Enmanuel Camacho #10142628 Caso #2-Crepes & Waffles

Caso #2-Crepes & Wafles
1. El marketing se basa en tres elementos básicos, (1) la propuesta de valor, (2)

conseguir relaciones perdurables con los clientes y a (3) cambio obtener el valor del
cliente. En este caso cómo consigue Crepes&Waffles desarrollar los tres elementos
en el desarrollo estratégico de marketing?
 Estas empresas se han caracterizado por la innovación es el centro de valor para
que su producto, servicios y proceso tengan un proceso buen de manera
constante y se logre identificar cuando le cliente obtenga estas comidas,
estimulando gusto de amor y calidad en los precios razonables.
 crepes and wafles ha tenido una gran estrategia de producto porque ellos se
encargan de cuidar y rejuvenece cada detalle en los restaurantes creando allí
nuevas propuestas y dejado entrar nuevos elementos que puedan alimentar de
manera interesante los momentos de sus clientes.
 Además, crepes and wafles ha desarrollado un gran éxito de fortalezcas y

ventajas ante la competividad por la ampliación de su comida y los precios
razonables dando beneficio de costo a los consumidores por la experiencia
gastronómica donde todas las clases sociales pueden pagar.
2. Cuáles son los elementos que diferencian a Crepes&Waffles de la competencia,

¿qué los hace únicos?
 Positiva calidad en servicio al cliente
 La alta calidad de precio razonable en el mercado.
 Precios nuevos para la competencia
 Entusiasmo por los nuevos negocios que emprende.
 Innovación de manera permanente en sus productos
3. Cuáles son las barreras de entrada, que limitan la entrada de la competencia?

• Conseguir éxito de manera eficaz para que todos los empleados se enfoque en él
mismo sueño de la compañía.
• Crear seguridad y estabilidad los empleados para que la compañía sea prospera,
• Determinar el propósito para siempre sorprender al cliente e ir más allá de sus
perspectivas.
• Para ellos nos esta importante tener una buena idea de negocio sino un gran
sueño.
• Amplia gama de su menú es una de las mayores fortalezas y ventajas
competitivas lo que exige un proceso de control disminuyendo la competencia.
4. Cuál es la estrategia de segmentación y targeting de Crepes&Waffles, por qué es

exitosa?
La estrategia de segmentación que maneja Crepes&Waffles es deleitar y llamar
audiencia de clase media con sus diferentes tipos de platos que, aunque no son los
típicos de nuestro país su sazón y variedad logra impresionar y generar ese sentimiento
de conformidad, confiabilidad y confort.
Dada la variedad del menú en donde se puede contar con desayunos, almuerzos, cena y
hasta postres no sólo la familia promedio puede ver esta marca atractiva. Los ejecutivos
de las empresas pueden desayunar, organizar un almuerzo de negocios y celebrar
diferentes ocasiones, ya sea cumpleaños.
5. Cuáles son los elementos funcionales, emocionales y de experiencia que
garantizan la propuesta de valor de Crepes&Waffles?
 La importancia de la imagen al interior de los diferentes restaurantes, se
concentran en que el cliente tenga un confort y sienta la calidez que desea
transmitir con los detalles en sus colores (Blanco, Habano, Café) y el detalle en
los ladrillos.
 Los ingredientes y diferentes platos que ofrece el restaurante son seleccionados
muy cuidadosamente ya que a la hora de preparar los sus cocineros se esmeran
para que los platos queden deliciosos y con una excelente presentación para que
el cliente quede satisfecho.
 Es uno de los aspectos más importantes para esta marca ya que ninguna otra
empresa ha implementado esta filosofía, lo cual le da un punto diferencial muy
importante.
6. ¿Hablando de publicidad, ¿cuáles son los principales medios o canales de

comunicación, como generan reconocimiento y posicionamiento de la marca?
El restaurante Crepes&Waffles no invierte grandes cantidades de dinero en publicidad
en los diferentes medios digitales se centran en generar buenas experiencias con sus
clientes para que ellos quieran volver y así hablar bien del restaurante con el círculo
social, lo cual genera un buen flujo de clientes.
7. Cuál es el rol de la logística en la generación de valor de Crepes&Waffles?
Crepes&Waffles ha sido uno de los restaurantes con mayor influencia en el país, no solo
por lo productos que ofrece, sino por su servicio e innovación y diferenciación de los
demás restaurantes. No dejar envejecer la marca es un factor o una característica super
importante para la empresa, si bien para nadie es un secreto, Crepes no necesita
publicidad para darse a conocer ya que los clientes saben que en cualquier centro
comercial que van a visitar lo encontrarán y que en cualquier parte de la ciudad podrán
visitar uno de sus restaurantes.
8. Cuál es la estrategia de precios de Crepes&Waffles, por qué los clientes estás
dispuestos a pagar?
Crepes y sus precios son actos para familias de clase media y alta, los precios de sus
productos no son costosos y una persona está dispuesta a pagar $20.000 pesos por un
crepe o algo más de su menú, de igual manera Crepes&Waffles es una solución para
cuando los clientes no tienen tiempo de almorzar en un buen restaurante o en una salida
rápida, Además es un restaurante al que se puede ir sim importar la hora, día, etc., ya
que la variedad de productos que hay en su carta hacen que no importa la hora para
disfrutar una deliciosa comida.
9. Cuál considera usted es el secreto del éxito de Crepes&Waffles en la expansión
internacional?
Crepes&Waffles se destaca en Colombia en el mercado por ser uno de los restaurantes
que ayuda a las familias colombianas dándole la oportunidad a mujeres cabeza de hogar
la oportunidad de tener un trabajo decente y de cumplir con las necesidades que tienen.
La expansión que Crepes&Waffles ha tenido a nivel internacional también tuvo la
oportunidad de ayudar a mujeres que se encuentran en la misma situación de desempleo
y que son madres cabeza de hogar.
10. ¿Cuáles son los principales retos de Crepes&Waffles hacía el futuro, que
garanticen la sostenibilidad del negocio en el largo plazo?
El reto que tiene Crepes&Waffles a largo plazo es lograr el compromiso profundo del
cliente y la marca. Así mismo seguir con la innovación, de su calidad en los productos y
el servicio.

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1. El marketing se basa en tres elementos básicos, (1) la propuesta de valor, (2)

 Además, crepes and wafles ha desarrollado un gran éxito de fortalezcas y

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