Envase y Embalaje de Jamon

ENVASE Y EMBALAJE DE
JAMON
ELABORADO POR: LEVI BUSTAMANTE APAZA

AUTORIZADO POR: Mgt. MVZ FRANCO BARRIGA, WILFREDO FRANCISCO
Universidad nacional amazónica de madre de dios

Escuela profesional de medicina veterinaria y zootecnia
Elaboración de envase y embalaje de jamón
1 INTRODUCCIÓN
Dentro de la tarea de protección del producto y de almacenamiento de la
mercancía que la empresa comercializa, está la importancia de la protección de
esta en envase y embalajes. Conservar la calidad y el estado de los productos
es uno de los principales objetivos y beneficios para nuestro producto que será
comercializador en los mercados de nuestra región.
Si bien los envases y embalajes comparten las mismas funciones técnicas de

contención, cuidado y conservación dentro de los procesos de almacenamiento
y distribución, hay ciertas características que difieren uno del otro. Como
también es importante que en ellos varían factores como los materiales y las
condiciones para elegir un envase o embalaje determinado.
2 OBJETIVOS.
2.1 OBJETIVO GENERAL:
Proyectar un envase y un embalaje mediante un software para los

productos de jamón.
2.2 OBJETIVO ESPECIFICO:
 Evaluar desde el diseño del producto, las características físicas de

envase y embalaje para lograr y optimizar el uso de los espacios en la
logística de almacenamiento.
 Representar gráficamente la solución de envase y embalaje más
adecuada para la aplicación determinada.
3 ATRIBUTOS DEL JAMÓN:
Envase de
producto
BALE CONSUMIR JAMÓN S.A.

DISEÑO
Forma: Tapers
SECTOR DE LOGO Y Tamaño: 10 cm largo y 20 cm de
SERVICIO: ancho.
Importar
MARCA Personalidad del Producto: es de
jamón con el color verde esmeralda para que resalte
fin ingresar a el producto en el mercado.
nuevos Duración en el mercado: 1 año y ½
mercados de BALE CONSUMIR medio.
las regiones. JAMÓN S.A. Aroma: rancios
Estructura: permeable y fácil de portar
el producto
CALIDAD
PRECIO DEL La calidad del producto FÍSICO Y QUÍMICO
PRODUCTO está basado en las 18% de proteína en 9g,
Precio: S/.20.00 etiquetas de nuestro 8% de calorías 1000
jamón. kcal, 9% de grasa
consumidor final: Es un producto totales en 7g, 0% de
S/.2.00 realmente proteínico. azucares 0g,
BALE CONSUMIR
JAMÓN S.A.
Peso neto 100 gramos

Cantidad 12 Und.

4 ENVASE Y ENBALAJE
4.1 ENVASE
Sirve para proteger el producto y distinguirla de otros productos en el

mercado comercial.
4.1.1 ENVASE PRIMARIO

El envase de jamón elaborado que protegen en contacto directo con el
producto para mantener su frescura del jamón al momento de consumir el
alimento en la mesa.
Propiedad de material de envase
El material de envase es biodegradable a favor del medio ambiente con tan

solo que se quedara en el sol se empieza a degradar el envase.
4.1.2 ENVASE SECUNDARIO

El envase secundario solo presentara las cantidades de una docena para el
mercado consumidor y para el consumidor final.
El material del envase será polipropileno porque es fácil de usar el material

para proteger el producto y para fácil manejo de venta en el mercado. Para
ello debemos de cumplir las normas que están indican claramente sobre la
protección de los productos envasados.
 La norma técnica peruana (NTP) 900.080 peruana 2015 - biodegradable

 Norma para el jamón curado cocido Codex Stan 96 – 1981 adoptada en
1981 revisión: 1991,2014 y 2015

4.2 EMBALAJE
Se utiliza para proteger el producto y que serán transportados a los

mercados nacionales, el embalaje también cumple con la función de
preservar las características y calidad de la mercancía que contiene. Esto,
durante la manipulación, el almacenamiento y el traslado también para
mercantilizar en el mejor precio. Guía de embalaje y empaque Perú-lima,
junio 2019.
4.2.1 EMBALAJE PRIMARIO

Es el cajón de cartón que protege a los productos dentro del almacén y en
el transporte hasta llegar a su destino. Su función es preservar las
características y la calidad del producto esto hasta llegar a su destino del
consumidor final.
El material del cartón es en tipo

calamina forado por pliegues de
cartón, esta fabricación del cartón
es para mayor resistencia y
protección del producto. • La
norma técnica peruana (NTP) 900.080 peruana 2015 – biodegradable y
guía de embalaje y empaque Perú-lima, junio 2019
4.2.2 EMBALAJE SECUNDARIO

Se utiliza el embalaje secundario es
para exportaciones o a países que
son consumidores de nuestro
productos en ese caso se realiza este tipo de embalaje secundario para
eso se realiza un permeabilidad del producto para que pueda llegar con
una buena presentación al mercado consumidor. Guía de embalaje y
empaque Perú-lima, junio 2019.
5 CONCLUSION
Concluyo que el envase y embalaje son requisitos muy importantes para
transporte y almacenamiento de nuestros productos sea en el almacén o en los
almacenes de los mercados consumidores.
El envase y embalaje también cumple con la función de preservar las

características y calidad de los productos. Esto, durante la manipulación, el
almacenamiento y el traslado también para mercantilizar en los mercados y el
consumidor final.


Envase y Embalaje de Jamon

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Envase y Embalaje de Jamon

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Envase y Embalaje de Jamon

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

ENVASE Y EMBALAJE DE

ELABORADO POR: LEVI BUSTAMANTE APAZA

Universidad nacional amazónica de madre de dios

Si bien los envases y embalajes comparten las mismas funciones técnicas de

2.1 OBJETIVO GENERAL:

Proyectar un envase y un embalaje mediante un software para los

2.2 OBJETIVO ESPECIFICO:

 Evaluar desde el diseño del producto, las características físicas de

3 ATRIBUTOS DEL JAMÓN:

BALE CONSUMIR JAMÓN S.A.

Universidad nacional amazónica de madre de dios

Peso neto 100 gramos

Universidad nacional amazónica de madre de dios

Sirve para proteger el producto y distinguirla de otros productos en el

4.1.1 ENVASE PRIMARIO

Propiedad de material de envase

El material de envase es biodegradable a favor del medio ambiente con tan

4.1.2 ENVASE SECUNDARIO

El material del envase será polipropileno porque es fácil de usar el material

 La norma técnica peruana (NTP) 900.080 peruana 2015 - biodegradable

Universidad nacional amazónica de madre de dios

Se utiliza para proteger el producto y que serán transportados a los

4.2.1 EMBALAJE PRIMARIO

El material del cartón es en tipo

4.2.2 EMBALAJE SECUNDARIO

El envase y embalaje también cumple con la función de preservar las

Universidad nacional amazónica de madre de dios

También podría gustarte