UNIVERSIDAD AUTÓNOMA

DE NUEVO LEÓN.

FACULTAD DE INGENIERÍA

MECÁNICA Y ELECTRÍCA.

Laboratorio Mecánica de los Fluidos

Practica #2

Viscosidad Absoluta y Cinemática de los Fluidos

M.E. Raúl Gutiérrez Herrera

Nombre Matrícula Carrera

Flores Delgado Jesus Anastacio 1942771 IME

Hora: V3 Salón: 5000

Período Agosto-Diciembre 2019

Pedro de Alba SN, Ciudad Universitaria, San Nicolás de los Garza,
N.L. a 03 de Septiembre de 2019.
 Introducción
En esta práctica se analizará se analizará más que la viscosidad, se abarcara
tanto la viscosidad absoluta y viscosidad cinemática. Conoceremos la diferencia
de estas dos y como estas dos se relaciona una con la otra.

Para esta práctica será necesario conocer los conceptos de viscosidad absoluta
y viscosidad cinemática. También es necesario saber el viscosímetro y como se
usa este.

Conociendo tanto las dos viscosidades, viscosidad absoluta y viscosidad

cinemática, se podrá saber cuál es el fluido con el que se está trabajando y así
también se sabrá las propiedades que este posee para su estudio.

La viscosidad es lo opuesto de fluidez; puede definirse de modo simplificado,

como la mayor o menor resistencia que ofrece un líquido para fluir libremente.
Todos los líquidos poseen algo de viscosidad.
En términos generales la viscosidad de un líquido es independiente de
su densidad o gravedad específica, pero si depende de la temperatura a que se
encuentre, siendo inversamente proporcional a esta.
La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las
capas adyacentes de fluido determina su viscosidad. De ahí que los fluidos de
alta viscosidad presentan resistencia al fluir, mientras que los de baja viscosidad
fluyen con más facilidad.

Esta magnitud es muy importante conocerla al diseñar conductos para fluidos,

acueductos, oleoductos, en las fábricas para el bombeo y traslado de los
materiales que se procesan. Para la lubricación de motores de combustión, con
el uso del aceite adecuado se logra una buena lubricación evitando el desgaste
de las piezas del motor y logrando su buen funcionamiento.
 Marco Teórico
¿QUE ES LA VISCOSIDAD?

La viscosidad, es la propiedad de los fluidos, las cuales se mueven en diferentes

velocidades, es entonces el movimiento se produce la colisión de las partículas, lo
que provoca la ralentización o la resistencia en el movimiento.

¿QUE ES UN VISCOSIMETRO?

El viscosímetro, es un instrumento que se utiliza para medir la viscosidad de los

fluidos, fue inventado por Isaac Newton, pero en el año de 1884 fue mejorado por
Jean Marie Poiseuille, tras el estudio del movimiento de los fluidos.

Actualmente existen distintos tipos de viscosímetro, los cuales son utilizados en los
distintos fluidos, dependiendo de su estructura molecular, es decir, dependiendo de
la fluidez de los mismos.

FUNCIONAMENTO DE LOS VISCOSIMETROS

Su forma general de funcionamiento es hacer que un fluido pase a través de los

tubos manteniendo una temperatura controlada, durante un tiempo específico. Lo
que resulta de este procedimiento es la medición de la cantidad de fluido que recorre
una distancia determinada en un tiempo determinado. Esto permite establecer el
nivel de viscosidad de un fluido.

TIPOS DE VISCOSIMETROS

 VISCOSIMETRO CAPILAR. El viscosímetro capilar es quizá el instrumento

para la determinación de viscosidad más empleado, y también el más
antiguo. En este tipo de viscosímetros un fluido es obligado a pasar a través
de un tubo observándose una distribución de velocidades en el tubo de tipo
parabólico, de forma que la porción del fluido que está en contacto con la
paredes del capilar tiene una velocidad nula y la porción del fluido que se
encuentra en el centro del tubo tiene una velocidad máxima.
 En este tipo de viscosímetros la viscosidad se mide a partir del flujo medio y
la presión aplicada. La ecuación básica es la ecuación de Hagen-Poiseuille,
donde η es la viscosidad del fluido, ΔP es la caída de presión a lo largo del
capilar, r es el radio del capilar, L la longitud del capilar y V el volumen de
fluido que ha circulado en un tiempo t:
∏ 𝑟 2 ∆𝑃 𝑡
η= 8𝑉𝐿

La velocidad de cizalla producida en la pared del viscosímetro va desde Q r

π 4 3 en el centro del tubo hasta 0 en las paredes del mismo; de la misma
forma, el esfuerzo de cizalla varía desde 0 en el centro del capilar hasta rP L
Δ 2 en la pared del mismo.
Para un determinado viscosímetro, donde se produce en todos los
experimentos una caída de presión semejante, la ecuación se convierte en:
η=Kt
O en:
η
ν=ρ =Ct

Donde K y C son constantes características del viscosímetro y ν es la

viscosidad cinemática del fluido.
Los viscosímetros capilares son útiles para la medida de viscosidades de un
gran número de fluidos, desde disoluciones de polímeros hasta polímeros
fundidos, concretamente las normas ASTM D3835 y D5099 describen
procedimientos experimentales para el uso de reómetros capilares en la
medida de propiedades reológicas de polímeros. Los perfiles de velocidades
de cizalla producidos en el capilar dependen en gran medida del viscosímetro
empleado.
 VISCOSIMETRO DE CUERPO MOVIL. En los viscosímetros de cuerpo móvil
la movilidad de una esfera, burbuja, disco, etc. en el fluido da medida de la
viscosidad del fluido.
Los viscosímetros más conocidos son los de caída de esferas, los cuales se
basan en la ley de Stokes, que relaciona la viscosidad de un fluido con la
velocidad de caída. Si una esfera cae en el interior de un fluido libremente se
 acelera hasta que la fuerza de la gravedad se 9 iguala a la fuerza de
rozamiento que ejerce el fluido sobre ella. La ley de Stokes relaciona la
viscosidad del fluido a través de la ecuación:
2 𝑟 2 𝑔 (𝑑𝑠−𝑑1)
η= 9𝑣

Donde r y ds son respectivamente el radio y la densidad de la esfera, dl es la

densidad del líquido y v velocidad de caída. Normalmente se utilizan para
fluidos muy viscosos con los que se pueden tener medidas de velocidades
bastante precisas; por otra parte, también se emplean en fluidos
newtonianos, ya que para fluidos no newtonianos no se ha desarrollado
ninguna ecuación.
Una variación de este tipo de viscosímetros consistiría en hacer caer la esfera
por un plano inclinado, pudiéndose aplicar una ecuación semejante a:
𝑘 (𝑑𝑠−𝑑1)
η=
𝑣

Donde k es una constante característica del viscosímetro.

Ejemplos de este tipo de viscosímetros es el Hoeppler o el Paar AMV 200,
de Paar Physica. El primero de ellos consta de una serie de esferas de
diferente diámetro que permiten medir viscosidades entre 0.5-106 mPas; el
viscosímetro de la figura podría corresponderse a este tipo.
Los más recientes avances en este tipo de viscosímetros figuran en los
viscosímetros Paar AMV. El fluido a estudiar se colocaría en el interior de un
capilar (por lo que se requiere 10 muy pequeña cantidad de muestra).
Modificando la inclinación del tubo se pueden conseguir velocidades de
cizalla entre 10-1000 s-1, aunque está limitado para fluidos no muy viscosos.
 VISCOSIMETROS ROTACIONALES. Los viscosímetros rotacionales
constan básicamente de dos partes que se encuentran separadas por el
fluido a estudiar. Dichas partes pueden ser dos cilindros, dos superficies
paralelas, una superficie y un cono de pequeño ángulo, un rotor en el interior
de un cilindro. El movimiento de una de estas partes provoca la aparición de
un gradiente de velocidades a lo largo del fluido. Para determinar la
viscosidad del fluido se mide el esfuerzo necesario para producir una
determinada velocidad angular. Este tipo de viscosímetros son mucho más
 versátiles que los estudiados anteriormente y pueden ser utilizados para
fluidos no Newtonianos; sin embargo, su principal inconveniente es el precio.
En los años 90 este tipo de viscosímetros han sufrido una importante
transformación al ser conectados a ordenadores lo cual ha hecho más
sencillo su uso.
 VISCOSIMETRO DE TAMBOR ROTATORIO O DE COUETTE. El fluido que
se debe comprobar se pone en el espacio anular entre dos cilindros
circulares concéntricos. Se hace girar un cilindro con respecto al otro. Las
mediciones de momento de torsión y gradiente de velocidades se
pueden correlacionar con la viscosidad, como se hace mediante una
calibración con líquidos de viscosidad conocida.
Los efectos de los extremos del cilindro se deben tener en cuenta o reducirse,
si las lecturas de este dispositivo van a utilizarse para determinaciones
precisas de la viscosidad. Un instrumento particular de este tipo puede ser
útil para mediciones relativas, como, por ejemplo, al comparar la acción de
fluidos diferentes. Existen instrumentos que son réplicas del viscosímetro
giratorio de Couette; por ejemplo McMichael y Stormer son variaciones
comerciales del tipo giratorio de viscosímetro.
McMichael: En este instrumento el cilindro exterior se hace girar a
velocidad constante y el interior se sostiene por medio de un alambre de
torsión. Se utiliza una medición de la torsión angular del alambre al fin de
obtener una lectura proporcional a las fuerzas viscosas que se ejercen.
Stormer: El cilindro exterior permanece estacionario y se aplica un momento
constante al cilindro giratorio externo, por medio de un dispositivo de
pesas y poleas. Se toma una medición del tiempo necesario para que
se produzca cierto número definido de revoluciones en el cilindro interno.
A veces, se sumerge en el fluido un disco plano horizontal o una taza de
fondo abierto circular, o bien, una horqueta, en lugar de un cilindro circular
interno.
 VISCOSIMETRO UBBELOHDE. Llamado también el viscosímetro de nivel
suspendido, el cual elimina el efecto de tensión superficial a la salida
del tubo capilar, puede utilizarse para medir en forma directa y precisa
la viscosidad de líquidos mediante la medición del tiempo de emanación
del líquido en el viscosímetro, es decir, el tiempo en que un volumen dado
del líquido fluye a través del capilar.
Es importante hacer énfasis en que este tipo de viscosímetro no es
adecuado para efectuar estudios reológicos detallados de fluidos no –
newtonianos ya que la velocidad de corte, g, de la cual la viscosidad
depende, es limitada y no uniforme.
Viscosímetro BROOKFIELD: Todos los viscosímetros Brookfield utilizan el
conocido principio de la viscosimetría rotacional; miden la viscosidad
captando el par de torsión necesario para hacer girar a velocidad constante
un husillo inmerso en la muestra de fluido. El par de torsión es proporcional
a la resistencia viscosa sobre el eje sumergido, y en consecuencia, a la
viscosidad del fluido.
VISCOSÍMETRO DE OSTWALD: El viscosímetro de Ostwald permite
un cálculo rápido aunque no de máxima precisión de la viscosidad
relativa de un líquido midiendo los tiempos que un mismo volumen de
dos líquidos tarda en pasar entre las marca M1 y M2. El viscosímetro de
Ostwald está formado por un capilar unido por su parte inferior a una
ampolla L y por su parte superior a otra ampolla S. Se llena la ampolla
inferior L de agua introduciéndola por A. Se aspira por la rama B hasta
que el nivel del agua sobrepase la ampolla superior procurando que no
queden burbujas de aire. Se deja caer el agua y se cuenta el tiempo
que tarda en pasar entre los niveles M1 y M2. Se repite esta
operación varias veces y se calcula el valor medio de los tiempos, t. A
continuación se procede de manera análoga con el líquido cuya viscosidad
se desea conocer, obteniéndose el valor medio t´.
 VISCOSIMETRO DE BOLA QUE CAE. Consiste en un recipiente que
contiene un fluido viscoso. Se introduce una pequeña esfera, la cual
parte del reposo y rápidamente alcanza la velocidad límite.
Variables que intervienen:
rs: densidad de la esfera que cae
rL: densidad del liquido
D: diámetro de la esfera
L: longitud que cae la esfera en un tiempo t
vo: velocidad límite de la esfera (vo = L / t)
 VISCOSIMETRO SAYBOLT. El viscosímetro Saybolt consiste
esencialmente de un tubo cilíndrico de bronce en cuyo fondo está un
orificio de dimensiones específicas. El tubo de bronce es rodeado por un
baño a temperatura constante. Cuando la muestra en el tubo alcanza la
temperatura de la prueba, se mide el tiempo requerido para que 60ml del
líquido pasen a través del orificio. La muestra se recoge en un frasco
estándar calibrado. La unidad de medida es el tiempo en segundos
requeridos para que 60 ml de un fluido fluyan a través del orificio a una
temperatura dada. Esto es reportado como segundos Saybolt universal.
 VISCOSIMETROS DE CILINDROS COAXIALES. Este tipo de viscosímetros
consta de dos cilindros, uno interno y otro externo. Lo que permiten los
viscosímetros de cilindros coaxiales es realizar la medida de la viscosidad
absoluta de un fluido.
Por lo regular se utiliza en aplicaciones donde se tiene que medir el nivel de
viscosidad de productos como pinturas, productos alimenticios,
suspensiones, entre otros.
 Desarrollo de la Actividad
Primera Parte “Viscosímetro de Caída de Esfera”
Análisis: Mientras que la velocidad de caída sea uniforme, la suma algebraica de
estas fuerzas debe ser igual a 0.
+ ↑ ∑ 𝐹𝑦 = 𝐹𝐵 + 𝐹𝑣 − 𝐹𝑔 = 0
𝑚 4
Sabiendo que: ρ = 𝑣𝑜𝑙, m = ρ * vol, m = ρ ( 3 * π * r3)
4
La fuerza flotación: FB = mL * g, ρL ( 3 * π * rL3) * g

La fuerza debido a la viscosidad: Fv = 6 * π * μ * re * vol

4
La fuerza gravitacional: Fg = me * g, ρe ( 3 * π * re3) * g

De la Ley de Stokes, donde μ es el coeficiente de viscosidad que se va a determinar

y vel es la velocidad media de la esfera. Donde:
g = aceleración gravitacional
ρL, ρe = densidad del líquido, densidad de la esfera
Por lo anterior se obtiene la viscosidad absoluta:
2 (𝜌 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 − 𝜌 𝐿)
μ = 9 * g * resf2 * 𝑉𝑒𝑙

Segunda Parte
a) Llene los 2 viscosímetros con los líquidos a probar hasta un nivel justo debajo
de la salida del tubo capilar. Los líquidos a probar son los mismos utilizados
en la práctica anterior.
Aceite para Motor
Glicerina
b) Enseguida se deberá medir con un Vernier los diámetros de 3 esferas de
tamaño diferente y deberá reunir 9 esferas de cada diámetro.
Separe para cada fluido 9 esferas, 3 de cada diámetro.
c) Se dejará caer una por una las 9 esferas, 3 de cada diámetro en cada fluido
y se medirá el tiempo que se tardan en recorrer una distancia “L” a través del
fluido tomando como referencia las marcas desde 0 a 220 ml. Usted deberá
seleccionar la distancia más apropiada, para la cual se sugiere tirar una
esfera de cada diámetro como prueba. Anote los tiempos en la tabla de
resultados.
d) De los 3 tiempos que se obtuvieron para cada fluido, se determinará un
tiempo promedio con el cual se calculará una “vel” (velocidad de caída de la
esfera) para cada diámetro de esfera en cada fluido.
e) Con la “vel” de cada diámetro de esfera se calculara una viscosidad absoluta
resultando 3 valores, uno para cada diámetro, y de estos 3 valores
determinara una viscosidad absoluta promedio.
f) Con los valores de viscosidad absoluta anteriores y la formula
correspondiente, se determinarán los valores de viscosidad cinemática, uno
por cada diámetro de esfera y de estos 3 valores, se determinara una
viscosidad cinemática promedio.
 Datos
𝐿 𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎
v de caída = 𝑡 𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎

Considerando las fuerzas sobre la esfera al ir cayendo.

∑ 𝐹 = 0, ↑ 𝐹 𝑏𝑜𝑦𝑎 ↓ 𝑊 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 ↑ 𝐹 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑

F boya + F viscosidad – W esfera = 0

2 (𝜌 𝑎𝑐𝑒𝑟𝑜− 𝜌 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜)
Viscosidad absoluta o dinámica = μ = 9 * g * Resf2 * 𝑉𝑒𝑙 𝑐𝑎í𝑑𝑎

g = gravedad = 9.81 𝑚⁄𝑠 2

Resf = Radio de la esfera = 3mm, 4.5mm y 6.2mm

𝑘𝑔⁄
ρ acero = 7850 𝑚3

𝑘𝑔⁄
ρ aceite para motor = 876 𝑚3

𝑘𝑔⁄
ρ glicerina = 1220 𝑚3
𝜇 2
Viscosidad Cinematica = 𝜌 = 𝑚 ⁄𝑠

t aceite motor

3mm = 0.45s, 0.46s, 0.43s

4.5mm = 0.65s, 0.66s, 0.66s

6.2mm = 0.46s, 0.40s, 0.35s

t glicerina

3mm = 0.43s, 0.46s, 0.48s

4.5mm = 0.52s, 0.38s, 0.58s

6.2mm = 0.26s, 0.26s, 0.39s

 Operaciones y resultados

Valor de la viscosidad del aceite para motor.

Procedimientos.
Valor de la viscosidad del aceite para motor.

Tabla.

D L Tiempo Tiempo Vel de μ Viscosidad

esfera De caída de caída Promedio caída N*s / m2 Cinemática
mm mm s s m/s m2/s
0.43 s
3.0 150 0.45 s
0.46 s
0.65 s
4.5 150 0.66 s
0.66 s
0.35 s
6.2 150 0.40 s
0.46 s

PROMEDIO
Valor de la viscosidad de la glicerina.

Procedimientos.
Valor de la viscosidad de la glicerina.

Tabla.

D L Tiempo Tiempo Vel de μ Viscosidad

esfera De caída de caída Promedio caída N*s / m2 Cinemática
mm mm s s m/s m2/s
0.43 s
3.0 150 0.46 s
0.48 s
0.38 s
4.5 150 0.52 s
0.58 s
0.26 s
6.2 150 0.26 s
0.39 s

PROMEDIO
 Reflexión y/o Conclusiones

Durante el transcurso de este laboratorio vimos las diferentes viscosidades que hay,
la viscosidad absoluta y la viscosidad cinemática.

Donde estas se diferencian donde la viscosidad absoluta es la resistencia que

opone un fluido a la deformación, y la viscosidad cinemática es la relación de la
viscosidad dinámica y la densidad de un fluido. Y como estas varían según el fluido
en el cual se está trabajando.

También se es importante tener los instrumentos adecuados para tener una mayor
precisión en la obtención de los datos para evitar errores a la hora de hacer las
operaciones y para tener resultados más acertados.

Conocer la viscosidad de los fluidos es una forma en la cual se puede descifrar el

fluido con el cual se está trabajando y poder conocer las diferentes propiedades que
este posee.
 Fuentes de Información

 https://www.quiminet.com/articulos/funcionamiento-y-tipos-de-
viscosimetros-2665142.htm
 https://instrumentoslaboratorio.net/tipos-de-viscosimetro/
 https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/3626/1/tema5RUA.pdf

 https://www.studocu.com/es-mx/document/universidad-autonoma-de-
sinaloa/operaciones-de-transferencia-de-momento/resumenes/tipos-de-
viscosimetros/2329679/view