UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS “ESPE”

CARRERA DE MERCADOTECNIA
NRC 5849, PROCESOS
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1
PARCIAL 3
NOMBRE: MÉNDEZ BRAVO ANDRÉS SEBASTIAN
FECHA: 26/08/2021
OBJETIVO:
1. Conocer lo qué es un indicador de gestión y sus características.
2. Conocer los diferentes tipos de indicadores
PLANTEAMIENTOS:
1. Consultar lo que es un Indicador de Gestión, sus características y beneficios.
2. Presentar mediante un cuadro sinóptico una clasificación de los indicadores.
3. ¿Qué es 5W2H?
4. Ventajas del 5W+2H
5. Con un ejemplo aplicado a la empresa que le ha sido asignada por el profesor,
aplique de manera sucinta la metodología anteriormente descrita, suponiendo
que la empresa está elaborando su planificación estratégica en lo referente a
innovación de los procesos de producción y que su equipo y maquinaria se
encuentra obsoleta.
1.- Consultar lo que es un Indicador de Gestión, sus características y beneficios
Un indicador de la gestión se define como instrumentos de evaluación de la gestión de
compañías en función del impacto de sus productos y servicios. De igual manera, un
indicador es una medida de la condición de un proceso en un evento determinado,
mostrando la situación de un proceso[ CITATION Rin98 \l 12298 ].
Características
 Simplicidad, definir el fenómeno a medir de manera poco costosa en cuanto al
tiempo y recursos.
 Adecuación, la capacidad de la medida de describir el fenómeno de manera
completa.
 Validez en el tiempo, los indicadores se deben poder reproducir en el tiempo.
 Conocimiento por parte de los usuarios, debe ser diseñando por sus propios
usuarios, dar recursos y formación necesarios para su ejecución
  Auditabilidad, un tercero o persona externa debe verificar que se apliquen
correctamente las reglas.
 Utilización positiva, no se lo usa como principio de búsqueda para aplicar un
castigo.
 Oportunidad, la información y datos deben ser recolectados a tiempo.
[ CITATION Rin98 \l 12298 ]
Beneficios
 Satisfacción del cliente, identificar las prioridades de una empresa mejora el
rendimiento, por ende una prioridad en toda empresa es satisfacer al cliente.
 Monitoreo del proceso, de realiza un monitoreo exhaustivo de cada eslabón
que conforma un proceso, detectar oportunidades de mejora.
 Benchmarking de procesos y actividades, una empresa aprende de su entorno,
se evalúan productos, procesos y actividades para después compararlos con los
internos.
 Conducción del cambio, que cada individuo puede conocer su aporte en las
metas organizacionales y sus resultados soportan un buen trabajo.[ CITATION
Rin98 \l 12298 ]

2.- Presentar mediante un cuadro sinóptico una clasificación de los indicadores.

Indicadores
Llevan de eficacia
la definición previa de los objetivos, mediante un sistema mínimo de información, informar sobre un programa y l

Enfocados en la entrada del proceso, “evalúan la relación entre recursos y grado de aprovechamiento de los mismos”. (B
I. de eficacia
aprovechamiento por parte de los mos.

Mide
I. deel efectividad
logro de los resultados programados en el tiempo y con los costos más razonables posibles, nivel de satisfac

Clasificación de los indicadores

Tiene en cuenta
I. deque las entidades desarrollan sus actividades de acurdo a modelo básico de proceso, para satisfacer a los Sta
calidad

I. dedeeconomía
“Capacidad una institución de generar y movilizar adecuadamente los recursos financieros para el cumplimiento de sus objetivos”

El mundo
I. deseambientales
viene enfocando en la protección de los recursos naturales, donde el desarrollo sostenible emplea el uso adec
3.- ¿Qué es 5W2H?
El 5W2H, es una herramienta de gestión que da la posibilidad de elaborar un plan de
acción, de manera que sea sistemático y bien estructurado, en esta herramienta se usa
cuestionamientos de la forma ¿Qué, cuándo, cómo, dónde, cuánto, por qué? Su
aplicación es sencilla pudiéndose realizar de manera individual o en grupos de trabajo. [
CITATION Chi161 \l 12298 ]

4.- Ventajas del 5W+2H

 La ventaja del método 5w2h es que es flexible y permite una visualización
eficiente de la información. Desde el mismo punto de vista, es posible identificar
más fácilmente qué aspectos deben modificarse para mejorar el rendimiento.
 Podemos decir que 5w2h facilita la adopción del ciclo de mejora continua en la
industria, porque logra delinear todas las medidas necesarias para que sea
posible mejorar constantemente los procesos, reduciendo así la ocurrencia de
inconvenientes
5.- Con un ejemplo aplicado a la empresa que le ha sido asignada por el profesor,

aplique de manera sucinta la metodología anteriormente descrita, suponiendo que

la empresa está elaborando su planificación estratégica en lo referente a

innovación de los procesos de producción y que su equipo y maquinaria se

encuentra obsoleta.

Negocio: Una cafetería

Dentro de la cafería ABC, se llegó a la conclusión que varios de sus maquinarias ya

tienen más de 15 años de unos y quedan obsoletas, las ventas no son malas, pero

muchos son los clientes se quejan por el tiempo que se demora su pedido en ser

entregado. Es por eso que su gerente tomó la decisión de que es hora de hacer unos

procesos de innovación dentro de empresa, para ello requiere diseñar una plan
estratégico con sus colaboradores, innovando en los procesos de producción, equipo y

maquinaria.

Para el proceso de innovación en la cafería se respondieron las siguientes preguntas:

 Qué: ¿Qué se hará?

Se llevaran a cabo procesos de innovación donde el primero de ellos será establecer u

sistema de procesos en la cafetería, después se realizará una evaluación de todos los

colaboradores para determinar los más aptos para continuar en la compañía y finamente

se realizará una actualización en la maquinaria como lo son las cafeteras, hornos y

demás maquinaria.

 Por qué: ¿Por qué se va a desarrollar esta actividad?

Muchos clientes consideran que los productos son muy buenos, pero los tiempos de

espera son demasiado largos, esto debió a que no existe proceso claro a seguir dentro de

la cocina, además que la maquinaria es prácticamente obsoleta. Es por ello que el

gerente tomó la decisión de innovar.

 Dónde: ¿Dónde debe hacerse esta acción?

La gran parte de las acciones se realizarán dentro de la cocina, ya que es la base de la

producción dentro de la cafetería.

 Cuándo: ¿Cuándo se ejecutará y los plazos?

Las acciones tomaran lugar desde el último trimestre del presente año, además que se

realizaran evaluaciones semestrales para el control de los procesos.

 Quién: ¿Quién es responsable?

El principal responsable que estas acciones se lleven a cabo es el gerente y dueño de la

cafetería, el señor Andrés Méndez Bravo

 Cómo: ¿Cómo se realizará?

Los procesos de innovación se llevarán de manera secuencial, iniciando con la

evaluación de todos los colaboradores, continuando con su respectiva capacitación y

finalizando con la adquisición de nueva maquinaria.

 Cuánto: ¿Cuánto costará?

Después de haberse realizo un presupuesto de los costos se estableció un presupuesto

para llevar a cabo todos los procesos es de alrededor de $4000 usd, el gerente de la

cafetería planea hacer un préstamo para afrontar los costos.

Referencias
Bonet Agustí, L. &. (2012). Guía para la construcción de indicadores de gestión.
Departamento Administrativo de la Función Pública, 1-36. Obtenido de
http://148.202.167.62/repositorio/bitstream/handle/123456789/358/GuiaIndicad
oresGestion.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Chirinos Alvarado, F. Y. (2016). Proyecto de inversión: establecimiento de un servicio
gourmet de panadería & cafetería denominado. El Chipe: Proyecto de
inversión: establecimiento de un servicio gourmet de panadería & cafetería
denominado. Obtenido de
https://red.uao.edu.co/bitstream/handle/10614/11651/T08810.pdf?sequence=5
Rincón, R. (1998). Los indicadores de gestión organizacional: una guía para su
definición. Revista Universidad EAFIT, 43-59. Obtenido de
https://repository.eafit.edu.co/bitstream/handle/10784/16386/document%20-
%202020-08-17T103302.529.pdf?sequence=2