Células Ecuariotas y Procariotas

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS “ESPE”
FACULTAD DE BIOTECNOLOGÍA
LABORATORIO DE SISTEMAS BIOLÓGICOS
Nombre: Jhoel Chinchín

NRC: 6672
Tema: Identificación de la célula procariota y eucariota en diferentes
materiales de origen vegetal y animal
Objetivo:
- Observar células eucariotas y procariotas presenten en la mucosa bucal a
través de la visualizació n mediante microscopio.
- Comparar las estructuras de las células eucariotas y procariotas mediante la
identificació n de sus componentes principales.
Introducción:
Teoría Celular
La teoría celular, propuesta por los científicos Theodor Schwan y Mathias
Schleiden en 1839, comprende uno de los fundamentos con mayor importancia
para la biología. Esta se resume en las siguientes proposiciones:
1. La célula es la unidad estructural de los seres vivos

De manera que todos los seres vivos se encuentran formados por células, estos
pueden clasificarse en: Organismos pluricelulares, es decir, formados por
muchas células, estos pueden ser animales, plantas, algas microscó picas y la
mayoría de hongos; y Organismos unicelulares, es decir, formados por una sola
célula, aquí se encuentran los protozoos, las algas unicelulares, las bacterias y
las arqueas.
2. La célula es la unidad funcional de los seres vivos
Las células son el organismo má s pequeñ o considerado vivo, y por lo tanto,
realizan procesos vitales. En los seres formados por mú ltiples células, los
procesos que ocurren en sus células son los responsables del funcionamiento
de sus tejidos, ó rganos y en sí de todo el organismo.
3. Toda célula proviene de otra célula.
Las células no tienen una generació n espontá nea a partir de materia no viva,
sino que al contrario toda célula proviene de la reproducció n de otra.
El descubrimiento de la célula, y posteriormente la postulació n de teoría celular;
permitieron comprender la complejidad de los organismos vivos. Y esto a su vez se
dio gracias al desarrollo del microscopio ó ptico, ya que las dimensiones de las
células son tan diminutas que es necesario expresarlas en micró metros.
Marco Teórico
Componentes generales de las células
A pesar de la diversidad formas, complejidad y dimensiones que las células pueden
presentar, todas tienen tres componentes en comú n:
 Membrana
plasmática: Es la capa que envuelve y delimita la célula. Está
constituida por una doble capa de lípidos que contiene proteínas que le
permite interactuar con otras células, está s pueden ser glicoproteínas o
lipoproteínas. Una de sus funciones principales es que funciona como
una barrera que regula el intercambio de sustancias con el medio
exterior.
 Citoplasma: Constituye el medio interno de la célula. Consiste en una
dispersió n coloidal fina y de aspecto granuloso, conocido como citosol.
Tiene la funció n de albergar orgá nulos celulares y contribuir al
movimiento de estos, ademá s muchos procesos metabó licos se dan en
esta regió n celular.
 Material genético: Regula los procesos vitales de la célula, y se
encuentra constituido por moléculas de ADN, empaquetadas, en
estructuras denominadas cromosomas.
Clasificación:
Las células se pueden clasificar segú n su estructura y grado de organizació n
interna en dos principales grupos:
- Células procariotas
Su principal característica es que no poseen orgá nulos ni nú cleo, por lo cual su
material genético se encuentra libre en el citoplasma. Usualmente su tamañ o es
menor que las células eucariotas, aproximadamente 1 μm.
Este tipo de células es característico de bacterias y arqueas, los cuales son
organismos unicelulares.
Componentes:
-
Material Genético:
Se encuentra inmerso en el citoplasma, en una regió n densa denominada
nucleoide, es decir, que se encuentra sin la protecció n de un nú cleo.
- Pared Celular:
Estructura que rodea la membrana plasmá tica, aportando rigidez y
protecció n. Está compuesta principalmente por mureína o también
conocida como peptidoglicano.
- Complejos macromoleculares:
Estructuras, proteínas y otras biomoléculas inmersas en el citoplasma con
funciones determinadas. Los principales son los ribosomas, que tienen la
funció n de sintetizar proteínas; y el citoesqueleto, conformado por una red
de filamentos que estructuran y organizan la célula.
- Pili:
Filamentos que atraviesan la pared celular, y provienen de la membrana
plasmá tica, pues son alargamientos de la misma. Permiten a la célula
procariota adherirse al sustrato, y también interactuar con otras
procariotas como el intercambio del material genético.
- Flagelo:
Filamento largo y curvado, compuesto por distintas proteínas. Permite la
movilidad de la célula por el medio líquido (citosol).
- Células eucariotas:
Se clasifican en dos grupos: Células Animales y Células Vegetales. Los que
poseen muchos componentes en comú n, sin embargo, algunos son exclusivos
de cada tipo de célula eucariota.
Los componente similares entre las dos son:
Orgánulos
- Núcleo:
Encierra el material genético de la célula, y posee un gran tamañ o. La
envoltura nuclear está formada por dos membranas, con infinidad de poros
que regulan el paso de sustancias entre el nú cleo y el citoplasma. Posee una
regió n má s densa denominada nucléolo.
- Mitocondrias:
Tienen forma de bastoncillo, y está limitados por dos membranas, donde
existen unos pliegues denominados crestas. Tienen una funció n
principalmente energética, extrayendo la energía de los nutrientes
orgá nicos mediante la respiració n celular.
- Retículo endoplasmático:
Conjunto de sacos membranosos que intervienen en la síntesis de los
lípidos. Se diferencian dos zonas: El retículo endoplasmá tico rugoso que
contiene ribosomas adosado, los cuales sintetizan proteínas; y el retículo
endoplasmá tico liso que no posee ribosomas.
- Aparato de Golgi:
Conjunto de sacos membranosos apilados, de los que se forman vesículas
como los lisosomas.
- Vacuolas:
Compartimientos membranosos que contienen principalmente agua y
sustancias de reserva. Es preciso señ alar que en las células vegetales, las
vacuolas son muy grandes y ocupan gran espacio.
Complejos Macromoleculares:
- Citoesqueleto:
Estructura diná mica formada por un conjunto de filamentos y tú bulos, que
forman redes por el citoplasma. Su funció n es facilitar el movimiento de
orgá nulos y vesículas, ademá s proporciona movilidad a la membrana.
- Proteasomas:
Se encargan de la degradació n de proteínas dañ adas o innecesarias.
- Nucléolo:
Formado por proteínas y ADN. En él se da la síntesis de ribosomas.
- Ribosomas:
Sintetizan proteínas. Se encuentran en el retículo endoplasmá tico o libres
en el nú cleo.
Componentes exclusivos:
Célula Animal
- Lisosomas:
Vesículas esféricas, rodeadas por una membrana simple que contiene
proteínas que degradan y descomponen moléculas grandes.
- Cilios y flagelos:
Apéndices recubiertos de membrana, presente en ciertos tipos de células.
Poseen una estructura interna que les proporciona rigidez y movilidad.
- Centriolos:
Estructuras cilíndricas formadas por tú bulos, dirigen los movimientos del
citoesqueleto.
Célula Vegetal:
- Plastos:
- Existen varios tipos dependiendo de su funció n. Los cloroplastos son
orgá nulos ovalados donde se realiza la fotosíntesis, contienen clorofila, que
es un pigmento necesario para aprovechar la energía lumínica. Otros
plastos pueden ser los amiloplastos cuya funció n es almacenar pigmentos; o
los cromoplastos que almacenan pigmentos.
- Pared Celular:
La membrana plasmá tica está rodeado por una pared que define la forma
de la célula y aporta rigidez. Se compone de celulosa.
Materiales
Reactivos:
- Azul de metileno.
Materiales de protección personal:
- Mandil.
- Guantes.
- Mascarillas.
Insumos:
- Placas portaobjeto.
- Pipetas desechables.
- Mecheros de alcohol.
- Hisopos estériles,
- Piseta.
- Bandeja para depositar colorantes.
- Papel especial para limpieza de microscopios.
- Torundas de algodó n.
- Papel toalla.
Muestras:
- Raspado de la cavidad interna de las mejillas (mucosa bucal). Bacterias y
células epiteliales de la cavidad bucal.
Procedimiento:
1. Limpiar una placa porta objetos con papel toalla y alcohol antiséptico.
2. Con un hisopo estéril frotar suavemente la parte interna de la mejilla, obteniendo
una muestra.
3. Extender la muestra, frotando con el hisopo sobre la placa portaobjetos y
eliminarlo en el material corto punzante.
4. Fijar la muestra al calor con un mechero Bunsen, pasando la placa varias veces en
la llama y procurando no sobrecalentar.
5. Colocar la placa sobre la bandeja para depó sito de colorantes y proceder a teñ ir la
muestra, cubriéndola con azul de metileno, durante 1 minuto.
6. Enjuagar con agua, con l ayuda de una piseta, depositando el exceso de colorante
dentro de la bandeja.
7. Secar la placa para eliminar el agua: al aire libre o pasá ndola en la llama del
mechero o si fuese necesario absorber delicadamente el agua con papel toalla.
8. Colocar la placa en el microscopio ó ptico de campo claro y primeramente enfocar
con el lente objetivo 4x.
9. Cambiar a los lentes objetivos 10 y 40x, manipulando micrométrico o
macrométrico lentamente.
10. Después de enfocar en 40x, girar el revó lver dejando en posició n media los lentes
objetivos 40 y 100x para permitir colocar una gota de aceite de inmersió n en la
placa, colocar el lente 100x y ajustar la observació n con el tornillo micrométrico.
11. Observar e identificar estructuras y forma de las células eucariotas (epiteliales) y
procariotas (bacterias).
Resultados:
Ilustración 1. Células eucariotas epiteliales

de la mucosa bucal. Ilustración 2. Celulas epiteliales con
un ñente objetivo de aumento 10x
Conclusiones:
- El epitelio de la mucosa bucal se encuentra conformado por células de un
contorno irregular, donde gracias a la tinció n realizada previamente es
posible distinguir la membrana celular, el citoplasma y el nú cleo, el cual está
bien diferenciado. Por lo tanto las células observadas corresponden a la
clasificació n eucariota.
- Las células eucariotas animales en relació n con las células vegetales
presentan un menor tamañ o, y poseen una forma irregular, al contrario de
la forma poliédrica de las células vegetales.
- Si las células epiteliales se encuentran vivas estas permanecen juntas, sin
embargo como la muestra pertenece a una capa superficial, donde existe
descamació n en su mayoría se observa células separadas, es decir, muertas
o en periodos de degeneració n.
- El tamañ o de las células eucariotas es mucho má s grandes al de las células
procariotas, ademá s estas ú ltimas no poseen un nucleó diferenciado que se
visualice con la tinció n de azul de metileno.
Recomendaciones:
- Usar correctamente el microscopio, tomando todas las medidas necesarias
y al finalizar la prá ctica realizar su respectiva limpieza.
- Utilizar hisopos previamente esterilizados para la obtenció n de la muestra,
para evitar cualquier posible infecció n.
- Usar correctamente los recipientes de deshechos, respetando su
clasificació n.
Bibliografía:
- Raisman J., Gonzales A. (s.f.). Procariotas y Eucariotas. Recuperado de:
http://www.biologia.edu.ar/biodiversidad/proca-eucariotas.htm.
- Gagneten A. Universidad Nacional del Litoral. (2015). Unidad 4: La célula.
Recuperado de: https://www.unl.edu.ar/ingreso/cursos/biologia/wp-
content/uploads/sites/9/2016/11/BIO_04.pdf.pdf
- Senasica. (s.f.) Conceptos Básicos de Biología Celular. Recuperado de :
http://sinavef.senasica.gob.mx/CNRF/AreaDiagnostico/DocumentosRefere
ncia/Documentos/ManualesGuias/Guias/Guia%20Introductoria
%20Conceptos%20Fudamentales%20Biol%20Celular%20V.1%20PUB.pdf

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