Bm-Dulce de Leche-Meyra RV
Bm-Dulce de Leche-Meyra RV
Bm-Dulce de Leche-Meyra RV
leche V 1000 L
densidad D 1.032 kg/L
Leche M1 1032 kg
1
Azucar M2 180 kg
2
NaHCO3 M3 0.4816 kg
3
JARABE GLUCM4 20 kg
4
6
6
MODELAMIENTO MEDIANTE PL
BALANCE TOTAL:
BALANCE PROTEÍNA
BALANCE DE LACTOSA
BALANCE DE GRASA
BALNCES DE CENIZA
DULCE DE LECHE
. DULCE DE LECHE
6%
7.5 %
10.5 %
2%
30 %
18 ºD
43 ºBe
5
DULCE LECHE M5
6
6
AGUA EVAPORADA M6 kg