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DE LAS EXPORTACIONES DEL CACAO ECUATORIANO EN

GRANO EN EL PERIODO 2008 AL 2018
 ISSN: 2631-2662
Fecha de presentación: febrero, 2021 Fecha de aceptación: abril, 2021 Fecha de publicación: junio, 2021

ANÁLISIS
DE LAS EXPORTACIONES DEL CACAO ECUATORIANO EN GRANO EN EL PERIODO 2008 AL
2018
ANALYSIS OF ECUADORIAN COCOA BEAN EXPORTS DURING THE PERIOD 2008 TO 2018
Katheryn Lissette Borja Abad1
E-mail: [email protected]
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5044-824X
Harry Vite Cevallos1
E-mail: [email protected]
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2056-7111
Víctor Javier Garzón Montealegre1
E-mail: [email protected]
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4838-
Héctor Carvajal Romero1
E-mail: [email protected]
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6303-6
1
Universidad Técnica de Machala. Ecuador.
Cita sugerida (APA, séptima edición)
Borja Abad, K. L., Vite Cevallos, H., Garzón Montealegre, V. J., & Carvajal Romero, H. (2021). Análisis de las exporta-
ciones del cacao ecuatoriano en grano en el periodo 2008 al 2018. Revista Metropolitana de Ciencias Aplicadas,
4(S1), 147-155.

RESUMEN ABSTRACT
La presente investigación tiene como objetivo analizar las The objective of this research is to analyze cocoa bean ex-
exportaciones de cacao en grano del Ecuador en el perio- ports from Ecuador from 2008 to 2018, as well as its im-
do 2008 al 2018, así como su importancia en la Economía portance in the national economy. In recent years, cocoa
nacional. En los últimos años la exportación de cacao se ha exports have become a source of foreign currency income,
convertido en la fuente de ingresos de divisas, generadora generating employment, contributing to the trade balance
de empleo, aporte a la balanza comercial y así como al and the Gross Domestic Product (GDP). The scope of the
Producto Interno Bruto (PIB). El alcance de la investigación research is descriptive, non-experimental documentary
es de tipo no experimental con la utilización de fuentes se- type with the use of secondary sources and the collection
cundarias y la recolección de datos estadísticos históricos of historical statistical data of Ecuador. The results obtai-
del Ecuador, generando como resultado, los cambios que ned are that the changes experienced by the economy
ha experimentado la economía del Ecuador en los últimos of Ecuador in the last 10 years have significantly affected
10 años han afectado significativamente a las exportacio- exports due to the fall mainly of commodities worldwide,
nes por la caída principalmente de los commodities a nivel which implies adapting to these transformations. Under this
mundial, el cual implica adaptarse a esas transformacio- scenario, it is concluded that the export of cocoa beans has
nes. Bajo este escenario se concluye que la exportación had variations in export levels, which decrease because
de cacao en grano ha tenido variaciones en los niveles de other countries compete in the world market with the same
exportación, las cuales disminuyen debido que otros paí- product at lower prices. Ecuadorian cocoa stands out for
ses compiten en el mercado mundial con el mismo produc- the quality of the bean, for its aroma and flavor which is an
to a precios más bajos. El cacao ecuatoriano destaca por important factor to remain in the international market, which
la calidad del grano, por su aroma y sabor que es un factor has allowed it to have a comparative advantage over other
importante para mantenerse en el mercado internacional, competitors, obtaining exports in 2018 of 315 tons which
el cual le ha permitido tener una ventaja comparativa ante meant an income in FOB 710 million dollars.
los otros competidores, obteniendo exportaciones en el
año 2018 de 315 toneladas lo que significó un ingreso en Keywords:
dólares FOB 710 millones.
Food security, cocoa, marketing, price and fair trade.
Palabras clave:
Seguridad alimentaria, cacao, comercialización, precio y
comercio justo.

REVISTA METROPOLITANA DE CIENCIAS APLICADAS | Revista Científica Multidisciplinaria de la Universidad Metropolitana de Ecuador
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INTRODUCCIÓN intermedia, siendo esta última menor que la cosecha prin-
cipal (López, et al., 2020).
Las exportaciones mundiales de cacao en grano y elabo-
rados han registrado un crecimiento importante alcanzan- En Ecuador existen 2 tipos de cultivos de cacao: el crio-
do en el 2018 USD. 315,571(millones), en comparación llo o nacional y CNN51. El cacao nacional se caracteriza
con el año 2008 que fueron de $100,214. La producción por tener un buen sabor y aroma, mientras que el CNN51
de cacao a nivel mundial ha presentado una gran varia- se caracteriza por ser de menor calidad tanto de aroma
bilidad a través de los años, principalmente en Costa de como de sabor, pero sus niveles de producción es del
Marfil con un 37% como mayor productor, seguido de doble que el primero (Ecuador. Asociación Nacional de
Ghana con un 21%. Entre los países latinoamericanos se Exportadores de Cacao, 2019). En el año 2017 existían
destaca Ecuador con un 4% y Brasil el 3% y finalmen- 487 mil Hectáreas (ha) sembradas y se cosecharon 301
te Colombia con un 1%. Para el año 2020, el 70% de la mil toneladas métricas TM, respectivamente. Además, se
producción mundial de cacao en grano de la especie estima que alrededor de 600 mil personas están vincula-
Theobrama cacao fue producido en África, mientras que das directamente a la cadena del cacao, que representan
un 14% en América Latina. el 4% de, la PEA Nacional y 12.5% de la PEA agrícola.
Latinoamérica produce el 40% del cacao que se exporta En otro contexto, la producción del grano es altamente
en el mundo; Ecuador en el 2019 se convirtió en el pri- fragmentada al ser realizada en 5 millones de plantacio-
mer exportador de cacao en grano en América y ocupa el nes pequeñas (lotes de 1 a 3 Ha), lo cual genera una
cuarto puesto en el mundo, lo que representa un aumento distribución asimétrica del valor de forma tal que los pro-
del 168% en los últimos 10 años. En el periodo 2018 ex- ductores reciben 4%-6% del precio al consumidor final,
porto 315 toneladas métricas lo que significó ingresos de mientras que las actividades de comercio y procesamien-
$710 millones de dólares, para el período enero – mayo to se quedan con 24% y elaboración de chocolate y venta
2020, se ha exportado un total de 114,899 toneladas mé- al detalle captan la mayor parte, entre 70% y 72%. En
tricas de producto, incluyendo cacao procesado y en pol- Ecuador predominan las explotaciones de menos de 50
vo. El cacao en grano representa el 86% del total de estas Ha (47%) (León, et al., 2016).
exportaciones (Revista Vistazo, 2020).
Se estima que 90% de la producción de cacao fino
La disminución de las exportaciones de cacao tiene que Nacional se realiza en sistemas tradicionales y semi tec-
ver directamente con las restricciones generadas por el nificados, mientras que la mayoría de la variedad CCN-51
estado de excepción declarado por el gobierno nacional se efectúa en sistemas tecnificados. Existen diferencias
y la restricción a las exportaciones a nivel mundial, por importantes entre los dos tipos de cacao producidos en el
la pandemia del COVID-19, que trajo consigo la parali- país, especialmente que la variedad CCN-51 registra una
zación del comercio por la cuarentena impuesta por los mayor productividad, así como un inicio más temprano de
gobernantes. No obstante, se requiere articular procesos producción y mayor resistencia a ciertas enfermedades.
tecnológicos a las actividades productivas a fin de optimi- No obstante, la variedad Nacional cuenta con una calidad
zar recursos (Vite, et al., 2020). superior ampliamente (Sánchez, 2019).
Las ventas externas no petroleras tradicionales (banano, La calidad de la producción de cacao depende de ele-
camarón, cacao, atún y café) totalizaron USD 5,236.7 mi- mentos como tipo genético, condiciones naturales del
llones en el 2020, donde la exportación de cacao solo es sitio donde se encuentran las plantaciones y manejo in-
superada por el banano, lo que implica un aumento cons- tegral del cultivo. De gran importancia para el producto
tante en su producción, el Gobierno Nacional proyecta final son las actividades de post-cosecha, incluyendo la
que, con el Plan de Mejora Competitiva del Cacao (PMC) fermentación, secado y almacenamiento (Plaza, 2016).
y sus derivados, hasta el 2030 se duplique la producción
En base a este contexto se busca, analizar las exportacio-
y el valor de las exportaciones. La proyección es pasar de
nes del cacao ecuatoriano en grano en el periodo 2008 al
USD 763 millones en envíos en el 2019 a 1400 millones de
2018 en mercado internacional, así como su importancia
toneladas métricas en 10 años (Asanza, 2019).
en la Economía nacional. La producción y exportación de
Por tipo de cacao en grano, 30% de los envíos correspon- cacao ha representado durante décadas una fuente para
dieron a la variedad CCN-51; 47% al tipo Arriba de menor la generación de empleo, crecimiento económico y desa-
calidad, que se dirigieron principalmente a EE.UU.; mien- rrollo en varias provincias del Ecuador.
tras que 23% fueron del tipo Arriba de más alta calidad,
Las exportaciones de cacao han sido lideradas por gran-
mayormente enviado a Europa y Japón. La estratificación
del cultivo de cacao en el país, está representada prin- des empresas, no obstante, se reconoce como proveedo-
cipalmente por pequeños productores el 70%, seguido res de la materia prima a los pequeños productores que
por productores medianos con un 20% y grandes produc- se encuentran distribuidos a lo largo del litoral costero,
tores que representan aproximadamente un 10% (Plaza, algunos de ellos articulados a la dinámica del mercado a
2016). través de la organización asociativa, que generan opor-
tunidades y capacidad de adaptarse a los cambios de la
La planta de cacao inicia su producción a partir del terce-
ro al quinto año de sembrado (dependiendo de la varie- globalización que definen los mercados internacionales,
dad), alcanzando el máximo rendimiento entre el octavo el Ecuador ocupa el sexto puesto de los países producto-
y el décimo año. Durante el año generalmente se llevan res de cacao en el mundo como se observa en la Tabla 1
a cabo dos cosechas: la cosecha principal y la cosecha (González, et al., 2017).

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Tabla 1. Los principales países productores de cacao en para mayorista como para el minorista que su variación se
el mundo. da por factores externos e internos que acontecen en la
economía. Para el año 2010 el precio mayorista del quin-
Producción de cacao por principales países (Miles
tal de cacao era de $81,12 mientras que para el produc-
  de Toneladas)
tor minorista fue de $79,14. Para el año 2014 fue el pre-
N° Descripción 2014 2015 2016 2017 2018 cio quintal más alto en los últimos diez años con $123,94
para el mayorista y $114,53 para el pequeño productor.
1 Costa de Marfil 1746 1796 1581 2020 2000
En el año 2016 el precio del cacao estuvo en $77,51 dado
2 Ghana 897 740 778 970 900 un factor externo que los países de África empezaron a
cosechar sus grandes extensiones de cultivo de cacao
3 Indonesia 375 325 320 270 240
hacia el mercado europeo; como factor interno en ese
4 Brasil 228 230 141 174 190 año el Ecuador sufrió un fuerte terremoto por el cual la
economía decreció y por ende las exportaciones ya que
5 Nigeria 248 195 200 245 260 con la subida del IVA al 14% se desincentivo a inversión
6 Ecuador 232 261 232 290 280 agrícola. En el año 2019 el precio del quintal de cacao fue
de $99,52 para el mayorista y para minorista de $96,45
7 Camerún 211 232 211 246 240 dólares como se detalla en la Figura 2.
8 Perú 81 92 105 115 120
República Domi-
9 nicana 70 82 80 57 70

10 Colombia 49 51 53 55 55

  Total 4137 4004 3700 4441 4355

Fuente: González, et al. (2017).
El cultivo de cacao en Ecuador, según datos del año 2016,
se concentró en la región costa, constituyendo el 79,68%
de la superficie plantada (ha) y el 79,13% de la produc-
ción (Tm). Las provincias de la costa que aportaron en el Figura 2. Precio histórico del cacao en grano.
año 2016 a la producción nacional de cacao, fueron en el
orden: Guayas, Los Ríos, Manabí, Esmeraldas y El Oro. Fuente: Banco Central del Ecuador (2019).
En el Figura 1. Se exponen las provincias y su participa- La producción de cacao en grano en el Ecuador en el año
ción en la producción de cacao fino de aroma. 2010 fue de 152099 Toneladas, desde ahí la producción
anual ha tenido un crecimiento constante, cada día se in-
corporan más hectáreas de producción ya que el cacao
es uno de los productos mayor consumidos en el mundo,
los niveles productivos en el año 2018 fueron de 256253
toneladas a nivel nacional como se detalla en la Figura 3.

Figura 1. Participación por provincia en la producción nacional

de cacao. Figura 3. Producción de cacao (T).
Fuente: González, et al. (2017). Fuente: Banco Central del Ecuador (2019).
A lo largo del tiempo el precio del cacao fino de aroma
ha tenido una tendencia de alza y baja en el precio, tanto

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MATERIALES Y MÉTODOS
El alcance de la investigación es de tipo descriptivo no experimental, para la recolección de información fuentes se-
cundaria y datos estadísticos históricos de las exportaciones de cacao del Ecuador, obtenidos del Instituto Nacional
de Estadísticas y Censos (2018), y del Sistema de Información pública Agropecuaria (Ecuador. Asociación Nacional
de Exportadores de Cacao, 2019).
El estudio no experimental, consiste en que no se manipula varibles; se lo deja en estado natural es decir que se re-
copila la informacion de una base de datos hisotricos que se encuentran en un periodo de tiempo determinado, por
lo que básicamente es la observación de un fenómeno que no requiere el uso estadístico como herramienta, si no del
analisis de datos encontrados en la investigacion (Rizzuto & Rosales, 2014)esta investigación tiene como propósito
analizar el mercado mundial del café verde en el período 1980-2009, presentando la evolución y tendencias recientes
de la producción y de las principales variables vinculadas con el comercio y el consumo mundial, para formular es-
trategias que mejoren su desempeño. la metodología es de carácter documental con base en la revisión bibliográfica,
así como en los datos estadísticos presentados por la Organi-zación de las naciones Unidas para la agricultura y la
alimentación (fao.
Identificado y clasificado la información necesaria que se requiere, realizar el analisis de las exportaciones de cacao
en el Ecuador en el periodo 2008-2018, se procedió a recopilar datos de las exportaciones, ingresos dolares producto
de las exportaciones, destino de exportacion, hectareas producidas y contribución al PIB (Producto Interno Bruto)
como lo recomienda Figueroa-Hernández, et al. (2019), para estudios relacionados con las exportaciones e importa-
ciones de materias primas.
Para el desarrollo de la investigación se realizaron las siguientes actividades:
1.- Revisión bibliográfica de los diferentes aportes relacionados al contexto de la investigación.
2.- Análisis de las exportaciones de cacao en grano, destino de exportación, hectáreas producidas, aporte al PIB
Nacional y consumo Per cápita de cacao en el Ecuador, el cual se lo realizó a través de la revisión de información se-
cundaria mediante la (Web del Banco Central del Ecuador), Pro Ecuador.
3.- Importancia de la actividad cacaotera en la Economía Nacional
La informacion recolectada fue tabulada en excel 2016 y posteriormente se procesó en el software estadístico SPSS
Versión 24.0, el cual permite realizar el análisis descriptivo mediante el uso de figuras y tablas para su respectiva inter-
pretación de resultados de la investigación.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN
De acuerdo a la metodología explicada a fin de cumplir con el objetivo de esta investigación, se investigó la oferta ex-
portable de cacao en grano del año 2008 al 2018, para poder comprender los fenómenos de variación en la cantidad
exportada.
En la Figura 4 podemos observar que ha tenido variaciones la exportación de cacao en grano en los últimos 10 años,
dado por factores externos e internos, de políticas de gobierno o por la misma globalización donde existe nuevas pro-
ducciones que la realizan otros países. En el país se exportaba en el año 2008 alrededor de 80 toneladas para el año
2018 esa cifra se triplico a 315 toneladas de exportación al año, teniendo un ingreso de $710 Millones de USD FOB
como se observa en la Figura 4 de las exportaciones de cacao en grano.

Figura 4. Exportación de cacao en grano desde el

año 2008 al 2018.
Fuente: Banco Central del Ecuador (2019).

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Los ingresos por exportación de cacao en grano ecuatoriano en el año 2008 fueron de $216 millones, para el año 2009
existe una variación porcentual de 58,3% en ingresos por exportación de cacao con $342 millones FOB, mientras para
el año 2018 se tiene ingresos por exportación de $710 millones FOB como se detalla en la Figura 5. Aunque los países
africanos se han dedicado a producir y exportar en los últimos años cacao, el Ecuador sigue manteniendo su prota-
gonismo en el mercado internacional, ya que no compite por la cantidad que produce si no por la calidad de cacao,
como es el fino de aroma que es solicitado en los diferentes mercados internacionales.

Figura 5. Variación Porcentual de Ingresos por exportación en miles de USD FOB en el periodo 2008 al 2018.
Fuente: Loayza (2018).
Un incremento en los niveles de exportación de cacao o una disminución siempre está ligado a variables externas e
internas que incidieron en su comportamiento, están pueden ser por políticas de gobierno o lo cambios estructurales
de la globalización y el comercio internacional.
Por lo anteriormente expuesto, es de suma importancia el análisis del comportamiento de las exportaciones de la refe-
rida materia prima, en las variables internas la afectación como es de conocimiento general, son las plagas, las condi-
ciones climáticas y la coyuntura económica local influyen directa o indirectamente en los volúmenes de exportación y
de manera subsecuente en los ingresos de la economía, de los productores que se dedicaban a esta actividad como
lo señala Trujillo,et al. (2019), en su investigación sobre Ruido en las exportaciones de cacao ecuatoriano a mercados
internacionales.
Los resultados positivos del sector es que la demanda del producto ecuatoriano se mantiene en sus principales mer-
cados como son Estados Unidos, Europa, Malasia, Indonesia entre otros. En la Figura 6, detalla que Indonesia es país
que más importa cacao en grano del Ecuador con 21% que representa a 59678 TM en el año 2018, a continuación, le
sigue EEUU con un 19% que representa 53909 TM importadas desde el Ecuador.

Figura 6. Países destinos de exportación de cacao en el año 2018.

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Fuente: Ecuador. Asociación Nacional de Exportadores de Cacao (2019).
El cacao ecuatoriano es el que lidera en las exportaciones en América Latina y es cuarto a nivel mundial, dado su alta
demanda a nivel mundial cada día se incorporan nuevas plantaciones por hectárea.
En el periodo 2013 el aporte de la producción de cacao en grano Al PIB nacional fue de 1,62% lo que significo
64546,13 millones de dólares, durante los ultimo cinco años los ingresos y aportes al Producto Interno Bruto (PIB) fue
constante que para el año 2018 fue de $75165,5 dólares lo que significó un aporte al PIB nacional del 1,97% como
se describe en la Figura 7, con ello podemos decir que el sector cacaotero es importante dentro de la economía del
Ecuador en la generación de empleo y dinamismo económico.

Figura 7. Aporte al PIB nacional en millones de dólares.

Fuente: Ecuador. Corporación Financiera Nacional (2018).
Pese a incrementar las ventas, el consumo de cacao sigue considerándose bajo. Según la Asociación Nacional de
Exportadores de Cacao (Anecacao) el consumo anual per cápita en el Ecuador oscila alrededor los 300 gramos, mien-
tras que en Colombia promedia los 1 500 gramos, cinco veces más el gasto per cápita del ecuatoriano en chocolate
se mantiene, el gasto pasó de USD 5,8 al año a USD 7,9 entre el 2010 y el 2018. Los desafíos del sector está aumentar
el consumo a nivel local y consolidar la presencia en los mercados internacionales con exportaciones de productos
semielaborados (Ecuador. Asociación Nacional de Exportadores de Cacao, 2019).
Las inversiones de pequeños, medianos y grandes productores se han enfocado en metodologías de cosechas cí-
clicas y mejoras en las técnicas de fertilización y pos-cosecha. Esto ha incidido, de hecho, para que los cultivos se
modernicen y produzcan más. Con la implementación de sistemas modernos se logra una mayor productividad en
campo, el rendimiento nacional por hectárea (ha) en 2018 está en 0,63 toneladas (13,8 quintales), mayor que en el
2016 cuando era de 0,52. La provincia de Guayas lidera con el 65% de las empresas que concentran la producción
y elaboración de cacao y derivados, Pichincha con el 11% y El Oro con el 7% de participación, el 17% está repartido
en las otras provincias.

Tabla 2. Provincias que se dedican a la producción de cacao en el Ecuador en año 2018.

Año Provincia Superficie Cosechada (ha) Producción (Tm) Rendimiento (Tm/Ha) % Nacional

Guayas 101407 90633 0,5 28%

Manabí 94904 39309 0,2 13%
Los Ríos 98200 46187 0,4 23%
2018
Esmeraldas 61824 18083 0,3 10%

Resto de Provincias 200722 105490 0,4 26%

Total General 557057 299702   100%

Fuente: Ecuador. Corporación Financiera Nacional (2018).

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Guayas lidero esta lista en el año 2018 con una repre- ( Ecuador. Asociación Nacional de Exportadores de
sentación del 28% a nivel nacional, con una superficie Cacao, 2019).
cosechada 101407 hectáreas que representa una en pro-
Según Ruiz (2018), en su estudio sobre las exportaciones
ducción en TM de 90633 con un rendimiento Tm/Ha de
del cacao Ecuatoriano para el año 2018, es uno de los
0,5. Manabí, Los Ríos y Esmeraldas suman el 46% de la
rubros más importantes que el país recibe por concepto
producción nacional, mientras que el resto de provincias
de divisas, adicionalmente menciona que tener las expor-
está representado por el 26% que a su vez tiene una su-
taciones de materias primas ayuda al desarrollo econó-
perficie cosechada de 200722 Ha, producción de 105490
mico de país, además señala que existen factores interno
con un rendimiento de 0,4 Tm/Ha. Es decir que en el año
y externos que intervienen en las exportaciones, uno de
2018 tuvo una superficie cosechada a nivel nacional de
los externos es la caída de los commodities a nivel inter-
557057 Hectáreas que a su vez represento 299702 Tm.
nacional y un choque interno puede ser producida por los
La exportación de cacao en grano ha evoluciona en los cambios climáticos o el ataque de alguna enfermedad.
últimos años en el Ecuador, como se pudo evidenciar en
En un estudio realizado por Asanza, et al. (2019), sobre
la investigación, las exportaciones de cacao en año 2019
el crecimiento del cacao ecuatoriano también, menciona
fue de 320 toneladas, según la Corporación Financiera
sobre el análisis de las exportaciones, para poder inver-
Nacional de Ecuador (2018), la presencia de cacao en
tir en este rubro en un futro. En este sentido el estudio
grano en los mercados internacionales ha evolucionada
realizado responde a la necesidad planteada desde el
ya que, por la mayoría de país del mundo, al país lo han
análisis de la exportación de cacao a los diferentes mer-
calificado como el productor mejor cacao del mundo por
cados consumidores, con el fin de tener en cuenta algún
su sabor y textura.
fenómeno que pueda acontecer.
Algunos autores realizaron investigaciones similares
El análisis de las exportaciones, nos permite tomar de-
como Plaza (2016), que analiza sobre las exportación
cisiones económicas de saber cuándo seguir invirtiendo
de cacao en Ecuador, que con los acuerdos comerciales
en más hectáreas de cacao, o mantener los niveles pro-
con la Unión Europea para los próximos años se podrán
ductivos en óptimo estado. Tener una síntesis de las ex-
incrementar las exportaciones, que de forma automática
portaciones nos da la ventaja, si con la producción actual
significan ingreso económicos, generación y dinamismo
podemos cubrir parte de esa demanda a los mercados
económico. El Ministerio de Industrias y Productividad de
que se exporta cacao en grano, esto permite analizar la
Ecuador (2019), menciona a cerca de la exportación, en
tendencia hacia qué mercado podemos diversificar las
el mercado de cacao global: los grandes productores son
exportaciones.
exportadores; los consumidores son importadores y nor-
malmente son países desarrollados y los importadores de CONCLUSIONES
materias primas países en vías de desarrollo,
Durante el período 2008-2018, las exportaciones de ca-
La importancia de producción y comercialización de ca- cao en grano presentó una tendencia ligeramente cre-
cao en la economía ecuatoriana es transcendental para ciente, esta tendencia positiva se vincula con el incre-
la ocupación de mano de obra local directa e indirecta, mento significativo de la producción, que le ha permitido
también sirve de sustento de las familias que viven en al Ecuador mantenerse como el principal exportador de
las zonas rurales, así como ingresos económicos para el cacao en grano en los diferentes mercados internaciona-
país por medio de las exportaciones. Ecuador es recono- les, este sector es el más dinámico en la economía del
cido a nivel mundial por ser productor del mejor cacao, país ubicándose como el cuarto productor a nivel mun-
utilizado en la elaboración de chocolate y más derivados, dial, obteniendo exportaciones en el año 2018 de 315 to-
con ventaja competitiva al tener ricos suelos y favorables neladas lo que significó un ingreso en dólares FOB 710
condiciones climáticas para el desarrollo de la produc- millones.
ción de cacao.
La importancia del sector cacaotero para la economía na-
Las exportaciones de cacao ocupan el 4to. rubro de las cional es tal, que para el año 2018 el aporte del sector
exportaciones no petroleras del Ecuador, los actores y cacaotero al PIB Nacional fue del 1,97% de esta manera
sus relaciones en la cadena, de los productores indivi- contribuye al crecimiento económico generación de fuen-
duales comprenden el 90% (más de 90.000 productores), tes de empleo directa e indirecta.
y en su mayoría pequeños productores. Estos se relacio-
nan directamente con los intermediarios ubicados en el REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
pueblo más cercano. Las asociaciones de productores
comprenden alrededor de 100 y se refieren a agrupacio- Asanza, M., Alvarado, R., Vera, G., & Fernández, A.
nes de productores activas que participan en la produc- (2019). Crecimiento Económico del cacao Ecuatoria-
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Volumen 4 | S1 | junio - 2021

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