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    Ft-Avena 3 Ositos

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    La ficha técnica describe la avena Premium 3 Ositos producida por Molitalia S.A. Detalla el proceso de elaboración, ingredientes, especificaciones de calidad, empaque, almacenamiento y vida útil del producto. La avena contiene granos de avena limpios, secados y cortados con vitaminas y minerales. Debe almacenarse en un lugar fresco, seco y limpio y tiene una vida útil de 12 meses.

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    La ficha técnica describe la avena Premium 3 Ositos producida por Molitalia S.A. Detalla el proceso de elaboración, ingredientes, especificaciones de calidad, empaque, almacenamiento y vida útil del producto. La avena contiene granos de avena limpios, secados y cortados con vitaminas y minerales. Debe almacenarse en un lugar fresco, seco y limpio y tiene una vida útil de 12 meses.

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    ft-avena 3 ositos

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    La ficha técnica describe la avena Premium 3 Ositos producida por Molitalia S.A. Detalla el proceso de elaboración, ingredientes, especificaciones de calidad, empaque, almacenamiento y vida útil del producto. La avena contiene granos de avena limpios, secados y cortados con vitaminas y minerales. Debe almacenarse en un lugar fresco, seco y limpio y tiene una vida útil de 12 meses.

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    La ficha técnica describe la avena Premium 3 Ositos producida por Molitalia S.A. Detalla el proceso de elaboración, ingredientes, especificaciones de calidad, empaque, almacenamiento y vida útil del producto. La avena contiene granos de avena limpios, secados y cortados con vitaminas y minerales. Debe almacenarse en un lugar fresco, seco y limpio y tiene una vida útil de 12 meses.

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    de 3

    Elaborado: Liz Canahualpa

    Revisión: Nelly Vía


    FICHA TÉCNICA Fecha: 14/01/2015

    Fabricante: MOLITALIA S.A


    Dirección: Av. Venezuela 2850, Urb. Elio, Lima 01 - Perú
    Razón Social: Molitalia S.A
    Ruc: 20100035121
    Nombre del Producto: AVENA PREMIUM 3 OSITOS 12 X 300 G
    Registro Sanitario: E5601313N/NAMLSA
    1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
    La avena Premium 3 Ositos contiene avena con carbonato de calcio (SIN 170i), fibra de avena, Vit. B3 (niacinamida), hierro (ortofosfato férrico), Vit. B2
    (riboflavina - SIN 101), Vit. B1 (tiamina), Vit. B9 (ácido fólico).
    2. PROCESO DE ELABORACIÓN

    Producto obtenido de granos de avena, previamente limpiados, secados, estabilizado, descascarados, cortados, precocidos y que han sido aplastados
    para formar las hojuelas.

    3. LISTADO DE INGREDIENTES
    Avena con carbonato de calcio (SIN 170i), fibra de avena, Vit. B3 (niacinamida), hierro (ortofosfato férrico), Vit. B2 (riboflavina - SIN 101), Vit. B1 (tiamina),
    Vit. B9 (ácido fólico).
    4. ESPECIFICACIONES DE CALIDAD
    4.1 Características Físico - Químicas CARACTERÍSTICA PARÁMETRO
    Humedad Máx. 12.0 %
    Cenizas Máx. 2.3 %
    Ácidos grasos libres Máx. 6 %

    4.2 Características Microbiológicas


    Límite por g/ml
    Agente microbiano Categoría Clase n c
    m M
    Aerobios mesófilos 2 3 5 2 10 4 10 5
    Mohos 5 3 5 2 10 3 10 4
    Coliformes 5 3 5 2 10 2 10 3
    Bacillus cereus 8 3 5 1 10 2 10 4
    Salmonella sp. 10 2 5 0 Ausencia/25g _____
    R.M. 591-2008/MINSA
    n : Número de unidades de muestra a examinar
    c: Número permitido de unidades de muestra defectuosa.
    m: Límite máximo aceptable, M: Límite máximo permisible
    4.3 Características Sensoriales
    Color: Característico Avena
    Olor: Característico Avena
    Sabor: Característico Avena

    5. USO PRESUNTO DEL PRODUCTO/POBLACION OBJETIVO


    Apto para el público en general
    6. EMPAQUE
    6.1 Tipo de Envase
    Empaque primario: Film de BOPP (polipropileno) / PEBD (polietileno)
    Modelo de saquito con fuelle de 40 mm
    Empaque secundario: Film de polietileno
    6.2 Identificación de Lote
    Ejemplo de formato para rotulado de fecha de vencimiento y lote:
    FV: 17 02 12 L1
    Los 2 primeros dígitos indican el día de vencimiento:
    Los 2 siguientes dígitos indican el mes de vencimiento:
    Los 2 siguientes dígitos indican el año de vencimiento:
    L1 Turno de producción

    6.3 Presentación Avena Premium 3 Ositos (Bolsa de 12 unidades x 300g)

    6.4 Código de Barras EAN 13


    7750199000048
    7. TRANSPORTE
    El medio de transporte deberá ser de uso exclusivo para transportar alimentos, el mismo que no debe transmitir al producto características indeseables
    que impidan su consumo (D.S. Nº 007-98-SA).
    8. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
    Almacenamiento y conservación al medio ambiente, protegido del exceso de luz, calor y humedad
    Conservar en ambiente limpio, fresco y seco.
    9. VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
    12 meses de vida útil en buenas condiciones de almacenamiento.

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