ANÁLISIS FODA

BOONE POSADA J. R. - CAMPOS YAÑES S. A. - ESPARZA MARTINES L. H. - LUGO BADILLO A. J.

EQUIPO 6 ADMINISTRACIÓN CONTEMPORANEA
Contenido

Actividad 4. Proyecto integrador, Etapa 1 ............................................................................... 1

Introducción: ............................................................................................................................... 1
Investigación y desarrollo: ...................................................................................................... 1
Nombre de la empresa:............................................................................................................. 1
Giro: ............................................................................................................................................... 1
Ubicación: .................................................................................................................................... 1
Breve historia y año de apertura de la empresa: ............................................................... 1
Misión, Visión, Objetivos y Valores de la Empresa........................................................... 2
Estructura organizacional (organigrama):........................................................................... 2
Breve análisis de las funciones de cada área de la empresa: ....................................... 3
Resultados de mercado (ventas, penetración, principales clientes): .......................... 3
Cuadro de análisis FODA:........................................................................................................ 4
FODA´s a detalle: ..................................................................................................................... 5
Conclusión sobre fortalezas y debilidades de la empresa: ................................................ 6
Principales habilidades y destrezas de los puestos de mando estratégicos de la
empresa ........................................................................................................................................ 6
Factores internos que han contribuido a fortalecer la ventaja competitiva ............... 6
Referencias: ................................................................................................................................. 9

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Actividad 4. Proyecto integrador, Etapa 1

Introducción:
El documento es una actividad seleccionada por la Universidad del Valle de México y la docente de
la materia de Administración contemporánea, la cual tiene la finalidad de que se conozcan y
entiendan los principales factores internos que coadyuvan en la generación de valor para la empresa
y sus grupos de interés. De igual manera se identificarán las habilidades y destrezas de las personas
que toman decisiones estratégicas, así como de los retos que en la actualidad enfrentan.

Para la realización de la actividad, se seleccionó en equipo de trabajo una empresa como modelo,
de la cual se investigó y rescató información para realizar un diagnóstico; esta es: Grupo Alpura.

Investigación y desarrollo:
El diagnóstico analiza en esencia las fortalezas y debilidades, además contempla ciertos puntos
principales abordados en su totalidad en el presente documento.

Nombre de la empresa:
¿Qué significa en realidad ALPURA? El nombre proviene de una abreviación de Asociación
Nacional de Productores de Leche Pura SA de CV.

Giro:
Alpura se encuentra dentro de la Industria alimenticia

Ubicación:
La sede se ubica en la Ciudad de México. Alpura tiene más de 142 propiedades de ranchos en
toda la República Mexicana.

Breve historia y año de apertura de la empresa:

En 1970, un grupo de ganaderos mexicanos visionarios se unieron para procesar y comercializar
su leche de una manera más eficiente, con el sólo objetivo de ofrecer a los consumidores
productos con calidad desde el origen, que estén a la altura de sus necesidades. Alpura tiene más
de 142 propiedades de ranchos en toda la República Mexicana. Algunas de sus propiedades
principales se encuentran en:

Chihuahua , Coahuila , Durango , Guanajuato , Hidalgo , Jalisco , Estado de

México , Querétaro y Tlaxcala .

En el grupo Alpura hay 5,067 empleados, alrededor de 4,350 agricultores y 2,320 distribuidores. La
compañía tiene 11,737 empleados. En las lecherías que proporcionan leche a Alpura se poseen
todas las vacas; esto le permite a Alpura supervisar todos los aspectos del manejo del rebaño,
como la salud y la edad de las vacas.

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Todas las vacas son de raza Holstein. En el proceso de ordeño, las vacas y la leche nunca son
tocadas por los trabajadores.

Misión, Visión, Objetivos y Valores de la Empresa

Misión: Satisfacer las necesidades de los consumidores, elaborando productos innovadores de alta
calidad, que brinden un estilo de vida saludable, proporcionando la mejor nutrición y confianza.

Visión: Ser la empresa número uno en calidad e innovación de productos lácteos y bebidas
nutricionales.

Objetivos: Ofrecer a nuestros consumidores productos con Calidad desde el Origen que estén a la
altura de sus necesidades.

Valores de la empresa:

Respeto, lealtad, honestidad, austeridad, responsabilidad y equidad

Estructura organizacional (organigrama):

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Breve análisis de las funciones de cada área de la empresa:

 Administración: El área administrativa una parte fundamental dentro de la empresa ya que

son quienes deben comunicar la forma de trabajar, decidir sobre nuevas inversiones, llevar
el control del dinero, plantear las metas corporativas y estar informados al 100% de lo que
acontece en la empresa.
 Recursos Humanos: Organizan y maximizan el desempeño del capital humano.
 Auditoria: Lleva a cabo la verificación y calidad de los distintos procesos así como verifica
que los resultados sean certeros.
 Área Comercial (Ventas): Fundamental para el crecimiento de una empresa. Lleva el
producto a su distribución y a las manos del consumidor final; ellos son una parte vital para
que el producto se venda y se tengan los ingresos que se requieren para un buen resultado
en la empresa.
 Dirección general: Se le denomina director general a la persona investida de máxima
autoridad en la gestión y dirección administrativa del Grupo Alpura.

Resultados de mercado (ventas, penetración, principales clientes):

La estructura de Ventas cubre todo el territorio nacional. Cuenta con 21 Depósitos foráneos, 9
Depósitos en DF y Zona Metropolitana, 61 Distribuidores que apoyan en la cobertura de todo el
territorio nacional. Se estiman ventas de 90 mil litros al mes, que oscilan en $ 2, 520,000 MXN. Alpura
es la única empresa autorizada a nivel mundial certificada por el FDA (Food and Drug Administration)
para introducir leche elaborada en México a los Estados Unidos de Norteamérica.

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 Cuadro de análisis FODA:

PUNTOS FUERTES PUNTOS DEBILES

FORTALEZAS DEBILIDADES
 Mercado interno con alto desarrollo. 
DE ORIGEN

Recorrer más de 35 000 kilómetros diarios para

INTERNO

 Bajos costos de producción. repartir 90 mil litros al mes.

 Fuerte Leche Alpura 40ytantos y Alpura Mujer  El cuidado de las vacas es muy específico ya que no
 adopción de tecnologías (genética, alimentación, compran leche a cualquier persona, por ellos sus
reproducción, alimentación, manejo, ordeñe). costos son altos.
 Calidad de leche según parámetros industriales.  El territorio norte solo lo distribuyen mayoristas y
 Proceso de pasteurización no son líderes del mercado ahí.

OPORTUNIDADES AMENAZAS
 Mejora del producto  Aparición de nuevas empresas
DE ORIGEN
EXTERNO

 Mantener e incentivar a la fidelidad nichos fuertes  Cambio de preferencia de los clientes

y volver fuertes los débiles  La gran competencia
 Nuevos clientes, nuevos territorios (Expansión)  Cambio de necesidades de los clientes
 Crecimiento empresarial  Pérdida de distribuidores y clientes mayoristas
 Reducción de tiempos y costos
 Capacitación oportuna permanente
 Contratación de personal capacitado
 Locaciones estratégicas

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FODA´s a detalle:

Fortalezas:

Alpura es una empresa grande, con mercadotecnia personalizada, un mercado interno desarrollado
con bajos costos de producción, diversidad de productos como la leche deslactosada y la leche
entera o con lactosa (con fuertes como Leche Alpura 40 y tantos y Alpura mujer), empaque ecológico,
cuida sus emisiones contaminantes y busca tecnologías para disminuirlas, y cuenta también con una
gran calidad según parámetros industriales.

Debilidades:

Una de las problemáticas de la empresa es la ubicación de sus zonas de ganado, ya que se tienen
que trasladar muchos kilómetros para su pasteurización y envasado, para después nuevamente
trasladarse a las unidades de distribuciones locales y foráneas para su venta a centros comerciales,
mayoristas y venta a pequeños negocios.

Oportunidades:

Los productos, servicios, así como prácticamente cualquier actividad siempre son mejorables y
además es sumamente importante el que las expectativas, gustos y requerimientos van cambiando
con el tiempo, por ello Alpura debe considerar mejorar aún más su producto, o mejor dicho adaptar
a los requisitos y necesidades actualmente demandadas por los consumidores en cuanto al producto,
buscar nuevos nichos, acercarse a lo menos apreciados y echarse más a la bolsa, poner la mira más
alto para expandirse y conseguir nuevos clientes, más territorio y seguir reinando. Debe tomar muy
en cuenta también reducir sus tiempos y costos para darle una ventaja aún mayor sobre sus
competidores para permitirse optimizar e invertir aún más fuertemente, considerar más locaciones
estratégicas a lo largo y ancho del continente Americano y buscar cruzar fronteras y continentes.

La capacitación oportuna y permanente es imprescindible, así como la contratación de personal

capacitado, pero igualmente el mantener el mayor tiempo y lo más contentos posible a sus recursos
humanos clave, así como a los más comprometidos en la empresa es de gran importancia para
mantener esa esencia y toque clásico que debe prevalecer; así contribuye también a la economía
de cada uno de sus colaboradores.

Amenazas:
La principal amenaza de la empresa es la competencia que existe y la aparición de nuevas
empresas, ya que son empresas grandes que compiten entre sí y por obvias razones es difícil que
alguna quiera salir del mercado, otra amenaza es el cambio de preferencia de los clientes, esto
conllevará a que las ventas y ganancias disminuyan de forma parcial inclusive de forma agresiva.

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Conclusión sobre fortalezas y debilidades de la empresa:

Alpura cuenta con toda la capacidad, posibilidad y creatividad de poder resolver el tema de la lejana
ubicación de sus rebaños. Desde nuestro punto de vista con esa optimización puede hacer grandes
ahorros que le permitirán dominar aún más el mercado de la leche y fortalecerle más para crecer al
máximo y buscar convertirse en empresa de talla multinacional o transnacional dependiendo de su
conveniencia.

Principales habilidades y destrezas de los puestos de mando estratégicos de la empresa

 Coordinadores: Mantener relación y obligación con la tarea asignada y con su equipo de

trabajo.
 Supervisores: Encargados de dirigir y guiar el trabajo de los coordinadores o empleados.
Habilidad informativa y toma de decisiones.
 Directores: Dirige la empresa, nombramiento de los jefes de departamento, y asignación de
proyectos.
 Gerentes: Definir y asignar los recursos, actividades y las personas necesarias para así
llegar a dar resultados superiores según su perfil.
 Administración: Planeamiento estratégico, capacidad de resolver problemas
administrativos que lleguen a presentarse, ejecutividad.


Factores internos que han contribuido a fortalecer la ventaja competitiva

Actividades y recursos clave:

Una de las actividades clave para poder obtener leche con la mejor calidad es la correcta utilización
de la cadena de frío.

La cadena de frío es el mantenimiento constante e ininterrumpido de condiciones de refrigeración de

un producto a lo largo de la producción, proceso, comercialización.

En Alpura, la cadena de frío comienza inmediatamente después de la ordeña, la temperatura tiene

que mantenerse en los tanques de enfriamiento entre 2 y 5 C. Esta temperatura se conservará
durante el traslado de la leche de los ranchos a planta.

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Una vez que entra a la planta, la temperatura sigue controlándose durante el proceso y en algunos
productos esta cadena continua con el traslado de la planta a los puntos de venta y de los puntos de
venta al consumidor final.

Costos de producción:

Se cuenta con bajos costos de producción por contar con todos los elementos necesarios para
producir y transportar de principio a fin, supervisando y cuidando hasta el último detalle la calidad de
los productos, dependiendo así en muy poca medida de proveedores y de costos indirectos.

Flujos de ingresos:

Los flujos de ingreso de Alpura son bastante interesantes; rondan los 90, 000 L al mes, mismos que
han contribuido sobre manera en la ventaja competitiva, pero podrían mejorar dedicando esfuerzos
a resolver el problema de ubicación de sus zonas de ganado, ya que se tienen que trasladar muchos
kilómetros para su pasteurización y envasado, para después nuevamente trasladarse a las unidades
de distribuciones locales y foráneas para su venta a centros comerciales, mayoristas y venta a
pequeños negocios. De esa manera podría tener la oportunidad de fortalecerse y expandirse con
mayor empuje.

Canales de distribución:

En Alpura el camino seguido en el proceso de comercialización de un producto desde la producción

hasta los centros comerciales, mayoristas y venta a pequeños negocios, es esencialmente la
Producción y envasado, transporte a distribuidores autorizados y colocación del producto por parte
de los distribuidores en los comercios para llegar a cada hogar del consumidor.

Segmento de clientes:

Básicamente encontramos 2 tipos de segmentación de clientes: la segmentación estratégica y la

segmentación táctica.

En la empresa se observa una segmentación estratégica, ávida de Objetivos de rentabilidad por

cliente, Definición del formato del negocio, Optimización de la oferta y Lanzamiento de nuevos
productos o servicios.

Los principales clientes de la empresa son los distribuidores y comercios. Estos clientes de un
producto pensado en cada individuo y cada uno de los hogares en el país y en el mundo.

Relación con los clientes: La relación con el cliente es uno de los pilares de muchas empresas en la
actualidad. No sólo porque mejoramos su fidelidad con nuestra marca, sino que conseguimos
aumentar el engagement con él. Lo que quiere decir que nos recomendará, algo que muchas

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compañías ansían cada día. Una recomendación de un cliente satisfecho vale mucho más que
cualquier anuncio en Internet. Por ello en Alpura siempre pensamos y cuidamos a cada cliente al
igual que las necesidades del distribuidor, apoyándolo en todo lo posible para que facilite su procesos
y obtenga mejores beneficios, para esto mantenemos una amplia relación con los mismos y se
realizan encuestas, se escuchan sugerencias, gustos, se efectúan campañas de retención y
recuperación entre otras.

Propuesta de valor:

Los productos de Alpura están elaborados con la mayor calidad y cuenta con el respaldo de una
marca consolidada y la experiencia de más de 35 años en el mercado.

La logística de distribución representa una excelente oportunidad para ofrecer a los consumidores
más exigentes, un producto selecto con el máximo sabor y consistencia de la leche, especialmente
para quienes buscan alimentos nutritivos que los ayuden a verse y a sentirse bien. Con su grado de
estandarización eliminan la ineficiencia haciéndose permanecer en el mercado como líderes.

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Referencias:

Adnaloy L. (2013). Alpura. junio 21, 2020, de Slideshare Sitio web: https://es.slideshare.net/LeztyAdnaloy/presentacin1-
28220888?next_slideshow=1

Rojas B. (s.f.). Fuerzas amenazas debilidades oportunidades empresa. junio 21, 2020, de Course Hero Sitio web:
https://www.coursehero.com/file/p417hpo/Fuerzas-Amenazas-Debilidades-Oportunidades-EMPRESA-LECHE-ALPURA-
Fortalezas-Una/

Baruch Contreras M. (2013). Análisis FODA Alpura. junio 21, 2020, de Prezi Sitio web:
https://prezi.com/5le_csvxnpul/analisis-foda-alpura/

Alpura. (2020). junio 21, 2020, de Ganaderos de Leche Pura, S.A.P.I. de C.V. Sitio web: https://alpura.com/

Gloria Esther. (2010). Distribución Alpura. junio 21, 2020, de Slideshare Sitio web:
https://es.slideshare.net/gloriacaes2010/distribucion-alpura

Ordoñez L.. (2017). Qué es la segmentación de clientes y qué tipos hay. junio 21, 2020, de Oleoshop Sitio web:
https://www.oleoshop.com/blog/segmentacion-de-clientes