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    Ficha 3 Sesion 1 Exp 2 Ciencia y Tecnologia Sexto Grado - Octubre 2020

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    MARIA YOLANDA VASQUEZ BUSTAMANTE
    El documento explica que el estado nutricional de una persona determina qué dieta es adecuada. Discutió que el estado nutricional se refiere a la salud general de una persona basada en su alimentación, nutrición, estilo de vida y condiciones médicas. La dieta debe satisfacer las necesidades nutricionales de una persona según su estado. La malnutrición, ya sea por déficit o exceso, puede afectar la salud, por lo que es importante evaluar el estado nutricional para modificar la dieta de manera apropiada.

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    Ficha 3 Sesion 1 Exp 2 Ciencia y Tecnologia Sexto Grado - Octubre 2020

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    MARIA YOLANDA VASQUEZ BUSTAMANTE
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    El documento explica que el estado nutricional de una persona determina qué dieta es adecuada. Discutió que el estado nutricional se refiere a la salud general de una persona basada en su alimentación, nutrición, estilo de vida y condiciones médicas. La dieta debe satisfacer las necesidades nutricionales de una persona según su estado. La malnutrición, ya sea por déficit o exceso, puede afectar la salud, por lo que es importante evaluar el estado nutricional para modificar la dieta de manera apropiada.

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    Título original

    FICHA 3 SESION 1 EXP 2 CIENCIA Y TECNOLOGIA SEXTO GRADO - OCTUBRE 2020

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    El documento explica que el estado nutricional de una persona determina qué dieta es adecuada. Discutió que el estado nutricional se refiere a la salud general de una persona basada en su alimentación, nutrición, estilo de vida y condiciones médicas. La dieta debe satisfacer las necesidades nutricionales de una persona según su estado. La malnutrición, ya sea por déficit o exceso, puede afectar la salud, por lo que es importante evaluar el estado nutricional para modificar la dieta de manera apropiada.

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    MARIA YOLANDA VASQUEZ BUSTAMANTE
    El documento explica que el estado nutricional de una persona determina qué dieta es adecuada. Discutió que el estado nutricional se refiere a la salud general de una persona basada en su alimentación, nutrición, estilo de vida y condiciones médicas. La dieta debe satisfacer las necesidades nutricionales de una persona según su estado. La malnutrición, ya sea por déficit o exceso, puede afectar la salud, por lo que es importante evaluar el estado nutricional para modificar la dieta de manera apropiada.

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    Octubre 2020

    Experiencia: Promovemos una alimentación saludable, aprovechando lo que nos ofrece


    la biodiversidad en la comunidad.

    Propósito: Explicar que el estado nutricional determina la dieta.

    Título de la sesión: Explicamos que el estado nutricional


    determina la dieta
    1. Situación inicial
    Hola amiguitos, soy Ana. Mi madre me cuenta que escuchó en
    la radio local que una nutricionista decía que la dieta que
    consumimos debe estar en relación a nuestro estado
    nutricional, al estado de salud en el que nos encontramos en el
    que influyen las actividades que realizamos. Recomendaba
    aprovechar los alimentos nutritivos, variados y que produce la
    comunidad. Mi madre dice que mis actividades han cambiado,
    entonces mi dieta debe cambiar y que incluirá productos de la
    comunidad porque son de fácil acceso y están más frescos.

    Reflexiona sobre esta pregunta:


    ¿Por qué debe cambiar la dieta de Ana?

    2. Recordamos
    Reconoce si la afirmación es verdadera (V) o falsa (F) y marca con una X según
    corresponda.
    Afirmaciones V F
    1. Los alimentos que consumimos deben cubrir nuestras
    necesidades nutricionales.
    2. Las dietas las consumen los que sufren enfermedades.
    3. La deficiencia de nutrientes puede afectar nuestra
    salud.
    4. El exceso de nutrientes puede afectar nuestra salud.
    Octubre 2020

    3. Nos preguntamos
    ¿Cómo nuestro estado nutricional determina la elección de nuestra dieta?
    4. Leemos

    A continuación, te invito a leer la siguiente información que te permitirá conocer


    cómo nuestro estado nutricional determina la elección de nuestra dieta.

    “El estado nutricional determina la elección de nuestra dieta”


    El estado nutricional es la situación de salud de la persona como resultado de un
    régimen alimentario, nutrición, estilo de vida, condiciones sociales y condiciones de
    salud. Así como, la dieta es un conjunto de sustancias que se ingieren constantemente
    como alimentos y responderán al estado nutricional de las personas según las
    necesidades de su organismo.
    Cuando la alimentación no cubre los nutrientes necesarios que requiere el organismo
    puede originarse la malnutrición. La malnutrición es el estado de nutrición anormal,
    causado por la deficiencia o exceso de energía, macronutrientes y/o micronutrientes.
    La malnutrición se presenta por:

     La malnutrición por déficit que se manifiesta en desnutrición y anemia


    especialmente en los niños y gestantes. Se recomienda aumentar el consumo
    de alimentos ricos en proteína, como leche, huevos, hígado, lentejas, entre
    otros, que permitirá fortalecer músculos y huesos.
     La malnutrición por exceso debido al consumo de alimentos de alto contenido
    energético y bajo valor nutricional, como; alimentos ultra procesados, los que
    muchas veces son llamados chatarra. Estos alimentos ocasionan el aumento de
    problemas de sobrepeso y obesidad. Se recomienda disminuir en la dieta
    alimentos ricos en glúcidos y grasas.

    Por lo que es importante una evaluación nutricional porque nos permitirá saber cómo
    estamos y así poder modificar o continuar con nuestra dieta. Esta evaluación y
    seguimiento nutricional es realizada por un nutricionista, valiéndose de resultados de
    exámenes clínicos y entrevistas que se realizan al paciente. Pero podemos compartir
    algunas acciones que podríamos realizar para ir conociendo nuestro estado
    nutricional, por ejemplo:
    Octubre 2020

    a. Historia clínica y estilos de vida, podemos identificar cuáles son nuestras


    actividades en el día, si tenemos antecedentes de enfermedades personales o
    familiares o tratamientos que incluyen medicamentos que modifican el apetito
    o evitan algún alimento, saber si la talla y peso son adecuados para la edad, así
    como el tamaño corporal.

    b. Historia de nuestra alimentación, conocer información de los hábitos


    alimentarios y de cómo se consumen los alimentos; tipo, calidad, cantidad,
    forma de preparación, número de comidas diarias.

    c. Medidas y composición de nuestro cuerpo, tamaño corporal y el equilibrio entre


    peso y talla. El índice de Masa Corporal (IMC), es un número que se calcula con
    base en el peso y la estatura de la persona. Nos permite determinar si hay
    sobrepeso, obesidad, desnutrición.

    d. Datos bioquímicos, se realizan análisis clínicos para evaluar los valores de


    proteínas en la sangre en el organismo y el estado del sistema inmunológico.

    5. Busca información y analiza


    A. Luego de la lectura, buscarás información. Ahora consultarás con los miembros
    de tu familia y anotarás las respuestas en tu cuaderno de apuntes:

    A. Historia clínica y estilos de vida

    1. ¿Qué actividades realizas en el día?


    2. ¿Tienes antecedentes de enfermedades de padres u otros familiares?
    ¿Cuáles?
    3. ¿Tienes enfermedades o tratamientos que incluyen medicamentos que
    modifican el apetito o evite algún alimento?
    B. Historia de nuestra alimentación
    1. ¿Qué alimentos consumes con frecuencia? ¿Cómo es la preparación del
    alimento? ¿Cuál es el número de comidas diarias?
    2. ¿Cuál es tu talla y tu peso?
    Octubre 2020

    B. Ahora vamos a analizar las medidas y composición de nuestro cuerpo partiendo de


    los resultados obtenidos en el cálculo del índice de masa corporal de algunas
    estudiantes.

    El IMC es el peso en kilogramos


    divido por, la altura (talla/
    estatura) en metros al
    cuadrado.

    IMC = Peso (kg) / altura (m)2

    Ejemplo: María tiene 11 años,


    de altura 165 cm (1,65 m) y peso
    68 kg. ¿Cuál será su IMC?

    Cálculo: 68 ÷ (1,65)2

    68 ÷ (2,7225) = 24,98

    Ahora reviso la tabla. Indica


    obesidad.

    Fuente: https://www.fantaproject.org/sites/default/files/resources/FANTA-BMI-charts-Enero2013-ESPANOL_0.pdf

    Nombre del Edad Peso Altura Índice de masa corporal Estado


    estudiante Años y meses Kg m / cm IMC nutricional
    María 11 68 1,65 68 ÷ (1,65)2 = 68 ÷ 2,72= 24,98 Obesidad

    Julia 11 20 1,20 20 ÷ (1,20)2 = 20 ÷ 1,44= 13,8 Desnutrición


    moderada
    Gabriela 11 23 1,15 23 ÷ (1,15)2 = 23 ÷ 1,32= 17,42 Normal

    Responde la siguiente pregunta: ¿Cuál es la recomendación que le corresponde? Escribe


    el nombre en el cuadro inferior.

    Mantener la
    Disminuir de su Aumentar en su dieta
    dieta, para
    dieta alimentos alimentos proteínas
    permanecer
    altos en glúcidos y que fortalezcan
    saludable.
    lípidos o grasas. músculos y huesos.
    Octubre 2020

    6. Explica
    Después de las actividades planteadas, escribe un texto en el que explicas cómo
    nuestro estado nutricional determina la elección de nuestra dieta.

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    7. Evalúa
    Luego de haber desarrollado todas las actividades y disfrutar el aprender cada vez
    más, evaluarás tus aprendizajes.
    Estoy Necesito
    Acciones realizadas Lo logré
    progresando apoyo
    1. Reflexionaste con base a la situación inicial.

    2. Reconociste tus saberes en afirmaciones.

    3. Identificaste y relacionaste saberes.


    4. Dialogaste con tus familiares, reconociste y
    propusiste qué alimentos consumir.
    5. Analizaste datos e hiciste recomendaciones.
    6. Explicaste cómo nuestro estado nutricional
    determina la elección de nuestra dieta.

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