Trabajo Final de Gerencia-Phsv

Universidad de El Salvador
Facultad de Ciencias Económicas
Escuela de Mercadeo Internacional
“Plan de Mercadeo
para la Empresa
Pizza Hut El
Salvador”
Materia: Gerencia de Mercadeo
Docente: Licda. Ingrid Portillo Sarmiento
Grupo Teórico: 02
Presentado por: Carné: Participación:
Carbajal Ayala, Wendy Tatiana CA13015 100%
Jorge Martínez, Ingrid Elizabeth JM13004 100%
Mejía Callejas, Wendy Yamileth MC12157 100%
Zepeda Sánchez, Sara Carolina ZS11005 100%
Ciudad Universitaria 10 de diciembre de 2015

Contenido
RESUMEN EJECUTIVO 4
Información destacada.............................................................................................. 4
Objetivos ....................................................................................................................... 4
Resumen de las Estrategias a implementar ............................................................. 5
Distribución del Presupuesto (Resumen) .................................................................. 5
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………….. 6
JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN………………………………………… 8
I. FILOSOFÍA DE LA EMPRESA……………………………………………………… 9
a. Antecedentes de Pizza Hut El Salvador ............................................................... 9
b. Estructura Organizativa ........................................................................................ 10
c. Visión ....................................................................................................................... 10
d. Misión ...................................................................................................................... 10
e. Valores .................................................................................................................... 10
f. Políticas .................................................................................................................... 11
g. Principios ................................................................................................................. 11
h. Ubicación ............................................................................................................... 12
i. Capacidad Instalada............................................................................................. 13
j. Productos Ofrecidos ............................................................................................... 14
k. Manual de Funciones ............................................................................................ 15
l. Descripción de Puestos .......................................................................................... 23
II. ANÁLISIS DE LA EMPRESA………………………………………………………. 32
1. Análisis de Clientes ................................................................................................ 32
2. Segmentación del mercado ............................................................................... 33
a. Segmentación Geográfica……………………………………………………………… 35
c. Segmentación Demográfica……………………………………………………………. 35
b. Segmentación Psicográfica…………………………………………………………….. 36
3. Ciclo de vida .......................................................................................................... 36

4. Portafolio de Productos ........................................................................................ 38
5. Análisis y Matriz FODA ........................................................................................... 42
6. Análisis Interno ........................................................................................................ 44
a. Matriz BCG………………………………………………………………………………….. 44
b. 7´S de Mc Kinsey………………………………………………………………………….. 45
“PLAN DE MERCADEO PARA LA EMPRESA PIZZA HUT EL SALVADOR – GERENCIA DE MERCADEO

7. Análisis Externo ....................................................................................................... 46
a. Fuerzas de Porter…………………………………………………………………………… 46
b. PEST…………………………………………………………………………………………….48
c. ISHIKAWA…………………………………………………………………………………….. 49
8. Posicionamiento .................................................................................................... 50
III. PLAN DE MERCADEO…………………………………………………………… 52
1. Objetivos ................................................................................................................. 52
2. Justificación ............................................................................................................ 52
3. Importancia ............................................................................................................ 53
4. Cadena de valor ................................................................................................... 54
5. Estrategias de Mercadeo ..................................................................................... 58
a. Estrategias de Integración hacia adelante…………………………………………...58
b. Estrategias de Adaptación……………………………………………………………….59
c. Estrategias de Diversificación Concéntrica…………………………………………...60
d. Estrategias de Diversificación Horizontal……………………………………………… 60
e. Estrategias de Crecimiento……………………………………………………………… 61
6. Estrategias del Marketing Mix .............................................................................. 62

a. Estrategias de Producto………………………………………………………………….. 62
b. Estrategias de Precio……………………………………………………………………… 64
c. Estrategias de Promoción…………………………………………………………………64
d. Estrategias de Plaza……………………………………………………………………….. 71
7. Presupuesto ............................................................................................................ 73
8. Cronograma de Actividades ............................................................................... 74
IV. PLAN DE EVALUACIÓN Y CONTROL…………………………………………. 75
CONCLUSIONES…………………………………………………………………….. 81
RECOMENDACIONES………………………………………………………………. 82
BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………….. 83
ANEXOS……………………………………………………………………………….84
“PLAN DE MERCADEO PARA LA EMPRESA PIZZA HUT EL SALVADOR – GERENCIA DE MERCADEO

RESUMEN EJECUTIVO
PIZZA HUT EL SALVADOR es una empresa que se dedica a la elaboración de
comida rápida de tipo Italiana, nació en el mercado salvadoreño en el año de 1987
y poco a poco se ha ido ganando terreno en el mercado de este tipo de restaurantes
estableciéndose así como la líder en el rubro especifico de las pizzerías.
Información destacada
 Pizza Hut ofrece al mercado una variedad de pizzas pero además incluye
en su menú una serie de entradas, banquetes, postres, etc. Diferenciando
por un excelente servicio a domicilio por lo que los clientes que prefieren
Pizza Hut es por la calidad de su atención al cliente en referencia a personal
humano (empleados) así mismo ofrece frescura alimenticia, en restaurante
se toma la orden del cliente y se procede a la preparación de los alimentos
un servicio básico de Pizza Hut demora entre 15 y 20 min.
 El mercado al que satisface Pizza Hut es el de aquellas personas

pertenecientes a la clase media y alta, y en especial a la juventud porque
estos constituyen potenciales clientes que sean leales
Objetivos
OBJETIVO GENERAL
Diseñar un plan de marketing con el propósito de generarle más valor a la marca,
aumentar las ventas y una fidelización por parte de los clientes con respecto a los
productos de PIZZA HUT
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Mejorar los resultados de la empresa en cuanto a ventas y presencia en el
mercado
 Determinar oportunidades de negocio y mercados de interés
 Desarrollar estrategias de mercado que den valor agregado a los productos
y servicios de la empresa.
“PLAN DE MERCADEO PARA LA EMPRESA PIZZA HUT EL SALVADOR – GERENCIA DE MERCADEO 4

 Proponer nuevas estrategias del marketing mix para satisfacer las
exigencias actuales de nuestros clientes y así lograr mantener el liderazgo
en el mercado.
Resumen de las Estrategias a implementar

 Ampliar el servicio las 24 horas del día en sucursales estratégicas.
 Inversión en desarrollo de nuevas sucursales tipo CODEL
 Compra de más motos para lograr un mayor alcance del servicio a domicilio.
 Desarrollo de nuevas versiones de pizza y líneas de entradas como las cono
pizzas.
 Diseños de empaques por temporadas.
 Diseño de empaque contenedor para más de dos pizzas, de carácter eco
amigable.
 Ofrecer descuentos por volumen de compra.
 Presentación de Spots publicitarios y cuñas radiales en medios de
comunicación masivos como la TV y radio, así como anuncios en periódicos
de circulación nacional, vallas publicitarias y mupis.
Distribución del Presupuesto (Resumen)
Estrategias de Mercadeo y Plaza $ 2400,000.00 20.36%
Estrategias de Producto $ 5,000.00 0.04% Estrategias de

Mercadeo y Plaza
9% 21% Estrategias de
Estrategias de Precio $ 150,000.00 1.27% 0%
1% Producto
Estrategias de
Precio
Estrategias de Promoción $ 8160,428.00 69.23% 69%
Estrategias de
Promoción
Imprevistos (10%) $ 1071,542.80 9.09% Imprevistos (10%)
TOTAL ANUAL $ 11786,970.80 100.00%

INTRODUCCIÓN
El presente informe elaborado para poner en práctica los conocimientos adquiridos en la
Cátedra de “ Gerencia de Mercadeo”, perteneciente a la carrera “Mercadeo Internacional”
de la Universidad de El Salvador, llevando dichos conocimientos a la práctica, enfocados
a la aplicación de estrategias de mejora mercadotécnica a una empresa real, está
estructurado de la siguiente manera:
La descripción de la Filosofía de la empresa que consta de una parte fundamental de

nuestro proyecto, que es el claro establecimiento de la Misión y la Visión de la empresa,
dándonos el soporte teórico e ideal, que direcciona el andar de la misma, y dirigirá
también, los retos que deben de ser cumplidos y los problemas que impiden el correcto
desenvolvimiento de la empresa, conjunto con la resolución de los mismos; así mismo se
incluyen los valores y principios, las políticas, la ubicación de la casa matriz y sus
respectivas sucursales en el país, como la descripción de los productos ofrecidos por la
empresa; como parte del estudio realizado se incluye en esta parte una elaboración
propia del manual de funciones y descripción de puestos.
Claramente, el análisis de la situación, es el espacio de nuestro proyecto, que

determinará, a través de sus bien delimitados apartados, las fuerzas, oportunidades,
debilidades y amenazas del producto a través de un análisis FODA, que servirá para
determinar la situación real en que se encuentra la empresa y ayudará a delimitar los
factores que afectan a la eficiencia de la misma. Un análisis de las fuerzas de Porter, que
será de utilidad grande para obtener una descripción de las cinco fuerzas que influirán en
la estrategia competitiva de la empresa, siendo estas, las que determinarán la
rentabilidad a largo plazo del mercado al que la ya mencionada, va dirigido; todo esto,
acompañado de una identificación interna y externa de la empresa. El análisis de la
situación actual de la empresa, a través de un estudio cuidadoso de otras herramientas
como el PEST, ISHIKAWA, matriz BCG que consideran factores total y absolutamente
determinantes de la coyuntura en la que la empresa por completo puede llegar a
encontrarse.

Tras el arduo estudio de las características completas de la mercadotecnia de la empresa,
y la determinación de los factores que le brindan realce y aquellos que la vuelven
ineficientes, trazamos estrategias y medios, planes operativos y de acción y de
contingencia, que serán piedra angular de este proyecto, el fin último y el medio también
por el cual se desarrollan las propuestas que como grupo presentamos para la mejora de
la mercadotecnia de la empresa, reconociendo objetivos específicos, determinando
costes monetarios y temporales para un panorama general de lo que como grupo
proyectamos en beneficio de PIZZA HUT EL SALVADOR.
Con esto finaliza la investigación y planificación de este proyecto para PIZZA HUT EL
SALVADOR, con el objeto de incrementar el reconocimiento de la marca en el segmento
de mercado, incrementar los alcances de la misma y valorar la efectividad de nuestras
propuestas, presentamos este Plan de Marketing.

JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
Con el pleno conocimiento de las necesidades que las empresas abordan en el ámbito
de la mercadotécnica de sus productos, y a sabiendas de que el Plan de Marketing es un
documento escrito de manera estructurada, en el cual se definen objetivos comerciales a
conseguir en un período determinado y se detallan las estrategias y acciones que se van
a acometer para alcanzarlos en el plazo previsto, lo cual posibilitará el cumplimiento de
las estrategias dictadas a nivel corporativo; se decidió elaborar un Plan de Marketing para
la empresa PIZZA HUT EL SALVADOR, dicha empresa, se desenvuelve en el rubro de
la elaboración de alimentos de tipo Italiana como lo son las pizzas y las pastas entre otros,
y distribución de la misma en restaurantes.
Como grupo, identificamos ciertas debilidades que impiden el total éxito de la empresa,
razón por la cual proponemos estratégicamente este Plan de Marketing que permitirá a
PIZZA HUT EL SALVADOR, una mejora en muchos aspectos, siendo de beneficio para
las actividades que forman parte de la mercadotecnia empresarial, y además funcionará
como medio para que la marca sea más conocida en el ámbito en el que se desarrolla.

I. FILOSOFÍA DE LA EMPRESA
a. Antecedentes de Pizza Hut El Salvador
Pizza Hut es una franquicia estadounidense de restaurantes de comida rápida,
especializada en la elaboración de pizzas. Pertenece al grupo Yum! Brands.
Yum! Brands, Inc. es una empresa multinacional cuya administración central

está en Louisville, Kentucky (Estados Unidos).
Es líder mundial de comida rápida en número de restaurantes, con más de 40.000

establecimientos en 125 países. Gestiona las marcas KFC (pollo frito), Pizza Hut
(pizzería) y Taco Bell (cocina tex-mex), así como divisiones en China. El 1977 e
fusiona con la corporación Pepsi Co., Inc
Pizza Hut nació en el mercado salvadoreño en 1987, con toda la tecnología

americana, ya que es la que más empeño hace en capacitación de personal, en
cuanto al servicio y es precisamente en el servicio que se ha diferenciado de los
demás restaurantes, lo que ha proporcionado el éxito en el mercado.
Abrió sus restaurantes en el Paseo General Escalón, El Salvador del Mundo y

Boulevard de Los Héroes. En 1991 Se abren tres nuevas unidades de Pizza Hut
en El Salvador, una en la calle Rubén Darío en el centro de San Salvador, otra
en Ciudad Merliot y otra en Autopista Sur convirtiéndose en la Pizza Hut de más
rápido crecimiento en Centroamérica y líder en su país, en 1993 Pizza Hut firma
un contrato con 30 compañías hoteleras en Estados Unidos para proveer servicio
a domicilio a sus huéspedes. Pizza Hut abre tres unidades más en El Salvador:
Los Héroes, Express Autopista y Express La Rábida, 1998 Pizza Hut celebra sus
40 años de hacer y servir excelentes pizzas. Lanza la campaña “Bajo el techo
rojo sólo las mejores pizzas”. Y en El Salvador se abren tres unidades: Chiltiupán,
Porciones Santa Ana y Unicentro.

b. Estructura Organizativa
Gerente
General de
sucursal
Jefe de Capitán de
Cajero Domiciliario
Cocina meseros
Pizzero Meseros
Steward
c. Visión
“Ser la cadena de comida rápida más admirada de Centroamérica y orgullo

de los Salvadoreños en modelo de servicio, calidad y consistencia”
d. Misión
“Haremos todo lo que sea necesario para conocer, servir y consentir a cada
cliente mejor que todos los competidores”
e. Valores
Pizza Hut es una marca llena de positivismo y alegría, con una gran atención y
deseos de servir, por lo cual, las personas que se entran al proceso, tienen la
mayoría de los siguientes valores:
 Honestidad
 Respeto
 Responsabilidad

 Compromiso
f. Políticas
Las políticas son vías para hacer operativas las estrategias y que suponen un
compromiso de parte de la empresa. Pizza Hut cuenta con las siguientes
políticas:
 POLÍTICA DE PRIVACIDAD: la cual dice que se compromete a proteger

la privacidad de la información personal que las personas proporcionen
por teléfono y en su sitio web.
 POLÍTICA DE GARANTÍA: en el que directamente se maneja un slogan

“30 minutos o es gratis”, ya que la promesa de venta de Pizza Hut es que
la entrega de sus productos a domicilio es en menos de 30 minutos o de
lo contrario la orden es totalmente gratis.
 POLÍTICA DE PRODUCCIÓN: la cual estipula que todo el proceso de

fabricación del alimento, incluyendo las operaciones de envasado y
almacenamiento deberán realizarse en óptimas condiciones sanitarias, de
limpieza, conservación y con los controles necesarios para reducir el
crecimiento potencial de microorganismos y así evitar la contaminación del
alimento. Se deben establecer todos los procedimientos de control, físicos,
químicos, microbiológicos en los puntos críticos del proceso de
fabricación, con el fin de prevenir o detectar cualquier contaminación, o
falla de saneamiento, las personas que manipulan los productos no deben
utilizar esmaltes ni accesorios en las manos como relojes o anillos, así
como las personas de la cocina no deben utilizar maquillaje ni perfumes.
g. Principios
El éxito en la correcta selección de personal y en que éstos representen

adecuadamente a la marca se basa en una gran filosofía al momento de tratar
con ellos. Existen 5 principios por los que se rigen en el desarrollo de sus
actividades:

 ESPÍRITU DE FAMILIA
 ENSEÑAR Y APOYAR
 ENERGÍA POSITIVA
 RECONOCIMIENTO
 TRABAJO EN EQUIPO
Estos 5 principios son parte de la cultura de servicio de Pizza Hut, extendiéndose

a la mayor cantidad de niveles posibles, para lograr que los empleados tengan un
verdadero vínculo con la empresa.
Con el adecuado desarrollo de estos valores se logra convertir al personal de
servicio en una pequeña familia, la cual comparte y se ayuda mutuamente, dando
un gran énfasis al principio del reconocimiento
h. Ubicación
La casa matriz está ubicada se encuentra en Plano, Texas (Estados Unidos),

en El Salvador existen 53 sucursales en total; se divide en 15 sucursales con
servicio a domicilio, 12 establecimientos en Food Court y actualmente son
20 restaurantes.
DOMICILIO FOOD COURT RESTAURANTES
1. Pizza Hut Unicentro 1. Food Court Unicentro 1. Pizza Hut Plaza Mundo
Soyapango Soyapango
2. Pizza Hut Plaza
2. Pizza Hut San Bartolo 2. Food Court Unicentro Soyapango
Altavista
3. Pizza Hut La Rábida 3. Pizza Hut Plaza León
3. Food Court Plaza Mundo
4. Pizza Hut Mejicanos 4. Pizza Hut Darío
1ª Etapa
5. Pizza Hut Universitaria 5. Pizza Hut San José
4. Food Court Plaza Mundo
6. Pizza Hut San Jacinto 2ª Etapa 6. Pizza Hut Metrópolis
7. Pizza Hut Bernal 5. Food Court Metrocentro 7. Pizza Hut Blvd. De los
8ª Etapa Héroes
8. Pizza Hut Cuscatlán
8. Pizza Hut Metrocentro

9. Pizza Hut 75ª Avenida 6. Food Court Metrocentro 9. Pizza Hut Apopa
colonia Escalón 10ª Etapa
10. Pizza Hut Salvador
10.Pizza Hut Autopista Sur 7. Food Court Galerías del Mundo
11.Pizza Hut Masferrer 8. Food Court Multiplaza 11. Pizza Hut Los
Próceres
12.Pizza Hut Merliot 9. Food Court Plaza
Merliot 12. Pizza Hut Zona Rosa
13.Pizza Hut Cojutepeque
10. Food Court 13. Pizza Hut Multiplaza
14.Pizza Hut Santa Ana
Aeropuerto de Comalapa
14. Pizza Hut Las
15.Pizza Hut Lourdes
11. Food Court Cascadas
Metrocentro San Miguel
15. Pizza Hut
12. Food Court Panamericana
Metrocentro Sonsonate
16. Pizza Hut Chiltiupán
17. Pizza Hut Santa Tecla
18. Pizza Hut Usulután
19. Pizza Hut San Miguel

Roosevelt
20. Pizza Hut Centro San

Miguel
i. Capacidad Instalada
En las instalaciones de la Pizzería, se dispone del material adecuado para la
preparación de las Pizzas, donde se encuentra la zona de producción que cuenta
con:
 Un Horno,
 Un Refrigerador Industrial,
 Tres mesas para trabajo pesados con entrepaño y por último,
 Una mesa y equipos de lavado.
La capacidad instalada es calculada tras conocer cuál es la Cantidad de productos
que se necesita producir diariamente para poder suplir con la proyección de ventas
que se tiene y luego proyectar la capacidad que se requiere para suplir la demanda
futura según las proyecciones antes mencionadas:

 Pizza Hut solo utiliza el 70% de su capacidad instalada, ya que produce

alrededor de 1,160 desayunos y 2,170 comidas mensuales, cuando
realmente tiene una capacidad instalada para producir 2,900 desayunos y
3,800 comidas mensuales.
j. Productos Ofrecidos
Pizza Hut cuenta con un amplio portafolio de productos para el deleite de sus
clientes, asegurando así complacer cada una de sus preferencias:
 Pizzas
 Variedad de entradas y acompañamientos
 Ensaladas
 Desayunos
 Pastas
 Postres

k. Manual de Funciones
Gerencia de Sucursal
Nombre del cargo Gerente General
Dependencia Administración superior
Número de cargos Uno
Reporta a Administrador Superior
Objetivo Principal
Controlar las actividades de administración de una unidad, elaborando e interpretando

las herramientas contables, tales como: registros, estados de cuenta, cuadros
demostrativos, estados financieros, presupuesto y otras necesarias para garantizar la
efectiva distribución y administración de los recursos materiales y financieros.
Funciones esenciales
 Dirigir y coordinar todas las actividades y los recursos a través del proceso de
planeamiento, organización, dirección, y control a fin de lograr los objetivos
establecidos.
 Proponer estrategias que permitan el mejoramiento continuo del negocio.
 Analizar e interpretar los reportes con el fin evaluar la situación de la empresa.
 Tomar correctivos y proponer estrategias que permitan el desarrollo y constante
crecimiento de la compañía.
 Implantar los estándares de calidad que debe cumplir el establecimiento en cada uno
de sus procesos.
 Coordinar los horarios del personal a su cargo.
 Hacer cierres de caja diarios a los cajeros.
 Manejar la caja menor del punto de venta.
 Realizar las requisiciones de productos preparados e insumos a bodega principal.
 Elaborar inventario diario de bodega del punto.
 Verificar que se realice el inventario diario de cocina.
 Solucionar problemas que se presenten con los clientes.
 Coordinar la cocina y verificar que se cumplan los tiempos de salida de los pedidos.
 Evaluar al personal del punto y constatar que cumplan de una manera eficiente y
eficaz su trabajo.

Cocina
Nombre del cargo Jefe de Cocina
Dependencia Gerencia General de Sucursal
Reporta a Gerente de Sucursal
Objetivo Principal
Encargado del buen funcionamiento y eficientes procesos en todas las áreas culinarias
del restaurante, siendo el experto en la cocina y quien dirigiría todos los despachos de
los platos que llegan a los comensales.
 Dirigir y coordinar todas las actividades y los recursos proporcionados en la cocina a

fin de lograr los objetivos establecidos para entregar productos de calidad a los
clientes.
 Elaborar las requisiciones de cocina para pasarlas al Gerente de Sucursal.
 Realizar el inventario de materia prima de su centro de producción y responde por el
mismo.
 Supervisar la calidad del producto durante la elaboración y recepción del mismo.
 Aplicar procedimientos para garantizar la adecuada rotación de materia prima.
 Supervisar el trabajo de su equipo en cocina.

Cocina
Nombre del cargo Pizzero
Dependencia Jefatura de Cocina
Número de cargos Cinco
Reporta a Jefe de Cocina
Objetivo Principal
Asistir en todas las necesidades culinarias que se presenten en la cocina y seguir

todas las instrucciones predeterminadas por el Jefe de Cocina, quien será el que esté
pendiente del buen desempeño de todas las actividades dentro de la cocina.
 Elaborar con la más alta calidad cada uno de los productos contenidos en el menú.
 Cumplir y verificar que los productos cumplan con los estándares establecidos por la
compañía.
 Aplicar las normas de higiene y seguridad industrial.

Cocina
Nombre del cargo Steward
Dependencia Jefatura de Cocina
Número de cargos Cinco
Reporta a Jefe de Cocina
Objetivo Principal
Es el encargado de la limpieza y el orden de la cocina con el fin de mantener las

condiciones de salubridad óptimas para el funcionamiento del restaurante.
 Mantener limpio y ordenado el establecimiento.

 Realizar la limpieza de sanitarios y pasillos.
 Mantener limpia el área de cocina.

Caja
Nombre del cargo Cajero/a
Dependencia Gerencia de Sucursal
Número de cargos Dos
Objetivo Principal
Garantizar las operaciones de una unidad de caja, efectuando actividades de

recepción, entrega y custodia de dinero en efectivo, cheques, giros y demás
documentos de valor, a fin de lograr la recaudación de ingresos a la institución y la
cancelación de los pagos que correspondan a través de caja.
 Atención y servicio al cliente.

 Recepción de pagos por todos los medios (efectivo, tarjeta débito/crédito)
 Realizar los cierres de caja.
 Generación de facturas.
 Verificar que el fondo fijo sea igual al reportado al final del servicio.
 Elaborar la planilla donde se registra el motivo y descargo de dinero.

Servicio
Nombre del cargo Capitán de Meseros
Objetivo Principal
Controlar las actividades de la unidad de meseros asegurando el mejor servicio en

cada uno de los restaurantes.
 Dirigir todas las actividades de servicio al cliente en cada una de las sucursales, así
como organizar y coordinar a su equipo de meseros.

Servicio
Nombre del cargo Mesero/a
Dependencia Capitanía de Meseros
Número de cargos Diez
Reporta a Capitán de Meseros
Objetivo Principal
Garantizar la satisfacción con un excelente servicio al cliente a la hora de llevarles sus

platillos a la mesa, así como también proporcionar lo que el cliente necesite.
 Recibir a los clientes, situarlos en la mesa de su preferencia y entregar el menú.

 Tomar la orden de los comensales.
 Mantener limpia el área de trabajo.
 Diligenciar las comandas y hacer los pedidos de los clientes en los respectivos centros
de producción.
 Entregar la comanda en caja para pedir la respectiva factura de cobro.
 Entregar la cuenta a los clientes y verificar que se realice el pago.

Servicio
Nombre del cargo Domiciliario
Número de cargos Tres
Objetivo Principal
Llevar a la comodidad de los hogares de los clientes los productos solicitados en el

tiempo que la empresa garantiza.
 Distribuir los productos de la pizzería a los domicilios de cada uno de los clientes.
 Recaudar el dinero de los pedidos y entregarlo en el punto de venta.
 Verificar las direcciones de los pedidos antes de salir a entregarlos.
 Llevar junto con el pedido las facturas de venta a los clientes.

l. Descripción de Puestos
PIZZA HUT EL SALVADOR
MANUAL DE DESCRIPCIÓN DE PUESTOS PÁGINA: 1/2
NOMBRE DEL PUESTO: Gerente General de Sucursal

DEPENDE DE: Administración Superior
SUPERVISA A:
 Jefe de Cocina
 Cajero
 Capitán de Meseros
 Domiciliario
DESCRIPCIÓN:
Controla las actividades de administración de una unidad, elaborando e interpretando las herramientas contables, tales
como: registros, estados de cuenta, cuadros demostrativos, estados financieros, presupuesto y otras necesarias para
garantizar la efectiva distribución y administración de los recursos materiales y financieros.
DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES:
 MATERIALES: Maneja constantemente equipos y materiales de fácil uso, siendo su responsabilidad directa y
maneja periódicamente equipos y materiales medianamente complejos, siendo su responsabilidad indirecta.
 DINERO: Es responsable directo de dinero en efectivo, contratos y ejecución de presupuesto.
 INFORMACIÓN CONFIDENCIAL: Maneja en forma directa un grado de confidencialidad alto.
 TOMA DE DECISIONES: Las decisiones que se toman se basan en procedimientos y experiencias anteriores
para la ejecución normal del trabajo, a nivel operativo.
 SUPERVISIÓN: El cargo recibe supervisión general de manera directa y constante y ejerce una supervisión
específica de manera directa y constante.
 RELACIONES INTERNAS: El cargo mantiene relaciones continuas con unidades de Planificación y
Programación Presupuestaria, Administración, Nómina, Almacén y otras, a fin de ejecutar y/o controlar lo relativo
al área y frecuentes con unidades de Compras y Suministros, a fin de ejecutar lo relativo al área, exigiéndose
para ello una normal habilidad para obtener cooperación.
 RELACIONES EXTERNAS: El cargo mantiene relaciones frecuentes con empresas de mantenimiento,
proveedores y/o bancos, a fin de ejecutar lo relativo al área, exigiéndose para ello una normal habilidad para
obtener cooperación.
 AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitio cerrado, generalmente agradable y no mantiene
contacto con agentes contaminantes.
 RIESGO: El cargo está sometido a un riesgo irrelevante, con posibilidad de ocurrencia baja.
 ESFUERZO: El cargo exige un esfuerzo físico de estar sentado/parado constantemente y caminando
periódicamente y requiere de un grado de precisión manual bajo y un grado de precisión visual medio.
ELABORÓ: AUTORIZADO POR: REVISADO POR: FECHA DE ELABORACIÓN:

GRUPO DE TRABAJO GERENCIA GERENCIA DICIEMBRE DE 2015
FECHA DE ACTUALIZACIÓN:
DICIEMBRE DE 2016

MANUAL DE DESCRIPCIÓN DE PUESTOS PÁGINA: 2/2
REQUISITOS DEL PUESTO:

 Profesional en el área de administración de empresas, o carreras afines.
 Postgrado relacionado en administración gerencial.
 Experiencia mínima de 5 años en cargos similares.
 Sólidos conocimientos en el área de alimentos y bebidas.
 Manejo de sistemas de inventarios, facturación, manejo de personal.
 Edad:25 a 45 años
CARACTERÍSTICAS PERSONALES:
 Proactivo
 Responsable
 Excelente presentación personal
 Que sepa trabajar bajo presión
CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES:
CONOCIMIENTOS EN:
 Principios administrativos.
 Leyes, normas y reglamentos que rigen los procesos administrativos.
 Sistemas operativos.
 Procesador de palabras.
 Paquetes de gráficos.
 Hoja de cálculo.
HABILIDAD PARA:
 Analizar leyes y reglamentos que rigen los procesos administrativos.
 Comprender información de diversa índole.
 Mantener relaciones personales.
 Expresarse en forma oral y escrita de manera clara y precisa.
 Organizar el trabajo en una unidad de administración.
 Realizar cálculos numéricos.
DESTREZAS EN:
 El uso del microcomputador.
 El uso de calculadora.
ADIESTRAMIENTO REQUERIDO:
 Actualización en técnicas contables.
 Relaciones humanas.
 Entrenamiento en el sistema de su unidad.

DICIEMBRE DE 2016

MANUAL DE DESCRIPCIÓN DE PUESTOS PÁGINA: 1
NOMBRE DEL PUESTO: Jefe de Cocina

DEPENDE DE: Gerente General de Sucursal
SUPERVISA A:
 Pizzero
 Steward
DESCRIPCIÓN:
Se encarga del buen funcionamiento y eficientes procesos en todas las áreas culinarias del restaurante, siendo el
experto en la cocina y quien dirigiría todos los despachos de los platos que llegan a los comensales.
maneja periódicamente equipos y materiales medianamente complejos, siendo su responsabilidad directa.
 TOMA DE DECISIONES: Las decisiones que se toman se basan en procedimientos y experiencias anteriores
para la ejecución normal del trabajo, a nivel operativo.
 SUPERVISIÓN: El cargo recibe supervisión general de manera directa y constante y ejerce una supervisión
específica de manera directa y constante.
 RELACIONES INTERNAS: El cargo mantiene relaciones continuas con unidades de Planificación y
Programación Presupuestaria, controlar lo relativo al área de Compras y Suministros, a fin de ejecutar lo relativo
al área, exigiéndose para ello una normal habilidad para obtener cooperación.
 ESFUERZO: El cargo exige un esfuerzo físico de estar parado constantemente y caminando periódicamente y
requiere de un grado de precisión manual bajo y un grado de precisión visual medio.
 Formación académica en cocina de preferencia certificada.
 Experiencia mínima de 1 año como Jefe de Cocina.
 Manejo de sistemas de inventarios.
 Edad: 25 a 45 años.
 Responsable
 Capacidad de diversificación
 Hábitos de seguridad e higiene en el trabajo
 Vocación de trabajo en equipo.
 Rapidez en la acción
 Conocimientos en dirección y habilidad de liderar trabajos de equipo.
 Conocimiento sobre servicio de comedor y bar.
 Conocimientos amplios sobre gastronomía.
DICIEMBRE DE 2016

NOMBRE DEL PUESTO: Pizzero

DEPENDE DE: Jefe de Cocina
SUPERVISA A:
 No supervisa
DESCRIPCIÓN:
Asiste en todas las necesidades culinarias que se presenten en la cocina y sigue todas las instrucciones
predeterminadas por el Jefe de Cocina, quien será el que esté pendiente del buen desempeño de todas las actividades
dentro de la cocina.
 Elaboración de platillos contenidos en el menú de manera eficiente y manejando todo los estándares de higiene
y calidad que la empresa requiere.
 Mantener ordenada su área de trabajo después de la elaboración de las comidas.
 Formación académica en cocina por lo menos en cursos de manipulación de alimentos.
 Experiencia mínima de 6 meses.
 Responsable
 Ágil y dinámico/a.
 Conocimientos sobre procesos de producción de alimentos de preferencia pizzas y pastas.
DICIEMBRE DE 2016

NOMBRE DEL PUESTO: Steward

DEPENDE DE: Jefe de Cocina
SUPERVISA A:
 No supervisa
DESCRIPCIÓN:
Se encarga de la limpieza y el orden de la cocina con el fin de mantener las condiciones de salubridad óptimas para el
funcionamiento del restaurante.
maneja todos los utensilios de limpieza siendo éstos su total responsabilidad.
 Debe asegurarse de mantener en orden cada una de las áreas del restaurante.
 Realizar revisiones constantes de las condiciones de salubridad e higiene del local.
 Escolaridad mínima de Bachillerato.
 Experiencia no requerida.
 Responsable
 Vocación de trabajo en equipo
 Responsable
 Buena salud física.
 Condiciones de motricidad adecuada.
DICIEMBRE DE 2016

NOMBRE DEL PUESTO: Cajero/a

SUPERVISA A:
 No supervisa
DESCRIPCIÓN:
Garantiza las operaciones de una unidad de caja, efectuando actividades de recepción, entrega y custodia de dinero
en efectivo, cheques, giros y demás documentos de valor, a fin de lograr la recaudación de ingresos a la institución y
la cancelación de los pagos que correspondan a través de caja.
 DINERO: Es responsable directo de dinero en efectivo, cheques y otros documentos de valor.
 INFORMACIÓN CONFIDENCIAL: Maneja en forma directa un grado de confidencialidad bajo.
 Escolaridad mínima de Bachillerato Técnico Vocacional opción Contador.
 Experiencia Mínima de 6 Meses
 Responsable
 Vocación de trabajo en equipo
CONOCIMIENTOS EN:
 Contabilidad general.
 Técnicas para el manejo de máquina registradora, sumadora, calculadora y troqueladora.
 Procedimientos de caja
HABILIDAD PARA:
 Trabajar en forma cortés y efectiva con el público en general
 Realizar cálculos numéricos y arqueos diarios de movimientos de caja.
DESTREZAS EN:
 El conteo y cambio de dinero con exactitud y rapidez.
ADIESTRAMIENTO REQUERIDO:
 Atención al público, técnicas actualizadas de manejo y control de caja así como en entrenamiento en el
sistema de su unidad.
DICIEMBRE DE 2016

NOMBRE DEL PUESTO: Capitán de Meseros

DEPENDE DE: Gerente de Sucursal
SUPERVISA A:
 Meseros/as
DESCRIPCIÓN:
Controla las actividades de la unidad de meseros asegurando el mejor servicio en cada uno de los restaurantes.

Debe controlar las acciones que realizan los meseros para asegurar que los clientes estén satisfechos con
el servicio proporcionado en el restaurante.
 Medir el desempeño de los meseros en evaluaciones mensuales.
 Motivar a su equipo de trabajo para realizar las actividades de la mejor manera.
 Formación académica en Gastronomía y servicios turísticos.
 Experiencia mínima de 1 año como Capitán de Meseros.
 Responsable
 Vocación de trabajo en equipo.
 Conocimientos en dirección y habilidad de liderar trabajos de equipo.
DICIEMBRE DE 2016

NOMBRE DEL PUESTO: Mesero/a

DEPENDE DE: Capitán de Meseros
SUPERVISA A:
 No supervisa
DESCRIPCIÓN:
Garantiza la satisfacción del cliente con un excelente servicio a la hora de llevarles sus platillos a la mesa, así como
también proporcionar lo que el cliente necesite.

Debe tomar las órdenes de los comensales de manera eficiente.

Diligenciar las comandas y hacer los pedidos de los clientes en los respectivos centros de producción así
como entregarla en caja para pedir la respectiva factura de cobro.
 Escolaridad mínima de Bachillerato de preferencia Técnico en gastronomía o servicios turísticos.
 Experiencia no requerida.
 Cortés y simpático/a
 Responsable
 Excelente presentación personal
 De buenos modales
 Espíritu de servicio
 Conocimientos sobre conceptos básicos de servicio al cliente.
 Conocimientos básicos sobre gastronomía.
DICIEMBRE DE 2016

NOMBRE DEL PUESTO: Domiciliario

SUPERVISA A:
 No supervisa
DESCRIPCIÓN:
Llevar a la comodidad de los hogares de los clientes los productos solicitados en el tiempo que la empresa garantiza.

Distribuir los productos de la pizzería a los domicilios de cada uno de los clientes.

Recaudar el dinero de los pedidos y entregarlo en el punto de venta.

Verificar las direcciones de los pedidos antes de salir a entregarlos.
 Llevar junto con el pedido las facturas de venta a los clientes.
 Escolaridad mínima de Bachillerato.
 Experiencia mínima de 6 meses como domiciliario.
 Licencia de manejo de motocicleta vigente indispensable.
 Edad: 18 años en adelante.
 Responsable
 Rapidez.
 Responsable
 Buena salud física.
 Condiciones de motricidad adecuada.
DICIEMBRE DE 2016

II. ANÁLISIS DE LA EMPRESA

1. Análisis de Clientes
Hoy en día, los clientes que frecuentan los restaurantes de Pizza Hut en el Área
Metropolitana de San Salvador, están buscando calidad en alimentos y sobre todo
en el servicio que se les brinda. Este debe ser un factor que día tras día se debe ir
mejorando, para estar siempre detrás de la excelencia, ya que, el no poseer una
actitud de brindar un excelente servicio al cliente provocaría una posible pérdida de
éstos, puesto que los consumidores se tornan cada día un tanto más exigentes a
recibir buen trato, así como también productos de calidad.
Pizza Hut ofrece al mercado una variedad de pizzas pero además incluye en su
menú una serie de entradas, banquetes, postres, etc. Diferenciando por un
excelente servicio a domicilio por lo que los clientes que prefieren Pizza Hut es por
la calidad de su atención al cliente en referencia a personal humano (empleados)
así mismo ofrece frescura alimenticia, en restaurante se toma la orden del cliente y
se procede a la preparación de los alimentos un servicio básico de Pizza Hut demora
entre 15 y 20 min.
El mercado al que satisface Pizza Hut es el de aquellas personas pertenecientes a

la clase media y alta, y en especial a la juventud porque estos constituyen
potenciales clientes que sean leales.
El cliente que vaya a Pizza Hut a buscar comida rápida va a ser satisfecho en la
mayoría de las veces y es muy raro que éste no encuentre lo que busca. Las
compañías que quieran sobrevivir en el sector tendrán que crecer y mantener una
dimensión que permita competir en precios y estar muy cerca de los clientes, con
una oferta que realmente sea diferenciada por su producto o temática, siempre con
elevados estándares de calidad y servicio como lo hace la Pizza Hut.
En esta empresa entienden que mantener una relación cercana con los clientes es
la pieza clave para brindar siempre un buen servicio. Además, consideran que los
comentarios de los clientes le han ayudado a la compañía a mejorar la calidad en la

atención. Bajo esta óptica, la franquicia utiliza una estrategia de Voice Marketing,
concepto que consiste en hablar con los empleados y consumidores acerca de los
productos de Pizza Hut. De esta forma, se conocen las fortalezas y debilidades de
la compañía, y se generan soluciones oportunas.
La calidad es el pilar diferenciador de Pizza Hut. No todas las pizzas se hacen igual.
Intentan utilizar los mejores ingredientes, porque eso permite garantizar un mejor
producto.
Esto lo consiguen, ofreciendo al cliente una masa fresca, quesos tipo A, ingredientes
frescos, tomates de California o carnes Premium, entre otras cosas.
Gracias a las características diferenciales de la marca, se ha creado un concepto

único y competitivo, basado en una gama de productos y recetas propias, que son
apoyadas por una continua innovación en este campo.
A nivel de mercado, Pizza Hut tiene dos canales con diferentes clientes, o al menos
diferentes ocasiones de consumo: los restaurantes y el servicio a domicilio. En
general, el cliente de Pizza Hut es muy heterogéneo, por lo que es un producto con
una completa aceptación en todas las edades, capacidades adquisitivas y zonas
geográficas.
2. Segmentación del mercado

Pizza Hut se enfoca en satisfacer al mercado conformado por aquellas personas
pertenecientes a la clase media alta, y en especial la juventud porque estos
constituyen potenciales clientes que sean leales.
 Grupo objetivo:
Hombres y mujeres entre 15 y 38 años
 Grupo de familias: sector socio económico clase media y alta
 Personal de oficina en horas de almuerzo, Familias, jóvenes
 Perfil de los sectores solteros de clase media y alta.

 Familias
 Personal de oficina en horas de almuerzo
 Perfil de los sectores solteros de clase media y alta (Grupos de amigos)

a. Segmentación Geográfica
El segmento geográfico de Pizza Hut en esta investigación es el Área
Metropolitana de San Salvador (AMSS) o el Gran San Salvador o la Gran Área
Metropolitana de San Salvador (GAMSS) formado por 14 municipalidades, que
conforman la unidad territorial de la capital salvadoreña y tiene una extensión de
652.31 km² de superficie.
c. Segmentación Demográfica
Con una población de 1.860.000 habitantes. El AMSS es una ciudad en pleno
crecimiento, donde
vive cerca del 29.39 %
de la población total
del país. Los
municipios que
conforman el área
metropolitana de San
Salvador son:

b. Segmentación Psicográfica
El público objetivo de Pizza Hut varía entre hombres y mujeres, ya que por lo general
los clientes que acuden a este establecimiento son grupos de amigos o familias.
La edad promedio de los clientes fluctúa entre los 18 y 40 años de edad, pero
también padres de familia con niños, personas mayores, pero en menor porcentaje.
Personas con ingresos mensuales desde $350.00
Conductual: El nivel de instrucción del público es por lo general de universitaria
completa o estudios técnicos superiores.
Ocupación: en su mayoría estudiantes universitarios, profesionales, ejecutivos, etc.
Esto por su ubicación, en pleno centro comercial.
La Preferencia de los consumidores por la comida rápida (Incluye Pizza), es que en
la actualidad la calidad y ritmo de vida que tienen las personas es constantemente
de prisas por (Trabajo, estudios, otros), cada vez se tiene menos tiempo de comer
o cocinar en el propio hogar, por esa razón la comida rápida se constituye hoy por
hoy en un asunto que viene alcanzando un destacado auge.
Preferencias: Buscan sentirse cómodos en un ambiente agradable, con una buena
atención, buena música, y disfrutar de un producto de calidad y variedad (Pizzas),
en compañía de sus familiares y amigos.
3. Ciclo de vida
En el ciclo de vida de Pizza Hut se encuentran 4 fases; la primera de ella es la
introducción y si se aplica a la línea de producto de pizzas la que se clasifica en
esta fase es la Pizza 4 full carne Gold se lanzó pocas semanas atrás la publicidad
de este producto no ha sido muy marcada ya que solamente se ofrece por medio
de call center, el departamento de mercadeo de Pizza Hut aún no ha creado una
campaña publicitaria para este producto.
La siguiente fase es el crecimiento: esta es la pizza: masa pan pizza de

especialidad, suprema es una de las pizzas favoritas de todo El Salvador su
participación en el mercado ha sido grande y se ha mantenido por mucho tiempo.

La tercera fase es la madurez: en esta fase se encuentra la pizza de Jamón, es un

tipo de pizza que se vende en una menor proporción que la suprema pero que
igualmente se ha mantenido por mucho tiempo en el mercado.
La última fase es el declive en este punto se debe considerar la pizza Carbonara,

Chipotle BUM, pollo barbacoa, Cheese Burger, este tipo salieron a
aproximadamente en abril y su duración en el mercado no fue grande por lo que se
planea quitarlas del mercado

4. Portafolio de Productos




5. Análisis y Matriz FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
- Posicionada como líderel - Incapacidad de crear productos con

en
mercado nacional para pizzerías a ciclos de vida prolongados mediante
domicilio. innovación.
- Amplia cobertura nacional del - Pocos productos bien posicionados,

mercado constante reingeniería del producto.
- Prestigio de marca a nivel - Preferencia por otras franquicias para
internacional restaurantes.
- Amplia base de datos de clientes a
domicilio.
- Política de servicio a domicilio clara y
conocida por los clientes.
- Alta preferencia por jóvenes y niños.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
- Nuevas tendencias en el eco-diseño - Re-entrada de antiguos

de empaques para atraer nuevos competidores.
clientes. - Mercado dispuesto a probar nuevos
- Diversificación a través de filiales en productos.
el mismo rubro para cubrir distintos - Elevada competitividad en el rubro.
sectores del mercado. - Clima social restringe el alcance de
- La mayoría de la población es joven rutas a domicilio.

FOTALEZAS: F
DEBILIDADES: D
1. Posicionada como líder en el
mercado nacional para pizzerías 1. Incapacidad de crear productos
a domicilio. con ciclos de vida prolongados
mediante innovación.
2. Amplia cobertura nacional del
mercado 2. Pocos productos bien
posicionados, constante reingeniería
3. Prestigio de marca a nivel del producto.
internacional
3. Poca publicidad en su linea de
4. Amplia base de datos de desayunos.
clientes a domicilio.
5. Política de servicio a domicilio
clara y conocida por los clientes. ESTRETGIA DO
6. Alta preferencia por jóvenes y 1. Mejorar su publiidad de
niños linea de desayunos dirigida a
los jovenes. D1, D2, D3, O3 .
2. Impartir conferecnia de
prensa dando a conocer nueva
tendencia de diseño de
empaque ecologico y buscar
medios conocidops para la
rueda de prensa. D1, D2, O1,
O2.

6. Análisis Interno
a. Matriz BCG
Estrella: Incógnito:
- Pizza
Suprema - Pizza 4 Full Carne Gold
Vaca de Efectivo: Perro:

-
- Pizza de Jamón
- Pizzas YOLO
En consecuencia al análisis de la BCG Crecimiento-Participación, se establece que

la Pizza de Jamón es la vaca de efectivo bajo la situación actual, pues es la que
aporta ingresos de manera consistente y elevada a la empresa por su bajo precio.
La Pizza suprema está experimentando un auge lo que, acompañado de la

participación sólida que ya poseía la posicionan como producto estrella.
Las pizzas YOLO tuvieron un ciclo de vida muy corto y, por lo tanto, un declive casi
inmediato, es un producto que no alcanzó la madurez en el mercado.
La pizza 4 full carne Gold todavía posee un lapso de vida muy temprano para
catalogarse en las primeras dos categorías.

b. 7´S de Mc Kinsey

7. Análisis Externo
a. Fuerzas de Porter
En 1958, en Wichita, Kansas, los hermanos Frank y Dan Carney decidieron
incursionar en el negocio de comidas. Contaban, para ello, con un capital inicial de
US$ 600, fruto de un préstamo de su madre, algunas máquinas usadas y una gran
dosis de ideas innovadoras. El resultado de esta iniciativa juvenil fue el primer local
de Pizza Hut y significó el nacimiento de la cadena más grande y famosa de pizzas
de todo el mundo, actualmente con más de 14.000 locales en 95 países y más de
25 millones de clientes semanalmente.
Análisis de las 5 fuerzas de Porter:

Rivalidad entre los competidores existentes
En la actualidad existen muchas empresas con el mismo tamaño y poder que PIZZA
HUT, y no existe una gran diferencia en cuanto al producto.
Los principales rivales de PIZZA HUT en El Salvador son. PAPA JHONE´S Y

DOMINOS PIZZA; esto considerando que el servicio que prestan es idéntico. La
gran diferencia que PIZZA HUT da es que detrás de su servicio a domicilio viene
con ella una propaganda que es “después de 30 minutos es gratis”, PAPA JOHN´S
Y DOMINOS PIZZA también tienen servicio a domicilio pero no tienen ningún tipo
promoción por brindar el servicio a domicilio. Algunos de los factores son:
Grado de la diferenciación del servicio: la gran posibilidad de variedades al

consumidor. Además de su servicio a domicilio.
Grado de concentración del sector: el sector de la comida rápida en general está

muy extendido.
Amenaza de entrada de nuevos competidores

Factores que influyen en la amenaza de nuevos competidores:
 Economía de Escala: PIZZA HUT es de las empresas más grandes del

sector de comida rápida, por los que los costes unitarios son mínimos.

 Diferenciación del Producto: a pesar que PIZZA HUT ofrece ensaladas,

pastas y postres; el producto sobresaliente de PIZZA HUT es la pizza, pero
sus elementos diferenciadores es su servicio a domicilio con garantía que
después de 30 minutos la orden es gratis, además de sus desayunos, PAPA
JOHN´S Y DOMINOS PIZZA no tienen el servicio de desayunos, PIZZA HUT
también hace mucho esfuerzo en publicidad y servicio al cliente.
Recientemente ocuparon una canción famosa para hacer su propaganda
televisiva, y también la ocuparon para sacar las cajas de pizza impresas con
este “slogan” #I´M TOO HUT.
 Canales de Distribución: es este sector, el cliente se encuentra en su casa,

por lo que requiere inversiones en marketing y publicidad.
Productos o servicios sustitutos

Existen empresas que ofrecen otro tipo de comida rápida diferente de las pizzas
que ofrece PIZZA HUT que puede ser sustituto, como por ejemplo: McDonald´s,
Wendy´s y Burger KING. En cuanto a las pizzas en particular se encuentran: PAPA
JHONE´S Y DOMINOS PIZZA , aunque para considerarlo un producto sustituto
estos tienen que tener también el servicio de desayuno, es por eso que PAPA
JHONE´S Y DOMINOS PIZZA solo cumple con el servicio a domicilio.
El poder de negociación de los clientes

Existe un gran poder de negociación de los clientes
 Concentración de los compradores:

Este servicio está orientado al producto en general, por lo que su poder de
negociación es muy alto. Es por eso que son importantes los cambios de gustos y
la calidad de materia prima, porque en los establecimientos de comida rápida está
muy cuestionada
 Productos sustitutivos:
Dentro de la comida rápida hay mucha variedad, hay muchos productos sustitutivos.

El poder negociador de los proveedores

PIZZA HUT realiza un gran volumen de compras, se puede decir que los
proveedores no tienen gran fuerza negociadora
 Coste de cambio: PIZZA HUT puede cambiar de proveedor en cualquier

momento si estos llegan a tener algún problema
 Diferenciación de los productos suministrados: no existe gran diferenciación
de la materia prima.
b. PEST
El análisis PEST es una herramienta de gran utilidad para comprender el
crecimiento o declive de un mercado, y en consecuencia, la posición, potencial y
dirección de un negocio. Es una herramienta de medición de negocios. PEST está
compuesto por las iniciales de factores Políticos, Económicos, Sociales y
Tecnológicos, utilizados para evaluar el mercado en el que se encuentra un negocio
o unidad.
Factores políticos
Cuestiones políticas incluyendo el trabajo marco regulatorio que operan en el
sistema judicial que puedan afectar el negocio de diferentes maneras. No hay
muchos factores políticos que afectan a Pizza Hut. Factores tales como leyes sobre
la empresa de trabajo, la contaminación (las normas de protección al medio
ambiente) y los impuestos se aplican sobre la organización.
Factores económicos
Las sucursales y franquicias de las cadena de comida rápida como PIZZA HUT
tiene la tendencia experimentar dificultades donde la economía del país se ve
afectada por la inflación y las variaciones de los precios, lo que altera las ventas de
esta cadena.
Factores sociales
PIZZA HUT presenta una variedad particular de consumidores con diferentes tipos
de personalidad (los consumidores de edad por debajo de los treinta y cinco años

son las más frecuentes además de que también están enfocados en los niños
menores de 7 años) . PIZZA HUT determina las necesidades del mercado, la
empresa utiliza los conceptos de personalidad de producto del comportamiento del
consumidor y las decisiones de compra.
Factores tecnológicos
La herramienta principal de PIZZA HUT para la comercialización de sus productos
de hace por medio de la televisión , en su mayoría, las actividades que hace PIZZA
HUT se ven notablemente infundidas por la tecnología , como por ejemplo el
inventario , permite la agilidad en diferentes áreas como el pago a sus proveedores .
La integración de la tecnología en las operaciones de PIZZA HUT tiende a darle un
valor agregado a sus productos.
c. ISHIKAWA
Consiste en una representación gráfica sencilla en la que puede verse de manera
relacional una especie de espina central, que es una línea en el plano horizontal,
representando el problema a analizar, que se escribe a su derecha. Es una de las
diversas herramientas surgidas a lo largo del siglo XX en ámbitos de la industria y
posteriormente en el de los servicios, para facilitar el análisis de problemas y sus
soluciones en esferas como lo son; calidad de los procesos, los productos y
servicios.

8. Posicionamiento
El posicionamiento que PIZZA HUT desea mantener dentro de la mente de los
principales clientes es la de "Comida rápida fresca preparada en el lugar de venta".
O sea este concepto enfatiza en la idea de que la comida que proporciona PIZZA
HUT es confiable porque otorga al consumidor una Frescura alimenticia.
En cuanto al tipo de posicionamiento de PIZZA HUT, esta tiene dos tipos de

posicionamiento, la primera: es la posicionamiento por beneficio, porque el servicio
a domicilio con un tiempo de entrega de menos de 30 minutos o es gratis, más que
ser una estrategia y tipo de posicionamiento, es un beneficio que ofrece la empresa,
una que las demás no ofrecen, la hacen ser única en su categoría.
El otro tipo de posicionamiento es el de atributos, ya que se ha posicionado por el

sabor característico que identifica a PIZZA HUT de entre las demás, además por el
tiempo de existencia que tiene en el mercado.

 Ventaja Competitiva. (VC)
La ventaja competitiva de PIZZA HUT es que ofrece al mercado una "Variedad y

abundancia de pizzas", es decir, que el cliente que vaya a PIZZA HUT a buscar
comida rápida va a ser satisfecho en la mayoría de las veces y es muy raro que esté
no encuentre lo que busca.
 Perfil competitivo
Al realizar un análisis macro la Pizza Hut sigue siendo la número uno seguido de la
Domino´s Pizza y Papa Johns que creció gracias a su campaña agresiva contra
Pizza Hut permitiéndole crecer y colocarse en tercer lugar

III. PLAN DE MERCADEO

1. Objetivos
OBJETIVO GENERAL
Diseñar un plan de marketing con el propósito de generarle más valor a la marca,
aumentar las ventas y una fidelización por parte de los clientes con respecto a los
productos de PIZZA HUT
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Mejorar los resultados de la empresa en cuanto a ventas y presencia en el
mercado
 Determinar oportunidades de negocio y mercados de interés
 Desarrollar estrategias de mercado que den valor agregado a los productos
y servicios de la empresa.
 Proponer nuevas estrategias del marketing mix para satisfacer las exigencias
actuales de nuestros clientes y así lograr mantener el liderazgo en el
mercado.
2. Justificación
PIZZA HUT EL SALVADOR es una empresa que se dedica a la elaboración de

comida rápida de tipo Italiana, nació en el mercado salvadoreño en el año de 1987
y poco a poco se ha ido ganando terreno en el mercado de este tipo de restaurantes
estableciéndose así como la líder en el rubro especifico de las pizzerías.
Atendiendo a la amplitud que posee dicho mercado, se vuelve necesario que exista
algún tipo de diferenciación en los productos y en la calidad del servicio que se
ofrece, y es justamente ese el factor que, tras ser analizado de forma externa,
resultó punto de referencia para fundamentar nuestro proyecto, de implementar un
Plan de Marketing para PIZZA HUT EL SALVADOR; un plan que pudiese servir
como referente para identificar la cadena de valor generada por la empresa y así
desarrollar estrategias y métodos con base teórica para el aprovechamiento de
recursos y optimización de los mismos, abarcando al recurso humano, financiero,

técnico y material de la empresa, para así, lograr que una empresa con la
experiencia de PIZZA HUT EL SALVADOR, pueda obtener un mayor
reconocimiento en el mercado, y en aquellos que pueden ser su mercado potencial.
A medida que se puedan implementar las propuestas en la empresa, el beneficio
para la comercialización y búsqueda de los productos por parte de los clientes,
puedan verse poco a poco en incremento.
3. Importancia
Debido a que la tendencia a la globalización de los mercados y de la actividad
empresarial está en un entorno cambiante, dinámico y turbulento, surge la demanda
una nueva forma de gestión y liderazgo. Lo que impulsa a que los directivos de
PIZZA HUT elaboren un plan de mercadeo en el que se tomen decisiones y que
combinen sistemáticamente las estrategias funcionales y decisiones operativas; una
vez definidos éstos, PIZZA HUT tiene la responsabilidad de realizar de forma
estructurada una definición de objetivos comerciales a conseguir en un periodo de
tiempo determinado, detallando las estrategias y acciones que se van a acometer
para alcanzarlos.
Se sabe que desarrollar una estrategia de marketing de éxito, buscar oportunidades

para vender los productos y llegar de un modo más eficaz a los clientes actuales no
son tareas fáciles. Muchas oportunidades de negocio terminan en fracasos o no se
llegan a concretar cuando no se logra establecer el enlace indispensable entre la
innovación o el descubrimiento de una idea interesante con los objetivos esperados
y los recursos indispensable, por esta razón PIZZA HUT reconoce la planificación
como la forma de articular estos aspectos para minimizar el riesgos, pues es vital
disponer de una clara estrategia y plan de mercadeo, para su elaboración se
requiere de un proceso previo de estudio y análisis en el que se consideren todos
los factores, de la empresa y el entorno, que pueden afectar a su modelo negocio.
Como ya se mencionó antes el hecho de que el marketing esté vinculado a un

entorno cambiante que va ofreciendo continuamente nuevos retos a las empresas,
obliga a que tanto las tareas a desempeñar por la comercialización como la

importancia que se le concede a cada una de ellas sea diferente, en un proceso de

adaptación continuo. De allí que surge la necesidad para PIZZA HUT DE
implementar un plan de mercadeo en el cual las estrategias planteadas sean de
constate reingeniería de sus productos, añadiendo nuevas presentaciones de sus
pizzas, o nuevos servicios como hace algún tiempo se hizo con el servicio de
desayunos resultando una estrategia muy exitosa. El plan de marketing trata de
recopilar la información histórica más relevante referente a los productos, los
mercados, los competidores y los clientes, analizamos la situación actual de la
PIZZA HUT en relación a los competidores y en los distintos mercados. La
descripción del entorno de la empresa permite conocer el mercado, competidores,
legislación vigente, condiciones económicas, situación ecológica, demanda prevista,
etc. Así como los recursos disponibles para la empresa. Permite también analizar
las oportunidades futuras ya que el análisis detallado de lo que se quiere hacer
mostrara problemas en los que no se había pensado al principio. Esto permite a la
vez buscar soluciones previas a la aparición de problemas. Así mismo, descubrir
oportunidades favorables que se hayan escapado en un análisis previo.
En definitiva la importancia de este plan de mercadeo radica en y sacar el máximo

partido a las nuevas oportunidades del mercado, además de que ayuda a establecer
y cumplir los objetivos de forma eficiente, reduciendo riesgos y optimizando los
recursos disponibles. Todo ello con el fin de aportar valor agregado a los productos
y servicios que ofrece PIZZA HUT, mejorando de esta manera la aceptación, el
posicionamiento y rentabilidad de esta organización.
4. Cadena de valor
El análisis de la cadena de valor permite optimizar el proceso productivo, ya que
puede apreciarse, al detalle y en cada paso, el funcionamiento de la compañía.
PIZZA HUT ofrece una propuesta de valor que es única en el mercado. Crea valor
para el cliente, lo que se traduce en un margen entre lo que se acepta pagar y los
costos incurridos por adquirir los servicios que oferta PIZZA HUT.

La cadena de valor que posee PIZZA HUT determina las actividades o

competencias distintivas que permiten generar una ventaja competitiva ante PAPA
JOHN´S y DOMINOS PIZZA. Tener esa ventaja de mercado lleva a esta
organización a tener una rentabilidad relativa superior a los rivales en el sector
industrial en el que compite, la cual ha mostrado ser sustentable en el tiempo. La
rentabilidad para Pizza Hut como para cualquier otra compañía significa un margen
entre los ingresos y los costos, por ello cada actividad que realiza la empresa debe
genera el mayor ingreso posible. De no ser así, debe costar lo menos posible, con
el fin de obtener un margen superior al de los rivales.
La cadena de valor de PIZZA HUT resalta las actividades específicas del negocio
en las que pueden aplicar mejor las estrategias competitivas y en las que es más
probable que los sistemas de información tengan un impacto estratégico. PIZZA
HUT como empresa posee una serie de actividades primarias y de apoyo que
agregan valor a los productos y servicios que ofrece en cada uno de sus
restaurantes. Las actividades primarias están más relacionadas con la producción
y distribución de los productos y servicios de la empresa que crean valor para el
cliente. Las actividades primarias incluyen logística de entrada, operaciones,
logística de salida, ventas y marketing y servicio. Las actividades de apoyo
consisten en la infraestructura (administración y gerencia), recursos humanos,
tecnología y adquisiciones de la organización.
La experiencia de compra en PIZZA HUT es muy bien diferenciada en cuanto a la

competencia esto se puede identificar desde la imagen corporativa de la marca, las
instalaciones, el personal de atención al cliente, el personal de fabricación de los
diversos alimentos, y el área administrativa todo es un conjunto de elementos que
hacen que el cliente pueda obtener esa promesa de valor de la calidad en alimentos
frescos y sobre todo en el servicio, la atención que se le brinda al cliente en los
diferentes restaurantes o ya sea en el servicio a domicilio.

•Pizza Hut utiliza ingredientes frescos y de calidad para elaborar sus productos.
•Las cajas que utiliza son reciclables , cuando es una orden para llevar los contenedores de bebida son de carton y las bolsas
de papel lo que promuebe una imagen ecologica de la marca.
•El area de cocina o preparacion de las Pizza y demas servicios alimenticios son espaciosas y aseadas.
FABRICACIION •Todo el proceso de fabricación del alimento, incluyendo las operaciones de envasado y almacenamiento deberán realizarse
DE PRODUCTOS en óptimas condiciones sanitarias, de limpieza, conservación y con los controles necesarios para reducir el crecimiento
potencial de microorganismos y así evitar la contaminación del alimento.
• La relacion con los proveedores de materia prima es bastante buena lo que le trae beneficios en las compras que
realiza
GESTION DE • En cuanto a recepcion y regristro de pedido se mantiene un control de inventario
COMPRAS
•Cuando es pedido se recibe se verifica que estos cumplan con los estandares de calidad requeridos
•Los ingredientes se mantienen en espacios adecuados para su almacenamiento por ejemplo las verduras y materiales que
necesitan refrigeracion se almacenan en cuartos frios a grados de temperatura adecuados para se mantengan el tiempo
estipulado antes de la utilizarse en la produccion.
•El proceso de fabricacion es rapido no demora mas de los 15 min. al realizar la orden, pasa con el cocinero quien se
encarga de la produccion de pizza o alimento solicitado en el mismo instante en que se recibe la orden. (el tiempo de
PRODUCCIÓN Y coccion varia segun el alimento que se ordena).
LOGISTICA •El restaurante es regulado por el Ministerio de Salud, por lo cual cumple con los requerimientos de salubridad en sus
procesos .
•Se realizan estudios del ambiente externo y de las capacidades de la propia organización con el fin de alcanzar las
previsiones de ventas a fin de determinar las principales amenazas y oportunidades que se presentan a la organización así
mismo las fortalezas y debilidades.
•La gestion de la fuerza de ventas es una de las areas bastantes impulsadas en la PIZZA HUT
GESTION •En restaurante se tiene a dispocision de l cliente una hoja de evalucion del servicio en la que se deja una serie de
COMERCIAL informacion que sirve como base de datos para monitorear las opiniones de los consumidores.
•Ademas de ello realiza investigaciones de mercado para identificar las necesidades del los consumidores

•En El Salvador existen 53 sucursales en total; se divide en 15 sucursales con servicio a domicilio, 12 establecimientos en
Food Court y actualmente son 20 restaurantes.
•Los consumidores pueden realizar una orden desde la comodidad de su casa ya sea por llamada telefonica o por medio
del portal de PIZZA HUT en la siguiente direccion http://www.pizzahut.com.sv/ pagina en la que tambien se puede
personalizar la pizza segun los ingredientes favoritos del cliente y disfrutan ademas de la entrega a domicilio.
•Utiliza un canal de distribucion directo en el que produce y vende directamente al consumidor final sin necesidad de
DISTRIBUCIÓN intermediarios, como lo es comun en los establecimientos de servicios.
•La gestión de publicidad y promocion se realiza por medios de comunicacion masiva, a su vez se utilizan herramientas
como Social Media, Pagina Web, compra on-line, etc.
•El tipo de campaña que se realiza es bien difundida, crea conciencia de marca y logra un mejor posicioamiento de la
misma
•Logra disponibilidad del servicio al publico objetivo.
MARKETING •Debido a los estudios de mercado los diversos productos que se ofrecen estan de acuerdo a los gustos y preferencias de
los clientes.
•PIZZA HUT refuerza la fidelidad del cliente por medio de e-mailing ,asi mismo dispone de un call-center que atiende y
resuelve las quejas de sus clientes.
POST-VENTA

Es a través de la cadena de valor como PIZZA HUT adquiere una posición favorable en
relación a la competencia dentro del mercado. Al hablar de ventaja competitiva, se hace
referencia a dos conceptos fundamentales: Liderazgo en costo y diferenciación, en
cuanto a ello se puede afirmar que PIZZA HUT es de las empresas más grandes del
sector de comida rápida, por los que los costes unitarios son mínimos. Esta empresa
entiende que mantener una relación cercana con los clientes es la pieza clave para
brindar siempre un buen servicio. Además, consideran que los comentarios de los
clientes le han ayudado a la compañía a mejorar la calidad en la atención y no solamente
en la atención si no en el servicio en general ya que la calidad es el pilar diferenciador
de Pizza Hut. No todas las pizzas se hacen igual. Es por ello que en PZZA HUT se intenta
utilizar los mejores ingredientes, porque eso permite garantizar un mejor producto. Esto
lo consiguen, ofreciendo al cliente una masa fresca, quesos tipo A, ingredientes frescos,
tomates en las mejores condiciones de salubridad, carnes Premium, entre otros factores
que llevan a PIZZA HUT a obtener un reconocimiento y preferencia por los consumidores
en el mercado de comida rápida.
5. Estrategias de Mercadeo
a. Estrategias de Integración hacia adelante
 Ampliar un servicio 24 horas en los principales restaurantes.
Al aplicarse esta estrategia se incluiría una nueva línea

de productos que iría desde café, leche, pan quesadillas,
entre otros
Este servicio iría dirigido para los que no pueden regirse

por la severidad de los horarios socialmente aceptables
para la comida, o que de vez en cuando la madrugada
los sorprende entre la ciudad y el hambre, PIZZA HUT
podría ser uno de esos restaurantes que ofrecen sus
platillos más allá de las horas decentes, e incluso, las 24 horas.
Con esta estrategia se cubre siempre el segmento de mercado por ejemplo los adultos-
jóvenes (entre 17-35 años) pueden ir ya sea para estudiar, esperar a que el día termine,

hacer la escala para llegar con bien a casa o sólo por nostalgia, sería uno de los
restaurantes que no abandona a su clientela esto aportaría fidelización de clientes.
Tomando en cuenta que hoy día hay una creciente demanda y oferta de trabajos en
horarios nocturnos como los son los call center, y PIZZA HUT tiene sucursales cerca de
este tipo de empresas, se puede aprovechar esta oportunidad brindando este tipo de
servicio.
Costos Relevantes: Contratación de tres empleados part-time, por sucursal en la que se

brinde este servicio (un cocinero, dos de atención al cliente) lo que sumaría $360
mensuales.
b. Estrategias de Adaptación
 Nuevas sucursales en municipios con altos crecimiento de la calidad de vida.
Está en función de introducir el

servicio de PIZZA HUT en mercados
de comercio ubicados en otras zonas
geográficas. Esto para ampliar la
cobertura en zonas que podrían ser
potencialmente rentables.
Para ellos se desarrollarían

investigaciones de Mercado para ver
la rentabilidad de municipios en los
que no se tiene presencia aun. Como
lo serían ciudades que han
presentado mejoras en la calidad de vida por ejemplo: Santa Rosa de Lima (La Unión,
Chirilagua (San Miguel) eso por mencionar ciudades del oriente del país. De esta manera
se ubicarían los productos que ofrece PIZZA HUT solamente en los puntos de venta que
sean convenientes para el tipo de producto-servicio que vende.
Se podría discutir con la alta gerencia si harían presencia en estas zonas con food court
o con restaurantes como tales

c. Estrategias de Diversificación Concéntrica

Introducir una nuevos productos que tienen semejanzas tecnológicas o de
mercadotecnia con los productos ya existentes y están diseñados para atraer nuevos
segmentos de mercado.
 Creación de una pizza catalogada como Premium de un tamaño más grande de lo

normal es decir una nueva línea de pizza extra gigante, con más porciones.
 Presentar una nueva pizza
¡La Marinera!
Uno de los pescados más comunes en la preparación de pizzas son las

anchoas, pero no es el único. Esta deliciosa pizza podrá ser preparada con
camarones como ingrediente especial, además del queso mozarela, los
pimientos verdes, la salsa de tomate frito, cebolla, etc.
d. Estrategias de Diversificación Horizontal

Consiste en agregar nuevos productos a la línea de productos de la compañía,
los cuales no están relacionados con los productos ya existentes, sino que son
diseñados para atraer a miembros de los mercados meta de la compañía.
 Hacer promocionales como platos y vasos coleccionables y llamativos así a las

familias les parecerá a bien pagar un poco más por coleccionar los platos y vasos,
diseñar con muñequitos animados para que sea atractivos para los niños y niñas.
Así como vasos más juveniles pero que siempre lleven el logo de pizza hut.

Con la venta de estos productos nuevos no relacionados se incrementan los ingresos de

la empresa.
e. Estrategias de Crecimiento
Buscan el crecimiento en ventas, beneficio o tamaño de la organización.
Su objetivo es el estudio de las estrategias de marketing asociadas a una estrategia

corporativa de crecimiento así pues podemos decir que las estrategias de crecimiento
son todas las anteriormente propuestas.
Algunas de estas estrategias de crecimiento se espera aumentaran las ventas de los

productos actuales en segmentos de mercados actuales. Pero también se emplearan
todos aquellos métodos que lleven a que los consumidores prefieran nuestros
productos a los de la competencia (campañas publicitarias, promociones de venta, otras
variables de marketing, innovación de procesos y precios más atractivos) entre las más
relevantes podemos mencionar las siguientes:
 Tener promociones del algún producto extra a grupos de amigos, familias, etc.
que lleguen y consuman más de $50
 Tarjetas acumulables de cupones de descuento así se genera fidelización de
clientes frecuentes.
 Reconocer al cliente del año, ya que en otros países se realiza esto, aumentando
la cadena de valor de la marca y fidelización de clientes.

Para fechas festivas como día de la madre, día del padre, san Valentín y navidad crear
promociones especiales y obsequios según las fechas antes mencionadas.
6. Estrategias del Marketing Mix

a. Estrategias de Producto
Como producto se puede mencionar que es un objeto que se ofrece en un mercado con
la intención de satisfacer aquello que necesita o que desea un consumidor.
Pizza Hut siempre ha tratado de innovar al hablar de nuevos productos, pero es
importante saber crear estrategias para esta parte, entre ellas podemos mencionar:
1. Creación de una pizza catalogada como Premium de un tamaño más grande de lo
normal es decir una nueva línea de pizza extra gigante , con más porciones,
muchas veces los clientes piden una Hut Cheese pero las porciones no son
suficientes, lo ideal sería crear una de un tamaño aún más grande.
2. Creación de una nueva línea de entradas con ingredientes de la pizza pero en
diferentes formas como por ejemplo conos de masa rellenados con todos los
ingredientes de la pizza.
3. En cuanto al empaque, creación de un empaque nuevo exclusivo para el mes de
Febrero, que tenga forma de corazón, haciendo alusión al amor y que el diseño de
esa caja tenga el “to: from: “para que las personas la puedan regalar, es un
incentivo para la venta de la pizza.
4. Diseño de un nuevo “contenedor de pizzas”, al comprar más de 2 pizzas, ya sea
para llevar o a domicilio, en lugar de dar 3 cajas por separado, y para ser
“amigables con el medio ambiente” poner el producto en uno solo con separadores
similares a una gaveta.
5. Para le época navideña, lanzar un diseño de caja en forma de estrella con frases
navideñas en ella para las pizzas grandes y gigantes.
6. Siempre con la idea de ahorrar y contribuir con un mundo mejor, diseñar las cajas
de las pizzas grandes y gigantes y hasta la pizza cuatro, con cartón punteado, fácil
de cortar y convertirlos en platos, para así en ocasiones especiales, momentos de
reunión con amigos, familia, compañeros de trabajo, y pensando también en la
economía de las personas, no tener que complicarse en conseguir platos.


b. Estrategias de Precio
1. Pizza Hut se caracteriza por la alta calidad de sus productos y por la calidad de
servicio, es por ello que al lanzar la nueva línea de entrada se lanzará a un precio
razonable y accesible con el fin de lograr un rápida penetración y hacerla
rápidamente conocida, con la calidad que la caracteriza.
2. Realizar descuentos en la siguiente compra por consumo mayor $50.00
3. Ofrecer descuento por volumen de compra
c. Estrategias de Promoción
 Publicidad en medios de comunicación como televisión, radio y periódicos en
especial para la línea de desayunos ya que esta línea conserva lo salvadoreño y
lanzar la idea o mensaje que lo salvadoreño es lo mejor.
 Realizar dinámicas en la página de Facebook para ganar cupones o vales de
banquetes familiares.
 Incrementar la promoción de los desayunos de Pizza Hut, ya que es una línea de
productos que aún no ha sido muy bien explotada.

PUBLICIDAD:
A. ACTIVIDADES A REALIZAR Y SELECCIÓN DE MEDIOS
1. MEDIO TELEVISIVO:
Nombre del Anuncio: Desayunos Express
Fecha de Elaboración: 7 de julio de 2014
Elaborado para: Pizza Hut El Salvador
Duración estimada: 10 segundos
00:00 – (Voz masculina y juvenil) ¡Todos los días son Buenos 00:06 – ¡Abundantes y Deliciosos!
Días con los Desayunos Express de Pizza Hut! (Se muestra precio inicial de $3.75)
00:08 – (Coro femenino) ¡Desayunos Pizza Hut! 00:10 – Fin del anuncio
Se hará uso de este medio para la transmisión de los diferentes spots en los siguientes
canales:
CANAL 2: Programa Frente a Frente a las 6:30 am de Lunes a Viernes
Programa “secretos de cocina” a las 11:00 am de Lunes a Viernes.
Telenovela “Los Hombres También Loran” a las 12:00 MD de Lunes a Viernes.
Noticiero “TELEDOS” a la 1:00 pm de lunes a viernes.
Telenovela “a que no me dejas” a la 1:30 pm de Lunes a Viernes.
Telenovela “amor de Barrio” a las 2:30 pm de Lunes a Viernes.
Telenovela “Muchacha Italiana Viene a Casarse” a las 3:30 pm de Lunes a Viernes.
Programa “PLAY” a las 4:30 pm de lunes a viernes.

Telenovela “Amores con Trampa” a las 6:00pm de Lunes a Viernes.

Noticiero “TELEDOS” a la 7:00 pm de lunes a viernes.
FIN DE SEMANA: pasar 12 spots cada día.
CANAL 4: Programa Frente a Frente a las 6:30 am de Lunes a Viernes
Programa “secretos de cocina” a las 11:00 am de Lunes a Viernes
En “PORTADAS” a las 11:00 am de lunes a viernes.
Programa “PRIMER IMPACTO EXTRA” a las 12:00MD de lunes a viernes.
Noticiero “noticias 4 visión” a las 12:30 pm de lunes a viernes.
Telenovela “la guerrera” a la 1:00 pm de lunes a viernes.
Programa “los doctores” a las 4:00 pm de lunes a viernes.
Programa “caso cerrado” a las 5:00 pm de lunes a viernes.
Telenovela “manual para ser feliz” a las 7:00 pm de lunes a viernes.
FIN DE SEMANA: Pasar 10 cada día.
CANAL6: Programa Frente a Frente a las 6:30 am de Lunes a Viernes
Telenovela “la mujer del vendaval” a las 10:00 am de lunes a viernes
Telenovela “que pobres tan ricos” a las 11:00 am de lunes a viernes
Programa “el chavo del ocho” a las 12:00 MD de lunes a viernes
Programa” GRANDIOSAS” a las 12:30 pm de lunes a viernes.
Noticiero “el noticiero” a la 1:30 pm de lunes a viernes
Programa “al rojo vivo” a las 4:00 pm de lunes a viernes
Programa “suelta la sopa” a las 5:00 pm de lunes a viernes
Programa “a todo o nada” a las 6:00 pm de lunes a viernes
FIN DE SEMANA: pasar 12 spots cada día
CANAL 12: Durante el programa “Hola el Salvador” de lunes a viernes
Telenovela “Catalina y Sebastián” a las 12:00MD de lunes a viernes.
Programa “pizarrón deportivo” a la 1:00pm de lunes a viernes
“noticiero hecho “a la 1:30 pm de lunes a viernes
Telenovela “la otra cara del alma” a las 2:30 de lunes a viernes
Programa “milena tu amiga “a las 4:15 pm de lunes a viernes
Programa “pop 12 “a las 5:15 pm de lunes a viernes
Telenovela “así en el barrio como en el cielo” a las 7:00pm de lunes a viernes
FIN DE SEMANA: pasar 12 spots cada día.

CANAL 21: programa “arriba mi gente “de lunes a viernes

Telenoticias 21 a la 1:00pm de lunes a viernes
Programa “el sótano” a las 3:30 de lunes a viernes
Programa “EXIT” a las 5:05 pm de lunes a viernes
FIN DE SEMANA: pasar 08 spots cada día
CANAL 33: programa “quiubole” a las 8:30 am de lunes a viernes
Programa “alo juvenil” a las 10:00 am de lunes a viernes
“SHOWBIZ” a las 11:30 de lunes a viernes
Programa “la chilena” a las 12:00MD de lunes a viernes
Noticiero “teleprensa” a las 12:30 pm de lunes a viernes
Programa “de mujer a mujer” a la 1:30 pm de lunes a viernes
Programa “Buena Onda “a las 3:30 pm de lunes a viernes
FIN DE SEMANA: 10 spots cada día
2. MEDIO RADIAL.
Cuña:
*Suena la canción de I’m too hut*
“Atrévete a pasarla más hut con la nueva generación del sabor ahora con una nueva
entrada: cono pizza, devóratelos en nuestros restaurantes a un precio súper Hut”

Se hará uso de este medio para la transmisión de La cuña radial en las siguientes
estaciones:
RADIO VOX FM, 94.5: de lunes a viernes en el programa “al aire “de 6 pm a 7:00 pm y
en “vox 9” los martes a las 8:00 pm
RADIO FEMENINA, 102.5. “los pics” los miércoles a las 6:00 pm y en las “11 del 11” a
las 6:00 pm los jueves.
ECO FM, 95.3: En los programas “mujeres en sintonía” de lunes a viernes de 6:00 a 8:00
pm en “zona 90s los viernes de 3:00 a 5:00 pm
COOL FM, 89.3: “tomacorriente cool, cool speed, termómetro cool, la tarde cool, el cool
mix “de lunes a viernes.
SCAN FM, 96,1: en “la choly” de lunes a viernes de 6 am a 10 am, “SCANDALO” de lunes
a viernes de 10:00 am a 3:00 pm
FIN DE SEMANA: 8 cuñas cada día para tosa las emisoras.

3. PRENSA
Por este medio se dará conocer el producto, a través de anuncio para prensa escrita en
los siguientes periódicos y revistas de mayor circulación del país.
 La prensa Gráfica: en la sección “COMUNIDAD”

 El Diario de Hoy: en la sección “COMUNIDADES”
 Revista Mujeres
4. VALLAS PUBLICITARIAS Y MUPIS

También se hará uso de estos medios ya que la mayor parte del mercado meta está
expuesto a este tipo de publicidad diariamente.

5. PROMOCION DE VENTAS
La promoción de ventas es la actividad que estimula la demanda del producto esta
actividad complementa la actividad,
 Por la compra de una Hut Cheese se le otorgara al cliente el 20% de
descuento en pagos en efectivo.
 Dar un postre gratis a las personas que ordenen la pizza Premium el primer
mes de lanzamiento.
 Regalar vales de combos familiares a las personas que participen en las
diferentes dinámicas en redes sociales durante el mes de febrero
 Establecer los lunes como los días en los que todas las pizzas Hut Cheese
de especialidad están al 2x1.

6. RELACIONES PÚBLICAS
Son acciones que persiguen construir buenas relaciones con los consumidores a partir
de una publicidad favorable y la creación de una buena imagen corporativa.
 Entre las que están:
 Se convocara una conferencia de prensa a los medios de comunicación
escritos, televisivos y radiales para informar y dar a conocer los nuevos
productos.
 Se visitara diferentes programas enfocados a la juventud salvadoreña para
promover la buena salud mediante una carrera (ya no solo para niños) y al
mismo tiempo dar a conocer los productos de pizza Hut.
 Se patrocinara más a evento de tipo emprendedurismo en las
universidades, y diferentes lugares donde existan jóvenes o personas con
habilidades nuevas.
7. VENTAS PERSONALES
Estas serán promovidas así:
 En el call center de Pizza Hut se seleccionaran a un número de agentes para que
llamen a los clientes que más ordenan vía teléfono, y darles a conocer un nuevo
combo o el nuevo producto e incentivarlos a comprar.
 Sacando una base de datos, mediante alguna encuesta, mandar correo
electrónico a las personas dándoles a conocer nuevas promociones en
restaurante.
d. Estrategias de Plaza
1. Una de las principales estrategias para pizza Hut es crear sucursales con un nuevo
estilo CODEL (Carry on Delivery) que se basan en ventas a domicilio y para comer.
Actualmente solo existen 4 en todo el país (santa Ana, Mejicanos, Cojutepeque y
la Joya)
La clave es crear más sucursales con esta misma perspectiva donde los clientes
puedan llegar a comprar pizzas y si desean puedan comer en el mismo lugar. El

principal objetivo es cubrir todas las zonas estratégicas de El Salvador que aun no
han sido cubiertas.
2. Comprar más motos para que el tiempo de
entrega de la pizza sea menor ya que si se
contratan más motorizados estos podrán
abarca más pedidos en menor tiempo. Y las
pizzas llegarían a tiempo y no existiría la
posibilidad de regalar muchas órdenes, que
al final es una pérdida para la empresa.

7. Presupuesto
PRESUPUESTO PARA EL PERÍODO DE ENERO A DICIEMBRE DE 2016
Nombre de la Estrategia Actividades Total Mensual Total Anual
Ampliar el servicio las 24 horas del

día en sucursales estratégicas $ 20,833.33 $ 250,000.00
Estrategias de Invesión en desarrollo de nuevas
Mercadeo y Plaza sucursales tipo CODEL $ 666,666.67 $ 2000,000.00
Compra de más motos para el
servicio a domicilio $ 75,000.00 $ 150,000.00
Sub-Total $ 762,500.00 $ 2400,000.00
Desarrollo de nuevas versiones de
pizza y líneas de entradas. $ 750.00 $ 1,500.00
Estrategias de Diseño de empaques por
Producto temporadas $ 500.00 $ 2,000.00
Diseño de empaque para más de
2 pizzas $ 750.00 $ 1,500.00
Sub-Total $ 2,000.00 $ 5,000.00
Ofrecer descuentos por volumen
Estrategias de Precio de compra $ 12,500.00 $ 150,000.00
Sub-Total $ 12,500.00 $ 150,000.00
Presentación de Spots
publicitarios en Canal 2 $ 87,500.00 $ 1050,000.00
Presentación de anuncios radiales
en VOX FM $ 46,044.42 $ 552,533.00
Estrategias de en FEMENINA $ 46,044.42 $ 552,533.00
Promoción Presentación de anuncios radiales
en ECO $ 46,044.42 $ 552,533.00
en COOL FM $ 46,044.42 $ 552,533.00
en SCAN FM $ 46,044.42 $ 552,533.00
Publicaciones en LPG $ 2,610.00 $ 31,320.00
Publicaciones en EDH $ 6,120.00 $ 73,440.00
Instalación de Mupis y Vallas
publicitarias en lugares
estratégicos $ 450.00 $ 5,400.00
Promoción de ventas $ 233.33 $ 2,800.00
Relaciones públicas $ 2,625.00 $ 10,500.00
Ventas personales $ 195,542.50 $ 782,170.00
Sub-Total $ 812,147.33 $ 8160,428.00
TOTAL $1589,147.33 $ 10715,428.00
Imprevistos (10% ) $ 158,914.73 $ 1071,542.80
TOTAL FINAL $1748,062.07 $ 11786,970.80

8. Cronograma de Actividades
PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES
FECHA DE REALIZACIÓN
ACTIVIDADES A DESARROLLAR 1er. Trimestre 2o. Trimestre 3er. Trimestre 4o. Trimestre
Nº
Cant. Cant. Cant. Cant. Cant. Cant. Cant. Cant. Cant. Cant. Cant. Cant.
Enero Feb. Marzo Abril Mayo Junio Julio Agto. Sept. Oct. Nov. Dic.
Ampliar el servicio las 24 horas del día en
1
sucursales estratégicas
Invesión en desarrollo de nuevas sucursales
2
tipo CODEL
Compra de más motos para el servicio a
3
domicilio
Desarrollo de nuevas versiones de pizza y
5
líneas de entradas.
Diseño de empaques por temporadas 6
Diseño de empaque para más de 2 pizzas 7
Ofrecer descuentos por volumen de compra 9
Presentación de Spots publicitarios en Canal 2 11 270 150 270 150 120 120 150 270 150 150 150 270
Presentación de Spots publicitarios en Canal 21 14
270 150 270 150 120 120 150 270 150 150 150 270
Presentación de Spots publicitarios en Canal 33 15
270 150 270 150 120 120 150 270 150 150 150 270
Presentación de anuncios radiales en VOX FM 16 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45
Presentación de anuncios radiales en
17
FEMENINA 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45
Presentación de anuncios radiales en ECO 18 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45
Presentación de anuncios radiales en COOL
19
FM 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45
Presentación de anuncios radiales en SCAN
20
FM 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45
Publicaciones en LPG 21 10 5 10 5 10 5 10 5 10 5 10 5
Publicaciones en EDH 22 5 10 5 10 5 10 5 10 5 10 5 10
Instalación de Mupis y Vallas publicitarias en
23
lugares estratégicos 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Promoción de ventas 24
Relaciones públicas 25
Ventas personales 28

VI. PLAN DE EVALUACIÓN Y CONTROL
IV. PLAN DE EVALUACIÓN Y CONTROL

Evaluación y control del plan
Pizza Hut siempre se ha caracterizado por la alta calidad en toda su línea de producto
es por ello que es necesario que se mantenga un sistema de evaluación en periodo
determinado para que se pueda detectar toda clase de problema o debilidades y de esta
manera poder mejóralo y mantener los altos estándares con los que se caracteriza .
Es por ello que a continuación se detallan la evaluación de las estrategias con sus
respectivas tácticas:
ESTRATEGIA DE PRODUCTO
Se ha considerado dentro de las estrategias de producto incluir incrementar el tamaño

de los tipo de pizza catalogado como Premium un ejemplo de ello es la piza Hut Cheese
ya que muchas veces en reuniones familiares o con amigos se desea disfrutar o comprar
este tipo de pizza pero el tamaño no es el adecuado ya son muy pocas personas, por tal
motivo será idea crear una pizza con 16 porciones.
Asimismo consideramos importante la creación de una nueva clase de entradas de una

manera creativa, la nueva entrada es un cono pizza el cono esta hecho de masa delgada,
con todos los ingredientes de una pizza al gusto del cliente como peperoni, carne, jamón,
bañado de los mejores quesos. Cada orden tendrá 5 porciones y se puede incluir alguna
salsa especial.
Un Factor muy importante son las temporadas del año es por ello que nos hemos
enfocado en el mes de febrero y Pizza Hut sabe que la amistad es muy importante en la
vida por ellos se creará cajas para entradas y cierto tipo de pizza en forma de corazón
con pequeñas dedicatorias para poder obsequiarlas a seres queridos y amigos. De igual
manera con la época navideña, se creará cajas navideñas con frases alusivas a la época
y la decoración será alusiva a la época.

Actualmente un factor importante es mantener un ambiente ecológico es por ello que se

creará un nuevo contenedor de pizzas donde si el cliente compra más de 2 se le
proporcionara una sola caja.
EVALUACIÓN
Nº TACTICA EXCELENTE MUY BUENO BUENO REGULAR MALO
Nuevo tamaño de pizza con 16
1 porciones
2 Creación de línea de entrada
Empaque para día de la amistad y amor
3 2016
4 Diseños de navidad 2016
5 Nuevo contendores ecológicos
Observaciones:____________________________________________________________Nombre del
evaluador: _______________________ Fecha:_______________________
ESTRATEGIA DE PRECIO
La calidad de Pizza y el buen servicio siempre ha sido mejor que el de la competencia

sea por ello que al hablar de precio también se considera estrategias como al momento
de lanzar la nueva línea de productos se lanzará con precio accesible.
Y de igual manera realizar descuentos por un consumo mayor de $50.00 ya que con esto
se buscaría atraer más consumidores y de igual manera promocionar nuevas
promociones.
EVALUACIÓN
Precios razonables para nuevos
1 productos
Descuento por un consumo mayor de
2 $50.00
evaluador: _______________________ Fecha:_______________________

ESTRATEGIA DE PLAZA
Pizza Hut también cuenta cobertura grande que abarca todo El Salvador, sin embargo
existen zonas que no las alcanza a cubrir es por ello que se pretende crear nuevas
sucursales con una lógica que se basa en mini restaurante y para llevar o domicilio. De
igual manera la adquisición de nuevo equipo de motos para agilizar el tiempo de entrega
de las pizzas.
EVALUACIÓN
1 Apertura de nueva tienda CODEL
2 Adquisición de motos
evaluador: _______________________ Fecha:_______________________
ESTRATEGIA DE PROMOCION
En esta estrategia se evalúa el énfasis en costos importantes de publicidad hacia el

consumidor final puede incluir incentivos adicionales para comprar a través de cupones,
ofrecer rebajas, muestras gratis u organizar concursos en redes sociales y medios de
comunicación. Deben crear suficiente demanda para atraer producto a los canales
EVALUACIÓN
1 Comerciales de televisión
2 Concursos en redes sociales
Intensificar la promoción de los menús de
3 desayunos
Observaciones:____________________________________________________________Nombre del evaluador:
_______________________ Fecha:_______________________

PLAN DE IMPLEMENTACIÓN
Si los resultados obtenidos en la evaluación son favorables y determinaron su viabilidad,
el paso siguiente es tomar la decisión de implementar el proyecto.
Para la implementación se debe contar con un plan que determine detallada y

cronológicamente en qué forma se van a desarrollar las actividades para alcanzar los
objetivos planeados, como por ejemplo, los trámites legales y administrativos, la
obtención del financiamiento y la ejecución como tal del proyecto. A continuación se
detalla el plan de implementación de Mercadeo para la pizza hut:
1-Objetivos
Objetivo General:
Facilitar a PIZZA HUT un conjunto de estrategias que le permitan mantener su imagen
de empresa líder en el mercado de productos alimenticios, así como dar a conocer los
productos que comercializa y lograr la fidelización de los clientes mediante la
implementación de un plan de mercadeo.
Objetivos específicos:
 Crear productos que tienen alta demanda en el mercado apoyados con estrategias
de marketing que le permitan darse a conocer motivando su compra.
 Utilizar medios de comunicación nacionales para la difusión de los productos.
 Implementar estrategias de precio adecuadas al producto, según el tipo de
mercado en el que se segmente.
2- Políticas de implementación
 Proporcionar los insumos suficientes para poder identificar la identidad que

posicione a la empresa como una empresa reconocida todo esto a través del plan
estratégico.
 Mantener una aptitud vanguardista que permita a la empresa identificar las
necesidades potenciales de los consumidores relacionados con los productos, el

mercado y los clientes como entes únicos y así buscar la implementación del plan
estratégico.
 Capacitar de forma apropiada a todo el personal que está inmerso en el plan de
mercadeo para una correcta ejecución del mismo.
 Definir un cronograma de actividades que agrupe tareas relacionadas con el plan
de mercadeo, su desarrollo y evaluación con personal de la empresa y
subcontratación.
3. Responsabilidades
Para dar efecto a los objetivos propuestos en el plan de producto, precio, plaza y
promoción es necesario realizar equipos que faciliten y brinden el logro de dichos
objetivos de manera efectiva y eficaz para ello se organizaran de la siguiente manera:
Agencia de mercadeo contratada por pizza hut: Serán los responsables de dar a
conocer el plan de mercadeo al dueño o gerente general de pizza hut y aceptar las
correcciones o propuestas que los mismos señalen al momento de la presentación del
plan.
El Gerente General de cada restaurante de Pizza Hut: Será el encargado de informar a

todo el personal de la empresa del plan de mercadeo ya que dicho personal constituirá
un soporte para la puesta en marcha del plan debido a que es necesaria la cooperación
de toda el personal de la empresa para lograr una excelente atención al cliente para que
de este modo resulte todo un éxito.
Coordinador de mercadeo y publicidad: Tendrá que estar al pendiente de que las

estrategias del plan de mercadeo sean llevadas tal y como se han descrito y a su vez
tendrá que establecer las relaciones con los medios a utilizar en cada una de las
estrategias.

4. Acciones a desarrollar
 Promover los productos de desayuno y almuerzo de pizza hut en los diferentes

medios publicitarios y otras tácticas a emplear.
 Buscar los medios más adecuados que tengan más impacto en los consumidores
potenciales es una de los objetivos primordiales que prevalecerán, medios como,
televisión, revistas, redes sociales, afiches publicitarios, etc... Ayudaran a las
ganancias y darán un plus a la imagen de la empresa manteniéndose líder.
 Capacitación adecuada al personal de pizza hut para que las estrategias sean bien
implementadas hay que capacitar al personal en general para que PIZZA HUT sea
caracterizado no solo por la calidad de los productos sino por la excelente atención
al cliente que se brinda, teniendo así colaboradores capacitados, con buenos
valores, y profesionales que brinden seguridad y confianza con nuestros clientes.
5. Recursos
Para desarrollar el Plan de Mercadeo propuesto se requiere que la empresa cuente con
los siguientes recursos:
Financieros
Los gerentes o jefes encargados de cada área que está involucrado en el Plan de
Mercadeo de PIZZA HUT deberán de contar con un presupuesto que se cubra toda la
implementación de estrategias a realizar.
Materiales
Los propietarios, gerentes o encargados de cada área deberán contar con todos los
recursos materiales necesarios para asegurar el cumplimiento de la Implementación del
Plan de Mercadeo, entre estos recursos deben poseer: Infraestructura que se adapte a
las necesidades de cada uno de los consumidores. El equipo adecuado para su
funcionamiento y servirle mejor al cliente.
Humano
Se debe de contar con un alto personal calificado para satisfacer la demanda de los
clientes, trabajando arduamente en equipo para lograr un mayor desempeño en el
mercado
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
Tras la elaboración del plan anterior, se ha podido constatar que PIZZA HUT es el
referente de los restaurantes de comida rápida en El Salvador, pero que sin duda alguna
no puede dejar que sus emergentes y muy potentes competidores le ganen la batalla de
mantenerse siempre con una fuerte presencia y posicionamiento en el mercado
salvadoreño, ya que las marcas pertenecientes a otras franquicias de comida rápida
internacionales son constantes en la búsqueda de apoderarse un poco más de los
diversos segmentos de mercado en común con estrategias de mercadeo agresivas.
PIZZA HUT mientras tanto tiene la oportunidad de mantenerse en el top de la industria

aplicando así mismo más estrategias que la ayuden a diversificar el accionar de la
compañía, ya que usando todas éstas se puede lograr una mayor penetración en el
mercado creando aún una mayor identificación con la marca y logrando los objetivos de
crecimiento financiero que todas las empresas persiguen.
La implementación del plan de marketing permitirá optimizar la posición competitiva de la

marca PIZZA HUT en el mercado, favoreciendo las ventas y el posicionamiento en la
preferencia por parte de los clientes.
El plan de marketing, responde a la marcada tendencia hacia la globalización de las

empresas y a sus necesidades de enfrentar nuevos desafíos gerenciales; por tanto, este
documento, apoya un análisis adecuado de la situación con la que cuenta PIZZA HUT,
que describe los problemas fundamentales vigentes y sus oportunidades, así como, los
planes de acción tan necesarios para alcanzar objetivos planteados.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
RECOMENDACIONES
 PIZZA HUT posee las características del producto con respecto a las de la
competencia muy similares, es por ellos que se le recomienda implementar las
estrategias de promoción de ventas para ganar mercado dentro del público
consumidor y además obtener un volumen de ventas mayor.
 Motivar el deseo de compra de los clientes para que adquieran los productos, por
medio de premios, cupones, reducción ofertas en fechas electas estratégicamente,
concursos sorteos, etc.
 Si se realizan las estrategias propuestas se recomienda comprar cantidades
adicionales de los ingredientes de sus productos ya que estará conscientes que si
se desarrolla una buena promoción el volumen de ventas aumentara y deberán,
por tanto, contar con un inventario suficiente para cubrir toda la demanda.
 Antes de lanzar nuestra campaña publicitaria, se recomienda segmentar,
identificar y analizar bien al público objetivo, es decir, al público específico a quien
será dirigida nuestra publicidad. Teniendo en cuenta de que no todos los públicos
reaccionan por igual, no todos tienen acceso a los mismos canales, y no tienen las
mismas características de esto depende gran parte del éxito de la campaña
publicitaria.
 Generar publicidad de calidad, se debe reservar un presupuesto respetable para
ella, de modo que, al hacer uso de ella, demostremos ser un negocio próspero.
 Convertir al cliente en el protagonista de la marca, fidelizándolo por medio de
reconocimientos como el cliente del año. Ya que esto le demuestra al cliente que
se le valora la preferencia que tiene con la empresa.
 Acompañar a clientes que han sido abandonados por este sector (restaurantes de
comida rápida) ya que pocos poseen un servicio las 24 horas del día. Y hay una
tendencia creciente de personas que laboran en horarios nocturnos, sobre todo el
target adulto-joven.

BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA
LIBROS
 Segmentación de mercados, Ricardo Fernández Valiñas, Mc Graw Hill, Tercera

edición, México 2008, Páginas 1-3.
 Marketing Versión para Latinoamérica, Philip Kotler y Gary Armstrong, Pearson
Educación, Decimo primera Edición, México 2007, Páginas 110-113,122, 554-558,
572-575,
 Fundamentos del Marketing, 3 Stanton Elzel Walker, onceaba edición, México DF,
2000, Página 344.
 Marketing, , Prentice Hall, Philip Kotler, Gary Armstrong, Madrid España 2004,
Décima edición, Páginas.102-105
 El plan de marketing digital, Prentice Hall, Manuel Alonso Coto, Madrid España
2008, Páginas. 29-32 y 53-54.
 Dirección de Marketing, Equipo vértice, Publicaciones vértice S.L, segunda
edición, España, paginas 7-10
 Dirección de Marketing, Ana Belén Díaz, Editorial Club Universitario, Primera
Edición, San Vicente, 2006, páginas 76-77, 92, 84
 Estrategias de marketing, José Luis Alemán, ESIC editorial, España, página
74,75.
PÁGINAS WEB
 Página Web Pizza Hut El Salvador, consultado el 3 de diciembre de 2015 de:

https://www.pizzahut.com.sv
 Facebook Pizza Hut El Salvador, consultado el 3 de diciembre de 2015 de:
https:// www.facebook.com/PizzaHut.SV
 Twitter Pizza Hut El Salvador, consultado el 3 de diciembre de 2015 de:
https://twitter.com/PizzaHutSV

ANEXOS
ANEXOS
REDES SOCIALES EN LAS QUE TIENE PRESENCIA PIZZA HUT EL SALVADOR
ANEXO 1.
FACEBOOK
ANEXO 2.
TWITTER

ANEXOS
ANEXO 3.
INSTAGRAM
ANEXO 4.
PÁGINA WEB

ANEXOS
ANEXO 5.
CANAL DE YOUTUBE
ANEXO 6.
DESAYUNOS PIZZA HUT

ANEXOS

ANEXOS
ANEXO 7.
NUEVAS ENTRADAS EN FORMA DE
CONO CON INGREDIENTES DE PIZZA

ANEXOS
ANEXO 8.
EJEMPLOS DE NUEVOS DISEÑOS DE
CAJAS

ANEXOS
ANEXO 9.
EJEMPLOS DE DISEÑOS DE VALLAS
PUBLICITARIAS Y MUPIS
ANEXO 10.
EVOLUCIÓN DE LOS LOGOS DE
PIZZA HUT

ANEXOS
ANEXO 11.
POSICIONAMIENTO DE PIZZA HUT
ONLINE

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Universidad de El Salvador

Facultad de Ciencias Económicas

Escuela de Mercadeo Internacional

Ciudad Universitaria 10 de diciembre de 2015

3. Ciclo de vida .......................................................................................................... 36

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c. Estrategias de Diversificación Concéntrica…………………………………………...60

d. Estrategias de Diversificación Horizontal……………………………………………… 60

6. Estrategias del Marketing Mix .............................................................................. 62

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TOTAL ANUAL $ 11786,970.80 100.00%

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19. Pizza Hut San Miguel

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“PLAN DE MERCADEO PARA LA EMPRESA PIZZA HUT EL SALVADOR – GERENCIA DE MERCADEO 15

Nombre del cargo Jefe de Cocina

Dependencia Gerencia General de Sucursal

Número de cargos Uno

Reporta a Gerente de Sucursal

 Dirigir y coordinar todas las actividades y los recursos proporcionados en la cocina a

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Nombre del cargo Pizzero