Refrigeracion
Refrigeracion
Refrigeracion
Semestre: 2020-1
2020
I. INTRODUCCIÓN
II.2 Entropía
ft 3
∗m3
lb
∗¿
kg
∗cm3
. kg
∗m3
g 3
∗ft
kgmol
lbmol
s
V 1
V́ = = , V́ m =∑ V́ s , V́ = 1
m ρ s =1 C
II.5 Refrigeración
II.6 Congelación
λρ Pa Ra2
t= ( + )
T k −T a h ke
T= tiempo de congelación
ρ= densidad
II.7 Subenfriamiento
II.8 Recalentamiento
Ciclo de refrigeracion
Funcionamiento:
Elementos y funcionamiento.
Efecto Joule-Thompson
A. Efecto termoeléctrico
B. Efecto torbellino
Se da al introducir aire comprimido en un cilindro, en el cual se crea un
movimiento circular ciclónico que por consiguiente va a generar una depresión en la
zona cercana al eje del cilindro y como consecuencia una expansión del aire en esta
zona, y consiguientemente enfriamiento del mismo (Sánchez, 2001).
C. Efecto magnetotérmico
II.14.2 Climatización
Zemansky, M., & Dittman, R. 1997. Heat and Thermodynamics. Nueva York. McGraw-
Hill
Çengel, Y., & Boles, M. 2012. Termodinámica. 7 ed. México. McGraw-Hill. 1009 p.
Graham, J., Johnston, W. A., & Nicholson, F. J. 1993. El hielo en las pesquerías. Food
& Agriculture Org. Italia (Roma). Documento técnico n° 331. 95 p.
Sánchez, M., T. 2001. Ingeniería del frío: teoría y práctica. 1 ed. Madrid, España.
Editorial AMV. 509 p.
Domínguez, M.; García, C.; Arias, J. 2008. Aplicaciones del frio. Madrid, España.
Editorial CSIC.