volumen y medidas
que requiera el cliente.
3.15.3 Estrategias de Plaza
La comercialización del producto se la realizará en la planta de

elaboración, a los clientes finales de una forma directa. La Cadena de
104
Distribución radica en el conjunto de tareas y operaciones necesarias
para llevar el producto desde el productor al consumidor.
Se ha considerado que el sistema a utilizar para hacer llegar el producto
al consumidor, es de forma directa sin intermediarios, lo que permitirá
tener un precio final más bajo, debido a que su segmento de mercado
está integrado a nivel local, lo que garantiza que el producto obtenido en
la planta se entregará directamente del productor al comprador potencial.
Como uno de los principales clientes para la distribución en forma directa

podrá ser el Supermaxi, AKI, Gran AKI, Ofertón, entre los compradores al
por mayor, supermercados, y micromercados, como pequeños
compradores, estarían las tiendas y pequeños negocios.
Diagrama de Comercialización:
PRODUCTOR CLIENTE FINAL
(Planta de elaboración) (Sector industrial, comercial, de

servicios)
El objeto de este canal de distribución es colocar el producto a

disposición del cliente en el lugar adecuado y en el momento oportuno.
3.15.4 Estrategias de Publicidad y Promoción (comunicación)
Con la finalidad de ganar prestigio la imagen corporativa de la nueva

microempresa productora y comercializadora de plástico biodegradable a
base de la papa, ha considerado de gran importancia el manejo de
medios de publicidad tanto a nivel interno como externo a través de los
diferentes canales de información, puesto que solo a través de la
publicidad es posible dar a conocer el producto biodegradable y los
beneficios que éste tiene con el ambiente.
105
a. Publicidad
- Publicidad Externa:
- Rótulo exterior
Se utilizará un rótulo de identificación de la nueva microempresa. El rótulo
será colocado en marco de tubo e impresión de gigantografía full color en
lona con medidas de 4 m de largo x 1m de alto.
Gráfico Nº 3.20 Marca
 Tarjeta de presentación
Gráfico Nº 3.22 Diseño de la tarjeta de presentación
Elaborado por: Autora
106
 Banner publicitario
Se diseñará y colocará un banner cuya dimensión será de: 150 cm X 50

cm a fin de dar a conocer la marca y sus productos de oferta:
Gráfico N° 3.21 Banner Publicitario
Elaborado por: autora
107
 Aplicación de Publicidad Interna
El propósito es ubicar trípticos a la entrada del negocio, como medio de

información para el cliente, además se ubicarán como publicidad en
vitrinas del establecimiento. Este tipo de medio se lo expondrá por un
tiempo de un mes a fin de captar clientes. El tríptico se estructurará de la
siguiente forma:
 Nueva imagen de la Microempresa con su logotipo y eslogan.

 Misión y visión de la microempresa.
 Productos que ofrece
 Contactos y la página web
Gráfico N° 3.23 Anverso y Reverso del Tríptico
b) La Promoción
Un medio para dar a conocer la marca de la microempresa será el

obsequiar esferos, llaveros, gorras, camisetas. Se lo realizará durante 3
meses a nivel del mercado ibarreño.
108
c) Cualidades del producto (Funda plástica)
Los plásticos que ofrecerá la microempresa NATURALPLAST, estarán

enmarcados exclusivamente en la producción y comercialización de
fundas biodegradables a base de fibra natural como es el papa.
Las bolsas se fabricarán en plástico de baja densidad con calibres entre
0,95 a 1.5, para las medidas se manejarán las convencionales del
mercado entre las cuales están:
 8 X 12 pulgadas.
También se podrán producir todas las medidas especiales que requieran

los clientes, estas fundas tendrán un diferencial de precio debido a que
las medidas serán diferentes. Las unidades de empaque son:
 Paquetes de 100 unidades.

 Rollos de 300 a 500 unidades.
La producción de plásticos biodegradables aplicando tecnología de punta,

lleva a poder brindarle a los clientes, productos que se acomoden a sus
necesidades, brindando una rápida respuesta con unos precios
competitivos, además de crear conciencia sobre la responsabilidad del
cuidado del medio ambiente.
Un producto elaborado con tecnología de punta con una biodegradación

planeada, es decir, que en el proceso de producción sea posible mezclar
los componentes de tal forma que se pueda programar el tiempo de
biodegradación del material plástico.
109
d) Otras estrategias publicitarias:
Informativa:
 Describir los productos que ofrece la microempresa.

 Dar conocer las diferencias que existen entre las fundas comunes y
las biodegradables.
 Explicar los beneficios que dará al medio ambiente el consumo de
fundas plásticas a base de fibras naturales.
 Crear una imagen de la microempresa.
Persuasiva:
 Desarrollar una demanda hacia nuestros productos.

 Crear la preferencia de marca.
 Alentar al cambio de marca.
 Mostrar todos los atributos de nuestros productos.
 Persuadir al cliente para que realice una primera compra.
De recuerdo:
 Lograr permanecer en la mente de los clientes.

 Los productos están siempre a su disposición, tanto en las
cantidades y en los tamaños que requieran.
 Flexibilidad ante cualquier requerimiento.
3.17 CONCLUSIONES DEL ESTUDIO
Una vez terminado el estudio de mercado, se llega a la conclusión de que

con éste estudio de factibilidad para la creación de una microempresa
productora y comercializadora de plástico a base de papa en la ciudad de
Ibarra, sector la Esperanza, se conseguirá:
110
• Existe un 74% de aceptación en adquirir fundas elaboradas en base a
fibras naturales por parte de la población investigada.
• La tendencia de la demanda futura es creciente.
• A nivel del Cantón Ibarra, el nivel de oferta de fundas plásticas de baja
y alta densidad es creciente.
• De la producción nacional, cubre en 1,5% al mercado imbarreño.
• La tasa de crecimiento para la proyección de la oferta fue del 6,5%
obtenido de la serie histórica del cuadro de la producción de fundas a
nivel nacional.
• Existe una demanda insatisfecha en crecimiento.
• El precio del producto se establece en $0,06 por unidad.
• Para la proyección del precio se aplicó la tasa de inflación del 4,16%.
111
CAPÍTULO IV
4. ESTUDIO TÉCNICO E INGENIERÍA DEL PROYECTO
El estudio técnico fundamentó el tamaño óptimo de la empresa de

producción y comercialización de plásticos biodegradables, en cuanto a
su capacidad instalada y operativa, determinándose la macro y micro
localización del mismo.
4.1 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
La localización del proyecto, permitió realizar alternativas y condiciones de

factores referentes a la localización que validen la macro y micro
localización, como parámetros técnicos, con la finalidad de optimizar la
operatividad del proyecto.
4.1.1 Macro Localización del Proyecto
La Macro localización de la empresa de producción y comercialización de

plásticos biodegradables es en la provincia de Imbabura, cantón Ibarra,
parroquia La Esperanza.
112
Gráfico Mapa Nº 4.1 Macrolocalización del Proyecto
Fuente: Municipio de Imbabura

Elaboración: La Autora
Los principales factores de localización considerados son los siguientes:
 Provisión y producción permanente de materia prima

La materia prima principal de la producción de plásticos biodegradables
es la papa de la especie capiro que es la más apropiada por su alto
contenido de almidón para este tipo de industrialización. Se consideró la
parroquia de La Esperanza para la macro localización de la empresa por
sus características orográficas, geográficas, apta para el cultivo de papas,
especialmente de la especie capiro; que según el MAGAP de Ibarra tiene
un rendimiento aproximado de 9 tm por hectárea.
En esta parroquia se localizan algunos papi cultores que

aproximadamente representan unas 25 hectáreas de variedades de papa
como: súper chola, única, capiro entre las más importantes. Con el
proyecto se pretende mejorar la cadena productiva de la papa y sustentar
el abastecimiento de materia prima, que se requiere para la elaboración
de los plásticos biodegradables.
113
 Servicios Básicos
La actividad operativa de la empresa requiere de la disponibilidad de

todos los servicios básicos, como son las redes de agua potable, servicio
de energía eléctrica, servicio de comunicación a través de líneas
telefónicas y servicio de internet, elementos que dispone la parroquia de
la Esperanza.
 Vías de Acceso
La parroquia de la Esperanza, posee vías de acceso que conectan con el

Cantón Ibarra, sus vías se encuentran en un proceso de mejoramiento
continuo, la existencia regular de medios de transporte las vías de acceso
hacia este sector es accesible para todo medio de transporte terrestre.
4.1.2 Micro localización
La micro localización del proyecto es una fase del estudio técnico que
permitió definir la ubicación adecuada, evaluando factores de micro
localización que coadyuven a cumplir los objetivos empresariales.
Para la micro localización se consideró tres alternativas que son:
A. Sector Chiriguasi
B. Sector Rumipamba
C. Sector de San Clemente
El análisis de los criterios de selección puntualiza técnicamente la zona de

ubicación o emplazamiento definitivo del proyecto.
Criterios de selección de alternativas
En el análisis realizado se consideró los criterios de selección de las tres

alternativas para elaborar la matriz locasional, lo que ayudó a seleccionar
114
la ubicación más apropiada de la empresa de producción y
comercialización de plásticos biodegradables a base de papa.
 Cercanía al mercado. Siendo el mercado meta la ciudad de Ibarra,

es importante que el proyecto se localice en la parroquia de la
Esperanza, debido a que se localiza a pocos kilómetros de la misma,
teniendo una proximidad a sus distribuidores, siendo un factor de
peso para su micro localización, ya que optimiza los recursos
económicos de la fase de distribución y comercialización de sus
productos.
 Servicios básicos. La infraestructura básica es un factor

considerado, para la localización del proyecto, ya que se utilizará
como elemento principal del proceso de elaboración de plásticos
biodegradables el agua y energía eléctrica, para la operatividad de
sus equipos; por lo tanto se deberá disponer de los servicios básicos
de infraestructura.
 Precio del terreno. El avalúo del terreno es uno de los aspectos

relevantes para que se consideré la localización del proyecto desde el
punto de vista de inversiones fijas, lo hace que tenga importancia en
la escala de valoración establecida.
 Socialización con la comunidad. Es otro de los factores más

importantes en la micro localización de este tipo de proyectos, por los
impactos ambientales que se puede socializar con la población
cercana al proyecto, haciendo conocer sobre los componentes y la
materia prima que se va a utilizar lo que permitirá dar a conocer que
no existe peligro de contaminación ambiental, y la oportunidad de que
la comunidad forme parte de este proyecto a través de la venta de sus
cultivos como es la papa y la mano de obra la misma que sería
reconocida con un pago justo.
115
 Matriz de micro localización. Con los elementos considerados se
procedió a organizar la matriz de micro localización utilizando el
método cualitativo por puntos, la misma que consiste en determinar
valores ponderados de peso relativo, a los factores de acuerdo con la
importancia. El procedimiento para jerarquizar los factores cualitativos
fue.
 Se determinó los factores relevantes

 Asignar un valor a cada factor según su importancia relativa los
que van de 0 – 1.00, la sumatoria de estos valores deben dar 1.00
 Asignar a cada factor un puntaje entre 0 – 10
 Sumar las calificaciones ponderadas y establecer el sitio de mayor
puntaje, que es donde se ubicará la empresa.
Cuadro Nº 4.1 Método Cuantitativo por Puntos
Valor de Rumipamaba Chiriguasi San Clemente

Factor Relevante Ponderación Calif. Calif. Pond. Calif. Calif. Pond. Calif. Calif. Pond.
Cercanía al mercado 0.25 6.00 1.50 10.00 2.50 7.00 1.75
Servicios básicos 0.25 7.00 1.75 10.00 2.50 7.00 1.75
Precio del Terreno 0.20 7.00 1.40 10.00 2.00 7.00 1.40
Socialización con la comuniadad 0.30 8.00 2.40 10.00 3.00 7.00 2.10
TOTAL: 1.00 7.05 10.00 7.00
Mediante la matriz de localización se seleccionó la alternativa más óptima

del proyecto que es el sector de Chiriguaci que tiene el mayor puntaje de
10 puntos.
4.2 UBICACIÓN DE LA PLANTA
4.2.1 Etapa de Pre Operación
En la etapa pre operativa del proyecto se deberá considerar lo siguiente:

a) Aspectos legales y administrativos
116
 Forma jurídica de la empresa
 Constitución e inscripción
 Estructura del capital social
 Nómina de accionistas
 Vinculación con los proveedores de las materias primas (papi
cultores de la parroquia la Esperanza)
 Obtención de línea de fábrica para la construcción civil de la
empresa
 Selección de maquinaria y equipos para la producción de
plástico biodegradable a base de papa
b) Aspectos operativos
 Línea de productos que va elaborar la empresa
 Tecnología que utilizará en sus procesos de producción
 Análisis de la instalación y funcionamiento de los equipos
 Capacidad de procesamiento
 Análisis de la materia prima principal (papa de la especie capiro)
 Cantidades anuales de materias primas y criterios utilizados para
determinar los volúmenes a necesitarse anualmente
 Tiempos de entrega de las materias primas
 Precios referenciales de las materias primas (criterio de
importancia para el cálculo de los costos de producción)
 Criterios técnicos de almacenamiento de materias primas de
acuerdo a la operación de la planta, lo que determinará el diseño
detallado de la infraestructura física y su cálculo para establecer
áreas de almacenamiento, inversión inicial y los gastos de
puesta en marcha de la planta.
 Justificación de la capacidad instalada y análisis de relación
entre disponibilidad y características de la materia prima.
117
4.2.2 Diseño de Instalaciones
Para el diseño de las instalaciones físicas u obras civiles del proyecto se

fundamentó en su diagrama de producción requerido, la característica de
las maquinarias, la operatividad de las mismas. El diseño de las
instalaciones se fundamenta en que la empresa deberá disponer de los
siguientes ambientes:
 Bloque de producción. Que es el área donde se elabora los
plásticos biodegradables que consta de un área de obtención de
almidón, para las actividades de recepción, lavado, macerado y
extracción. Otra área que será destinada a la obtención del
producto final.
 Bloque administrativo. El bloque administrativo estará conformado
por un área para gerencia, secretaria y contabilidad.
 Bloque de comercialización y ventas. infraestructura donde se
cumplirá las funciones de comercialización y ventas
 Área de parqueaderos, accesos y espacios verdes.
4.2.3. Distribución de la Planta
La distribución física, de obras civiles de la empresa se implanta en

400m2, distribuidos de la siguiente forma:
Cuadro Nº 4.2 Distribución Física de la Empresa

Bloques M2
Producción 260
Administración 40
Comercialización 35
Parqueadero y accesos 65
Total M2 400
118
Gráfico 4.2 Plano de distribución de la Planta de la empresa Natural
Plast
4.3 FLUJO GRAMA DEL PROCESO
4.3.1 Procesos de Producción del Plástico Biodegradable
El almidón plastificado, que presenta una propiedad termoplástica, puede

formarse mediante técnicas convencionales (extrusión, inyección, etc.) no
es sin embargo utilizado de manera individual debido a su gran
sensibilidad al agua. La aplicación de la técnica puesta a punto, combina
el almidón con otro polímero en forma de un material multicapa por medio
119
de una tecnología de coextrusión. Permite reunir en un solo material las
propiedades de cada constituyente, el bajo costo del almidón y las
características técnicas superiores de los poliesteres, en la actualidad
este material probado por fabricantes, de envases para el
acondicionamiento de frutas, está sometidos a nuevos desarrollos.
Los procesos productivos del plástico varían según el tipo de materia

prima, la solidez que se le pretende dar al producto la felxibilidad, el
grosor, la forma, el tamaño, así como muchas otras características.
Además existen diversos procesos para su elaboración.
Los procesos más utilizados son la molienda para triturar la materia prima
en gránulos, se mezclan a través de máquinas mezcladoras que permiten
preparar compuestos conformados por varios materiales que se utilizarán
para obtener el producto final. Además existen procesos de inyección
para productos rígidos y con determinadas formas, procesos de
extrucción para obtener láminas, tiras o gránulos según el molde
correspondiente, procesos de soplado para elaborar envases y botellas.
El presente proyecto plantea la elaboración de fundas plásticas, producto

que será elaborado mediante el proceso de extrusión, lo que favorece a la
industria por no requerir de diversas maquinarias para trabajar con cada
proceso. Sin embargo se requiere de una turo-mezcladora para que
cohesione la materia prima, la cual está conformada por almidón (papa) y
policaprolactona.
La producción en seire es la ideal para este caso, porque los productos
son estandarizados y en estas operaciones manufactureras se utilizan
largas corridas de producción para obtener grandes cantidades de
productos.
Proceso de Mezclado:
Se coloca la policaprolactona que es un poliester alifatico biodegradable
120
y el almidón de papa; en 60% para el primer material, 40% para el
segundo. Se relaiza el mezclado con los componentes en estado sólido,
los cuales deben permanencer en estado seco y a una temperatura de
40° C durante 48 horas, previamente al proceso de mezclado. El proceso
de mezclado se lleva a cabo en una turbomezcladora, que en caso de
imprevistos se utilizaría la extrusión MIDI Series, MIDI-40HL-650 de doble
tornillo, lka cual permite obtener el mismo resultado.
Una vez que los componentes se colocan en el primero de los tanques de

la turbomezcladora. Ésta comienza a girar, aumentando la temperatura
hasta que el cabezal indique los 100° C, una vez que se obtiene esta
temperatura, la máquina traslada la mezcla al segundo tanque que
seguirá girando y la temperatura disminuye a 30 C para enfriar el material,
evitando que se adhiera de las paredes y permitiendo que el producto se
solidifique.
Proceso de Extrusión:
El producto obtenido del mezclado se coloca en la extrusora, la cual

traslada el material al cilindro donde se encuentra el tornillo y éste
procede al girar de tal manera que el momvimiento en espiral transportará
el producto hasta el molde.
El molde varía según el producto que se pretende obtener, simplemenete

es cuestión de instalarlos o desinstalarlos. El molde es una pieza
metálica o de acero agujerada para que el producto sea acoplado a la
forma que la industria le pretende dar. Los movimientos del tornillo en
forma de espirales presionan al meterial contra el molde para que lo
atraviese con la figura que se desea obtener.
Luego el producto es trasladado a trevés de bovinas, las cuales son

equipos auxiliares que le dan salida al producto. En el caso de las fundas
plásticas se utiliza una extrusora que requiere de equipos auxiliares, ya
121
que el proceso se debe realizar de manera vertical.
Posteriormente a la obtención del material surgido del mezclado, se
procede a colocarlo en la extrusora SM-L Series, SM-55 H para que
realice nuevamente el proceso explicado anteriormenete hasta llegar al
molde. Posteriormente otra extrusora producirá presión mediante
correintes de aire para que el producto se amntenga con forma cilíndrica,
es decir, el aire atraviesa al material y éste va a dirigirse hacia las paredes
del cilindro hasta alcanzar el punto más alto de la maquinaria, donde
pasará por una bovina que irá descendiendo. Finalmente los plásticos
pasan a la selladora para que finalice el proceso.
Gráfico Nº 4.3 Equipos y Proceso de Producción
Fuente Investigación diretca

122
Diagrama Nº 4. 1
Diagrama de Bloques del Proceso de Producción de Obtenciòn del
Almidón de Papa
OPERARIO JEFE DE PRODUCCIÓN
INICIO
Recepción de Verifica el
materia prima cumplimiento de las
(papa) características de la
materia prima en el
registro
Registra la materia
prima
Regresa la materia
NO
Lavado SI Cumple? prima
Maceración
Extracción
Gránulos de
Parametros? NO
almidón con 95%
Gránulos de
almidón con pureza
del 98 al 99.5%
FIN
Fase

123
Diagrama Nº 4. 2
Diagrama de Proceso de Producción de Fundas Plásticas
OPERARIO JEFE DE PRODUCCIÓN
INICIO
Receptar los
Controla la pureza
gránulos de almidón
de los gránulos de
con pureza del 98 al
almidón
99.5%
Regresa a recepción
Ingresa los gránulos Cumple? NO
SI de gránulos
de almidón
Pasa por el tornillo

de arrastre
Paso por filtro y

paquete de tamices
Paso por el anillo de

enfriamiento
Pasa al tiraje de Inspecciona la

película película
Pasa a las lá minas

de coestruida
Impresión
flexográfica
Pasa a la
Realiza la inspección
pigmentación de
final
color
Almacenamiento
FIN
Fase

124
4.4 PRESUPUESTO TÉCNICO
4.4.1 Valoración de las Inversiones
4.4.1.1 Adquisición de Maquinaria, Equipos y Muebles
En la adquisición de la maquinaria, equipos y muebles que se requerirán

para que la microempresa entre en marcha hay que considerar que el
proceso será realizado de una forma más manual, en donde la selección,
limpieza y preparación del material plástico dependerá de mano de obra
previamente capacitada para poder manejar la maquinaria que se
disponga.
4.4.1.2 Materiales y Equipos
La microempresa para el proceso de producción de plástico, requerirá de

envases plásticos en los cuales colocará el material seleccionado para
poderlo triturar o picar, y mezclarlo con el almidón de papa así como
también será necesario la utilización de guantes y gafas protectoras para
los trabajadores.
Gráfico Nº 4.6 Equipos Necesarios para el Proceso de Producción del

Plástico
La descripción de los materiales que se van a utilizar son:
125
Cuadro Nº 4.3 Materiales
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD PRECIO UNIT. PRECIO TOTAL
GUANTES INDUSTRIALES UNIDAD 192,00 10,00 1.920,00
GAFAS DE PROTECCIÓN UNIDAD 192,00 3,50 672,00
RECIPIENTES PLÁSTICOS UNIDAD 10,0 5,00 50,00
COSTO TOTAL ANUAL 2.642,00

4.4.1.3 Cortadora
Se utilizará una cortadora eléctrica concebida para un uso intensivo, esta

máquina es de funcionalidad para cortar envases plásticos de mediano y
gran tamaño, así como también cortar el plástico cobertor de invernaderos
o fundas que fueron destinadas como costales o envases de otros
materiales. Posee una amplia mesa de trabajo (80 x 55 cm.), y a su
exclusivo sistema de tope y guiado.
La cortadora tiene la capacidad de procesar 90 kilos por hora, es decir

720 kilos diarios, realizado un corte de 10 cm de longitud del material
reciclado. Para facilitar su transporte, la máquina incluye ruedas
posteriores. Incorpora también un disco de corte de gran calidad, de 315
mm. de diámetro y 28 dientes de Widia. El peso total de la máquina, con
suplemento de mesa, es de 54 kg.
Cuadro Nº 4.4 Cortadora de Plástico

Precio
Descripción Capacidad Cantidad Precio
total
Capacidad 90 kilos por
Cortadora de plástico hora, es decir 720 kilos 2 1,000.00 2,000.00
diarios

La cortadora es una máquina giratoria de muy buen corte, igualmente

capaz de cortar con la misma habilidad desde plástico hasta madera o
126
cualquier material similar, ya sea material flexible o fijo, cartón y muchos
otros materiales, de forma limpia, segura y exacta, tiene años de
rendimiento máximo en cualquier área de trabajo en que se utilice.
Gráfico Nº 4.7 Cortadora de Plástico

4.4.1.4 Extrusora
Se adquirirán dos máquinas extrusoras con las que se podrá realizar

un proceso continuo, en la que el plástico cortado es fundido por la acción
de temperatura y fricción, es forzada a pasar por un dado que proporciona
una forma definida, y enfriada finalmente para evitar deformaciones
permanentes.
127
Se fabrica por este proceso: tubos, perfiles, películas, manguera, láminas,
filamentos, sin embargo las máquinas que se utilizarán producirán
material para poder ser reutilizado, para que los productores puedan
realizar el producto que deseen, es decir, se elaborará materia prima
plástico granulado.
La máquina extrusora presenta una alta productividad para obtener el

material listo para el proceso de obtención de formas plásticas. Su
operación es de las más sencillas, una vez establecidas las condiciones
de operación, se puede tener una producción continúa sin problemas. El
costo de la maquinaria de extrusión es moderado y puede ser utilizada
para diferentes tipos de plástico con una buena flexibilidad para cambios
de productos sin necesidad de hacer inversiones mayores.
La extrusora tiene capacidad para procesar 80 kilos de plástico por hora,

es decir 640 kilos diarios, posee una altura de 2 metros y 80 cm. de
ancho, se calienta a 200 grados centígrados, tiene un solo canal de
entrada o de alimentación del material plástico de un diámetro de 50 cm2,
un canal de salida del plástico granulado de unos 20 cm2.
Cuadro Nº 4.5 Máquinas de uso en la Producción
Precio
total
Descripción Características Capacidad Cantidad
Máquina de Extrusora de Capacidad 1 9.000,00

producción plástico de 80 kilos
por hora, es
decir 640
kilos diarios
La máquina extrusora posee las siguientes zonas:
1. Zona de alimentación: En esta parte ocurre el transporte del material

plástico y comienza la elevación de temperatura del material.
128
2. Zona de compresión: En esta zona, el plástico reciclado es comprimido
y están sujetos a al calor que produce la extrusora hasta lograr la fusión
del material.
3. Zona de dispersión: Logra que los componentes no se aglomeren sino

que formen partículas del menor tamaño posible para la salida del
material.
4. Zona de distribución: Aquí se homogeniza el material fundido y la salida

del material procesado.
La restricción principal es que los productos obtenidos por extrusión

deben estar previamente picados o cortados para facilitar el proceso y
tener una producción más rápida, donde deben quedar excluidos todos
aquellos materiales con formas irregulares o no uniformes. La mayor parte
de los productos obtenidos de una línea de extrusión requieren de
procesos posteriores con el fin de habilitar adecuadamente el artículo.
La máquina extrusora utiliza luz trifásica, una hélice cortante, un cilindro y

un soporte, así como también una puerta de entrada y de salida del
producto terminado.
Gráfico Nº 4.8 Máquina Extrusora de Plástico
129
4.4.1.5 Muebles de Oficina
En el área de recepción, administración, almacenamiento y producción

será necesaria la adquisición de muebles para poder desempeñar las
actividades de una forma óptima y atender a los clientes que tenga la
microempresa de producción, se dispondrá de 3 escritorios, 10 sillas, 3
archivadores, 3 mesas, y 5 estanterías de madera para poder almacenar
el producto terminado.
Cuadro Nº 4.6 Muebles y Enseres
Descripción Características Capacidad Cantidad Precio Precio

total
De 1.50 cm de largo
por 75 cm de ancho
Escritorios 3 650,00 1.950
De tipo amoblado
Sillas 5 230,00 1.150
Muebles y 1,50 de alto y 50 cm

enseres de ancho
Archivadores 3 450,00 1.350
2 metros de alto, 2 160,00 800.00

m de largo y 50 cm
Mesas 5
de ancho
Estanterías 2 metros de alto, 2 20 207.50 4.150

m. de largo y 50
cm de ancho
Total 9.400

130
4.4.1.6 Equipos de Computación
Será necesaria la adquisición de 2 computadoras Core DUO y una impresora.
Cuadro Nº 4.7 Equipos de Computación
Descripción Características Capacidad Cantidad Precio total
Equipo de Computadoras Core Duo 3 3.700,00

computación
Impresoras Epson 1 1200,00

Cuadro Nº 4.8 Vehículo
Descripción Cantidad Precio total
Vehículo 1 13.800,00

4.4.2 Resumen de la Inversión Fija y a Diferirse, Existente y a

Realizarse
4.4.2.1 Inversiones Fijas
Las inversiones fijas que son necesarias para la implementación y operatividad

de la empresa, corresponden a: activos fijos, capital de trabajo inicial y activos
pre operativos.
131
Cuadro Nº 4.8 Activos Fijos
AÑO INVERSIÓN
1. Inversiones fijas
Terreno 10,000.00
Construcción civil 140,000.00
Maquinaria y equipos de producción 11,000.00
Muebles y enseres producción 6,000.00
Muebles y enseres administrativo 2,200.00
Muebles y enseres de ventas y distribución 1,200.00
Equipos de informática de administración 2,940.00
Equipos de informática de ventas 1,960.00
Vehículo 13,800.00
Total inversiones fijas 189,100.00
2. Gastos preoperativos 2,500.00
3.Capital de trabajo 31,722.44
Total inversiones 223,322.44
Fuente: Investigación directa.
4.4.2.2 Inversiones Diferidas
Las inversiones diferidas o pre operativas son aquellas que se deben ejecutar
antes de entrar en funcionamiento la empresa y son las siguientes:
Cuadro Nº 4.9 Activos Pre Operativos
CONCEPTO MONTO
Constitución de la empresa 2.000.00
Gatos de publicidad 500.00
TOTAL 2.500
Fuente: Investigación Directa
Elaborado: La autora.
4.4.2.3 Capital de Trabajo Inicial
El capital de trabajo inicial de acuerdo a la capacidad operativa que tendrá la

empresa está compuesto por los costos de producción, gastos de administración
y los gastos de comercialización y ventas.
132
Cuadro Nº 4.10 Capital de Trabajo
CAPITAL DE TRABAJO
DETALLE ANUAL X 3 MESES

Costo de Producción 91,043.08 22,760.77
Gastos Administrativos 20,538.54 5,134.64
Gastos en Ventas 15,308.14 3,827.04
126,889.76 31,722.44
4.5 Financiamiento
La empresa de producción y comercialización de plásticos biodegradables a

base de papa tendrá el siguiente financiamiento: el 30% será mediante aportes
propios y el 70% mediante un crédito aplicado a la Corporación Financiera
Nacional a una tasa del 10% y a un plazo de 10 años.
Cuadro Nº 4.11 Fuentes de Financiamiento
INVERSIÓN APORTE PROPIO CRÉDITO
223,322.44 67,022.44 156,300.00
100% 30% 70%

4.6 Talento Humano Requerido
En la determinación de los requerimientos de talento humano se considera la

definición de políticas que mejoren el desempeño de la empresa a crearse y del
personal que formara parte de la organización, la misma que necesitará de diez
personas.
133
Cuadro Nº 4.12 Talento Humano
Descripción Cantidad
Gerente 1
Secretaria 1
Contadora 1
Personal para el área de producción 4
Responsable de producción 1
Responsable de ventas 1
Vendedor 1
Total 10
4.7 TAMAÑO DEL PROYECTO
4.7.1 Tamaño del Proyecto y la Demanda
De acuerdo al estudio de mercado, específicamente en lo que respecta a

la demanda insatisfecha entre el año 2013 – 2017, en cantidades que
fluctúan entre los 5.056.782 fundas plásticas, para el año 2013 y los
9.004.118 fundas para el año 2017, existe una tasa de crecimiento del
15.60% anual, con esta información se estableció la capacidad de planta
para el proyecto, obteniendo un resultado de (5.056.782 unidades).
4.7.2 Tamaño del Proyecto en Relación en la Materia Prima y los

Insumos
La materia prima principal para la elaboración de los plásticos

biodegradables a base de papa de la especie capiro, que se localiza en
un aproximado de 25has, localizadas en la parroquia de La Esperanza,
con un rendimiento aproximado de 9tnm/has, lo que justifica la
134
implementación del proyecto desde el punto de vista que se mejorará la
cadena productiva de este tubérculo y se dará un valor agregado.
4.7.3 Tamaño del Proyecto y el Financiamiento
El proyecto para su implementación requiere de una inversión inicial de

$223.322.44, de los cuales se prevé un financiamiento del 70% a través
de la Corporación Financiera Nacional, entidad que otorga este tipo de
créditos a una tasa de interés anual del 10%. El 30% de la inversión inicial
estará compuesta por aportes propios de los socios por un monto de $
67.022.44.
4.7.4 Tamaño del Proyecto en Relación a la Tecnología y Equipos
La tecnología que generalmente se utiliza para la obtención de plásticos

biodegradables se fundamenta en la obtención de almidón de papa, que
mediante la utilización de procesos de tecnología convencional se obtiene
productos de alta calidad de acuerdo a las características que exige el
mercado.
Existen varios proveedores de esta maquinaria como: Maquinaria

Agroindustrial Ordoñez, de la ciudad Quevedo, Empresa Maquinaria
Agroindustrial localizado en la ciudad de Guayaquil. Los suministros
mecánicos para el proceso de producción como herramientas menores se
localizan en estos mismos proveedores.
4.7.5 Tamaño del Proyecto y la Organización
La organización el proyecto dispondrá de personal con experiencia, así

como la estructura organizativa de la empresa se diseñará de manera que
se obtenga funciones operativas de alta productividad y de excelente
atención a los clientes.
135
El tamaño de la entidad en relación a la estructura organizativa que se
requiere para su funcionamiento óptimo se basa en una estructura formal
de organización que responde en eficaces líneas de comunicación y
análisis.
4.7.6 Capacidad Instalada
La capacidad instalada que tendrá el proyecto es de 5.056.782 unidades,

lo que significa una utilización de 7.040 quintales de papa que
transformado a kilogramos corresponde a: 7.040*45kg = 316.800
kilogramos. De esta cantidad de papas el rendimiento es del 65% de
obtención de almidón, lo que significa 205.920 kilogramos de almidón.
4.7.7 Capacidad Operativa
La capacidad operativa que tendrá la microempresa para la producción de

fundas plásticas biodegradables es de la utilización del 75% de la
capacidad instalada lo que significa 3´792.473 fundas plásticas; lo que
significa un requerimiento de materia prima (papa) de 5.280qq anuales,
que transformados a kilogramos es de 237.600 kilogramos de papa;
obteniéndose una cantidad de almidón de 154.440kg. El rendimiento
promedio es de 154.440 kilogramos de almidón / 3´792.473 fundas =
0.0040kg. La capacidad operativa se mantendrá constante en términos de
obtener los flujos netos de efectivo positivos y moderados.
Cuadro Nº 4.13 Capacidad Operativa
Fundas plásticas orgánicas

Años
(Unidades)
1 3´792.473
2 3´792.473
3 3´792.473
4 3´792.473
5 3´792.473
Elaborado por: la Autora
136
4.8 SEGUIMIENTO Y MONITOREO
El sistema de seguimiento y monitoreo será una herramienta de gestión

para la empresa, para lo cual será necesario diseñar los indicadores que
evalúen la eficiencia, efectividad y economía de la operatividad, con la
finalidad de mejorar el uso de los recursos humanos, materiales y
financieros, lo que le permitirá un fortalecimiento en las características
productivas y competitivas en la empresa. El objetivo principal del
seguimiento y monitoreo, se fundamentará en lo siguiente:
 Aplicación de normas y disposiciones técnicas emitidas por la

gerencia.
 Examinar, verificar la gestión administrativa, financiera y operativa,
buscando la eficiencia y eficacia en la administración de los recursos
humanos, económicos y materiales de la empresa.
 Aplicación de modelo evaluación de indicadores de gestión, bajo el
principio del PHVA (Planificar, Hacer, Verificar y Actuar), que se
ajusten a la misión y visión de la empresa.
Los componentes claves del sistema de seguimiento y monitoreo serán

las normativas, los procesos y sus variables, la evaluación de indicadores,
el análisis de informes y las correcciones a las desviaciones encontradas
para efectuar la retroalimentación en los procesos operativos,
administrativos y de comercialización de la empresa.
 Información
Este componente será de vital importancia y servirá de base para el

cálculo de indicadores de seguimiento y monitoreo, para lo cual se deberá
analizar todas las actividades de la empresa, para determinar la
información relevante en relación a las metas que se desea alcanzar de
los objetivos planteados en los planes operativos de la organización.
137
 Cuadro de Mando Integral
El Cuadro de Mando Integral o Balanced Socorecard será una de las

herramientas que se utilizara para evaluar los indicadores de gestión
agrupados en cuatro perspectivas: Procesos Internos, Financiero,
Satisfacción de Clientes y Aprendizaje y Crecimiento. Este sistema
permite la supervisión, monitoreo y evaluación en conjunto de estas
cuatro variables que se obtiene de los principales procesos de la
empresa.
138
CAPÍTULO V
5. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO
5.1 PRESUPUESTO DE INVERSIÓN
5.1.1 Inversión Requerida
Las inversiones que se realizaran para establecer la empresa se clasifican

en: activos fijos, capital de trabajo inicial y activos pre operativos, los
valores son los siguientes:
Cuadro Nº 5.1 Inversiones Totales
ACTIVOS MONTO
Activos fijos 189,100.00
Capital de trabajo 31,722.44
Activos preoperativos 2,500.00
TOTAL 223,322.44
Fuente: Observación directa.
5.2 DETERMINACIÓN DE LOS INGRESOS PROYECTADOS
Los ingresos se proyectaron utilizando la tasa de inflación anual año

2012 del 4.16% según el Banco Central del Ecuador. Los ingresos que
tendrá la empresa de producción y comercialización de plásticos
biodegradables a base de papa son los siguientes:
139
Cuadro Nº 5.2 Ingresos
AÑOS
PRODUCTO RUBROS
1 2 3 4 5
Unidades
3,792,473.00 3,792,473.00 3,792,473.00 3,792,473.00 3,792,473.00
Fundas
plásticas
biodegradables
Precio
0.06 0.06 0.07 0.07 0.07
a base de papa
Precio
Total 227,548.40 237,014.40 246,864.70 257,134.30 267,831.10
5.3 DETERMINACIÓN DE EGRESOS PROYECTADOS
5.3.1 Costos de Producción
Los costos de producción o costos variables están compuestos por los

rubros de materiales directos (papa), mano de obra directa que en este
caso son el personal de producción y los costos indirectos de producción,
para la proyección de estos costos de producción se utilizó la tasa de
inflación anual del 4.16%, los valores son los siguientes:
Cuadro Nº 5.3 Costos de Producción
DETALLE AÑOS PROYECTADOS

1 2 3 4 5
Materiales directos 52.800,00 54.996,48 57.284,33 59.667,36 62.149,52
Personal operativo 20.298,58 22.467,91 23.402,58 24.376,12 25.390,17
Costos indirectos de producción 17.944,50 18.986,10 19.602,31 19.930,55 20.865,56
TOTAL 91.043,08 96.450,49 100.289,22 103.974,03 108.405,25
140
Materiales Directos
PRECIO PRECIO
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD UNIT. TOTAL
PAPA DE LA ESPECIE
CAPIRO QQ 5.280,00 10,00 52.800,00

Proyección de Materiales Directos
CONCEPTO 1 2 3 4 5
MATERIALES
DIRECTOS 52.800,00 54.996,48 57.284,33 59.667,36 62.149,52
COSTO TOTAL
ANUAL 52.800,00 54.996,48 57.284,33 59.667,36 62.149,52

Cuadro Nº 5.4 Mano de Obra Directa año 1
APORTE TOTAL TOTAL

SALARIOS DECIMO DECIMO PATRONAL SALARIO SALARIO
CONCEPTO BÁSICOS CUARTO TERCERO 12.15% VACACIONES MES AÑO
PERSONAL
DE
PRODUCCIÓN
(4) 1.272,00 106,00 106,00 154,55 53,00 1.691,55 20.298,58
TOTAL 20.298,58
Cuadro Nº 5.5 Mano de Obra Directa Año 2
APORTE FONDOS TOTAL TOTAL

SALARIOS DECIMO DECIMO PATRONAL DE SALARIO SALARIO
CONCEPTO BÁSICOS CUARTO TERCERO 12.15% RESERVA VACACIONES MES AÑO
PERSONAL
DE
PRODUCCIÓN
(4) 1.324,92 110,41 110,41 160,98 110,41 55,20 1.872,33 22.467,91
TOTAL 22.467,91
141
Cuadro Nº 5.6 Mano de Obra Directa Año 3

PERSONAL
DE
PRODUCCIÓN
(4) 1.380,03 115,00 115,00 167,67 115,00 57,50 1.950,21 23.402,58
TOTAL 23.402,58
Cuadro Nº 5.7 Mano de Obra Directa año 4

PERSONAL
DE
PRODUCCIÓN
(4) 1.437,44 119,79 119,79 174,65 119,79 59,89 2.031,34 24.376,12
TOTAL 24.376,12
Cuadro Nº 5. 8 Mano de Obra Directa Año 5

PERSONAL
DE
PRODUCCIÓN
(4) 1.497,24 124,77 124,77 181,91 124,77 62,38 2.115,85 25.390,17
TOTAL 25.390,17

5.3.1.1 Costos Indirectos de Producción
Los costos indirectos de producción corresponden a efectivos (materiales

indirectos, mano de obra indirecta, servicios básicos, seguros de
maquinaria y mantenimiento) y no efectivos (depreciaciones de edificio,
maquinaria y equipos, muebles y enseres y equipos de informática.
142
Cuadro Nº 5.9 Presupuesto de Costos Indirectos de Producción
CONCEPTO AÑOS PROYECTADOS
EFECTIVOS 1 2 3 4 5
Materiales indirectos 2.642,00 2.751,91 2.866,39 2.985,63 3.239,20
Mano de obra indirecta 7.049,10 7.811,06 8.136,00 8.474,46 8.827,00
Servicios básicos 3.000,00 3.124,80 3.254,79 3.390,19 3.678,12
Seguros de maquinaria 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00
Mantenimiento 1.080,00 1.124,93 1.171,73 1.220,47 1.271,24
Subtotal 14.101,10 15.142,70 15.758,91 16.400,75 17.345,56
NO EFECTIVOS
Depreciación de edificio 1.820,00 1.820,00 1.820,00 1.820,00 1.820,00

Depreciación de equipo y
maquinaria de producción 1.100,00 1.100,00 1.100,00 1.100,00 1.100,00
Depreciación de muebles y
enseres de producción 600,00 600,00 600,00 600,00 600,00
Depreciación de equipo de
informática producción 323,40 323,40 323,40 9,80 0,00
Subtotal 3.843,40 3.843,40 3.843,40 3.529,80 3.520,00
Total 17.944,50 18.986,10 19.602,31 19.930,55 20.865,56

Cuadro Nº 5.10 Materiales Indirectos
PRECIO PRECIO
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD UNIT. TOTAL
GUANTES
INDUSTRIALES UNIDAD 192,00 10,00 1.920,00
GAFAS DE
PROTECCIÓN UNIDAD 192,00 3,50 672,00
RECIPIENTES
PLÁSTICOS UNIDAD 10,0 5,00 50,00

143
Cuadro Nº 5.11 Mano de Obra Indirecta Año 1
APORTE TOTAL TOTAL

RESPONSABLE
DE
PRODUCCIÓN 450,00 26,50 37,50 54,68 18,75 587,43 7.049,10
TOTAL 7.049,10


RESPONSABLE
DE
PRODUCCIÓN 468,72 27,60 39,06 56,95 39,06 19,53 650,92 7.811,06
TOTAL 7.811,06


RESPONSABLE
DE
PRODUCCIÓN 488,22 28,75 40,68 59,32 40,68 20,34 678,00 8.136,00
TOTAL 8.136,00

Cuadro Nº 5.14 Mano de obra indirecta año 4

RESPONSABLE
DE
PRODUCCIÓN 508,53 29,95 42,38 61,79 42,38 21,19 706,21 8.474,46
TOTAL 8.474,46

144

RESPONSABLE
DE
PRODUCCIÓN 529,68 31,19 44,14 64,36 44,14 22,07 735,58 8.827,00
TOTAL 8.827,00

5.3.2 Gastos Administrativos
Los gastos administrativos están formados por los rubros de: pago de
personal administrativo, servicios básicos e insumos de oficina, al igual
que las depreciaciones, siendo los valores los siguientes:
Cuadro Nº 5.16 Gastos Administrativos
AÑOS PROYECTADOS
CONCEPTO 1 2 3 4 5
EFECTIVOS
Pago de personal administrativo 17.375,84 18.846,55 19.630,56 20.447,20 21.297,80
Servicios Básicos 360,00 374,98 390,58 406,82 423,75
Insumos de oficina 377,50 393,20 409,56 426,60 444,35
Subtotal 18.113,34 19.614,73 20.430,70 21.280,62 22.165,89
NO EFECTIVOS
Depreciación de Edificio 735,00 735,00 735,00 735,00 735,00
Depreciación de muebles y
enseres administrativos 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00
Depreciación de equipos de
informática administrativos 970,20 970,20 970,20 29,40 0,00
Amortización 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00
Subtotal 2.425,20 2.425,20 2.425,20 1.484,40 1.455,00
TOTAL 20.538,54 22.039,93 22.855,90 22.765,02 23.620,89
145
SALARIO DE PERSONAL ADMINISTRATIVO
Cuadro Nº 5.17 Honorarios del Gerente
CONCEPTO 1 2 3 4 5
GERENTE 6,000.00 6.249,60 6.509,58 6.780,38 7.062,45
TOTAL 6.000,00 6.249,60 6.509,58 6.780,38 7.062,45

Cuadro Nº 5.18 Salario de Personal Año 1
APORTE TOTAL TOTAL

SECRETARIA 318,00 26,50 26,50 38,64 13,25 422,89 5.074,64
CONTADORA 400,00 26,50 33,33 48,60 16,67 525,10 6.301,20
TOTAL 11.375,84


SECRETARIA 331,23 27,60 27,60 40,24 27,60 13,80 468,08 5.616,98
CONTADORA 416,64 27,60 34,72 50,62 34,72 17,36 581,66 6.979,97
TOTAL 12.596,95


SECRETARIA 345,01 28,75 28,75 41,92 28,75 14,38 487,55 5.850,64
CONTADORA 433,97 28,75 36,16 52,73 36,16 18,08 605,86 7.270,34
TOTAL 13.120,98
146

SECRETARIA 359,36 29,95 29,95 43,66 29,95 14,97 507,84 6.094,03
CONTADORA 452,03 29,95 37,67 54,92 37,67 18,83 631,07 7.572,78
TOTAL 13.666,81

FONDOS
DECIMO APORTE DE TOTAL TOTAL
SALARIOS DECIMO TERCER PATRONA RESERV VACACIONE SALARIO SALARIO
CONCEPTO BÁSICOS CUARTO O L 12.15% A S MES AÑO
SECRETARIA 374,31 31,19 31,19 45,48 31,19 15,60 528,96 6.347,54
CONTADORA 470,83 31,19 39,24 57,21 39,24 19,62 657,32 7.887,81
TOTAL 14.235,35

Insumos de Oficina
Cuadro Nº 5. 23 Material de Oficina
P.
P. TOTAL
CONCEPTO UNIDAD CANT. UNITARIO AÑO
RESMA DE HOJAS DE
PAPEL U 25 3,50 87,50
TINTAS PARA LA
IMPRESORA U 15 15,00 225,00
PAPEL PARA FAX U 20 2,50 50,00
SOBRES DE MANILA U 100 0,15 15,00
TOTAL 377,50
5.3.3 Gastos DE VENTAS
Los gastos de ventas están conformados por los rubros de salario de
147
personal de ventas, combustible de vehículo, publicidad en general y
depreciaciones, los valores de estos rubros son los siguientes:
Cuadro Nº 5.24 Gastos Generales de Ventas
1 2 3 4 5
1. EFECTIVOS 14.619,74 16.027,87 16.694,63 17.389,13 18.112,52
Salarios Personal 12.123,74 13.428,04 13.986,65 14.568,49 15.174,54

Combustible de
vehículo 600,00 624,96 650,96 678,04 706,24
Publicidad en general 1.896,00 1.974,87 2.057,03 2.142,60 2.231,73
2. NO EFECTIVOS 688,40 688,40 688,40 374,80 365,00

Depreciación de
edificios 245,00 245,00 245,00 245,00 245,00
Depreciación de
muebles y enseres
ventas y distribución 120,00 120,00 120,00 120,00 120,00
Depreciación de
equipos de
informática ventas y
distribución 323,40 323,40 323,40 9,80 0,00
Depreciación de
vehículo 2.760,00 2.760,00 2.760,00 2.760,00 2.760,00
TOTAL 15.308,14 16.716,27 17.383,03 17.763,93 18.477,52

Cuadro Nº 5.25 Personal de ventas año 1

APORTE TOTAL TOTAL
RESPONSABLE
DE VENTAS 450,00 26,50 37,50 54,68 18,75 587,43 7.049,10
VENDEDORES
(1) 318,00 26,50 26,50 38,64 13,25 422,89 5.074,64
TOTAL 12.123,74

148

RESPONSABLE
DE VENTAS 468,72 27,60 39,06 56,95 39,06 19,53 650,92 7.811,06
VENDEDORES
(1) 331,23 27,60 27,60 40,24 27,60 13,80 468,08 5.616,98
TOTAL 13.428,04


RESPONSABLE
DE VENTAS 488,22 28,75 40,68 59,32 40,68 20,34 678,00 8.136,00
VENDEDORES
(1) 345,01 28,75 28,75 41,92 28,75 14,38 487,55 5.850,64
TOTAL 13.986,65


RESPONSABLE
DE VENTAS 508,53 29,95 42,38 61,79 42,38 21,19 706,21 8.474,46
VENDEDORES
(1) 359,36 29,95 29,95 43,66 29,95 14,97 507,84 6.094,03
TOTAL 14.568,49

149
Cuadro Nº 5. 29 Personal de ventas año 5
RESPONSABLE
DE VENTAS 529,68 31,19 44,14 64,36 44,14 22,07 735,58 8.827,00
VENDEDORES
(1) 374,31 31,19 31,19 45,48 31,19 15,60 528,96 6.347,54
TOTAL 15.174,54

5.4 GASTOS FINANCIEROS
Los gastos financieros son los intereses que deben pagarse por el
crédito obtenido de la Corporación Financiera Nacional, a una tasa de
interés del 10% y a un plazo de 10 años, siendo estos los siguientes:
Cuadro Nº 5.30 Amortización

CAPITAL 156.300, TOTAL AMORT: 156.300,00
INTERÉS 10,00% TOTAL INTER: 93.942,41
PLAZO
10 TOTAL CUOTA: 250.513,10
AÑOS
GRACIA 1 Fecha de inicio deuda mayo 8, 20….
Días interpagos 360
CAPITAL CAPITAL
PERIODOS AMORTIZACIÓN INTERESES CUOTA
INICIAL REDUCIDO
1 156.570,69 0,00 15.639,02 15.639,02 156.570,69
2 156.570,69 17.366,67 15.657,07 33.053,81 139.173,95
3 139.173,95 17.366,67 13.917,39 31.314,14 121.777,20
4 121.777,20 17.366,67 12.177,72 29.574,46 104.380,46
5 104.380,46 17.366,67 10.438,05 27.834,79 86.983,72
6 86.983,72 17.366,67 8.698,37 26.095,12 69.586,97
7 69.586,97 17.366,67 6.958,70 24.355,44 52.190,23
8 52.190,23 17.366,67 5.219,02 22.615,77 34.793,49
9 34.793,49 17.366,67 3.479,35 20.876,09 17.396,74
10 17.396,74 17.366,67 1.739,67 19.136,42 0,00
0 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
150
5.5 DEPRECIACIÓN – AMORTIZACIÓN
La depreciación consistió en reconocer de una manera racional y

ordenada el valor de los bienes a los largo de su vida útil, con la finalidad
de obtener los recursos necesarios para la reposición de los bienes, de
manera que se conserve la capacidad operativa de la empresa. Para
calcular la depreciación se utilizó las tasas referenciales expuestas en la
Ley de Régimen Tributario Interno y su Reglamento como son:
 Construcción de Edificios 2%
 Maquinaria y equipos 10%
 Muebles y enseres 10%
 Equipos de informática 33%
151
Cuadro Nº 5.31 Depreciación
DEPRECIACIÓN ANUAL
CONCEPTO
COSTO PORCENTAJE V.S
1 2 3 4 5
ACTIVO
Construcción civil 140.000,00 0,02 2.800,00 2.800,00 2.800,00 2.800,00 2.800,00 126.000,00
Maquinaria y equipos de
producción 11.000,00 0,10 1.100,00 1.100,00 1.100,00 1.100,00 1.100,00 5.500,00
Muebles y enseres producción 6.000,00 0,10 600,00 600,00 600,00 600,00 600,00 3.000,00
Muebles y enseres
administrativo 2.200,00 0,10 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00 1.100,00
Muebles y enseres de ventas y
distribución 1.200,00 0,10 120,00 120,00 120,00 120,00 120,00 600,00
Equipos de informática de
producción 980,00 0,33 323,40 323,40 323,40 9,80 0,00 0,00
administración 2.940,00 0,33 970,20 970,20 970,20 29,40 0,00 0,00
ventas 980,00 0,33 323,40 323,40 323,40 9,80 0,00 0,00
Vehículo 13.800,00 0,20 2.760,00 2.760,00 2.760,00 2.760,00 2.760,00 0,00
TOTAL DEPRECIACIÓN
ANUAL 179.100,00 9.217,00 9.217,00 9.217,00 7.649,00 7.600,00 136.200,00
152
AMORTIZACIÓN DE ACTIVOS PREOPERATIVOS
CONCEPTO COSTO AMORTIZACIÓN
1 2 3 4 5
Amortización de activos pre

operativos 2.500,00 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00
TOTAL AMORTIZACIÓN 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00

153
5.6 GASTOS DE OPERACIÓN Y FINANCIAMIENTO
Los costos de operación y financiación son los costos totales que tendrá
la empresa de producción y comercialización de plásticos biodegradables
en su etapa de operación y corresponden a las siguientes partidas:
Cuadro Nº 5.32 Costos de Operación y de Financiación
FASE AÑOS PROYECTADOS

AÑO 1 2 3 4 5
NIVEL DE OPERACIÓN
Materiales directos 52.800,00 54.996,48 57.284,33 59.667,36 62.149,52
Personal Directo 20.298,58 22.467,91 23.402,58 24.376,12 25.390,17
CIF 17.944,50 18.986,10 19.602,31 19.930,55 20.865,56
1. Costo Directos 91.043,08 96.450,49 100.289,22 103.974,03 108.405,25
Gastos de administración 20.538,54 22.039,93 22.855,90 22.765,02 23.620,89
Gastos de ventas 15.308,14 16.716,27 17.383,03 17.763,93 18.477,52
2. Gastos Operativos 35.846,69 38.756,20 40.238,93 40.528,95 42.098,41
Costos Operativos (1+2) 126.889,76 135.206,69 140.528,15 144.502,98 150.503,66
Gastos de Financiar (intereses) 15.657,07 15.657,07 13.917,39 12.177,72 10.438,05
Total Gastos Operativos y No Operativos 142.546,83 150.863,76 154.445,55 156.680,70 160.941,71
Elaborado: La Autora
5.7 ESTADOS FINANCIEROS
5.7.2 Estado de Resultados
El Estado de Resultados, es uno de los estados financieros básicos

mediante el cual se muestra la utilidad o pérdida obtenida en un periodo
determinado por actividades ordinarias y extraordinarias de la empresa de
producción y comercialización de plásticos biodegradables. En el
siguiente cuadro se muestran los valores correspondientes:
154
Cuadro Nº 5.33 Estado de Resultados
AÑOS PROYECTADOS
CONCEPTO 1 2 3 4 5
Ingreso por ventas 227.548 237.014 246.865 257.134 267.831
Menos costo de producción 91.043 96.450 100.289 103.974 108.405
Utilidad Bruta 136.505 140.564 146.575 153.160 159.426
Menos Gastos de Administración 20.539 22.040 22.856 22.765 23.621
Gastos en ventas 15.308 16.716 17.383 17.764 18.478
Utilidad Operacional 100.659 101.808 106.337 112.631 117.327
Costos Financieros 15.657 15.657 13.917 12.178 10.438
Utilidad Antes de Participación 85.002 86.151 92.419 100.454 106.889
15% Participación de Utilidades 12.750 12.923 13.863 15.068 16.033
Utilidad Antes de Impuesto a la
Renta 72.251 73.228 78.556 85.386 90.856
Impuesto a la Renta 22% 15.895 16.110 17.282 18.785 19.988
Utilidad Neta 56.356 57.118 61.274 66.601 70.868
Fuente: Investigación Directa.
Elaborado por: La autora.
5.8 FLUJO DE CAJA
El flujo de caja es un informe financiero que representa un detalle de

los flujos de ingresos y egresos de dinero de la empresa de producción y
comercialización de plásticos biodegradables, permitiendo conocer en
forma rápida la liquidez de la empresa para la toma de decisiones.
Cuadro Nº 5.34 Flujo de Caja
AÑOS PROYECTADOS
Concepto 0 1 2 3 4 5
Inversión 223,322.44
Propia 67022.44
Financiamiento 156300
A Utilidad Neta 56,356.00 57,118.00 61,274.00 66,601.00 70,868.00
(+) Depreciación 9,217.00 9,217.00 9,217.00 7,649.00 7,600.00
(+) Amortización 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00

(-) Pago a
Princiapal - 17,366.67 17,366.67 17,366.67 17,366.67
= Flujo Neto 66,073.00 49,468.33 53,624.33 57,383.33 61,601.33

155
5.9 EVALUACIÓN FINANCIERA
CÁLCULO DEL COSTO DE OPORTUNIDAD DE LA INVERSIÓN (CK)
El costo de oportunidad es el rendimiento que la empresa de producción y

comercialización de plásticos biodegradables debe obtener sobre las
inversiones que ha realizado con la finalidad de que pueda mantener su
valor en el mercado financiero. Para calcular el costo de oportunidad se
realizó lo siguiente:
Cuadro Nº 5.35 Costo de Oportunidad
Tasa de (%) Valor

Descripción Valor % ponderación ponderado
Capital Propio 67,022.44 30 5 150,00
Capital Financiado – CFN 156.300 70 10 700,00
Total 223,322.44 100 15 850,00
CK= 850/100 = 8.50%
Td=8.50 +4.16% = 12.66%
El costo de oportunidad (CK) es de 12.66%.
VALOR ACTUAL NETO (VAN)
El VAN es obtenido de los resultados netos del ejercicio económico, una

vez que has sido deducidos los impuestos y la participación a los
trabajadores, siendo este un indicador que mide la rentabilidad del
proyecto.
El Valor Presente Neto o Valor Actual Neto es una herramienta de

evaluación financiera de carácter cualitativo que facilita la toma de
decisiones de un proyecto. Para su cálculo se definió como la diferencia
que existe entre los Flujos Netos de Efectivo, descontados a una tasa de
156
oportunidad de 12.66% menos la inversión inicial del proyecto. Para su
cálculo se aplicó la siguiente ecuación:
VAN  - Inversión Inicial   FCN(i)
Donde:
FCN = Flujo de Caja Neto Proyectado
i = Tasa de redescuento (12.66%)
n = Tiempo de proyección (5 años)
FNE1 FNE2 FNE3 FNE4 FNE  VS 5

VAN (12.66%)  - Io     
(1  i) (1  i)
1 2
(1  i) 3
(1  i) 4 (1  i) 5
66.073 49.468 53.624 57.383 61.601  136.200

VAN(12.66%)  - 223.322.44     
(1  0.1266)1 (1  0.1266)2 (1  0.1266)3 (1  0.1266)4 (1  0.1266)5
VAN  - 223.322.44  279.654

VAN  55.981.74
El VAN es positivo por lo que asegura que el proyecto tienen un

rendimiento superior del 12.66% que representa a un valor en dólares de
$55.981.74. El resultado del VAN significa que el proyecto tiene una
utilidad adicional de $55.981.74 en relación a la inversión inicial que es de
$ 223.672.42, lo que significa que se recuperó la misma en el quinto año
por lo tanto se acepta el proyecto desde este punto de vista.
157
TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)
La Tasa Interna de Retorno o tasa de rendimiento del proyecto se

estableció bajo el principio de encontrar en la ecuación un valor que
aplicado a los Flujos Netos de Efectivo, provenientes de las operaciones
del proyecto iguale a la inversión inicial requerida en el mismo ajustado en
cinco años de tiempo proyectado.
La TIR es un indicador de la rentabilidad propia del proyecto, para su

cálculo se utilizó los flujos de caja mediante la siguiente ecuación:
TIR  - P  FCN (i)  0
El cálculo de la TIR será igual a
P   FCN (i)
FNE1 FNE 2 FNE3 FNE 4 FNE5
0 -P    
(1  i) 1
(1  i) 2
(1  i) 3
(1  i) 4
(1  i) 5
La “i” que satisface la ecuación es la TIR
TIR = 20.60%
El resultado de la TIR del 20.60% determina la aceptación del proyecto ya

que se ha encontrado la tasa de descuento que hace que el VAN sea
igual a cero, en otras palabras que la tasa de descuento hace que la
suma de los Flujos Netos de Efectivo descontados sea igual a la inversión
inicial del proyecto.
PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN (PRI)
El periodo de recuperación de la inversión refleja el tiempo en que la

empresa recuperara la inversión a una tasa del 12.66%, obteniéndose
que será en 4 años, 5 meses y 24 días.
PRI   FCN(12.66%)  Inversión Inicial
158
Cuadro Nº 5.36 Periodo de Recuperación de la Inversión
FNE
AÑOS INVERSIÓN FNE ACTUALIZADO PRI
0 223.322,44
1 66.073,03 58.648,17
2 49.438,13 38.951,35 4 años, 5
3 53.594,16 37.480,75 meses y 24
4 57.352,98 35.602,21 días
5 197.770,90 108.971,68
TOTAL 279.654,16
RELACIÓN BENEFICIO / COSTO
El beneficio /costo del proyecto refleja el beneficio que tendrá el mismo a

una tasa del 12.66% sobre los flujos de caja, para lo cual se utilizó la
siguiente ecuación:
R B/C 
 FNE (12.66%)
Inversión Inicial
279.654.16
R B/C   1.25
223.322.44
Cuadro Nº 5.37 Beneficio Costo
FNE
AÑOS INVERSIÓN FNE ACTUALIZADO B/C
0 223.672,42
1 66.073,03 58.648,17
2 49.438,13 38.951,35
3 53.594,16 37.480,75 1,25
4 57.352,98 35.602,21
5 197.770,90 108.971,68
TOTAL 279.654,16
159
5.10 PUNTO DE EQUILIBRIO
El cálculo del punto de equilibrio se realizó en base a los ingresos y

egresos totales del proyecto, para lo cual se utilizó la siguiente fórmula:
CF
PE$  CF = Costos Fijos
CV
1-
V CV = Costos Variable
V = Valor de ventas
Cuadro Nº 5. 38.
PUNTO DE EQUILIBRIO
1 2 3 4 5
Ingreso por ventas 227.548 237.014 246.865 257.134 267.831
Costos Totales 142.547 150.864 154.446 156.681 160.942
Costos Variable 91.043 96.450 100.289 103.974 108.405
Costos fijos 51.504 54.413 54.156 52.707 52.536
Punto de equilibrio $ 85.855 91.750 91.211 88.487 88.260
Elaborado por: La autora.
Gráfico Nº 5.1 Punto de Equilibrio

160
5.11 RESUMEN DE INDICADORES FINANCIEROS
Cuadro Nº 5.38 Resumen de Indicadores Financieros
Indicador Valor
VAN $55.981.74
TIR 20.60%
B/C 1.25
PRI 4 Años, 5 Meses y 25 Días
Fuente: investigación Directa

5.12 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
En la evaluación de proyectos de inversión es importante realizar un

análisis de sensibilidad con la finalidad de hacer frente a escenarios
negativos o inciertos que pueden tener incidencia con efectos negativos
que disminuyan los indicadores financieros relevantes en la factibilidad del
proyecto. Los riesgos en los proyectos de inversión son internos y
externos; para la sensibilidad del proyecto se consideró un riesgo externo
de disminución del precio de venta del 10% del producto (fundas) en el
mercado, por lo tanto existe una variación en el estado de pérdidas y
ganancias y el flujo neto de efectivo.
Con los valores establecidos del estado de pérdidas y ganancias y el flujo

neto de efectivo se procedió a calcular el VAN, TIR, PRI, B/C,
determinándose que el proyecto con este riesgo es viable desde el punto
de vista financiero.
161
Cuadro Nº 5.39 Escenario de Sensibilidad
Escenario
pesimista
Criterios de (disminución de los Escenario Probable
Evaluación ingresos de un
10%)
VAN con
financiamiento
$47.659.16 $55.981.74
TIR con 16.20% 20.60%

financiamiento
PRI con 4 años, 10 meses y 4 años, 5 meses y

financiamiento 20 días 25 días
B/C con $ 1.11 1.25

financiamiento

162
CAPÍTULO VI
6. ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y FUNCIONAL DE LA EMPRESA
6.1 Estructura Administrativa
6.1.1 Denominación de la Microempresa
La empresa de producción y comercialización de plásticos

biodegradables a base de papa tendrá la denominación de: NATURAL
PLAST.
6.1.2 Importancia
La importancia que tiene la creación de la empresa de producción y

comercialización de plásticos biodegradables es alta, debido a la
generación de productos no tradicionales con alto contenido
agroecológico que contribuye a la generación de una cultura medio
ambiental en la población para cambiar el uso de las fundas plásticas
convencionales por las biodegradables.
6.1.3 Beneficiarios
Los beneficiarios directos son la población de la ciudad de Ibarra que

tendrá la oportunidad de utilizar fundas plásticas biodegradables. Otro
grupo de beneficiarios indirectos que genera el proyecto son los pequeños
papi cultores de la parroquia de La Esperanza, en vista de que tendrán un
lugar fijo donde entregar su producción, a un precio razonable y justo,
mejorando la cadena productiva de este tubérculo.
163
6.1.4 Sector Económico
El sector económico al que pertenece la empresa es al de producción y

comercialización de productos no tradicionales, biodegradables. Dentro
de la Clasificación Internacional Industrial Uniforme (CIIU) se encuentra
dentro de la categoría Elaboración de productos de plástico, División 25,
grupo 252 y clase 2520.
6.1.5 Tipo de Empresa
La empresa de producción y comercialización de plásticos biodegradables

a base de papa se constituirá como una Sociedad Anónima, estará
constituida por un fondo común dividido en acciones. Los socios y
accionistas serán los responsables solo por el monto que les corresponde
y será administrado por un directorio y un gerente nombrado por los
accionistas de la organización.
6.1.5 Misión
Elaborar plásticos biodegradables (fundas) con materia prima 100%

natural a base del almidón de papa, con la finalidad de proporcionar
soluciones a las necesidades de empaques plásticos, mediante la
distribución de estos productos generando buenas prácticas
medioambientales.
6.1.6 Visión
En los próximos cinco años ser una empresa líder en la producción y

comercialización de plásticos biodegradables (fundas) a base de papa a
nivel local, regional y nacional, mejorando constantemente los procesos
de producción y generando un desarrollo de la cultura organizacional en
la empresa.
164
6.1.7 Objetivos de la Empresa
 Ser una empresa agroindustrial que opera en la cadena productiva

que agrega valor a la papa de la especie capiro en la producción de
fundas plásticas biodegradables.
 Cumplir un papel sustancial en el desarrollo micro empresarial de la
parroquia de La Esperanza.
 Operar con un control ambiental seguro para lograr productos de
calidad, mediante la aplicación de procesos de trabajo eficientes y
eficaces.
 Utilizar herramientas estratégicas de productividad y competitividad
para mejorar las condiciones de rentabilidad de la empresa.
6.1.8 Políticas
a. Calidad. Esta política compromete a la empresa y a su talento

humano a realizar su trabajo bajo principios de calidad que esté
acorde a las exigencias del mercado.
b. Negociación. La empresa de producción y comercialización de
plásticos biodegradables estará dispuesta a negociar ganar/ganar de
forma que no existan perdedores y se llegue a acuerdos favorables.
c. Motivación. Sera indispensable retribuir al talento humano a través de
cursos de capacitación e inventivos de manera que se comprometa
sus esfuerzos en su labor diaria.
d. Trabajo en equipo. La empresa se orientará a fomentar el trabajo en
equipo para evitar fallas.
e. Enfoque basado en procesos. Se aplicará la administración basada
en procesos con el objetivo de alcanzar la eficiencia y eficacia.
f. Mejoramiento continúo. Se aplicará esta herramienta de gestión y
validación en los procesos de producción y administración de la
empresa
165
6.1.9 Principios
 Una empresa comprometida con el respeto al medio ambiente.

 Mejoramiento continuo de sus procesos de producción.
 Uso racional de los recursos del talento humano, tecnológicos,
económicos.
 Mantener estándares de calidad en sus productos.
6.1.10 Valores
 Honestidad
 Respeto
 Ética
 Puntualidad
 Responsabilidad
6.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
6.2.1 Orgánico Estructural
NATURAL PLAST dispondrá de la siguiente estructura organizacional:
166
Gráfico Nº 6.1 ORGÁNICO ESTRUCTURAL
JUNTA DE
ACCIONISTAS
GERENCIA
SECRETARIA
PRODUCCIÓN CONTABILIDAD VENTAS

167
6.2.2 Niveles Administrativos

a base de papa, dispondrá de los siguientes niveles:
 Nivel gerencial
 Nivel operativo
 Nivel de apoyo
6.2.3 Atribuciones y perfiles de los niveles administrativos
6.2.4.1 Puesto: Gerente

Descripción del cargo
Ser responsable de la gestión empresarial de la empresa y el representante legal de la
misma
Funciones:
 Aprobar programas y presupuestos
 Interpretar estados financieros
 Realizar los actos de administración y gestión ordinaria de la empresa
 Organizar el régimen interno de la empresa
 Representar a la sociedad y apersonarse en su nombre y representación ante las
autoridades judiciales, administrativas, laborales.
 Preparar y ejecutar el presupuesto
 Diseñar y ejecutar planes de desarrollo, planes de acción anual y los programas de
inversión, mantenimiento y gastos
 Dirigir las relaciones laborales, con la facultad para delegar funciones.
 Dirigir la contabilidad velando que se cumplan las normas legales.
Competencias o aptitudes
 Comunicación oral y escrita

 Trabajo en equipo
 Creatividad, acción y servicio
 Responsabilidad y compromiso
Perfil del puesto
 Ingeniero/a en Administración de Empresas
 Experiencia mínima de 2 años
Elaborado por:…………………………….. Aprobado por:……………………………………

168
6.2.4.2 Puesto: Contador/a
Responsable de la planificación, organización y coordinación de todas las actividades
relacionadas con el área contable, con la finalidad de obtener las consolidaciones y
estados financieros requeridos por la organización.
Funciones:
 Clasificar, registrar, analizar e interpretar la información financiera de conformidad
con el plan de cuentas
 Llevar los libros mayores de acuerdo con la técnica contable y los auxiliares
necesarios de conformidad con lo establecido en la ley.
 Preparar y presentar informes sobre la situación financiera de la empresa que exijan
los entes de control y mensualmente entregar al gerente el balance de
comprobación,
 Preparar y presentar las declaraciones tributarias
 Preparar y certificar los estados financieros
 Asesorar a la gerencia y a la junta de socios en asuntos relacionados con el cargo,
así como a toda la organización en materia de control interno
 Llevar el archivo de su dependencia en forma organizada y oportuna.
 Presentar informes que requiera la junta de socios, gerente en temas de su
competencia
 Habilidad para analizar la información y redactar informes

 Uso y manejo de programas de informática contables
 Facilidad para establecer y mantener relaciones interpersonales
Perfil del puesto
 Ingeniero en Contabilidad y Auditoria
 Experiencia profesional preferentemente no menor a 3 años
 Capacitación en procesamientos de informaciones, programas informáticos,
sistemas de costos

169
6.2.4.3 Puesto: Secretaria
Es responsable de ejecutar labores secretariales, atendiendo y coordinando las
actividades que le corresponda en la dependencia asignada.
Funciones:
 Ser puntual en todas sus actividades
 Preparar, tramitar, y controlar la documentación generada en la gerencia
general.
 Confección de cartas, escritos, informes, contratos, acuerdos, actas, informes,
facturas, y documentos en general.
 Convocar a sesiones o reuniones.
 Llevar el control de la agenda del gerente de área.
 Velar por el ornato de las oficinas de los directivos y gerencia general.
 Coordinar las labores, giras y gestión de cobro del mensajero motorizado.
 Coordinar las funciones y actividades del mensajero interno, tales como:
entrega y distribución documentos, ir a bancos, empresas, etc.
 Atender a proveedores y entregar las órdenes de compra.
 Comunicar la participación a reuniones al departamento de compras, publicidad,
gerencias varias e interesados.
 Mantener discreción sobre los asuntos confidenciales de la empresa.
 Evacuar las consultas que estén a su alcance.
 Preparar los informes que se le soliciten.
 Llevar controles administrativos vía expedientes, archivos, catálogos,
computador u otros similares.
 Colaborar con otras funciones afines.
 Responsable de recepción, registro y distribución de la correspondencia
Perfil del puesto
Experiencia profesional preferentemente no menor a 2 años

Edad: 20-35 Años
Nacionalidad: Ecuatoriana
Sexo: Femenino (preferiblemente)
Nivel académico:
Secretaria ejecutiva
Conocimientos del idioma Ingles.
Conocimientos adicionales
Amplio manejo del sistema operativo WINDOWS y de las herramientas Word, Excel y Power
Point.
Experiencia laboral
Preferible un año de experiencia en el puesto.
Responsabilidades
Firma de responsabilidad: No
Manejo de dinero: No
Manejo de equipo específico: Sí
Trato con el cliente externo: Sí
Cualidades y personalidad
Excelente presentación personal

Responsable y dedicada.
170
Receptiva y Servicial
Buen manejo de las relaciones interpersonales.
Dinámica y activa.
Reporta a
Gerente del Área.
Supervisa a
Ningún

6.2.4.4 Puesto: Responsable de producción

Planificar, coordinar evaluar los procesos productivos para lograr la eficiencia y eficacia
de los productos y la operatividad de la empresa.
Funciones:
 Mantener una comunicación interdepartamental fluida con la finalidad de informar
sobre el desarrollo de la producción, productos y cantidades producidas, plantear
las mejoras que tengan lugar, mejorando así la calidad de los productos, los
tiempos de producción y la disminución de los costos.
 Garantizar en colaboración con administración que se imparta una formación inicial
y continuada al personal de producción
 Optimizar el uso y aprovechamiento de los recursos tanto humanos como
materiales y financieros acorde a las políticas, normas y tecnología de la empresa
 Programar las actividades de su departamento de acuerdo al plan de producción
suministrado por la gerencia, a fin de optimizar las entregas de producto terminado
a tiempo.
 Presentar a la gerencia reportes de tiempos de producción, horas hábiles
laboradas, permisos y ausentismos, que permitan medir la realidad del rendimiento
horas hombres.
 Optimizar el espacio industrial, mejorando el flujo de los procesos productivos
realizados eliminando movimientos innecesarios de materiales y de mano de obra.
 Compromiso con el trabajo

 Manejar información del área de producción
 Manejo del talento humano
Perfil del puesto
 Ingeniero agroindustrial
 Experiencia de 2 años como mínimo en puestos similares
 Capacitación en la producción de plásticos biodegradables

171
6.2.4.6 Puesto: Vendedor

Responsable de brindar excelente servicio y cordial atención a los clientes de la
empresa, con el objeto de lograr la satisfacción y lealtad de los mismos, consolidar
ventas efectivas de acuerdo a normas y procedimientos establecidos en la empresa
Funciones:
 Establecer un nexo entre el cliente y la empresa. Esto significa que el vendedor
deberá constituirse en el eslabón que una al cliente con la empresa que representa.
 Comunicar adecuadamente a los clientes la información sobre los productos que
elabora la empresa.
 Asesorar a los clientes acerca de cómo los productos que oferta la empresa
satisfacen sus necesidades.
 Retroalimentar a la empresa informando a los canales adecuados, todo lo que
sucede en el mercado como: inquietudes de los clientes, reclamos, sugerencias
entre otros.
 Contribuir activamente a la solución de problemas.
 Administrar su territorio de ventas
 Integrarse a las actividades de mercadotecnia de la empresa.
 Conocimientos de técnicas de ventas

 Servicio al cliente
 Facilidad de comunicación
 Buen manejo de relaciones interpersonales
Perfil del puesto
 Bachiller
 Experiencia de 2 años en atención al cliente

6.3 Aspectos legales de constitución
Estructura legal de la empresa
 Si tu idea es tener una empresa de tipo familiar o con personas

allegadas, puedes crear una compañía limitada. Esta se conforma
172
por mínimo 2 y máximo 15 socios y tiene “capital cerrado” (capital
con un número limitado de acciones que no se podrán cotizar en la
Bolsa de Valores).
 Si quieres que tu empresa no tenga límite de socios y tenga
“capital abierto” (número ilimitado de acciones que sí se pueden
cotizar en la Bolsa de Valores), puedes crear una compañía
anónima.
A continuación el proceso a seguir para constituir tu empresa bajo estas

figuras.
Pasos para constituir una empresa
1. Reserva un nombre. Este trámite se realiza en el balcón de servicios

de la Superintendencia de Compañías y dura aproximadamente 30
minutos. Ahí mismo revisa que no exista ninguna compañía con el mismo
nombre que has pensado para la tuya.
2. Elabora los estatutos. Es el contrato social que regirá a la sociedad y

se validan mediante una minuta firmada por un abogado. El tiempo
estimado para la elaboración del documento es 3 horas.
3. Abre una “cuenta de integración de capital”. Esto se realiza en

cualquier banco del país. Los requisitos básicos, que pueden variar
dependiendo del banco, son:
173
 Capital mínimo: $400 para compañía limitada y $800 para
compañía anónima
 Carta de socios en la que se detalla la participación de cada uno
 Copias de cédula y papeleta de votación de cada socio
Luego debes pedir el “certificado de cuentas de integración de capital”,

cuya entrega demora aproximadamente de 24 horas.
4. Eleva a escritura pública. Acude donde un notario público y lleva la

reserva del nombre, el certificado de cuenta de integración de capital y la
minuta con los estatutos.
5. Aprueba el estatuto. Lleva la escritura pública a la Superintendencia

de Compañías, para su revisión y aprobación mediante resolución. Si no
hay observaciones, el trámite dura aproximadamente 4 días.
6. Publica en un diario. La Superintendencia de Compañías te

entregará 4 copias de la resolución y un extracto para realizar una
publicación en un diario de circulación nacional.
7. Obtén los permisos municipales. En el municipio de la ciudad donde

se crea tu empresa, deberás:
 Pagar la patente municipal

 Pedir el certificado de cumplimiento de obligaciones
174
8. Inscribe tu compañía. Con todos los documentos antes descritos,
anda al Registro Mercantil del cantón donde fue constituida tu empresa,
para inscribir la sociedad.
9. Realiza la Junta General de Accionistas. Esta primera reunión servirá para

nombrar a los representantes de la empresa (presidente, gerente, etc.), según se
haya definido en los estatutos.
10. Obtén los documentos habilitantes. Con la inscripción en el Registro

Mercantil, en la Superintendencia de Compañías te entregarán los documentos
para abrir el RUC de la empresa.
11. Inscribe el nombramiento del representante. Nuevamente en el Registro

Mercantil, inscribe el nombramiento del administrador de la empresa designado
en la Junta de Accionistas, con su razón de aceptación. Esto debe suceder
dentro de los 30 días posteriores a su designación.
175
12. Obtén el RUC. El Registro Único de Contribuyentes (RUC) se obtiene en el
Servicio de Rentas Internas (SRI), con:
 El formulario correspondiente debidamente lleno

 Original y copia de la escritura de constitución
 Original y copia de los nombramientos
 Copias de cédula y papeleta de votación de los socios
 De ser el caso, una carta de autorización del representante legal a favor
de la persona que realizará el trámite
13. Obtén la carta para el banco. Con el RUC, en la Superintendencia de

Compañías te entregarán una carta dirigida al banco donde abriste la cuenta,
para que puedas disponer del valor depositado.
Cumpliendo con estos pasos podrás tener tu compañía limitada o anónima lista
para funcionar. El tiempo estimado para la terminación del trámite es entre tres
semanas y un mes.
Un abogado puede ayudarte en el proceso. El costo de su servicio puede variar

entre $600 y $1,000 o dependiendo del monto de capital de la empresa.
6.3.2 Requisitos para obtener la Patente Municipal:
 Certificado provisional emitido por el Cuerpo de Bomberos

 Presentar la Escritura de Constitución de la empresa correspondiente, así
como el nombramiento del representante legal y la cedula de identidad y
certificado de votación del mismo.
 Formulario de solicitud de Registro de Patente Municipal
 Si la persona que realiza el tramite no es el titular del negocio o empresa,
deberá presentar su copia de cedula y certificado de votación junto con
una carta de autorización del titular del negocio debidamente notariada.
176
6.4 IMAGEN CORPORATIVA NATURAL PLAST
Gráfico Nº 6.2 Imagen Corporativa Natural Plast
177
CAPÍTULO VII
7. IMPACTOS DEL PROYECTO
7.1 Evaluación de Impactos
La evaluación de impactos es un instrumento necesario para la

validación de proyectos de inversión porque interrelaciona las diferentes
actividades desarrolladas en la etapa de pre inversión y operación del
proyecto estableciéndose impactos positivos o negativos. Para su
valoración cualitativa y cuantitativa se utilizó la siguiente matriz:
Cuadro Nº 7.1 Herramienta de Valoración De Impactos
Valoración cualitativa Valoración cuantitativa
Muy alto 5
Alto 4
Medio 3
Bajo 2
Muy bajo 1
Indiferente 0
Muy alto -5
Alto -4
Medio -3
Bajo -2
Muy bajo -1
Indiferente 0
Fuente: ISO 14001
178
Debido a las características del proyecto el sector industrial al que
pertenece y el área de influencia donde se implementara que es una
zona donde existe asentamientos humanos se hace necesario tener una
línea de base del proyecto y determinar las interacciones o efectos
positivos y negativos.
7.2 Matriz de Identificación de Impactos
El propósito que persigue las matrices de identificación de impactos

es el de establecer la interrelación entre los diferentes factores sociales,
económicos, ambiental, educativos – culturales y comercial.
Las matrices son de doble entrada en donde se ubicó los indicadores a
ser medidos y la valoración cuantitativa como acciones del proceso,
determinándose el número total de impacto y su calificación respectiva.
7.2.1 Impacto Social
El proyecto utiliza como materia prima principal la papa de la especie

Capiro y su cultivo son actividades generadoras de empleo e ingreso
para la población rural de la parroquia de la Esperanza aun cuando no se
tiene una base estadística se puede considerar que tiene importantes
efectos positivos sobre la generación de empleo tanto a nivel de la fase
agrícola como en la industrial con sus diferentes productos que se
pueden obtener a base de este tubérculo
La producción de papas requiere de un alto porcentaje de mano de obra

especialmente en el cuidado del cultivo y en la cosecha Este hecho
constituye una ventaja comparativa a favor del proyecto porque se
generara empleo para los pequeños agricultores del sector que podrán
ser proveedores de esta materia prima para la microempresa mejorando
de esta forma la cadena productiva de este tubérculo en la parroquia. Los
indicadores validados son los siguientes:
179
Cuadro Nº 7.2 Matriz de Impacto Social
Indicadores
1 2 3 4 5
Responsabilidad social empresarial x
Negocio ecológico x
Competitividad social y ambiental x

Promover el surgimiento de la
producción de papa con fines x
agroindustriales.
Total 0 0 3 12 0
Nivel de impacto social =
Nivel de impacto social =
Nivel de impacto social = 3.75
Análisis
De la valoración de la matriz de doble entrada se determina un puntaje de

15 que dividido para 4 indicadores establece un puntaje de 3.75 que
equivale a un impacto positivo “alto”.
a) Responsabilidad social empresarial

Este indicador tiene un nivel de impacto de 3, debido al movimiento ya
generalizado de concientización de las empresas acerca de la importancia
de centrar sus esfuerzos en mejorar las condiciones sociales,
conservando los recursos ambientales y contribuir al desarrollo del sector
de Chiriguasi, parroquia La Esperanza.
180
b) Promover el surgimiento de la producción de papa con fines
agroindustriales
Este indicador tiene un nivel de impacto de 4, debido a que se fortalecerá
el cultivo de papas en el sector de Chiriguasi y su impacto en la cadena
de comercialización ya que los pequeños papicultores podrán ser
proveedores directos de materia prima de la microempresa.
7.2.2 Impacto Económico
El proyecto impulsa programas de utilización de productos

biodegradables con valor agregado (innovación) a una línea especializada
en la elaboración de fundas que generalmente son utilizadas en el
despacho de mercaderías en los supermercados y comisariatos. El
proyecto fomenta la conformación de asociaciones de productores de
papa en la parroquia de La Esperanza, reconociendo que la producción
de este tubérculo constituye una posibilidad viable, para la elaboración de
fundas plásticas biodegradables. El trabajo asociativo de pequeños
productores de papa será indispensable para cubrir el volumen de
demanda requerido por la empresa de producción y comercialización de
plásticos biodegradables a base de papa.
Cuadro Nº 7.3 Matriz de Impacto Económico
Indicadores 1 2 3 4 5
Generación de ingresos de los x
papi cultores como producto de la
venta directa al proyecto
Recuperación del uso de suelos x
aptos para el cultivo de papas en
la parroquia
Aprovechamiento óptimo de x
recursos naturales renovables.
Generar utilidades para los x
accionistas
Total 0 0 0 8 10
181
Nivel de impacto económico =
Nivel de impacto económico =
Nivel de impacto económico = 4.5
Análisis
El valor cuantitativo es de 18 que divido para el numero de indicadores
que es de 4 se obtiene una calificación de 4.5 que significa impacto
positivo “Alto”.
a) Generación de ingresos de los papicultores como producto de

la venta directa al proyecto
Este indicador tiene un nivel de impacto de 5, en vista de que a través del
proyecto se mejora la cadena de comercialización de los papicultores
localizados en la comunidad de Chiriguasi, ya que dispondrán de precios
justos que efectuara la empresa.
b) Recuperación del uso de suelos aptos para el cultivo de papas

en la parroquia
Este indicador tiene un nivel de impacto de 5, porque uno de los objetivos
transversales de desarrollo local es el uso potencial de suelos aptos para
el cultivo de papa, especialmente de la especie capiro que dispone la
comunidad de Chiriguasi y la parroquia de La Esperanza debido a su
ubicación orográfica y geográfica, lo que genera en términos generales un
impacto positivo muy importante y de interés.
c) Aprovechamiento óptimo de recursos naturales renovables.

Este indicador tiene un nivel de impacto de 4, ya que con el
establecimiento de la microempresa se utiliza en forma ordenada,
sustentable las características naturales de los recursos naturales
renovables como es la papa, y la capacidad productiva de los papicultores
182
del sector, que de alguna manera tienen un mejor rendimiento económico
y posibilidades de ampliar las extensiones de este cultivo.
d) Generar utilidades para los accionistas.

Este indicador tiene un nivel de impacto de 4, porque del análisis
económico financiero del proyecto se refleja impactos positivos de los
indicadores financieros en relación a los activos totales que se requiere
para la implementación del proyecto. Los índices de rentabilidad
financiera son aceptables, el análisis de sensibilidad y los cambios
previstos en los indicadores financieros siguen siendo positivos.
7.2.3 Impacto Ambiental
La industrialización de la papa en general genera impactos negativos

ambientales en este caso específico la elaboración de plásticos
biodegradables fabricados a base de recursos naturales renovables o
bioplasticos (BPL) fundamentalmente del tubérculo de la especie capiro
por su alto contenido de almidón.
Los plásticos biodegradables se definen como envase compostable
debido a la generación básicamente de dióxido de carbono, agua y humus
a una velocidad similar a los de los materiales orgánicos sencillos y que
no deja residuos tóxicos visibles. Según la normativa de la Unión Europea
13432 que está en vigencia permite certificar a los plásticos
biodegradables a partir de los factores antes señalados.
La descripción de los impactos de la operatividad de la empresa es:
 Al medio físico: agua, aire, suelo
 Medio biótico: flora y fauna
 Medio construido: estructuras urbanas, asentamientos rurales
 Medio perceptual: paisaje
En esta etapa se identificaron los principales impactos negativos que se
derivan de la operación de la empresa sobre los componentes
ambientales.
183
Considerando de esta forma los indicadores que se determinan en la
siguiente matriz:
Cuadro Nº 7.4 Matriz de Impactos Ambientales Negativos
Indicadores -1 -2 -3 -4 -5
- Emisión de efluentes líquidos x
- Generación de ruidos x
- Producción de residuos sólidos x
- Deterioro de la calidad del aire x

Total -4 0 0 0 0
Nivel de impacto ambiental =
Nivel de impacto ambiental =
Nivel de impacto ambiental = -1
Análisis
La calificación de este impacto es de -1 que significa impacto negativo
muy bajo.
En este contexto una vez realizado el proceso de evaluación de impacto

ambiental permitirá anticipar las acciones que debe aplicar la empresa
con el propósito de asegurarse la minimización de estos impactos
previstos en las políticas de regulación del Ministerio del Ambiente y la
Unidad del Medio Ambiente del Municipio de Ibarra.
a) Emisión de efluentes líquidos

Este indicador tiene un nivel de impacto de -1, debido a que en el proceso
de producción se utiliza una cantidad significativa de agua en la etapa de
lavado que resulta con microorganismos tales como: bacterias, y hongos
184
que contiene la papa. Se generaran aguas residuales industriales en el
área de producción debido a la cantidad efluentes provenientes de
actividades como: lavado y calentamiento de los equipos para su
mantenimiento, así como por labores de limpieza en general de la planta.
Las aguas servidas tendrán un tratamiento antes de ser depositadas en la
red de alcantarillado general por lo que su impacto es mínimo.
b) Generación de ruidos
Este indicador tiene un nivel de impacto de -1, porque este impacto se
considera más a nivel interno, ya que debido al uso de equipos y
maquinaria que son necesarios para la elaboración del almidón se genera
niveles de ruido que podrán ser controlados al interior de la empresa con
el uso de protectores de oídos al talento humano que forma parte del
proceso de producción.
c) Producción de residuos sólidos

Este indicador tiene un nivel de impacto de -1, ya que la producción de
residuos sólidos vegetativos se genera en el proceso de pelado de la
materia prima principal (papa) que será almacenada ordenadamente y
luego entregados a organismos de las comunidades para su uso como
productor de humus, por lo que su impacto es mínimo. Se generan
desechos sólidos domésticos inorgánicos generados en las oficinas
administrativas y otras dependencias de la planta, así como los
generados en los servicios higiénicos del personal. Para la disposición de
estos desechos se dispondrá de contenedores metálicos para luego ser
depositados en los vehículos de recolección de basura de la ciudad de
Ibarra.
d) Deterioro de la calidad del aire

Este indicador tiene un nivel de impacto de -1, debido al uso de
maquinaria que es accionada por medio de hidrocarburos y generador
eléctrico, lo que origina en el aire la presencia de anhídrido carbónico en
mínima cantidad por metro cubico de aire de circulación. En el interior de
185
la planta se realizaran las mediciones de la calidad del aire – ambiente
evaluándose la concentración de monóxido de carbono y dióxido de
azufre, para lo cual se utilizara un analizador de gases como sensor de
difusión catalítica para reportar la medida que debe estar de acuerdo a los
estándares que exige el Ministerio de Relaciones Laborales en sus planes
mínimos de seguridad y salud ocupacional.
La empresa para lograr una gestión ambiental deberá:
 Definir su política ambiental

 Desarrollar una cultura de preparación y actuación ambiental
 Detectar los aspectos e impactos ambientales relacionados con
sus procesos de producción e identificar sus impactos negativos
significativos
 Establecer metas para la implementación de mejoras en su gestión
ambiental
 Definir roles y responsabilidades para efectuar las correcciones
correctivas y preventivas correspondientes
 Llevar a cabo controles objetivos del progreso o diferencias en la
gestión ambiental
 Crear sistemas eficaces de documentación ambiental, definir
registros necesarios y los procedimientos para su mantenimiento
 Desarrollar un plan de comunicación para el personal y directivo
de forma que todos estén informados de los avances en la gestión
ambiental
 Establecer los procedimientos de auditoría del proceso de gestión
ambiental para funcionar legalmente ante el Ministerio del
Ambiente.
186
7.2.4 Impacto Educativo – Cultural
La experiencia internacional sobre el uso de productos biodegradables

a demostrado ampliamente que es fundamental, si se considera como
una herramienta de gestión para el uso de productos que tienen como
materia prima principal vegetales.
Cuadro Nº 7.5 Matriz de Impacto Educativo – Cultural
Indicadores
1 2 3 4 5
- Conciencia de los consumidores
para el uso de plásticos x
biodegradables
- Apoyo al desarrollo local x
- Aplicación de buenas prácticas de x
manufactura
- Equipo técnico especializado para x
cada una de las áreas
Total 0 0 0 12 5
Nivel de impacto educativo – cultural =
Nivel de impacto educativo – cultural =
Nivel de impacto educativo – cultural = 4.25
Análisis
La sumatoria cuantitativa de este impacto es de 17 que dividido para el

número de indicadores que son 4.25 se obtiene una calificación de 3 que
representa un impacto positivo “alto”.
187
a) Conciencia de los consumidores al uso de plásticos
biodegradables
Este indicador tiene un nivel de impacto de 4, porque a nivel nacional ya
existe una expectativa de este tipo de productos lo que apoya el
desarrollo y mejora las condiciones de vida de la población ya que se
disminuye el uso de productos polibinilicos que afectan al ambiente.
b) Apoyo al desarrollo local

Este indicador tiene un nivel de impacto de 3, porque es otro de los
conceptos que va ganando espacio y más adeptos ya que se quiere
abastecer el mercado con productos de origen vegetal y que cumplen
normas de calidad e inocuidad y que sobre todo tienen vinculación con el
desarrollo de comunidades rurales.
c) Aplicación de buenas prácticas de manufactura

Este indicador tiene un nivel de impacto de 5, debido a que el proyecto
tiene como procedimiento operacional de producción Buenas Prácticas de
Manufactura, fundamentado en estándares de calidad y en el programa
de análisis de peligros y puntos críticos de control, que será
implementado en la empresa, para obtener el volumen de producción
planificado.
d) Equipo técnico especializado para cada una de las áreas

Este indicador tiene un nivel de impacto de 4, porque el personal de la
microempresa será especializado con los conocimientos adecuados, para
que aplique en los procesos de producción de cada área ocupacional que
requiere el proyecto y que se obtenga resultados tangibles a corto plazo.
7.2.5 Impacto Comercial
En las previsiones que se hacen a nivel mundial sobre la producción de

artículos biodegradables se espera que a nivel nacional tenga un
crecimiento con nuevos productos en el mercado ya que actualmente
188
existe una marcada tendencia por el uso de este tipo de artículos de
resinas biodegradables (almidón de papa) y la conciencia de los
consumidores sobre la necesidad de proteger el medio ambiente
adquiriendo productos más ecológicos.
Las leyes gubernamentales tienen como políticas la gestación, y el
fomento al uso de estos productos biodegradables, considerando que es
necesario la utilización de plásticos biodegradables en vez de los
plásticos a base de polivinilicos que son productos que no se degradan y
se perpetuán de forma que inciden en el efecto invernadero.
El proyecto define y concreta criterios de diferenciación al producir fundas
plásticas biodegradables a base de papa, de tal forma que los
consumidores puedan distinguirlos fácilmente y utilizarlos.
a base de papa tendrá el compromiso de ofertar productos bajo principios
de calidad que satisfagan las expectativas de los comisariatos,
supermercados y población en general respecto a productos ecológicos.
Cuadro Nº 7.6 Matriz de Impacto Comercial o de Mercado
Indicadores 1 2 3 4 5
x
- Integración de la cadena de comercialización
x
- Acceso al mercado
- Disponibilidad del producto en el mercado x
x
- Demanda de productos no tradicionales
Total 0 0 0 8 10
Nivel de impacto comercial o de mercado =
Nivel de impacto comercial o de mercado =
Nivel de impacto comercial o de mercado = 4.5

Análisis
189
Se obtiene un total de la calificación de este impacto de 18 mismo que se
dividió para el numero de indicadores que son 4, obteniéndose un puntaje
de 4.5 que significa un impacto positivo “alto”.
a) Integración de la cadena de comercialización

Este indicador tiene un nivel de impacto de 5, porque la empresa
establecerá una cadena de comercialización corta entregando sus
productos directamente a los supermercados, comisariatos de la ciudad
de Ibarra, cumpliendo las normativas legales y los beneficios de su
distribución.
b) Acceso al mercado
Este indicador tiene un nivel de impacto de 4, ya que se lograra un
adecuado y sostenible acceso al mercado mediante la obtención de
certificados que garanticen la calidad de los productos, mediante
estrategias de marketing mix que impulse el posicionamiento del producto
en los supermercados y comisariatos de la ciudad de Ibarra.
c) Disponibilidad del producto en el mercado

Este indicador tiene un nivel de impacto de 5, debido a que la empresa
aplicara un modelo de seguimiento de potenciales clientes para ubicar sus
nichos de mercado para cumplir las exigencias en cuanto a stock de
inventarios y entrega oportuna del producto de acuerdo a la demanda,
cumpliéndose de esta manera la disponibilidad del producto en el
mercado.
d) Demanda de productos no tradicionales

Este indicador tiene un nivel de impacto de 4, ya que la empresa
producirá fundas plásticas biodegradables a base de papa que está
considerado como productos no tradicionales con un reconocimiento
internacional y teniendo como socios comerciales los supermercados y
comisariatos de la ciudad de Ibarra, que se proyectan como mercados
potenciales en la misión de comercialización de la empresa.
190
7.2.6 Resumen general de Impactos
Cuadro Nº 7.7 Resumen de Impactos
Indicadores
1 2 3 4 5 0 - - - - -1
5 4 3 2
- Social x
- Económico x
- Ambiental x
- Educativo - cultural x
- Comercial x
Total
0 0 0 16 0 -1
El total de impactos positivos es de 16 que divididos para 4 se obtiene

una calificación de 4 que representa una calificación de impactos positivos
“alto” e impactos negativos de -1 que significa muy bajos.
191
CONCLUSIONES
 Del Diagnóstico Situacional realizado se pudo determinar la

aceptación de los papis cultores del sector, en ser los proveedores
directos de la materia prima para la producción de plásticos
biodegradables a base de papa, lo que favorecerá a la empresa en la
producción de plásticos alternativos de origen vegetal y que no
afectan al ecosistema.
 Del Estudio de Mercado se establece que existe un 74% de

aceptación en adquirir fundas elaboradas en base a fibras naturales
por parte de la población investigada. La oferta proyectada de fundas
es de 4,626.995 para el año 2013. La demanda proyectada es de
9,683.777 de unidades. La demanda insatisfecha es de 5,056.782
unidades.
 La localización de la empresa deberá estar en el sector de Chiriguasi

de la parroquia la Esperanza de la ciudad de Ibarra, debido a los
factores analizados en el estudio técnico. Para la implementación de
la empresa se requiere un área de 400m2 mismo que constaran los
bloques de producción, administración, comercialización, parqueadero
y accesos. La inversión requerida para la implantación de la empresa
es de $223.322.44.
 La evaluación económica y financiera permite determinar que las

inversiones totales del proyecto son de $223.322.44 en activos fijos
$189.100, capital de trabajo de $31.722.44, y activos pre operativos
de $2.500. El financiamiento previsto es de $67.022.44 con recursos
propios y $156.300 con un crédito en la Corporación Financiera
Nacional. El Valor Presente Neto es de $55.981.74. La Tasa Interna
de Retorno es de 20.60%. El Periodo de Recuperación de la Inversión
es de 4 años, 5 meses y 27 días. El B/C es de 1.25.
192
 Se estableció la estructura administrativa y funcional de la empresa,
en la cual se definió que la empresa de producción y comercialización
de plásticos biodegradables a base de papa se constituirá como una
Sociedad Anónima mediante un fondo común dividido en acciones.
 Al medir los impactos positivos y negativos del proyecto se estableció

que la empresa generara impactos positivos de un nivel alto e
impactos negativos muy bajos.
193
RECOMENDACIONES
 El aprovechamiento de los recursos naturales para la industrialización

de productos sustitutos que sean amigables con el medio ambiente,
son alternativas que deben ser estudiadas y auspiciadas para evitar la
generación de contaminantes plásticos no degradables, fortaleciendo
la producción y mejorando el potencial que tienen los diversos
productos agrícolas, como la papa que se ofrece en la parroquia de la
Esperanza del Cantón Ibarra.
 Es recomendable que exista siempre el estudio de mercado para

conocer si el producto o servicio tenga la aceptación por parte del
consumidor, en el presente proyecto se obtuvo el 74% de aceptación
por parte de las personas encuestadas y que estaban dispuestas a
adquirir productos alternativos, como son las fundas plásticas
biodegradables, las mismas que satisfacen la necesidad diaria de los
consumidores. De las previsiones de demanda obtenidas en el
estudio de mercado se espera que la capacidad operativa de la
microempresa alcance el posicionamiento de la demanda insatisfecha
ya que los plásticos biodegradables van generando espacios para su
utilización por lo que se debe promover la utilización de productos
alternativos.
 La utilización de tecnología y distribución adecuada de los espacios

físicos de acuerdo a la normativa técnica, permite que los procesos de
producción y comercialización se encuentren idóneos para el
desarrollo de las distintas actividades de la empresa lo que garantiza
y compromete la disminución en lo mínimo de residuos, que nos
permita cuidar y proteger el medio ambiente.
 La implantación de políticas financieras, administrativas de gestión y

ejecución presupuestaria, manejo de inventarios, manejo contable y el
cumplimiento con los trámites tributarios, permitirá un desarrollo de tal
194
forma que se obtenga los resultados financieros que prevé el
proyecto. El establecimiento de un control de los gastos y costos
permitirá obtener las rentabilidades óptimas de la inversión que se
requieren para la creación de la microempresa.
 Cumplir con las leyes en cuanto a la personería jurídica de la

empresa, registro ambiental, capital inicial aportado por los
accionistas o socios de la empresa y ajustarse a los principios del
marco filosófico propuesto.
 Para que se mantengan los impactos positivos del proyecto es

necesario que se socialice el mismo con todos los pequeños
productores de papa de la parroquia La Esperanza así, como manejar
en forma adecuada la imagen corporativa de la empresa en la ciudad
de Ibarra. Para minimizar los impactos negativos se deberá considerar
medidas de mitigación y seguridad ocupacional en los operarios que
ejecuten los procesos de producción.
195
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197
ANEXOS
ANEXOS
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS

CARRERA DE INGENIERÍA EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA

PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN

AUTORA: IRMA YOLANDA LINTO YACELGA

DIRECTOR: ING. VINICIO GUERRA

La productividad y la competitividad tienden a aumentar en las

The productivity and competitiveness tend to increase in the long-term

En el presente trabajo que representa la culminación de mis estudios

A mis compañeros de trabajo que siempre han estado apoyándome para

A todos los catedráticos de la Gloriosa Universidad Técnica del Norte por

Agradezco a todos quienes conforman la muy reconocida Universidad

CAPÍTULO VI ........................................................................................ 163

CAPÍTULO VII ....................................................................................... 178

CONCLUSIONES .................................................................................. 192

Cuadro N° 1.1 Superficie, producción y rendimiento de papa en el Ecuador por

Gráfico N° 1.1 Extensión de terreno – cultivo de papa ............................ 38

El objetivo principal del presente proyecto es determinar la factibilidad

El primer capítulo, El primer capítulo, se realizó el Diagnostico Situacional

En el segundo capítulo se estructuró el Marco Teórico, con la finalidad de

En el tercer capítulo se realizó el Estudio de Mercado con la finalidad de

El cuarto capítulo se definió el Estudio Técnico con la finalidad de obtener

En el sexto capítulo se analizó la estructura administrativa y funcional de

El séptimo capítulo corresponde a la evaluación de impactos positivos y

En la Constitución del Ecuador, Capítulo Segundo garantiza los derechos

Se declara de interés público la preservación del ambiente, la

El cuidado del medio ambiente sano se ha vuelto un tema de mucha

La necesidad de protección al medio ambiente hace que exista la

El plástico tradicional está compuesto por un polímero denominado

Se denomina bioplásticos a un tipo de plásticos derivados de productos

Para mitigar el problema sobre el uso de plásticos se plantea el presente

En búsqueda de solución a este problema que es de gran importancia ya

El presente estudio es conveniente, porque genera alternativas, a través

El estado estaría coadyuvando como agente activo en la generación de

 Producción y comercialización de plásticos biodegradables a base

 Analizar los equipos a ser utilizados en el proceso de producción.

1.1 ANTECEDENTES DEL DIAGNÓSTICO

Cada minuto se consume en el mundo, un millón de bolsas plásticas

En las ciudades de todo el mundo, las ofertas, en su mayoría viene

El uso inadecuado, de plásticos se incrementa día a día, lo que permite,

Los materiales plásticos son la mayoría de los productos de consumo

Se trata de un esfuerzo por posicionar el uso de fundas plásticas

La papa es uno de los tubérculos más consumidos en el Ecuador, cuyo

El cultivo de papa en el Ecuador se establece mayoritariamente en la

HA PART.% TM PART.% TM/HA

ZONA NORTE 9.654 20% 106.709 23% 10,2

CARCHI 8.050 16% 92.175 22% 11.4

IMBABURA 1.604 3% 14.534 3% 9

ZONA CENTRO 30.934 66% 301.566 63% 9,8

PICHINCHA 5.230 10% 54.263 11% 10,4

COTOPAXI 6.740 13% 66.213 14% 9,8

TUNGURAHUA 7.959 16% 73.532 16% 9,2

CHIMBORAZO 8.477 22% 83.385 18% 9.8

BOLÍVAR 2.516 6% 24.173 5% 9.6

ZONA SUR 4.564 10% 41.755 9% 9.2

CAÑAR 2.127 5% 23.073 4% 10.8

AZUAY 2.437 6% 18.683 4% 7,6

OTRAS 1.693 3% 13.918 3% 8.2