Saturación Adiabática Del Aire
Saturación Adiabática Del Aire
Saturación Adiabática Del Aire
Psicrometría
Saturación Adiabática del Aire
Saturación Adiabática
El fenómeno de saturación adiabática del aire se aplica en el secado de alimentos por convección.
El proceso de saturación adiabática puede visualizarse en el siguiente experimento: en una cámara bien aislada, como la
mostrada en la Figura 9.1, el aire se encuentra en contacto con una gran superficie de agua.
El aislamiento de la cámara asegura que no exista ganancia o pérdida de calor con respecto a los alrededores, se encuentra
en condiciones adiabáticas: Q = 0.
Balance de calor sobre el aire: Q = ∆H 0 = ∆H → 0 = (Hf – Hi) → Hf = Hi Proceso adiabático
𝑊1 + 𝑊2
𝐶𝑠 = 1.005 + 1.88
2
En los sistemas de secado, se supone que el alimento Hi = Hf W2
es una superficie saturada de agua, en el cual la
evaporación del agua del alimento se lleva a cabo a
Tb. Y también se supone que la cámara de secado es
adiabática. Por lo tanto la saturación del aire con la W1
humedad del alimento se lleva a cabo a Entalpía
constante: Hi = Hf
Ejemplo 9.2. Acondicionamiento de aire
Aire, con unas temperaturas de bulbo seco y de bulbo húmedo de 60°C y 27.5°C, respectivamente,
y una humedad de 0.01 kg de agua/kg de aire seco, se mezcla adiabáticamente con agua, y se enfría
y humidifica hasta alcanzar una humedad de 0.02 kg de agua/kg de aire seco. ¿Cuál es la temperatura final del
aire acondicionado?