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    Berberechos Al Cava

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    Miguel Alvarez
    Este documento proporciona instrucciones para preparar berberechos al cava. Se comienza friendo berberechos en aceite por unos minutos, luego se añade perejil y ajo picado. Después de dos minutos más se agrega cava, pimienta negra y se deja cocinar hasta que los berberechos se abran.

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    Berberechos Al Cava

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    Este documento proporciona instrucciones para preparar berberechos al cava. Se comienza friendo berberechos en aceite por unos minutos, luego se añade perejil y ajo picado. Después de dos minutos más se agrega cava, pimienta negra y se deja cocinar hasta que los berberechos se abran.

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    BERBERECHOS AL CAVA

    - Poner 1 kg de berberechos en medio vaso de aceite y calentar por un


    par de minutos.

    - Añadir dos cucharadas de perejil picado y tres dientes de ajo picadas.

    - Después de dos minutos más, añadir un vaso de cava (o champagne),


    un poco de pimienta negra y dejar cocer hasta que los berberechos se
    hayan abierto.

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