RECOMBINACION GENETICA Y CARACTERIZACION MORFOLOGICA DEL XII

CICLO DE SELECCIÓN DEL MAIZ CUZCO EN EL VALLE DEL MANTARO

1Gilberto Gamarra Sánchez 2 Rubén Munive Cerrón

RESUMEN
El cultivo de la Raza de maíz Cuzco en el Valle del Mantaro ubicada a 3,320 msnm en
Perú, para fresco y pocas veces para grano seco, se ha incrementado de manera
sostenida en los últimos años adquiriendo los agricultores semilla del valle del
Urubamba. Algunas dificultades para su adaptación son: plantas altas, acame, bajo
llenado de grano en la mazorca, ataque de enfermedades, producción tardía, bajo
rendimiento y falta de calidad. Por lo cual se realizaron colecciones de la raza Cuzco de
agricultores de la zona formando un compuesto con características deseables,
coleccionadas durante doce ciclos de Selección Masal Estratificada 1 de 1996 al año
2008. El maíz Cuzco se produce en una localidad particular, el valle del Urubamba, por
un grupo de agricultores especializados, a partir de una variedad específica y con un
control de calidad que garantiza un producto uniforme y un mercado. En los primeros
ciclos de selección se observó la segregación de caracteres con una alta frecuencia de
alelos no deseables en forma, tamaño, precocidad y calidad producto de la interacción
genotipo ambiente y de la adaptabilidad de la especie a un hábitat diferente. El método
elegido tiene la ventaja de discriminar los efectos de la variabilidad del suelo y evidenciar
los efectos genéticos en la población. La respuesta lógica es seleccionar plantas con
una adecuada combinación de genes que crezcan dentro de una posición del terreno
que tenga homogeneidad aceptable, lo cual consiste en dividir el lote en varios sublotes
de igual tamaño, y efectuar la selección dentro de cada uno de ellos. El segundo nivel de
heterogeneidad, el nivel de planta dentro del sublote, se eliminó haciendo que cada
planta tenga la misma cantidad de espacio físico para satisfacer sus necesidades de
nutrientes, humedad, luz, CO2, etc. Esto se logró, sembrando las plantas
equidistantemente dentro de cada surco y en cada surco y considerando aquellas que
tengan competencia completa. La uniformidad de plantas en el lote incrementa las
probabilidades de que contenga a todos los genotipos, pero en particular a los mejores.
La selección recurrente de un ciclo por año ha permitido obtener una población
fenotípicamente homogénea pero lo suficientemente heterocigota para los loci que
controlan características determinantes del rendimiento y calidad 5. El mantener suficiente
variabilidad genética del compuesto, se garantiza con una población numerosa
superando los efectos de la endogamia. El doceavo ciclo de selección define la
morfología de planta: floración masculina y femenina con promedios de 105 y 108 días
respectivamente; altura de mazorca y altura de planta con promedios de 145.7 cm. y
243.1 cm. respectivamente; número de hojas y longitud de mazorca con promedios de
13.3 y 33.2 cm. respectivamente; número de hileras por mazorca y número de granos por
hilera con promedios de 9.1 y 28.6. Las características que presenta la variedad Cuzco 4
en su lugar de origen son de 115 días a la floración, número de hojas mayor a 15,
número de granos por hilera de 26 y altura de planta de 2.60 metros en promedio. El
rendimiento para los 50 sublotes estratificados presenta una media de 777,72 gramos
tomados en promedio de 4 plantas seleccionadas por su aspecto y sanidad. Los
ecotipos que forman un compuesto son definidos como poblaciones localmente
adaptadas pertenecientes a especies con amplio rango geográfico. Los caracteres

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heredables pueden ser morfológicos y fisiológicos. Las fisiológicas como precocidad,
resistencia al frío, rusticidad, etc. son de gran importancia en determinar las diferencias
entre los ecotipos, debido al gran valor que tienen para la supervivencia. La semilla
obtenida denominada núcleo genético, es utilizada para incrementar semilla certificada
de manera sostenida en el tiempo y espacio, la cual cada año es entregada a los
agricultores quienes se benefician cultural y económicamente con un producto uniforme y
de calidad.

Palabras clave: Recombinación genética, caracterización morfológica, población, ciclos

de selección.

INTRODUCCIÓN
El material base para la selección puede ser una variedad tradicional, una variedad
mejorada en uso, variedad antigua, una accesión de germoplasma o una variedad
comprada en el mercado. El propósito es seleccionar los mejores individuos para usarlos
como progenitores de la siguiente generación, donde la frecuencia de genes no va a ser
la misma que la de la población original. Basados en las leyes de la herencia, en una
población donde no ocurre selección, los genes recesivos que se presentan en estado
homocigoto se incrementan generación tras generación evidenciando una baja sustancial
de la calidad, rendimiento y la aparición de defectos fenotípicos que repercuten
negativamente en la población.
El valle del Mantaro en Perú, es fuente inagotable de alimentos para la capital de la
república y zonas que no gozan de cultivos como el maíz que provee diversidad de
formas para satisfacer la necesidad alimentaria del país. El cultivo de maíz para choclo
en el valle del Mantaro en los últimos años se ha incrementado de manera sostenida,
utilizando los agricultores semilla del valle del Urubamba que presenta características de
producción tardía, abundante masa de planta y caña gruesa con 16 hojas por planta,
altura de planta alta ,pedúnculo de mazorca muy larga y número de granos por hilera de
mazorca menor de 26 , paralelo a ello saturación de mercado por la época de siembra
agrupada en el mes de agosto y septiembre. Por lo cual se busca un genotipo que
conserve los rendimientos del Maíz Cuzco original, con precocidad comprobada, masa
foliar reducida, uniformidad de hileras de mazorca, número de granos por hilera de
mazorcas mayor de 28, calidad de mazorca en choclo y seco y tamaño de grano
grande1. El objetivo del presente proyecto fue recombinar genéticamente y caracterizar
morfológicamente el doceavo ciclo de selección de maíz utilizando el método de
selección masal estratificada 8.

MATERIALES Y MÉTODOS

El trabajo de investigación se realizó en el distrito de Hualhuas, Provincia de Huancayo,

Departamento de Junín, Republica del Perú, ubicado el valle del Mantaro el año 2008. El
material genético original estuvo conformado por la colección de diferentes tipos de
maíces de la raza Cuzco con adaptación al valle del Mantaro.

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Figura 1: Mapa de ubicación del valle del Mantaro respecto al valle del Urubamba en Perú.

Se colectó de la cosecha de agricultores que introdujeron semilla directamente del Cuzco

hasta el año 1996, con diferentes tendencias de conservación y mantenimiento del
germoplasma e indirectamente la mezcla con cultivares de la región como el maíz San
Gerónimo y sus variaciones. Para evaluar el doceavo ciclo de selección, se utilizó un lote
en completo aislamiento con surcos a una distancia de ochenta centímetros. Al sembrar
la semilla de la población básica, se echaron dentro de cada surco, por lo menos tres
granos, distanciados entre si 40 centímetros. Después del raleo o entresaque de plantas,
sólo quedaron dos plantas por sitio. En esta forma se obtuvo un lote aislado de 1500
metros cuadrados, en el cual crecieron en competencia unas 8000 plantas. En el
momento de la cosecha se estratificó el lote en parcelas de 4 surcos x 5 metros, tratando
de que en cada sublote haya 80 plantas. Dentro de cada sublote se seleccionan las
mazorcas de las 10 plantas de mejor apariencia agronómica, identificándolas en tal
sentido que fue factible determinar su peso individual, después de haberlas secado a
humedad constante. Basado en el peso de cada una de las mazorcas escogidas, se
seleccionaron dentro de cada sublote, las cuatro más pesadas, realizándose así una
intensidad de selección del 5%. Al finalizar el proceso de pesaje y la selección, la muestra
escogida fue de 200 mazorcas. De las mazorcas desgranadas de los 50 sublotes, se
cuenta igual número de semillas, las que empacadas en una bolsa, formarán un
compuesto balanceado, para utilizar en la siembra del siguiente ciclo de selección. Para
efectos de evaluación y material de reserva, se prepararon otras dos mezclas
balanceadas, las cuales se mantienen en el cuarto de semillas. Las condiciones de
manejo agronómico propios del maíz fueron uniformes para todo el experimento. Se
utilizó el método experimental aplicado al mejoramiento genético, mediante la
observación, descripción y explicación de los fenómenos que acontecen durante el
proceso de investigación de días a la floración masculina, días a la floración femenina,
altura de mazorca, altura de planta, número de hojas, longitud de mazorca, número de
hileras por mazorca, número de granos por hilera y rendimiento de mazorcas
seleccionadas.

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Fotografía 1: Parcela de experimentación.

RESULTADOS Y DISCUSION
Para días a la floración masculina se tiene una media de 105 días. El coeficiente de
variación de 0.51 señala una muestra homogénea para el carácter. El inicio de la
floración masculina predomina sobre la floración femenina pudiéndose calificar a la
población como predominantemente protoándrica. La diseminación del polen en toda la
población se extiende por un promedio de cuarenta días, ello asegura la adecuada
fertilización de las inflorescencias femeninas. Para floración femenina se tiene una media
de 108 días fluctuando entre 106 y 109 para la muestra tomada. El coeficiente de
variación de 0.67 señala una muestra homogénea para el carácter. La floración femenina
en condiciones ambientales adecuadas asegura la fertilización de los óvulos y la
adecuada recombinación genética de los individuos de la población. Para altura de
mazorca se tiene una media de 145.975 cm. con un valor mínimo de 1.20 y máximo de
1.89 cm. respectivamente. La amplitud de ubicación de 69 centímetros es de gran
variabilidad, sin embargo, se considera este factor propio de la variedad dependiendo si
la mazorca se ubica en el sexto, séptimo u octavo nudo del tallo. Sevilla y Salhuana 6
analizaron el comportamiento de la variedad Blanco Urubamba sembrada en Junín
durante tres ciclos sucesivos. La altura de mazorca se redujo de 0.91 m. en la población
original a 0.82 m. en la progenie del segundo año. Ellos explican este cambio como un
mecanismo de adaptación al frío. Para altura de planta tomada a los 135 días, se tiene
una media de 243.125 centímetros, calificada como planta de porte medianamente alto
cuyos valores fluctúan entre 210 y 270 centímetros respectivamente. La variancia de
197.49, señala una muestra heterogénea, es decir la eficiencia de crecimiento es
variable entre los individuos, la población a los 180 días manifiesta la altura de planta en
términos homogéneos esto debido a que la planta continúa en crecimiento hasta
culminar su ciclo reproductivo que concluye con el cuajado del grano. La media para
altura de planta se explica como un mecanismo de adaptación al frío, es decir conforme
avanzan los ciclos de selección la frecuencia de genes favorables para este carácter se
acumulan en las poblaciones3. En cuanto a número de hojas se obtiene una media de
13.35 hojas con valores entre 12 y 15 para la muestra tomada. El promedio obtenido es
mucho menor al Maíz Cuzco original1 de 16 hojas. Este carácter es el resultado de la
adaptación de los individuos a una zona diferente a su origen generando cambios
morfológicos propios de la población seleccionada. Respecto a longitud de mazorca en
fresco se obtiene una media de 33.275 centímetros, carácter que la hace atractiva y
aparente para su comercialización fluctuando entre 28 y 40 centímetros respectivamente
para la muestra tomada. El coeficiente de variación de 7.69 señala una muestra

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homogénea para el carácter. El número de hileras de la mazorca para la población
presenta tres tipos: de ocho, diez y doce hileras. La justificación de mantener tres tipos
de mazorca se respalda en la estructura genética del maíz que es predominantemente
heterocigota para los loci que controlan los diversos caracteres, y para el carácter en
estudio los sucesivos ciclos de selección han permitido observar su amplia
recombinación y segregación asegurando una enorme variabilidad genética. El promedio
de 9.1 hileras por mazorca distingue a la población. La Fotografía 2 ilustra los tipos de
mazorcas por el número de hileras.

Fotografía 2: Mazorcas con ocho, diez y doce hileras.

En cuanto a número de granos por hilera de la mazorca presenta una media de 28.6
granos, con valores entre 22 y 35 granos por hileras para la muestra tomada. El
coeficiente de variación de 9.6 señala una muestra homogénea para el carácter. Este
carácter como el anterior son componentes directos del rendimiento y el promedio de la
muestra señala uniformidad y calidad de mazorca como se observa en la Fotografía 3.

Fotografía 3: Número de granos por hilera.

El CUADRO 1, nos presenta el resumen de las medias y variancias de ocho

características evaluadas en la muestra representativa de la población Maíz Cuzqueado.
Evidentemente, el genotipo obtenido en términos poblacionales señala la presencia de
frecuencias génicas para los loci involucrados en un equilibrio genotípico cercana al ideal
de planta. La posibilidad de no alcanzar el techo en el avance genético dependerá de
mantener una población numerosa, de la presión e intensidad de selección aplicada, del
arte de seleccionar los mejores genotipos y de una adecuada recombinación genética de
los componentes directos del rendimiento y calidad del maíz. Asimismo, la Fotografía 4
refleja el fenotipo ideal de planta.

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CUADRO 1: Medias y variancias de ocho características evaluadas.
Característica Media Variancia
Días a la floración masculina 105 0.51
Días a la floración femenina 108 0.67
Altura de mazorca 145.975 245.25
Altura de planta 243.125 197.49
Número de hojas 13.35 1.25
Longitud de mazorca 33.275 7.69
Número de hileras por mazorca 9.1 2.45
Número de granos por hilera 28.625 9.62

Fotografía 4: Fenotipo ideal en fresco de maíz cuzco en el valle del Mantaro..

En el CUADRO 2, se muestran los valores de rendimiento para 50 sublotes
estratificados, tomados en promedio de 4 plantas seleccionadas por aspecto y
sanidad, siendo la estratificación del lote diseñada para eliminar la influencia de la
heterogeneidad del suelo en el lote de selección a nivel de lote y a nivel de plantas.
La mezcla balanceada de 38.886 kg. se denomina núcleo genético.

CUADRO 2: RENDIMIENTO EN GRAMOS POR MAZORCAS SELECCIONADAS

DE 50 SUBLOTES.
Sub. Gramos 4 mazorcas Sub. Gramos 4 mazorcas Sub. Gramos 4 mazorcas
1 820 19 710 37 795
2 720 20 758 38 825
3 780 21 780 39 840
4 752 22 830 40 790
5 814 23 780 41 810
6 710 24 750 42 760
7 745 25 765 43 750
8 714 26 810 44 760
9 750 27 820 45 810
10 680 28 800 46 745
11 780 29 720 47 780
12 820 30 780 48 795
13 750 31 790 49 810
14 780 32 810 50 830
15 800 33 758 Media 777,72
16 760 34 760 Mayor 825
17 780 35 780 Menor 680
18 840 36 790 Total 38,886 kg.

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 CONCLUSIONES
1. La raza de maíz Cuzco puede adaptarse a otras latitudes mediante un sistema de
mejoramiento convencional con buenos rendimientos, calidad del fruto y
expectativas de mercado..
2. El esquema de selección masal estratificada empleado en este trabajo ha sido
efectivo para modificar la estructura genética de la población original, generando
poblaciones con características deseables.
3. Al doceavo ciclo de selección masal estratificada del maíz cuzqueado, se ha
obtenido una población genéticamente homogénea y heterocigota para los loci que
controlan características de planta y mazorca deseables.
4. El rendimiento para los 50 sublotes estratificados presenta una media de 777,72
gramos tomados en promedio de 4 plantas seleccionadas por su aspecto y
sanidad
5. Suponiendo que después de cada ciclo de selección existe una disminución de la
variancia genética aditiva con la eventualidad de llegar al límite de selección, se
utilizaron poblaciones grandes y presiones de selección adecuadas.
6. La selección recurrente permite establecer semilleros cuya cosecha clasificada es
estregada a los agricultores de la zona y otras regiones.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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7. Valdez, A. y Sevilla R. 1986. Manual de cultivo de Maíz Blanco. Instituto de
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