Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 234 vistas

    Caso Foda 15-04-2020

    Cargado por

    Ronald Erices
    El documento analiza la industria cervecera en Chile. Se destaca que el mercado nacional de cerveza es de aproximadamente 4 millones de hectolitros anuales y que el consumo per cápita es de 28 litros al año. Recientemente han surgido microproductores de cervezas artesanales que se caracterizan por producciones pequeñas y por distribuir de forma directa o indirecta a través de intermediarios como supermercados y restaurantes. El documento propone un análisis FODA y una estrategia para la agrupación chilena

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Caso Foda 15-04-2020

    Cargado por

    Ronald Erices
    234 vistas2 páginas
    El documento analiza la industria cervecera en Chile. Se destaca que el mercado nacional de cerveza es de aproximadamente 4 millones de hectolitros anuales y que el consumo per cápita es de 28 litros al año. Recientemente han surgido microproductores de cervezas artesanales que se caracterizan por producciones pequeñas y por distribuir de forma directa o indirecta a través de intermediarios como supermercados y restaurantes. El documento propone un análisis FODA y una estrategia para la agrupación chilena

    Título original

    CASO FODA 15-04-2020.doc

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento analiza la industria cervecera en Chile. Se destaca que el mercado nacional de cerveza es de aproximadamente 4 millones de hectolitros anuales y que el consumo per cápita es de 28 litros al año. Recientemente han surgido microproductores de cervezas artesanales que se caracterizan por producciones pequeñas y por distribuir de forma directa o indirecta a través de intermediarios como supermercados y restaurantes. El documento propone un análisis FODA y una estrategia para la agrupación chilena

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc, pdf o txt
    234 vistas2 páginas

    Caso Foda 15-04-2020

    Cargado por

    Ronald Erices
    El documento analiza la industria cervecera en Chile. Se destaca que el mercado nacional de cerveza es de aproximadamente 4 millones de hectolitros anuales y que el consumo per cápita es de 28 litros al año. Recientemente han surgido microproductores de cervezas artesanales que se caracterizan por producciones pequeñas y por distribuir de forma directa o indirecta a través de intermediarios como supermercados y restaurantes. El documento propone un análisis FODA y una estrategia para la agrupación chilena

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc, pdf o txt
    de 2

    .

    CASO: “EL DESTAPE DE UN SEGMENTO”


    La industria de bebestibles en Chile puede ser subdividida en dos grandes grupos: bebidas
    refrescantes, carbonatadas y no carbonatadas, que incluye bebidas gaseosas, aguas minerales, jugos y
    las con algún grado alcohólico, cervezas, vino y otros licores, como el pisco.
    El mercado nacional de cerveza se estima en cerca de 4 millones de hectolitros, 28 litros per cápita
    anuales, nivel inferior al de otros países de la región.
    El nivel ABC1 se caracteriza por consumir marcas Premium e importadas; el segmento C2, C3,
    mayor consumidor, elige marcas nacionales siendo determinante en su elección el costo- beneficio. La clase
    baja basa sus elecciones en el factor precio.
    La edad de mayor consumo es entre los 18 y 45 años, siendo el grupo de los más jóvenes (hasta 25
    años), los mayores consumidores.
    Comúnmente, este producto es consumido en pubs, bares, restaurantes y para el consumo en el
    hogar es adquirido mayoritariamente en botillerías y en supermercados.
    Al ser este un sector muy concentrado, donde existen muy pocas empresas, son altas las barreras
    de ingreso al mismo.
    Un factor relevante en la industria cervecera es la capacidad de sustitución que presenta el vino,
    especialmente los de bajo precio.
    En Chile se toma más cerveza que cualquier otra bebida alcohólica, 28 litros anuales. Mientras que
    se ingieren 15 litros de vino y 3 litros de pisco por persona.
    El índice de consumo de cerveza en Chile motiva a abrir interesantes perspectivas de crecimiento de
    mercado.
    La CCU es la que predomina en Chile con 87,8% de participación del mercado total, Cristal.
    Kunstmann hoy es parte CCU.
    Cervecerías Chile, segunda compañía con 10% de participación, Becker.
    Recientemente, lleno de oportunidades y acompañado de nuevos sabores, aromas y colores, se
    integran al negocio micro productores de cervezas artesanales.
    En general la categoría cerveza artesanal, se caracteriza por tener producciones pequeñas.
    Algunos, además de producirla, también la distribuyen de manera directa, además de estar
    presentes en supermercados, restaurantes y pubs.
    Otros han optado por utilizar solamente una distribución indirecta a través de intermediarios como
    supermercados, restaurantes y pubs.
    Realice un análisis FODA y genere una estrategia atingente al caso para la agrupación chilena de
    productores de cerveza artesanal (ACACH).
    Fortalezas-F Debilidades-D
    Nuevos sabores, aromas y Se caracteriza por tener
    colores. producciones pequeñas.

    Oportunidades-O Estrategias FO Estrategias DO


    Distribuyen de manera Mayor producción de Aumentar la producción de
    directa. publicidad que destaque la cerveza artesanal, dado el
    Distribución indirecta a novedad de sabores, para los alto consumo de cerveza
    través de intermediarios. puntos de distribución directa en general.
    En chile se toma más e indirecta.
    cerveza que cualquier otra Ofertar mejores precios, dada
    bebida alcohólica. la alta demanda de cerveza
    Nivel abc1 se caracteriza en general.
    por consumir marcas Conquistar el Nivel ABC1
    premium e importadas. mediante la novedad y
    exclusividad,

    Amenazas-A Estrategias FA Estrategias DA


    La clase baja basa sus Justificar el precio de la cerveza Aumentar el numero de
    elecciones en el factor artesanal en su alta calidad. fábricas de cerveza
    precio. Exhibir lo “común” de las demás artesanal.
    Competencia de vino y otros cervezas y vinos. Acercar el producto a
    licores. sectores no explorados por
    Sector muy concentrado, la cerveza común, el vino y
    existen muy pocas otros licores.
    empresas, altas las barreras
    de ingreso.

    Nombre: Ronald Erices


    Sección: 84
    Asignatura: Administración y Productividad
    Profesor: Ernesto Diaz

    También podría gustarte