11º - Guía 13 - Grupos Funcionales y Clasifi de Los CO Parte 2

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INSTITUCIÓN EDUCATIVA RURAL PORFIRIO BARBA JACOB

SAN PABLO – SANTA ROSA DE OSOS


NIT - 811043759-8

DOCENTE: ALBA LILIANA HERNÁNDEZ RICO


IDENTIFICACIÓN
Asignatura: Química Nombre de la guía: Grupos funcionales y clasificación de compuestos orgánicos parte 2 Guía Nº: 13
Grado: 11º Periodo: 2 Fecha inicio: 09/07/2021 Fecha de finalización y entrega: 14/07/2021
Objetivos de aprendizaje: Identificar algunas clasificaciones de los compuestos orgánicos y los grupos funcionales.
Actividad 1 ¿Cuánto 1 Mencione nombres de familias de compuestos orgánicos y explica cómo
sabemos? los identificas.
Si es posible observa el video: Clasificación de los compuestos orgánicos. Grupos funcionales
Aprendamos nuevos saberes: Lee con su familia la siguiente explicación.”
Las series homólogas, familia o clase de compuesto hacen referencia al conjunto de compuestos que
tienen el mismo grupo funcional, pero diferente el número de átomos de carbono de sus moléculas, más
específicamente en el número de unidades -CH2-, por ello, poseen propiedades y reacciones similares.
Por ejemplo, la siguiente es una serie homóloga de hidrocarburos:
Ejemplos CH3—CH3 CH3—CH2—CH3 CH3—CH2—CH2—CH3
Nombre Etano Propano Butano
Familia o clase de compuesto Alcano
Por ejemplo: la siguiente es una serie homóloga de los alcoholes:
Ejemplos CH3OH C2H5OH C4H9OH
Nombre metanol o alcohol metílico etanol o alcohol etílico isobutanol
Familia o clase de compuesto Alcohol
Características de una serie homologa, familia o clase de compuesto:
 Todos los miembros de una serie homóloga pueden ser representados por una fórmula general común,
ya que tienen el mismo grupo funcional.
 Existen métodos generales comunes de preparación para todos los miembros de la serie.
 Todos los miembros tienen un comportamiento químico similar.
 Un aumento de la masa molecular de los miembros dentro de una serie homóloga muestra una
graduación regular similar de las propiedades físicas, tales como, estado físico, puntos de fusión,
ebullición, etc.
 Si volvemos a fijarnos en el metanol, CH3OH, y vamos añadiendo sucesivos grupos -CH2- ,
obtendríamos:
CH3-CH2OH etanol
CH3-CH2-CH2OH 1-propanol
CH3-CH2-CH2-CH2OH 1-butanol
 Se construye así una serie homóloga, una familia de compuestos orgánicos que contienen el mismo
grupo funcional, se diferencian en el número de átomos de carbono y presentan propiedades químicas
muy similares.
 La parecida reactividad de los miembros de una serie homóloga revela que las reacciones químicas que
presentan dependen, casi exclusivamente, del grupo funcional que poseen; la diferencia en el número de
átomos de carbono sólo modifica ligeramente las propiedades químicas de la sustancia.
Clasificación según la estructura: Dentro de algunos grupos funcionales, los compuestos orgánicos se
pueden subdividir de acuerdo con la forma o la estructura que presenten, como: compuestos acíclicos o
de cadena abierta y compuestos cíclicos o de cadena cerrada. Sin embargo los límites entre unos y otros
no son claros de tal forma que podemos estudiarlos paralelamente estableciendo en forma permanente
comparaciones entre unos y otros.
Compuestos acíclicos o alifáticos: Pueden ser de cadena lineal o ramificada (Tema tratado en guías
anteriores):

Compuestos cíclicos: Dentro de este grupo podemos diferenciar, a su vez, dos grandes grupos:
■ Compuestos isocíclicos: son compuestos en los que los ciclos están formados únicamente por
uniones de carbono. Dentro de este grupo, encontramos compuestos aromáticos y compuestos alicíclicos.
Compuestos aromáticos: corresponden a una clase muy especial de sustancias, caracterizadas porque
presentan invariablemente una molécula de benceno como base. Como derivados del benceno se
conocen gran cantidad de sustancias de importancia bioquímica e industrial.
Compuestos alicíclicos: pertenecen a este grupo una serie de compuestos que, a pesar de presentar una
estructura cíclica, poseen propiedades físico-químicas muy similares a las de los compuestos alifáticos;
unos ejemplos son los que están en la imagen de la derecha: ciclopropano, ciclohexeno y ciclopentano.
■ Compuestos heterocíclicos: se diferencian de los anteriores en que al menos uno de los átomos que
conforman la estructura cíclica es diferente al carbono. Como puede observarse, en los compuestos
cíclicos pueden existir en la misma molécula uno o varios anillos; unos ejemplos son los que están en la
imagen de abajo: testosterona, piridina e indol.

Compuestos aromáticos: El Compuestos alicíclicos Compuestos heterocíclicos


Benceno

La isomería: es una propiedad de ciertos compuestos químicos que con igual fórmula química, es
decir, iguales proporciones relativas de los átomos que conforman su molécula, presentan estructuras
moleculares distintas y, por ello, diferentes propiedades. Dichos compuestos reciben la denominación
de isómeros. Los isómeros son compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferente
fórmula estructural y, por tanto, diferentes propiedades. Por ejemplo, el alcohol etílico o etanol y el éter
dimetílico son isómeros cuya fórmula molecular es C2H6O.
Isomería constitucional o estructural: Forma de isomería, donde las moléculas con la misma fórmula
molecular, tienen una diferente distribución de los enlaces entre sus átomos, al contrario de lo que
ocurre en la estereoisomería. Debido a esto se pueden presentar 3 diferentes modos de isomería:
• Isomería de cadena o esqueleto: Los isómeros de este tipo tienen componentes de la cadena
acomodados en diferentes lugares, es decir las cadenas carbonadas son diferentes, presentan distinto
esqueleto o estructura.
Un ejemplo es el pentano, del cual, existen muchos isómeros, pero los más conocidos son el
isopentano y el neopentano.


Isomería de posición: Es la de aquellos compuestos en los que sus grupos funcionales o sus grupos
sustituyentes están unidos en diferentes posiciones. Por ejemplo, la fórmula molecular C4H10O puede
corresponder a dos sustancias isómeras que se diferencian en la posición del grupo OH: el 1-butanol y
el 2-butanol.

• Isomería de grupo funcional: Aquí, la diferente conectividad de los átomos, puede generar diferentes
grupos funcionales en la cadena. Un ejemplo es el ciclohexano y el 1-hexeno, que tienen la misma
fórmula molecular (C6H12), pero el ciclohexano es un alcano cíclico o cicloalcano y el 1-hexeno es un
alqueno.
Hay varios ejemplos de isomería como la de ionización, coordinación, enlace, geometría y óptica.
Aunque este fenómeno es muy frecuente en Química orgánica, no es exclusiva de ésta, pues, también
la presentan algunos compuestos inorgánicos, como los compuestos de los metales de transición.
Actividad 2: 1 Elabora un resumen explicando las familias de los compuestos orgánicos.
Sinteticemos 2 Elabora un mapa conceptual sobre la clasificación según la estructura.
lo aprendido: 3 Elabora una tabla comparando las diferencias de cada clase de isomería.
Actividad 3 - contextualicemos: Con algún miembro de su familia analiza todo el texto anterior y responde:
Indica de las siguientes sustancias a cuál familia pertenecen y escribe el grupo funcional que la identifica:
Alcohol gas natural (Metano) Vino (Metanol)

Actividad 4 –sinteticemos lo aprendido: Con algún miembro de su familia lee el siguiente texto y responde:
Si hay un material estrechamente derivado del petróleo en nuestros hogares es el plástico: juguetes,
envases de alimentos y bebidas, pastas de los productos electrónicos y electrodomésticos, tuberías de
PVC,… Pero también está presente en otros productos como detergentes y productos de limpieza;
muebles, toallas o sábanas elaborados con fibras sintéticas, cubiertas de metacrilato, aislantes, pinturas y
un largo etcétera. Querosen: Es un combustible común, poco limpio y obtenido mediante la destilación del
petróleo natural. Está compuesto por una mezcla de hidrocarburos es un líquido transparente y amarillento,
insoluble al agua, usado con fines de iluminación y de limpieza de superficies, así como pesticida y
lubricante motor. Gasolina: Obtenida del petróleo mediante la destilación, esta mezcla de cientos de
hidrocarburos se usa en los motores de combustión interna como el combustible más limpio, rendidor y
popular que se conoce, sobre todo después de haberla logrado separar del plomo. 1. Elabora un escrito
mínimo de 1 párrafo de 5 líneas sobre los usos de una sustancia orgánica de su región y trata de
identificar en ella la familia y el grupo funcional.

Actividad 5: Lo que aprendimos: Lee nuevamente el texto anterior y responde:


1 ¿Consideras que la información de esta guía ha aportado conocimientos claros y ha cambiado su
pensamiento sobre el tema tratado? 2 Escribe propuestas que te ayudará a comprender más los temas
tratados en esta guía en el salón de clases y/o fuera de él.
Actividad 6: Evaluémonos: Realice su autoevaluación de lo aprendido y de lo desarrollado por medio de los
siguientes criterios.
5 4 3 2 1 SN
Entrega en el plazo No entrega en el Entrega en el No entrega en el No entrega en el No
indicado y plazo indicado pero plazo plazo indicado y plazo indicado y no entrega
desarrollan desarrolla indicado, pero cumple algunas realiza la
adecuadamente adecuadamente está actividades de la adecuadamente la actividad.
todo lo indicado en todo lo indicado en incompleta la guía. guía.
la guía. la guía. guía.
NOTA: Recuerda, si vas a entregar la actividad por medio de fotos, estas deben estar enumeradas desde la
portada y esta será la número 1, luego la 2, la 3, y así sucesivamente con todas las fotos que hagan parte de las
actividades de esta guía. Sugerencia: Si puede instalar en su móvil la aplicación CamScanner sería formidable,
esta permite la creación de un solo documento en PDF con todas las fotos tomadas.

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