Actividad 11 Evidencia 3 Sistema de Trazavilidad
Actividad 11 Evidencia 3 Sistema de Trazavilidad
Actividad 11 Evidencia 3 Sistema de Trazavilidad
1881657
Trabajo:
Actividad de aprendizaje 11
Evidencia 3: Propuesta “Estructuración del sistema de trazabilidad”
Instructor
Luis Carlos Mejía
2020
Empresa: Postobón:
Gaseosas de Córdoba. S.A.S. - Cl 68cr # 6, Córdoba, Montería
Teléfono: +57 4 7847236
Objetivo social
Postobón es una compañía colombiana de bebidas azucaradas. Es una de las
empresas más grandes de Colombia y una de las principales en América del
Sur. Cuenta con una amplia gama de productos que incluye bebidas con y sin
guaro, bebidas de fruta, aguas y otras de nueva generación.
El 11 de octubre de 1884, Gabriel Posada y Valerio Tobón (de ahí el nombre
Postobón) empezaron a producir refrescos en Medellín, Colombia. Su primer
producto llamado "Cola-Champaña" (posteriormente llamado colombiana,
siendo actualmente una de las bebidas emblema de la compañía), se hizo muy
famoso en los bares, tiendas, clubes sociales e incluso hogares. Este primer
producto se distribuyó en un carro tirado por un burro (llamado zorra), pero
debido a la geografía del país, la empresa no podía distribuir sus productos a
través de todas las ciudades y pueblos. En esta etapa, Posada y Tobón
decidieron abrir dos fábricas: la primera se abrió en 1906 en Manizales y la
segunda en Cali del mismo año. Desde entonces los productos de Postobón
han aparecido en toda Colombia hasta llegar a dominar el mercado de
las bebidas gaseosas y no alcohólicas (aguas y jugos)
Seleccione un producto de su preferencia que tenga código de barras,
luego señale todas sus partes, determinando la estructura bajo la cual fue
creado dicho código, además de indicar a qué corresponde cada grupo de
números que lo conforman.
Proveedor - Fabricante - Almacenista - Distribuidor – Vendedores –
Clientes.
Proveedor:
Es la persona que surte a otras empresas con existencias necesarias para el
desarrollo de la actividad.
Fabricante
El fabricante es la entidad produce un bien a través de un proceso que incluye
materias primas, componentes, o conjuntos, por lo general a gran escala con
diferentes operaciones divididas entre los diferentes trabajadores.
Almacenista:
Entre las funciones del almacenero figura la recepción dela mercancía y su
registro informático bien de forma manual, bien mediante lectura del código de
barras.
Distribuidor:
Los distribuidores son compañías que compran bienes o servicios y los
comercializan a otras compañías para obtener ganancias.
Vendedores:
Vendedor se le llama a aquella persona que tiene la tarea de ofrecer y
comercializar un producto o servicio a cambio de dinero; para esto debe utilizar
una serie de estrategias de persuasión, que les permita con vencer a los
compradores y así alcanzar el objetivo.
Clientes:
Un Cliente es aquella persona que a cambio de un pago recibe servicios de
alguien que se los presta por ese concepto.
Almacenamiento
Proveedor Incauca
Distribución
Fuente Propia.
Trazabilidad interna
La trazabilidad interna de Postobón inicia en la producción de sus productos,
en el envasado, el número de lote, el embotellamiento, el impreso de código de
barras, la clasificación de los sabores, almacenamiento y rotación de sus
productos, máquinas y demás indumentaria para el proceso de
almacenamiento en una forma organizada la cual se realiza a diario, como lo
muestra en la siguiente imagen.
Fabricación
Envasado
Embotellamiento
Almacenamiento
Fuente Propia
Trazabilidad Descendente
Postobón tiene estricto controles de seguridad, almacenamientos y registros
únicos de cada lote de su producción, donde se realizan a diario pruebas a
nivel nacional de todas sus existencias en los productos que procesan,
identificando así si alguno presenta una falencia, tienen el control de despacho,
recepción , hora, número de lote, código de barras, distribución y cantidades
despachadas.
Fuente Propia
Citación Cibergrafica.
https://es.wikipedia.org/wiki/Postob%C3%B3n
https://www.entrepreneur.com/article/316908