Fluido No Newtoniano
Fluido No Newtoniano
Fluido No Newtoniano
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Índice
1Características
2Elaboración
o 2.1Oobleck
o 2.2Flubber
o 2.3Caramelo helado
o 2.4Silly Putty
o 2.5Brea o resina de planta
o 2.6Cátsup
3Usos
4Tipos de fluidos no newtonianos
5Véase también
6Referencias
7Enlaces externos
Características[editar]
Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un
material, puede resultar inadecuado para describir el comportamiento mecánico
de algunas sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos
se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades reológicas,
propiedades que tienen que ver con la relación entre el esfuerzo y los tensores
de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones
de esfuerzo cortante.
Elaboración[editar]
Un ejemplo barato y no tóxico de fluido no newtoniano puede hacerse
fácilmente añadiendo maicena en una taza con agua. Se añade la maicena en
pequeñas proporciones y se revuelve lentamente. Cuando la suspensión se
acerca a la concentración crítica es cuando las propiedades de este fluido no
newtoniano se hacen evidentes. La aplicación de una fuerza con la cucharilla
hace que el fluido se comporte de forma más parecida a un sólido que a un
líquido.. Si se deja en reposo recupera su comportamiento como líquido.
Algunas sustancias tienen fluidos no newtonianos. Entre ellos se incluye: 2
Oobleck en un equipo de música. Al aplicar fuerza al oobleck, mediante ondas sonoras en este
caso, el líquido no newtoniano se hace más espeso.3
Usos[editar]
Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricación de chalecos antibalas,
debido a su capacidad para absorber la energía del impacto de la bala, a alta
velocidad; pero permaneciendo flexibles si el impacto se produce a baja
velocidad.
Un ejemplo familiar de un fluido con el comportamiento contrario es la pintura.
Se desea que fluya fácilmente cuando se aplica con el pincel y se le aplica una
presión, pero una vez depositada sobre el lienzo se desea que no gotee.
Comportamie
Tipo de fluido Características Ejemplos
nto
Relación lineal, o no
lineal en algunos
casos, entre el esfuerzo
Plástico de cortante y el gradiente
Bingham de deformación una
vez se ha superado un
determinado valor del
esfuerzo cortante
Fluidos que se
comportan como Barro, algunos coloides
seudoplásticos a partir
Pseudoplástico
de un determinado
valor del esfuerzo
cortante
Fluidos que se
comportan como
Dilatante dilatantes a partir de
un determinado valor
del esfuerzo cortante
La viscosidad aparente
Algunos
se reduce con el
Seudoplástico coloides, arcilla, leche, gelatina, s
gradiente del esfuerzo
angre.
cortante
Fluidos que siguen
la ley de potencias
La viscosidad aparente
Soluciones concentradas
se incrementa con el
Dilatante de azúcar en agua, suspensiones
gradiente del esfuerzo
de almidón de maíz o de arroz.
cortante
Estos materiales
siempre vuelven a un
Plástico
estado
de reposo predefinido
La viscosidad aparente
se incrementa con la
Reopéctico Algunos lubricantes
duración
del esfuerzo aplicado
Fluidos
cuya viscosidad dep
ende del tiempo
La viscosidad aparente
Algunas variedades
decrece con la
Tixotrópico de mieles, kétchup,
duración de esfuerzo
algunas pinturas antigoteo.
aplicado
Véase también[editar]
Mecánica de fluidos
Ecuaciones de Navier-Stokes
Maizena
Referencias[editar]
1. ↑ «Fluidos no newtonianos» (PDF). La Plata: Universidad Nacional de La Plata -
Facultad de Ingeniería. Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2015. Consultado
el 26 de diciembre de 2013.
2. ↑ Chhabra, R. P. (2006). Bubbles, Drops, and Particles In Non-Newtonian
Fluids (2nd edición). Hoboken: Taylor & Francis Ltd. pp. 9-10. ISBN 1420015389.
3. ↑ Esta demostración del oobleck es popular en los vídeos de YouTube, como esto.
4. ↑ Saltar a:a b Oobleck: The Dr. Seuss Science Experiment
5. ↑ «Outrageous Ooze». Exploratorium.
6. ↑ Rupp, Rebecca. «Magic Mud and Other Great Experiments». The Complete
Home Learning Source Book. pp. 235-236.
7. ↑ Glurch Meets Oobleck Archivado el 6 de julio de 2010 en la Wayback
Machine.. Iowa State University Extension.
8. ↑ Barra, Giuseppina (2004). The Rheology of Caramel (Ph.D.). University of
Nottingham.
Enlaces externos[editar]
Una piscina llena de fluido no newtoniano (video de YouTube).
Agujeros que se mantienen, y dedos que se multiplican. Ensayos en una
probeta, sometido a dos aceleraciones (video de YouTube).