Triptico 2

PRESENTACION ¿PORQUE ES IMPORTANTE CONSUMIR CEREALES
ALIMENTOS SALUDABLES?
La nutrición es la etapa de crecimiento es esencial para Los cereales son una familia de plantas gramíneas y
conseguir un desarrollo adecuado para pesa, talla y Comer una dieta bien balanceada puede ayudarle a herbáceas que ostentan granos o semillas que resultan
disminuir el riesgo de contraer varias enfermedades así imprescindibles en la base de la alimentación humana y de
alcanzar un óptimo estado de salud
como a mantener un peso saludable. los animales, especialmente del ganado, siendo lo más
Por ello debemos tener un consumo responsable de común su molida hasta generar la harina. Asimismo, el
Hay ciertas ocasiones en las que es particularmente
alimentos, una buena higiene en su preparación y así importante asegurarse de seguir una dieta saludable, por término designa al grano correspondiente a estas plantas.
logramos tener una buena salud ejemplo, si desea bajar de peso o si está cuidando lo que Entre las especies de cereales se destacan: trigo, avena,
come porque está embarazada. Sin embargo, es importante arroz, centeno, cebada, sorgo, mijo y maíz, en tanto,
comer una dieta balanceada toda su vida, sin importar qué
dependiendo del tipo de tratamiento que se practique sobre
edad tenga; nunca es mal momento para hacer cambios y
ellos es que se obtendrán diferentes tipos de alimentos.
mejorar sus hábitos alimentarios.
¿QUE ALIMENTOS DEBO CONSUMIR? TUBERCULOS

LACTEOS Los tubérculos son engrosamientos característicos de las
La nutrición es un proceso complejo que comprende el raíces de ciertas plantas. Los más consumidos en nuestro
Los lácteos son alimentos valiosos desde el punto de vista
nutricional, ya que aportan una gran variedad de nutrientes país son las patatas, pero también encontramos dentro de
conocimiento de los mecanismos mediante los cuales
de elevada calidad y sus efectos sobre la salud son el este grupo: boniatos, batatas, remolacha, chufas, tapioca,
los seres vivos utilizan e incorporan los nutrientes para
resultado de la interacción de todos los componentes que mandioca y yuca. Gran parte de su valor está en su
desarrollar y mantener los tejidos y obtener la energía contenido en hidratos de carbono, donde predominan los
los integran, y van más allá de la simple suma de efectos
necesaria para realizar sus funciones individuales complejos, por lo que son una fuente importante de energía.
Por este motivo, junto con los cereales, deben estar en la
Su riqueza en vitaminas, ácidos grasos esenciales, entre
base de nuestra alimentación.
otros nutrientes son básicos en la dieta diaria
CARNES VERDURAS
Las carnes aportan entre un 16-22% de proteínas de Las verduras son esenciales para una buena dieta
alto valor biológico, es decir, contienen todos los Su principal aporte son las vitaminas y minerales, y la fibra.
aminoácidos esenciales. Son una buena fuente de No tienen apenas proteínas ni lípidos pero sí cierta cantidad
vitaminas, principalmente del grupo B (en especial de hidratos de carbono.
B12). Excepto las vísceras, son pobres en vitamina A, Vitaminas. Son la principal fuente de vitamina A y C. La
C, ácido fólico e hidratos de carbono. vitamina A va ligada al color amarillo o rojo, y la vitamina
C al verde de las hojas.
Así, las verduras más ricas en vitamina A son el tomate, los
grelos, las zanahorias, los pimientos rojos, las espinacas, la
lechuga y las acelgas.
PESCADO FRUTAS
El pescado tiene un valor nutritivo excelente, Para conseguir ese equilibrio de una vida saludable es
proporciona proteínas de gran calidad y una amplia necesario aumentar la cantidad y la variedad de los
alimentos que ingerimos, en los cuales la fruta fresca debe
variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas
ser básico en la dieta diaria, pues su aporte de nutrientes,
A y D, fósforo, magnesio, selenio, y yodo en el caso vitaminas y minerales es esencial para el correcto
del pescado de mar funcionamiento de nuestro organismo.
Pocos cumplen las cinco raciones al día que se han de
ingerir de frutas y verdura fresca. Además, no se debe
limitar la variedad de frutas que ingerimos a tres o cuatro
tipos, sino cambiar e incluir las frutas exóticas.

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