PELETIZADO
PELETIZADO
PELETIZADO
OBJETIVO
Garantizar un grado de cocción y compactación óptimos en el producto peletizado y/o quebrantado, que
asegure el cumplimiento de parámetros de dureza, durabilidad y granulometría establecidas para cada
producto.
DISPOSICIONES GENERALES
CONDICIONES DE PELETIZADO
1. Para dar inicio al procedimiento de peletizado o quebrantado y entre cambio de producto, el Dosificador,
y Peletizador deben verificar que el sistema se encuentre vacío, con el fin de evitar contaminación cruzada
o mezclas.
MANTENIMIENTO
2. El Peletizador es el responsable del manejo del sistema de peletizado, y debe informar inmediatamente
al Supervisor de Turno cualquier anomalía presentada en el funcionamiento de esta, así como el desgaste
de las partes que la componen.
3. El Peletizador debe limpiar imanes en cada cambio de turno, y El Administrador en coordinación con los
Supervisores debe programar la limpieza periódica según “Instrucciones para la Limpieza y Desinfección
de Peletizadoras” (VLL-IS-GP-010), e “Instrucciones para la Limpieza y Desinfección de Enfriadores” (VLL-
IS-GP-012).
SEGURIDAD INDUSTRIAL
4. El Peletizador debe cumplir con las “Normas de Trabajo Seguro Peletizado y Quebrantado de Alimentos
Concentrados” (VIL-IS-GH-005).
EQUIPOS E IMPLEMENTOS
Código: VLL-IS-GP-015
ADMINISTRADOR DE PLANTA GERENTE DE PRODUCCION Versión No.: 1
REVISIÓN APROBACIÓN Página: 1 de 5
INSTRUCCIONES PARA PELETIZAR Y
QUEBRANTAR ALIMENTOS CONCENTRADOS
INSTRUCCIONES
3. ARRANQUE DE QUEBRANTADORES
Código: VLL-IS-GP-015
Versión No.: 1
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Versión No.: 1
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9. CORRECCION DE NO CONFORMIDAD
Código: VLL-IS-GP-015
Versión No.: 1
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DOCUMENTOS DE REFERENCIA
FUN-PL-GP-001 Plan para el Control de Producto No Conforme
Código: VLL-IS-GP-015
Versión No.: 1
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Código: VLL-IS-GP-015
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