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    Flujo Concha de Abanico

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    Edgardo Quinde
    El proceso de recepción y almacenamiento de materia prima incluye: recepción en cámara, desvalvado, lavado con o sin coral, verificación de limpieza, clasificado y codificado, sanitizado, escurrido, plaqueado/envasado, congelado, descarga/glaseado, empacado, almacenado y despacho.

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    Flujo Concha de Abanico

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    El proceso de recepción y almacenamiento de materia prima incluye: recepción en cámara, desvalvado, lavado con o sin coral, verificación de limpieza, clasificado y codificado, sanitizado, escurrido, plaqueado/envasado, congelado, descarga/glaseado, empacado, almacenado y despacho.

    Descripción original:

    FLUJOGRAMA PARA PROCESO DE CONCHA DE ABANICO

    Título original

    FLUJO CONCHA DE ABANICO

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    de 3

    RECEPCIÓN DE MATERIA

    ALMACENAMIENTO EN CÁMARA DE
    RECEPCIÓN

    DESVALVADO

    CON CORAL LAVADO SIN CORAL

    VERIFICACIÓN DE LIMPIEZA Y
    LAVADO

    CLASIFICADO Y CODIFICADO

    SANITIZADO Y ESCURRIDO

    PLAQUEADO/ENVASADO

    CONGELADO

    DESCARGA/GLASEO

    EMPACADO

    ALMACENADO

    DESPACHO

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